一、鐵觀音適合用什么茶具 鐵觀音適合用的茶具
1、鐵觀音可使用白瓷蓋碗、紫砂壺、玻璃杯等茶具沖泡;
2、其中白瓷蓋碗為常用茶具,蓋碗具有干潔、不吸味、不串味的效果,泡茶可原汁原味展現(xiàn),而紫砂壺泡鐵觀音,利于發(fā)揮出茶葉的音韻,而且紫砂壺壺身厚,冷熱急變性能好,也能增加茶葉的香氣,且沖泡方便,具有不燙手的好處。
二、泡鐵觀音用什么泥料的紫砂壺好?
個(gè)人認(rèn)為,應(yīng)該選用紫泥質(zhì)地的紫砂壺為佳。因?yàn)椋?/p>
1、紫泥料是紫砂中經(jīng)過考證密度最高的泥料(有聚攏香氣,不易散香和奪香的特點(diǎn))2、紫泥料一般對(duì)燒制的溫度要求在1100°-1270°之間(有不滲漏,不老化,水溫的冷熱急變適應(yīng)性強(qiáng))3、紫泥料越使用越顯光潤(rùn)的效果要強(qiáng)于和快于其它質(zhì)地的泥料。
這一點(diǎn)在古人的論述中也有記載:“茶具陶為首,紫泥潛青龍”。(指烏龍和鐵觀音類青茶)
以上回答僅供參考!
朱泥,紫泥,紅泥,底槽青,本山綠,清水泥
都不太一樣,除了外觀顏色的區(qū)別外,還有泥料的致密不同
當(dāng)然做家的手工也很重要
在選購(gòu)茶壺的時(shí)候,除了看價(jià)格作者以外
重點(diǎn)還是要靠自己的手去摸,耳朵去聽
胎質(zhì)緊密的壺保溫效果好
胎質(zhì)細(xì)疏的和比較好養(yǎng)
我個(gè)人建議朱泥或是紫泥泡鐵觀音都不錯(cuò)
與底槽青本山綠相比,茶香茶味較能逼得出來(lái)
當(dāng)然不同的茶選用不同的壺
不同的季節(jié)用的也是不一樣的壺
你可以先從朱泥或紫泥入手
泡鐵的利器是朱泥壺.因?yàn)橹炷鄩匾话愣际切?而且?guī)蚩?壺壁一般較薄,胎質(zhì)緊密.還有個(gè)主要問題是泥料不同里面的微量元素還有區(qū)別的,朱泥壺泡出來(lái)的鐵觀音口感上較其它的要好.
紫砂壺在拍賣市場(chǎng)行情看漲,是具有收藏的“古董”,名家大師的作品往往一壺難求,正所謂“人間珠寶何足取,宜興紫砂最要得”。紫砂壺,曾是中國(guó)特有的手工制造陶土工藝品,現(xiàn)也有機(jī)器大批量制造的。制作原料為紫砂泥,原產(chǎn)地在江蘇宜興,又名宜興紫砂壺。其起源可上溯到春秋時(shí)代的越國(guó)大夫范蠡,已有2400多年的歷史。從明武宗正德年間以來(lái)紫砂開始制成壺,名家輩出,500年間不斷有精品傳世。據(jù)說(shuō)紫砂壺的創(chuàng)始人是中國(guó)明朝的供春。紫砂壺的特點(diǎn)是不奪茶香氣又無(wú)熟湯氣,壺壁吸附茶氣,日久使用空壺里注入沸水也有茶香。
朱砂是泡鐵利器,我問過很多紫砂網(wǎng)站了。都是說(shuō)用朱砂壺泡鐵觀音最好。
三、鐵觀音用什么茶具泡最好-紫砂壺
天下瓷典,典藏瓷都好瓷!蓋碗又稱為“三才杯”,蓋為天,杯為人,托為地,是為天地人!
蓋碗、紫砂壺都是不錯(cuò)的選擇!
