別人給你倒茶為什么要敲三下桌面？

別人給你倒茶為什么要敲三下桌面？

別人給我們倒茶的時(shí)候，經(jīng)?？吹接行┤藭?huì)敲三下桌面，這其實(shí)是中華茶道中的一種禮儀！不管你喝不喝茶，都必須有所了解！主要分以下幾種：

1、長(zhǎng)輩給晚輩倒茶：這時(shí)，晚輩應(yīng)將右手握拳，拳背朝上，用五指輕敲桌面。一般敲三下即可，意思是五體投地，為倒茶之人行叩拜之禮！

2、平輩給平輩倒茶：只需要食指和中指并攏，輕敲桌面三下即可，表示給予對(duì)方應(yīng)有的尊重。

3、晚輩給長(zhǎng)輩倒茶：長(zhǎng)輩可以用一只手指在茶杯邊緣輕敲一下，表示尊重?；蛘?，如果長(zhǎng)輩遇到比較欣賞的晚輩，可以用中指在茶杯邊緣輕敲三下，表達(dá)你的欣賞。有這類經(jīng)歷的人肯定會(huì)感同身受，德高望重的人一般都會(huì)主動(dòng)行叩指禮，會(huì)讓我們服務(wù)的人感受到對(duì)方的好意和尊重，雙方關(guān)系無形變得更加融洽。

茶道的基本流程

工具：茶壺、隨手泡、茶盤、茶托、茶池（茶海）、茶洗、茶杯（品茗杯、功道杯、聞香杯）、茶針、茶勺、茶夾\x0d\x0a\x0d\x0a茶壺（紫砂壺），是泡茶的咯；隨手泡，是煮水的；茶盤，是沏茶時(shí)用來放茶杯的。茶托，是客人面前用來放茶杯的；茶池，是放在茶盤下面用來放洗杯的廢水；茶洗，是一個(gè)大碗，用來洗茶杯的；品茗杯，是用來喝茶用的；功道杯，是在斟茶前，要把茶水從茶壺倒入公道杯，之后才倒入品茗杯的。聞香杯，是用來暖手和聞茶香的；茶針，用來通壺嘴；茶勺，是用來裝茶葉的；茶夾，就是用來夾住茶杯，進(jìn)行洗茶杯等工作。\x0d\x0a\x0d\x0a步驟：溫壺，燙杯，裝茶，高沖，蓋沫，淋頂，洗茶，洗杯，分杯，低斟，奉茶、聞香、品茗。\x0d\x0a\x0d\x0a首先點(diǎn)火煮水，將沸水傾入紫砂壺、公道杯、聞香杯、品茗杯中，潔具提溫。\x0d\x0a\x0d\x0a將茶葉放入茶壺中，多少以占其容積之七分為宜。――“烏龍入宮”\x0d\x0a\x0d\x0a沸水沖入茶壺中，“高山流水”，即高處直接沖入，使開水有力地沖擊茶葉，之后蓋沫（將溢出壺頂?shù)呐菽稳ィ┄D―“春風(fēng)拂面”。\x0d\x0a\x0d\x0a蓋好壺蓋，以沸水淋于壺上。即對(duì)茶壺進(jìn)行淋頂。――“重洗仙顏”\x0d\x0a\x0d\x0a第一壺茶為洗茶――“若琛出浴”，不喝，沸水倒入壺中，迅速倒出。\x0d\x0a\x0d\x0a以初沏之茶澆沖杯子。稱：洗杯。\x0d\x0a\x0d\x0a第二壺茶，就可以準(zhǔn)備斟茶了。“玉液回壺”――將壺中茶倒入公道杯，為使每個(gè)人都能品到色、香、味一致的茶。\x0d\x0a\x0d\x0a用茶夾將聞香杯、品茗杯分組，放于茶盤。\x0d\x0a\x0d\x0a將茶分別倒入聞香杯，茶斟七分滿。茶水亦應(yīng)合好斟完，剩下之余津還需一點(diǎn)一抬頭地依次點(diǎn)入四杯之中。此過程稱為“關(guān)公巡城”和“韓信點(diǎn)兵”。四個(gè)杯中茶的量，色須均勻相同，方為上等功夫。\x0d\x0a\x0d\x0a主人將斟畢的茶，雙手依長(zhǎng)幼次策奉于客前，先敬首席，然后左右佳賓，自己最末。\x0d\x0a\x0d\x0a將茶倒入品茗杯（將品茗杯扣在聞香杯上，一指扣品茗杯，兩指夾聞香杯，向內(nèi)翻轉(zhuǎn)。），輕嗅聞香杯中的余香。\x0d\x0a\x0d\x0a最后，就可以品茗了，用三指取品茗杯（大指和二指捏杯兩端，中指托杯底），分三口輕啜慢飲。――“三龍護(hù)鼎”。

茶,是中華民族的舉國(guó)之飲。作為開門七件事(柴米油鹽醬醋茶)之一，飲茶在古代中國(guó)是非常普遍的。那茶道的基本流程有哪些?下面是我為你整理的茶道的基本流程，希望對(duì)您有用。

茶道的基本流程 靜氣，即排除雜念，靜下心來，營(yíng)造一種安詳?shù)臍夥?

