一、為什么要用茶水澆茶壺
為了沖掉壺身的茶漬，另一個(gè)是為了保持壺內(nèi)的溫度，以溫度激發(fā)出茶的韻味與精華，同時(shí)增加茶湯的溫潤細(xì)膩或者層次，順便養(yǎng)壺。
可以把茶碗和茶壺中的異味去掉：茶壺和茶碗在沒有使用的時(shí)候，即使之前已經(jīng)清理干凈，依然會(huì)有一些灰塵和污漬留在上面。時(shí)間久了以后就會(huì)有異味，在喝茶之前用開水燙一遍，不僅可以清理掉茶壺上面的灰塵，而且還可以用高溫把異味驅(qū)散。
擴(kuò)展資料：
注意事項(xiàng)：
晚上喝茶喝多了容易失眠，而且容易尿頻，睡不安穩(wěn)，神經(jīng)會(huì)一直處于興奮狀態(tài)沒法靜心休息。
長期喝茶的就愿意喝濃茶，但這樣會(huì)導(dǎo)致食欲不振，對食物有一種排斥感，身體容易疲勞。
生病的時(shí)候不能用茶水代替白開水服藥，這樣會(huì)降低藥效，而且補(bǔ)身體期間，滋補(bǔ)品和茶是不能同時(shí)實(shí)用的，會(huì)影響補(bǔ)品的功效。
參考資料來源：百度百科-茶壺
參考資料來源：人民網(wǎng)-泡茶注意事項(xiàng)：泡茶一定要選對容器
往茶壺上澆水， 可不是澆水表面看著這么簡單，這其實(shí)是喝茶中有趣的茶事之一DD 養(yǎng)壺 ，這里面可大有學(xué)問。 愛茶的人多少都會(huì)養(yǎng)個(gè)小茶壺， 一邊喝茶，一邊把它養(yǎng)得朱紅透亮，簡直就是一大雅趣之舉。
所謂“玉不琢不成器，壺不養(yǎng)不出神”，紫砂壺只有多用多養(yǎng)才能出神。用紫砂壺泡茶之前可以先用熱水沖洗一下，醒醒壺，讓紫砂氣孔預(yù)熱一下，有利于待會(huì)吸收茶水。
擴(kuò)展資料
建議大家在喝茶之余，記得多拿壺放在手中把玩、磨娑，壺會(huì)蹭上微量油汗。這樣不僅養(yǎng)了壺，而且時(shí)間一長壺與人之間會(huì)有感情，最后喝完茶記得及時(shí)用清水沖洗干凈，用軟布或茶巾擦拭后，打開壺蓋放在干燥處自然風(fēng)干。
雖然說紫砂壺能保證盛夏茶水隔夜不餿，但長時(shí)間這么泡著也沒什么好處，所以壺要有用時(shí)，有歇時(shí)，這樣才有利于壺體每次都能充分吸收茶汁。
其實(shí)這也是茶藝變現(xiàn)的一部分，把洗茶水倒掉是尊重客人的表現(xiàn)，同時(shí)把洗茶水倒在壺面會(huì)有茶香，也保持了茶壺的表溫度。還有補(bǔ)充一下就是紫砂壺有一定的溫度下會(huì)有顏色的變化?；旧暇褪沁@些，可能說得不夠全面。
你說的是淋頂
其實(shí)這也是茶藝變現(xiàn)的一部分，把洗茶水倒掉是尊重客人的表現(xiàn)，同時(shí)把洗茶水倒在壺面會(huì)有茶香，也保持了茶壺的表溫度。還有補(bǔ)充一下就是紫砂壺有一定的溫度下會(huì)有顏色的變化。標(biāo)準(zhǔn)的功夫茶藝，有后火,蝦須水（剛開未開之水）,捅茶,裝茶,
燙杯,熱罐（壺）,高沖,低斟,蓋沫（以壺蓋將浮在上面的泡沫抹去）
,淋頂十法。
1.尊重客人
2.壺面有茶香
3.保持了茶壺的表溫度。
一、茶杯的使用方法：
