陶瓷新壺第一次沏茶水應(yīng)該怎么用
??普通的瓷質(zhì)陶瓷茶壺開(kāi)壺比較簡(jiǎn)單，只需要把茶壺洗干凈了，然后往壺內(nèi)注入熱水，蓋上壺蓋。接著，觀察壺身的變化，一般會(huì)看到壺身由濕變干，在接著把壺內(nèi)的熱水倒掉，再次注入熱水，如此反復(fù)幾次。***用軟布把茶壺擦拭干凈就可以了；還有一種方法是把壺蓋和壺身分離，一起放入鍋里，用沸水將其煮沸，放置幾分鐘。接著放少許茶葉在壺中，用溫火煮一段時(shí)間，自然晾干就可以了。這種方法比較適合沒(méi)有很重泥土味的茶壺，一般沖泡鐵觀音比較好。
??????而紫砂質(zhì)的陶瓷茶具開(kāi)壺步驟就沒(méi)那么簡(jiǎn)單了：
??????首先要對(duì)茶壺進(jìn)行熱身：剛買來(lái)的紫砂茶壺，首先需要用沸水對(duì)其進(jìn)行內(nèi)外沖洗，把其表面的塵埃去除，接著把茶壺放入無(wú)油漬的煲里，添加3倍高度的水煮上2小時(shí)。這樣茶壺的泥土味及火氣都會(huì)去掉。
??????其次是降火：在茶壺中放入豆腐，加水一倍水煮1小時(shí)左右。這樣豆腐中所含有的石膏便會(huì)溢出，而石膏有降火的***， 此外還能夠?qū)⒉鑹貧堄嗟奈镔|(zhì)分解。
??????然后滋潤(rùn)：在茶壺中放入切開(kāi)的甘蔗，然后放入煲內(nèi)，接著用水再煮1小時(shí)。蔗的糖分便會(huì)溢出，而這種天然的糖分可以滋潤(rùn)茶壺。
??????經(jīng)過(guò)上述的步驟之后，就可以放入自己喜歡的茶葉了，然后在茶壺內(nèi)煮1小時(shí)。這樣經(jīng)過(guò)***次泡茶，茶壺內(nèi)就留下了茶的精華。至此，陶瓷茶具的開(kāi)壺也算完成了。
普通的瓷質(zhì)陶瓷茶壺開(kāi)壺比較簡(jiǎn)單，只需要把茶壺洗干凈了，然后往壺內(nèi)注入熱水，蓋上壺蓋。接著，觀察壺身的變化，一般會(huì)看到壺身由濕變干，在接著把壺內(nèi)的熱水倒掉，再次注入熱水，如此反復(fù)幾次。***用軟布把茶壺擦拭干凈就可以了；還有一種方法是把壺蓋和壺身分離，一起放入鍋里，用沸水將其煮沸，放置幾分鐘。接著放少許茶葉在壺中，用溫火煮一段時(shí)間，自然晾干就可以了。這種方法比較適合沒(méi)有很重泥土味的茶壺，一般沖泡鐵觀音比較好。
而紫砂質(zhì)的陶瓷茶具開(kāi)壺步驟就沒(méi)那么簡(jiǎn)單了：
首先要對(duì)茶壺進(jìn)行熱身：剛買來(lái)的紫砂茶壺，首先需要用沸水對(duì)其進(jìn)行內(nèi)外沖洗，把其表面的塵埃去除，接著把茶壺放入無(wú)油漬的煲里，添加3倍高度的水煮上2小時(shí)。這樣茶壺的泥土味及火氣都會(huì)去掉。
其次是降火：在茶壺中放入豆腐，加水一倍水煮1小時(shí)左右。這樣豆腐中所含有的石膏便會(huì)溢出，而石膏有降火的***， 此外還能夠?qū)⒉鑹貧堄嗟奈镔|(zhì)分解。
然后滋潤(rùn)：在茶壺中放入切開(kāi)的甘蔗，然后放入煲內(nèi)，接著用水再煮1小時(shí)。蔗的糖分便會(huì)溢出，而這種天然的糖分可以滋潤(rùn)茶壺。
按照我的想法就是把陶瓷新壺放進(jìn)干凈的鍋里，然后放清水，開(kāi)火慢慢煮，等到水沸騰了就熄火，然后等到冷卻再拿出來(lái)，泡茶的時(shí)候，頭遍茶要敬天地祖宗，不可自己喝了。
陶瓷新壺第一次沏茶水應(yīng)該怎么用？新熱水瓶第一次怎么用，教你一招
方法/步驟分步閱讀