其實(shí)泡鐵觀音用蓋碗泡不錯(cuò)。因?yàn)樯w碗是白瓷制作,不吸味,導(dǎo)熱也快。鐵觀音為珠茶,干茶與展開后的體積相差甚大,蓋碗有利于其葉面的伸展,以鑒賞葉底。而且現(xiàn)代鐵觀音基本都是飄香茶的做法,即輕發(fā)酵輕火,與傳統(tǒng)鐵觀音有別,所以更重視其香味,固以蓋碗沖泡,當(dāng)打開碗蓋聞蓋香時(shí),這是紫砂壺?zé)o法比擬的。又稱“三才杯”的蓋碗,蓋為天,杯為人,托為地,是為天地人,也喻為品茶時(shí)天地人合一,才能品出茶的真味。
但是,用紫砂泡鐵觀音更好。因?yàn)樽仙白畲蟮暮锰幨橇粑?,和品茶時(shí)的一種要求有關(guān)。紫砂壺泡茶,壺音稍低者較宜配泡重滋味的茶,如烏龍、鐵觀音。容量在200ml以下的平矮紫砂壺最適合喝鐵觀音,因?yàn)椴鑹乜梢栽谒查g達(dá)到高溫,正好滿足了鐵觀音的沖泡要求。新買的壺首先要開壺,就是用你要泡的茶葉煮,是去除紫吵的泥味兒,這后這把壺只泡一種茶葉,泡出來(lái)的茶才是色香味俱佳。因?yàn)樽仙皦嘏莸谝粔夭璧臅r(shí)候,它會(huì)把茶的香氣等全部吸到茶壺的壺壁里面,當(dāng)你在泡下一壺茶的時(shí)候,茶的香氣就從茶壺里面滲透出來(lái),是茶更香!用過很久的紫砂壺,即使只倒白開水進(jìn)去,也能有茶的香味!這就是紫砂壺的昂貴之處!
四、用什么茶具泡茶最好
泡茶所需的器具分為兩大類:主泡器具和輔助用具。主泡器具包括壺、公道杯、品茗杯以及濾網(wǎng)等;輔助用具為茶則、茶巾、茶倉(cāng)等。另外,備水用具也是必不可少的。茶具中必備的有燒水壺、泡茶壺和品杯,其余用具根據(jù)習(xí)慣和需要可繁可簡(jiǎn)。
對(duì)于愛喝茶的朋友,好茶具當(dāng)然是少不了的,那么大家知道什么茶具泡茶最好嗎?泡茶用什么杯子最好嗎?下面跟著來(lái)看看詳細(xì)答案吧。
什么茶具泡茶最好
1、最好的陶器紫砂茶具及品飲用途
從品茶的角度來(lái)看,最好的泡茶茶具當(dāng)然是陶器茶具,陶器茶具中最好的自然要數(shù)紫砂茶具了,用紫砂壺泡茶比起其它材質(zhì)茶壺,其茶味愈發(fā)醇郁芳香,茶香濃郁持久,其保溫性好,沏茶能獲得較好的色香味,還能使茶葉越發(fā)的醇郁芳沁,且造型美觀,具有藝術(shù)欣賞價(jià)值。
2、最好的斗茶瓷器茶具及品飲用途
瓷器茶具的品種很多,主要的有青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具和彩瓷具,瓷器茶具造工講究精細(xì)透氣,外形美觀典雅,瓷面潤(rùn)澤光亮,表面花色多樣,增加了斗茶的情趣。
3、最好的賞茶玻璃茶具及品飲用途
玻璃茶具泡茶可以一覽茶湯的鮮艷色澤,茶葉的細(xì)嫩柔軟,茶葉在整個(gè)沖泡過程中輕霧飄渺、澄清碧綠及朵朵茶芽之美態(tài),泡綠茶特別是碧螺春和銀針茶時(shí)使用玻璃茶具,能夠讓你體驗(yàn)泡茶感官與味覺的雙重享。
4、最輕便的搪瓷、塑料茶具及品飲用途
搪瓷、塑料茶具有輕便、耐用的優(yōu)點(diǎn),但是塑料茶具往往帶有異味,以熱水泡茶對(duì)茶味有影響,一般適用于解渴而臨時(shí)使用。
尋常,我們常喝的茶是烏龍茶、花茶還有綠茶,如果現(xiàn)在您眼前有3種茶具,分別是玻璃的,紫砂的和瓷的,您知不知道這三種茶具分別用來(lái)泡什么茶呢?