茶杯的種類、大小應(yīng)有盡有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年來更流行邊喝茶邊聞茶香的聞香杯。根據(jù)茶壺的形狀、色澤，選擇適當(dāng)?shù)牟璞?，搭配起來也頗具美感。為便于欣賞茶湯顏色，及容易清洗，杯子內(nèi)面最好上釉，而且是白色或淺色。對杯子的要求，最好能做到握、拿舒服，就口舒適，入口順暢。
二、茶漏的使用方法
茶漏則于置茶時(shí)， 放在壺口上，以導(dǎo)茶入壺，防止茶葉掉落壺外。
三、蓋碗的使用方法
蓋碗或稱蓋杯，分為茶碗、碗蓋、托碟三部份，置茶三公克于碗內(nèi)，沖水，加蓋五～六分鐘后飲用。以此法泡茶，通常喝上一泡已足，至多再加沖一次。
四、茶盤的使用方法
用以承放茶杯或其他茶具的盤子，以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子，茶盤有塑料制品、不銹鋼制品，形狀有圓形、長方形等多種。
五、茶則的使用方法
茶則為盛茶入壺之用具，一般為竹制。
六、茶挾的使用方法
又稱「茶筷」，茶挾功用與茶匙相同，可將茶渣從壺中挾出。也常有人拿它來挾著茶杯洗杯，防燙又衛(wèi)生。
二、為什么泡的第一杯茶不要和?
頭泡茶不能喝。茶葉在生長和采摘過程中，表面會(huì)有些滯留的農(nóng)藥或微細(xì)雜物，
在炒制前沒有經(jīng)過沖洗，因此頭泡茶可以起到洗茶的作用，用低于攝氏80 度的
開水半杯沖泡，過一分鐘左右將茶水倒掉。這樣洗過的茶葉就可以沖泡了。
三、茶壺嘴為什么不能對著人？
小小一個(gè)茶壺嘴，其中卻蘊(yùn)含著“禮”的文化。泡茶時(shí)做好這個(gè)小細(xì)節(jié)，可不能讓它毀了與友人品茶的好心情。
茶韻生香，縷縷茶煙升起，隱逸恬淡、清悠閑適之境油然而生。良朋對品，說盡人間傻話癡語。壺即是我，我即是壺；壺映我影，我戀壺真。這便是，愛茶之人最純粹的壺之趣！
然而享受茶壺帶來的美好之余，我們也要了解一點(diǎn)使用茶壺的忌諱：使用茶壺的時(shí)候，不能讓壺嘴對著客人。小小一個(gè)茶壺嘴，其中卻蘊(yùn)含著“禮”的文化。泡茶時(shí)做好這個(gè)小細(xì)節(jié)，可不能讓它毀了與友人品茶的好心情。
1、舊時(shí)，人們要遠(yuǎn)行分離時(shí)，會(huì)以敬酒（茶）的方式辭別，這時(shí)壺嘴就是對著離人的杯子。故壺嘴對人有寓意想要此人離開的意思。
2、壺嘴不沖人是中國比較特殊的民俗，如果沖著人，就意味著不吉祥和不禮貌，是對人的不尊重。這種說法源于“孔子拜師”?？鬃影輲熇献樱o老子敬茶行拜師禮，老子接茶后，孔子將茶壺放在擱幾上。但是，壺嘴正沖老子，老子將茶扔掉，遂閉門不見。
3、壺嘴對著人，還有趕人走的意思。表示那個(gè)人是主人不歡迎的人。來人如若知趣，便可以自動(dòng)離開，免得發(fā)生不愉快。
4、根據(jù)泡茶的經(jīng)驗(yàn)來看，壺嘴對著客人，壺里的沸水會(huì)不小心溢出傷到客人，而且也不利于后續(xù)的倒茶添茶，是主人考慮不周的表現(xiàn)。
5、有些地方，還有個(gè)不成文的規(guī)矩，當(dāng)有客人拜訪，但主人剛好遇到不便說明的狀況時(shí)，就會(huì)拿壺嘴暗示一下，客人見到，就會(huì)知趣地告辭，這樣，大家都落得輕松自然。
小小一個(gè)茶壺嘴，其中卻蘊(yùn)含著“禮”的文化。泡茶時(shí)做好這個(gè)小細(xì)節(jié)，可不能讓它毀了與友人品茶的好心情。