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有朋友買了這個(gè)99年中茶的普洱,綠印的,問(wèn)我我也不太懂,想請(qǐng)教

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有朋友買了這個(gè)99年中茶的普洱,綠印的,問(wèn)我我也不太懂,想請(qǐng)教

真假這事 草民也不懂 呵呵 剛剛搜索一下馬云超市 樓主自己看看先99年中茶牌圓茶--生茶99年中茶牌圓茶--熟茶

中獎(jiǎng)!別提了,我連續(xù)6年的年終抽獎(jiǎng)都沒(méi)中過(guò),三等獎(jiǎng)都沒(méi),一說(shuō)就冒火

我也想試試,不過(guò)不是我的,等我自己買了再試吧

普洱茶的紅黃綠印有何含義?是品級(jí)分類嗎?

在普洱茶界,紅印、綠印皆是如雷貫耳的名字,無(wú)人不識(shí)。印級(jí)茶中的一哥紅印圓茶稱霸市場(chǎng),近年市場(chǎng)價(jià)更是突破五位數(shù),目前已超過(guò)四萬(wàn)港元一片。

普洱貴在越陳越香,這是近百年的漫長(zhǎng)時(shí)間證明的。云南普洱茶馳譽(yù)世界,除了無(wú)以倫比的茶性品質(zhì),在某種程度上還得感謝香港人和臺(tái)灣人。香港酒樓早年供應(yīng)普洱茶,一些酒樓業(yè)者不經(jīng)意間成為普洱老茶的最大持有者,并見(jiàn)證了普洱由青澀向甘醇的轉(zhuǎn)化,隨后臺(tái)灣人的炒作讓全世界認(rèn)識(shí)了普洱茶,1995年,臺(tái)灣鄧時(shí)海先生的《普洱茶》一書面市,現(xiàn)時(shí)內(nèi)地市場(chǎng)上流通的普洱教科書大多來(lái)自臺(tái)灣。隨著普洱熱延燒內(nèi)地,一些云南茶界人士也卷入這股洪流,或?yàn)閷<?,或?yàn)椴枭蹋驗(yàn)椴枞?,指斥臺(tái)灣人宣揚(yáng)普洱玄學(xué),并對(duì)臺(tái)灣人宣揚(yáng)的普洱知識(shí)提出質(zhì)疑。一直令諸多普洱愛(ài)好收藏和品嘗者不得其門而入的普洱茶斷代問(wèn)題成為爭(zhēng)論焦點(diǎn)。有茶人指出,臺(tái)灣人對(duì)普洱茶的炒作帶有明顯的商業(yè)色彩,為了抬高市場(chǎng)價(jià)位,幾乎所有的老茶的年份均提高了十年。以紅印圓茶為例,大部分的茶書均認(rèn)為此茶為1940年佛海茶廠(勐海茶廠前身)建廠時(shí)壓制的,云南茶人鄒家駒提出質(zhì)疑:‘中茶牌’最早于建國(guó)后啟用,如何能在國(guó)民黨時(shí)期壓制呢?這場(chǎng)年份之爭(zhēng)尚無(wú)定論,以下印級(jí)茶的年代暫時(shí)以云南茶人的意見(jiàn)為準(zhǔn)。

紅印圓茶

茶廠:勐海茶廠

茶山:易武茶山

陳期:55年

色澤:深栗油亮

茶香:蘭香

茶韻:陳韻

味道:微甜

紅印圓茶之所以稱其為紅印,皆因其茶餅內(nèi)飛為紅色八中印記綠色茶字,且茶餅的外紙正面皆印著「八中茶’這‘茶’字為紅色字。中茶公司所產(chǎn)的普洱茶品,多年來(lái)品類極多,外包裝而冠以‘八中茶’標(biāo)志且又‘茶’字為紅色者,只有紅印普洱圓茶和紅印云南沱茶,是為空前絕后。紅印普洱圓茶除了其身世價(jià)值外,茶品品質(zhì)亦屬現(xiàn)代普洱茶中鶴立雞群者。茶菁來(lái)自易武正山,肥碩飽滿,顏色栗紅,茶面油光,茶湯透紅及葉底柔軟、新鮮等品質(zhì)保證外,茶內(nèi)飛大都埋在茶餅中央,是古老的傳統(tǒng)工藝舊式壓模制造。港臺(tái)地區(qū)所稱紅印普洱圓茶始于1942~1949年,且有無(wú)紙紅印、有紙紅印、早期紅印和后期紅印。當(dāng)時(shí)印刷均使用木刻版,用木模印之于紙上,由于該木模使用時(shí)間一長(zhǎng),木模上的字體漸漸地有了毛邊,于是就對(duì)字體進(jìn)行修版。較早期者如古董茶未包紙,如無(wú)紙紅印,而早期者八中茶標(biāo)記字體筆劃粗大,后期者都略為細(xì)小,且較死板剛硬一些。另外,最值得注意的乃是市面所流行的‘紅皮綠骨’之假紅印,以及坊間所謂的再造紅印、70年代紅印以及新紅印等一些怪紅印稱號(hào)。一般專業(yè)業(yè)者所稱之紅印一律皆稱正紅印,絕不亂造假也不夸大,自圓其說(shuō)。

綠印圓茶

(藍(lán)印甲乙級(jí))茶廠:勐海茶廠

茶山:勐海茶區(qū)