喝烏龍茶最好用紫砂茶具或白瓷。紫砂茶具買歸來(lái)以后,要放在鍋里,加上一把粗茶葉,用茶水煮上半個(gè)小時(shí),為的是去掉茶壺表面的蠟質(zhì)和雜質(zhì),使手感、沖泡的滋味更好。
泡綠茶也是有講究的。首先要留意兩點(diǎn):第一就是要用沒有蓋的玻璃杯來(lái)泡,第二點(diǎn)就是要留意水溫。泡綠茶的水溫不能過高,大約在80℃左右就可以了。這是由于綠茶大多都是在谷雨前或者是清明前采摘下來(lái)的茶樹的嫩葉,既然是嫩葉,當(dāng)然就怕高溫了。假如水溫過高的話,就把茶葉泡壞了。另外呢,假如選取帶蓋子的茶具的話,它不輕易散熱,時(shí)間長(zhǎng)了,就把茶葉泡糊了,這個(gè)茶湯也變得非常渾濁,非常不好看。那么,準(zhǔn)確的方法應(yīng)該是,水開了之后,您不要馬上就把它倒到杯子里泡綠茶,而是讓它落落火,等一會(huì)兒。等多長(zhǎng)呢?大約一兩分鐘的樣子就差未幾了,那時(shí)候的水溫差未幾就是80℃左右。還有一種方法非常好,就是把熱水先倒到杯子里面,然后再往里放綠茶。
很多北方人都喜歡喝花茶。喝花茶的時(shí)候,最好用蓋碗來(lái)泡,效果就比較好。為什么呢?主要是為了留住茶香。泡花茶的水溫可以比泡綠茶的水溫稍高一點(diǎn),大約是90℃-95℃左右就比較好。沖好水之后,您就可以把茶蓋蓋上,然后悶上兩三分鐘就可以喝了。
泡茶用什么杯子最好
1、陶土杯
最負(fù)盛名的紫砂壺是陶器的一種,成陶火溫在1000 ~ 1200°C,質(zhì)地密,既不滲漏,又有肉眼看不見的氣孔,能吸附茶汁,蘊(yùn)蓄茶味,且傳熱緩慢不致燙手,即使冷熱驟變,也不致破裂;用紫砂壺泡茶,香味醇和保溫性好無(wú)熟湯味,能保茶真髓,一般認(rèn)為用來(lái)泡臺(tái)灣的烏龍茶,鐵觀音等半發(fā)酵茶最能展現(xiàn)茶味特色。
2、瓷器杯
無(wú)吸水性,音清而韻長(zhǎng),瓷器以白為貴,約1300度C左右燒成,能反映出茶湯色澤,傳熱、保溫性適中,對(duì)茶不會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),泡茶能獲得較好的色香味,且造型美觀精巧,適合用來(lái)沖泡輕發(fā)酵、重香氣,如文山包種茶。
3、玻璃杯
質(zhì)地透明、傳熱快、不透氣,以玻璃杯泡茶,茶葉在整個(gè)沖泡過程中的上下穿動(dòng)、葉片逐漸舒展的情形以及吐露的茶湯顏色,均可一覽無(wú)遺。玻璃茶具的缺點(diǎn)是容易破碎、較燙手,但價(jià)廉物美。用玻璃茶具沖泡龍井、碧螺春等綠茶,杯中輕霧飄渺,茶芽朵朵、亭亭玉立,或旗槍交錯(cuò)、上下浮沈,賞心悅目別有風(fēng)趣。
“壺為茶之父”。泡什么茶用什么茶具,這也挺有講究的。過去,愛茶人喝綠茶喜歡用玻璃杯,喝花茶喜歡用蓋碗,喝烏龍茶喜歡用小紫砂壺和小紫砂杯。近幾年來(lái),有更有講究的:這把紫砂壺專喝烏龍茶,那把紫砂壺專喝綠茶,最好的紫砂壺專喝普洱茶。因茶擇具真是做到家了。說(shuō)到這里,有一點(diǎn)提醒消費(fèi)者:最好別用黑陶茶具泡茶、喝茶,因?yàn)楹谔蘸U量大。 回答:現(xiàn)在通用的茶具有瓷器、陶器(主要是紫砂器)、玻璃、塑料。在沖泡德信紅茶和德信烏龍時(shí)我會(huì)選用陶器,因?yàn)閺钠凡璧慕嵌葋?lái)看,以瓷器和陶器最好,其保溫性好,沏茶能獲得較好的色香味,且造型美觀,具有藝術(shù)欣賞價(jià)值。但沖泡德信綠茶特別是德信碧螺春和德信銀針時(shí)我一般用玻璃茶具,玻璃茶具可見杯中輕霧漂渺、澄清碧綠及朵朵茶芽之美態(tài)。至于搪瓷、塑料茶具,雖有輕便、耐用之優(yōu)點(diǎn),但一般為了解渴而臨時(shí)使用。 