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新熱水瓶第一次使用時(shí)需要在瓶子中倒入一勺的醋或是茶葉，裝入80%的熱水，用手搖晃幾次，可起到消毒殺菌的作用，之后將臟水倒出，再次裝入熱水反復(fù)清洗幾次，之后裝滿熱水放置一天的時(shí)間，次日倒出，再清洗幾次便可使用。
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在新熱水瓶中再次裝入50～70度的熱水，水深在80%左右，用手輕輕的晃動(dòng)幾次，使水分沖擊瓶子內(nèi)壁，可以將臟物再次清理，反復(fù)倒入熱水清洗幾次，可以將水瓶充分的清洗干凈。
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等新水瓶?jī)?nèi)部的醋味去除干凈后，可以將水瓶裝滿熱水，放置一天的時(shí)間，次日將水倒掉，再清洗兩次便可使用，之后在使用的過(guò)程中不要熱水涼水交替使用，否則會(huì)降低新水瓶的使用壽命。
陶瓷杯如果是白色的話不大含色素，對(duì)身體好，樓上說(shuō)保溫好是不對(duì)的，但不得不承認(rèn)它對(duì)身體很好，而且沒(méi)有礦物質(zhì)含量推薦使用~
泡茶的幾個(gè)步驟？
正確的泡茶步驟：
1、選茶。茶葉是喝茶的精髓，如何挑選茶葉也是一門學(xué)問(wèn)，選擇適合自己的茶葉，可以清醒頭腦，使人平和理性舒緩。
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2、溫具。用沸水沖淋所有茶具，隨后即將茶壺、茶杯瀝干，溫具的目的是提高茶具溫度，使茶葉沖泡后溫度相對(duì)穩(wěn)定，同時(shí)還起到清潔的作用。
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3、置茶。置茶就是放茶葉，往泡茶的壺(杯)里置入一定數(shù)量的茶葉，茶葉的數(shù)量隨不同茶葉而不同的，還有隨個(gè)人喜好而放。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/b21c8701a18b87d603287c1e080828381f30fd4dtarget=_blanktitle=點(diǎn)擊查看大圖class=ikqb_img_alink>/iknow-pic.cdn.bcebos.com/b21c8701a18b87d603287c1e080828381f30fd4d?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_autoesrc=/>
4、沖泡。置茶后，將開(kāi)水沖入壺中，通常以沖水八分滿為宜，沖泡時(shí)間一般為5分鐘左右，沖泡次數(shù)越多，浸泡時(shí)間越長(zhǎng)。
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5、倒茶。沖泡好的茶應(yīng)先倒進(jìn)茶海里，然后再?gòu)牟韬５惯M(jìn)客人的茶杯中。
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6、奉茶。奉茶時(shí)，需要用茶盤(pán)托著送給客人，放置客人右手前方，請(qǐng)客人品茶。
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7、品茶。茶泡好之后不可急于飲用，而是應(yīng)該先觀色察形，接著端杯聞香，再啜湯賞味。
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擴(kuò)展資料：
辨識(shí)茶葉的好壞有如下幾種方法：