烹湯，即取泉水(或河水)燒沸烹氣一般用瓦器、錫壺，要潔凈無異味，火須旺熾無煙，文武相宜;

焚香，敬茶圣陸羽;

滌器，洗滌茶盞，茶盞要用白瓷，潔凈無瑕，洗后用干布擦干;

燙盞，用開水湯一遍盞，以蕩祛寒氣;

賞茶，察茶色，觀察形，聞茶香;

投茶，用三指在茶筒中取茶，投入盞中，一般每盞以3-5克為宜;

洗茶，用一沸水少許浸潤(rùn)茶葉，而后將頭湯倒去，使茶葉濕潤(rùn)漲發(fā);

注湯，用三沸水，提壺急水下沖，但茶湯要均勻，水至七分，加蓋少頃;

敬茶，舉案齊眉，以茶敬客，以茶會(huì)友;

聞香，約三分鐘，將茶蓋輕輕揭開一縫，使香氣溢出，沁人心脾;

觀色，綠茶已青翠為勝，觀之湯清葉綠為上品，渾黃者次之;

品味，輕啜一口于齒頰間灌漱，再徐飲慢品，俟甘津潮舌，始得茶之真味。以上”茶道”即可配樂表演，亦可親身試驗(yàn)，必定會(huì)從中得到樂趣，以益身心健康。

茶道的思想 理――理者，品茶論理，理智和氣之意。兩人對(duì)飲，以茶引言，促進(jìn)相互理解;和談商事，以茶待客，以禮相處，理智和氣，造成和談氣氛;解決矛盾糾紛，面對(duì)一杯茶，以理服人，明理消氣，促進(jìn)和解;寫文章、搞創(chuàng)作，以茶理想，益智醒腦，思路敏捷。

敬――敬者，客來敬茶，以茶示禮之意。無論是過去的以茶祭祖，公平是今日的客來敬茶，都充分表明了上茶的敬意。久逢知己，敬茶洗塵，品茶敘舊，增進(jìn)情誼;客人來訪，初次見面，敬茶以示禮貌，以茶媒介，邊喝茶邊交談，增進(jìn)相互了解;朋友相聚，以茶傳情，互愛同樂，既文明又敬重，是文明敬愛之舉;長(zhǎng)輩上級(jí)來臨，更以敬茶為尊重之意，祝壽賀喜，以精美的包裝茶作禮品，是現(xiàn)代生活的高尚表現(xiàn)。

清――清者，廉潔清白，清心健身之意。清茶一杯，以茶代酒，是古代清官司的廉政之舉，也是現(xiàn)代提倡精神文明的高尚表現(xiàn)。1982年，首都春節(jié)團(tuán)拜會(huì)上，每人面前清茶一杯，顯示既高尚又文明，“座上清茶依舊，國(guó)家景象常新”，表明了我國(guó)兩個(gè)文明建設(shè)取得了豐碩成果。今天強(qiáng)調(diào)廉政建設(shè)，提倡廉潔奉公，“清茶一杯”的精神文明更值得發(fā)揚(yáng)。“清”字的另一層含義是清心健身之意，提倡飲茶保健是有科學(xué)根據(jù)的，已故的朱德委員長(zhǎng)曾有詩云：“廬山云霧茶，示濃性潑辣。若得長(zhǎng)年飲，延年益壽法?！斌w會(huì)之深，令人敬佩。

融――融者，祥和融洽、和睦友誼之意。舉行茶話會(huì)，往往是大家歡聚一堂，手捧香茶。有說有笑，其樂融融;朋友，親人見面，清茶一杯，交流情感，氣氛融洽，有水乳交融之感。團(tuán)體商談，協(xié)商議事，在融洽的氣氛中，往往更能促進(jìn)互諒互讓，有益于聯(lián)合與協(xié)作，使交流交往活動(dòng)更有成效。由此可見，茶在聯(lián)誼中的橋梁組帶作用是不可低估的。