陳期:55年

色澤:暗色油光

茶香:野樟香

茶韻:陳韻

味道:略澀

綠印圓茶和紅印圓茶一樣,內(nèi)放之紙張同為八中內(nèi)飛,而外包裝之茶字為綠色,故名叫綠印,該茶品早期和紅印同為姊妹茶品,只因某些報(bào)道及不正確的觀念而產(chǎn)生紅印較好、綠印較不好之別,而價(jià)錢差一倍。早期綠印圓茶乃范和鈞廠長(zhǎng)在勐海附近采得的上好茶菁制成圓茶,由思茅到巴達(dá)山一帶也包括了南糯山(最老的栽培型茶樹(shù)之王),傳統(tǒng)制作及栽種皆以大葉種古老茶園之茶菁為主,所制造生產(chǎn)之茶品皆非常出色。就在當(dāng)時(shí)為了分級(jí)而采用甲、乙兩級(jí)法,結(jié)果當(dāng)時(shí)收購(gòu)的茶菁都是最優(yōu)良的,因此也失去了分級(jí)的意義,然而外包紙已印好了,只好將甲級(jí)、乙級(jí)蓋上藍(lán)色油墨,然而時(shí)間經(jīng)過(guò)半世紀(jì),墨水原料褪色,而甲、乙級(jí)字樣又顯現(xiàn)出來(lái),所以也叫藍(lán)印甲、乙級(jí)。藍(lán)印和綠印是相同茶品,只是叫法不同而已。后期綠印圓茶茶品比較復(fù)雜,尤其到了60年代之后,新茶園逐漸取代了老茶園,灌木新樹(shù)取代了喬木老樹(shù),茶菁品質(zhì)較早期有了較大差距。后期綠印茶種有分‘無(wú)紙綠印’、‘大字綠印’和‘小字綠印’三類。上世紀(jì)60年代后期,出現(xiàn)了‘云南七子餅茶’這個(gè)名詞,也漸漸取代綠印圓茶的品牌包裝。

圓茶鐵餅

茶廠:下關(guān)茶廠

茶山:易武茶山

陳期:45年

茶香:青樟香

茶韻:舊韻

味道:略澀微甜

上世紀(jì)五六十年代,下關(guān)茶廠設(shè)計(jì)出一套全金屬、不必用布袋的改良?jí)耗?,特別從勐海茶廠調(diào)來(lái)一批茶菁,壓制了第一批圓茶鐵餅。圓茶鐵餅出廠后運(yùn)銷西藏、新疆及香港等地,因?yàn)椴栾炓越饘賶耗撼?,餅身非常結(jié)實(shí)堅(jiān)硬,想及時(shí)沖泡的無(wú)法剝開(kāi)成碎片;想要送入茶廠存放的,發(fā)覺(jué)餅身結(jié)實(shí)度太高,不利于陳化。各地茶商都表示不再歡迎此類茶品。下關(guān)茶廠因此暫停了鐵模壓制生產(chǎn),這一批圓茶鐵餅也就成了空前絕后的鐵餅型茶品。

由于圓茶鐵餅采用了西雙版納境內(nèi)六大茶山最好的普洱茶制成,其茶性品質(zhì)介于紅印早期和紅印后期圓茶之間,并成青樟香普洱茶品的代表。餅身結(jié)實(shí)、餅層封閉,餅內(nèi)茶葉無(wú)法接觸到太多空氣而陳化緩慢,雖然已有四十年陳期,陳韻卻比同期的普洱茶來(lái)得新。味道表現(xiàn)新鮮而清甜,水性極為活潑,極富青春活力之美。

黃印圓茶

茶廠:勐海茶廠

茶山:勐海茶區(qū)

陳期:40年

茶香:青香

茶韻:舊韻

味道:略苦

大約在上世紀(jì)60年代初,出現(xiàn)了一種黃色茶字的普洱茶品,被稱之為‘黃印圓茶’。這種黃印圓茶數(shù)量不多,而且根據(jù)餅身大小分為‘大黃印’和‘小黃印’。黃印圓茶是茶廠為了促銷茶品、增加商品流通所制造的普洱茶品,是現(xiàn)今七子普洱餅茶的前身,也是現(xiàn)代拼配茶菁的普洱茶品始祖。黃印圓茶的茶菁經(jīng)過(guò)配方拼堆而成,以中壯茶葉為主,摻入嫩芽,成為‘現(xiàn)代改造茶’。黃印圓茶茶餅芽頭特別多,經(jīng)過(guò)陳化后轉(zhuǎn)變成金黃色,所以茶餅偏黃,因而特以黃色茶字代表之。黃印圓茶在制作工序中形成了相當(dāng)程度的發(fā)酵效果,茶性已偏向于普洱熟茶特色,普洱原味消失非常嚴(yán)重,水性柔和,味道微甜,喉韻甘潤(rùn)。

沒(méi)有明確的區(qū)分,當(dāng)時(shí)的統(tǒng)一包裝而已。各個(gè)茶廠根據(jù)自己的批次不同做得標(biāo)記而已。

也就是說(shuō),當(dāng)時(shí)沒(méi)有很好的運(yùn)用VI

才購(gòu)買這些茶品時(shí),還是相信自己的嘴比較靠譜

是種類

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