喝烏龍茶最好用紫砂茶具。紫砂茶具買回來(lái)以后,要放在鍋里,加上一把粗茶葉,煮上半個(gè)小時(shí),為了是去掉茶壺表面的蠟質(zhì)和雜質(zhì),使手感比較舒服。您記住喝烏龍茶最好選用宜興產(chǎn)的紫砂茶具。 茶坊里喝茶,喝的是感覺、情調(diào)。所以,價(jià)格也比較貴,有時(shí)喝一次茶比吃一頓飯還要貴。如果我們?cè)诩依锖炔?,不必?gòu)買成套的、昂貴的茶具,照樣可以品到茶的清醇,領(lǐng)略茶藝的神韻。 泡綠茶也是有講究的。首先要注意兩點(diǎn):第一就是要用沒有蓋的玻璃杯來(lái)泡,第二點(diǎn)就是要注意水溫。泡綠茶的水溫不能過高,大約在80℃左右就可以了。這是因?yàn)榫G茶大多都是在谷雨前或者是清明前采摘下來(lái)的茶樹的嫩葉,既然是嫩葉,當(dāng)然就怕高溫了。如果水溫過高的話,就把茶葉泡壞了。另外呢,如果選取帶蓋子的茶具的話,它不容易散熱,時(shí)間長(zhǎng)了,就把茶葉泡糊了,這個(gè)茶湯也變得非常渾濁,非常不好看。那么,正確的方法應(yīng)該是,水開了之后,您不要馬上就把它倒到杯子里泡綠茶,而是讓它落落火,等一會(huì)兒。等多長(zhǎng)呢?大約一兩分鐘的樣子就差不多了。那時(shí)候的水溫差不多就是80℃左右。還有一種方法非常好,就是把熱水先倒到杯子里面,然后再往里放綠茶。我國(guó)太湖一帶的人,泡碧螺春茶的時(shí)候,都是用的這種方法。
從品茶的角度來(lái)看,最好的泡茶茶具當(dāng)然是陶器茶具,陶器茶具中最好的自然要數(shù)紫砂茶具了,用紫砂壺泡茶比起其它材質(zhì)茶壺,其茶味愈發(fā)醇郁芳香,茶香濃郁持久,其保溫性好,沏茶能獲得較好的色香味,還能使茶葉越發(fā)的醇郁芳沁,且造型美觀,具有藝術(shù)欣賞價(jià)值。最好的斗茶瓷器茶具及品飲用途
瓷器茶具的品種很多,主要的有青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具和彩瓷具,瓷器茶具造工講究精細(xì)透氣,外形美觀典雅,瓷面潤(rùn)澤光亮,表面花色多樣,增加了斗茶的情趣。最好的賞茶玻璃茶具及品飲用途
玻璃茶具泡茶可以一覽茶湯的鮮艷色澤,茶葉的細(xì)嫩柔軟,茶葉在整個(gè)沖泡過程中輕霧漂渺、澄清碧綠及朵朵茶芽之美態(tài),泡綠茶特別是碧螺春和銀針茶時(shí)使用玻璃茶具,能夠讓你體驗(yàn)泡茶感觀與味覺的雙重享。最輕便的搪瓷、塑料茶具及品飲用途
搪瓷、塑料茶具有輕便、耐用的優(yōu)點(diǎn),但是塑料茶具往往帶有異味,以熱水泡茶對(duì)茶味有影響,一般適用于解渴而臨時(shí)使用。
1、綠茶:可選用透明無(wú)花紋的玻璃杯,或是白瓷、青瓷、青花瓷無(wú)蓋杯、蓋碗等。以無(wú)花紋的玻璃杯為最佳,因?yàn)檫@種茶具可以更好的觀賞綠茶的形態(tài)和色澤。
2、黃茶:可選用奶白瓷、黃釉瓷器和以黃、橙為主色的五彩瓷壺、杯具、蓋碗、蓋杯等。能夠使茶的顏色被襯托得更艷麗。
3、白茶:可選用白瓷壺杯具,或反差很大的內(nèi)壁施黑釉的黑瓷茶具,以襯托出茶的白毫。
4、紅茶:可選用內(nèi)壁施白釉的紫砂茶具,白瓷、紅釉瓷的瓷壺、蓋碗、蓋杯等。能更好的烘托紅茶如瑪瑙般的茶色。
5、烏龍茶:可選用白瓷質(zhì)地的壺、蓋碗、蓋杯,或是紫砂質(zhì)地的茶具。襯茶色,聚攏茶香。
6、黑茶:可選用紫砂壺、白瓷杯具,或是飄逸杯等茶具。
7、花茶:可選用青瓷、青花瓷、粉彩瓷器的瓷壺、蓋碗、蓋杯等。因?yàn)榛ú枋切枰獝炁莸牟杵?,蓋子可使香氣聚攏,揭開蓋的時(shí)候,才能香氣撲鼻,最好的體現(xiàn)出花茶的品質(zhì)。