要說霸占話題榜的國內(nèi)熱劇，那非《三十而已》莫屬了，這部講述三個不同身份女人在30歲這個年齡遭遇到的不同壓力，以及她們的家庭、事業(yè)、友情、愛情觀等等方面的都市情感劇，在一開播就獲得無數(shù)好評。
《三十而已》其中有一集講到英式下午茶的內(nèi)容，劇中的顧佳，名牌大學(xué)畢業(yè)，外企工作，外貌出眾，與老公下海創(chuàng)業(yè)也很成功，轉(zhuǎn)型當(dāng)起全職太太。其實這在普通人眼里就已經(jīng)是令人艷羨的精英人士了，但明顯顧佳并不滿足于此，她拼了命要擠進(jìn)更加頂層的精英階層中，終于靠努力擠進(jìn)了“王太太”所在的富豪朋友圈。
王太太組織了一次下午茶，顧佳應(yīng)邀參與。即使精英如顧佳這樣的女性，在這場富豪社交中，也只能充當(dāng)做蛋糕和打下手的角色。就在這次下午茶中，顧佳發(fā)現(xiàn)王太太也受到了她閨蜜們的嘲笑。王太太與老公靠著近幾十年房地產(chǎn)的紅利暴富起來，在金錢上已經(jīng)是到了極致，不過在內(nèi)在文化方面，似乎還是有短板。顧佳也直言對王太太說，她被嘲笑的原因是因為下午茶的桌子選錯了，與英國的下午茶文化不相符。可能有的人會覺得，不就是一個下午茶嗎，還能跟文化扯上關(guān)系？其實，英式下午茶并不只是喝茶吃點心，而是有很多學(xué)問的，所以多了解一些也是有好處的。
中國茶葉、瓷器以及英國下午茶
說到英國下午茶（afternoon tea），不得不提到的就是中國的茶葉和瓷器。17世紀(jì)大航海時代，英國開始與中國發(fā)生貿(mào)易往來，那時候英國從中國收購茶葉、瓷器和絲綢，運往英國。由于數(shù)量有限，而且英國政府當(dāng)時對茶葉課以重稅，所以茶葉只有貴族才享受得起。此時一位葡萄牙公主起到了關(guān)鍵作用，1662年，嗜好飲茶的葡萄牙公主凱瑟琳嫁給了英國國王查理二世，她的嫁妝包括221磅紅茶和精美的中國茶具。這位新王后的愛好也帶動了英國的貴族階層爭相模仿，飲茶逐漸成為了高貴的象征。
當(dāng)時的貴族階層認(rèn)為，喝茶除了要原汁原味的中國茶葉之外，還要有配套的中國瓷器才行，這些美麗、潔白且通透的中國瓷器和茶具開始在歐洲各國流行，中國的瓷器茶具也逐漸擴(kuò)大出口到英國等歐洲國家。
18-19世紀(jì)茶葉在英國的大流行
起初茶葉只是少部分皇室和貴族階層才能夠消費得起，后來逐漸成為英國的全國性流行飲料，這與英國當(dāng)時跟中國的擴(kuò)大貿(mào)易有關(guān)。17世紀(jì)中葉，英國進(jìn)口中國的茶葉的量僅在每年100-200磅之間，到了17世紀(jì)末突增至2萬磅。到了18世紀(jì)，乾隆37年至乾隆45年（1772-1780）之間，英國進(jìn)口中國的茶葉每年達(dá)到1800多萬磅。18世紀(jì)末到19世紀(jì)初，茶葉貿(mào)易已經(jīng)占到東印度公司85%以上的比重。
17世紀(jì)中葉，現(xiàn)代意義上的英式下午茶的概念就已經(jīng)誕生，但那時候茶葉只是少部分貴族專屬，下午茶真正的大流行是在1840年左右。
一位名叫Anna
Maria
Russell的公爵夫人每天下午4點都會吩咐仆人準(zhǔn)備好小餅干、蛋糕、面包和黃油以及紅茶等，以供她進(jìn)餐，這是因為晚餐正餐要到晚上8點才開始，兩餐相隔時間太久很容易餓。而這位公爵夫人自己吃又覺得挺無聊，便召集自己的好友和閨蜜等一起來享用，于是現(xiàn)代意義上的英式下午茶開始流行起來！到了19世紀(jì)末，英式下午茶已經(jīng)變成了一種僅次于晚宴的社交活動，女士會專門換上長禮服、手套和帽子等全套裝備。
英式下午茶包含哪些內(nèi)容？
英式下午茶并不是簡單地喝茶，而是相當(dāng)于一個小型簡化的正餐，一般會在下午4-6點提供。一套標(biāo)準(zhǔn)的英式下午茶會包括三明治、司康餅、甜點和蛋糕，以及奶油和果醬，當(dāng)然最重要的就是搭配牛奶的紅茶或者咖啡。
這些食物會裝在3層的點心盤上面，吃的時候也是有順序要求的，要由下往上吃，先吃咸口味的，再到司康餅，然后再到甜口味的蛋糕糕點。
司康餅
其中，司康餅在英式下午茶的地位非常重要，可以說是必不可少的，一般會用草莓果醬、覆盆子醬或者蜂蜜來搭配著吃，另外，司康餅不能用刀切開，而是要用手旋轉(zhuǎn)掰開，再涂抹奶油和果醬。
三明治也不是我們平常吃的那種，而是切成手指長度和寬度的mini三明治，可能會使吃起來更加優(yōu)雅吧，三明治搭配的內(nèi)容就比較多，可以使火腿、煙熏三文魚、腌黃瓜、切碎的水煮雞蛋、車打奶酪等。
甜點蛋糕品種則相對豐富一些，有長蛋糕，mini水果撻或者馬卡龍等等。而茶的方面則是使用紅茶，以前多是選擇中國紅茶，不過現(xiàn)在錫蘭紅茶比較流行。茶里也不一定要加牛奶，看你個人喜好。
High Tea 和 Low Tea有什么區(qū)別？
以前我們看香港的電視劇，總會聽到那些精英上班族說high tea，這個high tea是什么意思呢？其實港劇里面的high tea一般都是指下午茶。
有一種說法是，英國貴族階層為了應(yīng)付很晚才開始的晚宴，所以在每天下午4點左右會舉行下午茶會，里面會有很多精致而小巧的點心，配上美麗而又高檔的瓷器餐具，擺放在茶幾上供人享用，這種叫做Low
tea。這也是《三十而已》中王太太被嘲笑的原因，因為她用了那種高腳大桌子，而不是精英貴族應(yīng)該使用的茶幾。
而high tea則是工人階層或者一般家庭舉行的下午茶，一般來說都是擺放在一張大桌子上大家一起吃，而這種下午茶會使用很多熱量高的食物，比如煙熏三文魚和各種肉類等等，吃完后一般是不再吃晚餐的。不過如果你問英國本國人，估計也對high tea和low tea沒什么印象，因為現(xiàn)在的階層印象沒有200年前那么固化了，不管你什么身份，你隨時可以去到大酒店來一次精致悠閑的下午茶。關(guān)于英式下午茶的一些知識，你了解了沒？
因為王太太選擇的下午茶的桌子選錯了，而且也完全的違背了英式下午茶的文化，所以受到了其他人的嘲笑。
是因為她請別人來吃下午茶，但是最基本的一些禮儀根本沒有搞好，所以被別人嘲笑沒有見識。
因為王太太不懂得英式下午茶的喝法，鬧出了很大的笑話，所以才被別人嘲笑。