1、看茶葉等形狀。如果茶葉容易破碎，則說(shuō)明含水量低，品質(zhì)好；如果茶葉不容易破碎，這說(shuō)明茶葉含水量高，茶品質(zhì)較差。
2、看茶湯的透明度，是否清澈。
3、看葉片，茶葉如果好的話茶葉展開(kāi)后會(huì)很細(xì)嫩、整齊。
4、聞干茶葉的香氣。
5、聞泡過(guò)的熱茶的香氣。
6、茶葉入口的醇厚、回味、鮮爽等。
泡茶也是一門學(xué)道，日常中我們都喜歡在閑暇的時(shí)候叫上幾個(gè)老友一起喝喝茶聊聊天，那么，怎么泡茶呢?一起來(lái)看看茶道入門基礎(chǔ)知識(shí)吧。
一、3分鐘教你讀懂泡茶的正確步驟
1、溫具
正確的泡茶步驟圖解
用沸水沖淋所有茶具，隨后即將茶壺、茶杯瀝干，溫具的目的是提高茶具溫度，使茶葉沖泡后溫度相對(duì)穩(wěn)定，同時(shí)還起到清潔的作用。
2、置茶
置茶就是放茶葉，往泡茶的壺(杯)里置入一定數(shù)量的茶葉，茶葉的數(shù)量隨不同茶葉而不同的，還有隨個(gè)人喜好而放。
3、沖泡
置茶后，將開(kāi)水沖入壺中，通常以沖水八分滿為宜，沖泡時(shí)間一般為5分鐘左右，沖泡次數(shù)越多，浸泡時(shí)間越長(zhǎng)。
4、倒茶
沖泡好的茶應(yīng)先倒進(jìn)茶海里，然后再?gòu)牟韬５惯M(jìn)客人的茶杯中。
5、奉茶
奉茶時(shí)，需要用茶盤(pán)托著送給客人，放置客人右手前方，請(qǐng)客人品茶。
6、品茶
茶泡好之后不可急于飲用，而是應(yīng)該先觀色察形，接著端杯聞香，再啜湯賞味。
二、關(guān)于茶道入門的基礎(chǔ)知識(shí)
1.認(rèn)識(shí)中國(guó)茶
茶道指的是泡茶規(guī)范，為發(fā)揮各類茶性優(yōu)點(diǎn)，抑制不足之處，禮序中應(yīng)遵循“和儉敬美”基本要義。中國(guó)六大類茶葉的品種數(shù)以百計(jì)、千計(jì)，都能以相應(yīng)的茶道禮序來(lái)表現(xiàn)。
2.認(rèn)識(shí)和應(yīng)用茶具
要學(xué)習(xí)茶道，首先就要了解清楚各種茶具及其功能。茶道過(guò)程實(shí)踐性很強(qiáng)，初學(xué)時(shí)不妨親身使用茶具泡茶，來(lái)領(lǐng)略茶道樂(lè)趣。
3.基本手勢(shì)
學(xué)習(xí)泡茶時(shí)，手勢(shì)對(duì)于泡茶的效果也會(huì)產(chǎn)生影響。傳統(tǒng)茶道的禮序過(guò)程有很多，不同地區(qū)、不同流派會(huì)有差異，而普及性大眾茶禮則相對(duì)簡(jiǎn)約。
4.備器
學(xué)習(xí)茶道，一定要知道泡茶所需要用到的茶具。傳統(tǒng)的泡茶工具分別有：茶壺、茶杯、茶匙、茶則、茶盞、公道杯、茶托、茶巾、蓋碗、茶漏、茶盤(pán)、煮水器、茶針、茶荷、茶夾等等。
5.潔具
煮水器中加水煮沸煮，然后注入各茶具中燙洗，這一步驟稱為清洗器皿，即清洗茶具、溫潤(rùn)器皿的意思。
三、新手必須注意的幾個(gè)泡茶事項(xiàng)
(1)用保溫杯泡茶：沏茶宜用陶瓷壺、杯，不宜用保溫杯。因用保溫杯泡茶葉，茶水較長(zhǎng)時(shí)間保持高溫，茶葉中一部分芳香油逸出，使香味減少;浸出的鞣酸和茶堿過(guò)多，有苦澀味，因而也損失了部分營(yíng)養(yǎng)成分。
(2)用沸水泡茶：用沸騰的開(kāi)水泡茶，會(huì)破壞很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。例如維生素C、P等，在水溫超過(guò)80℃時(shí)就會(huì)被破壞，還易溶出過(guò)多的鞣酸等物質(zhì)，使茶帶有苦澀味。因此，泡茶的水溫一般應(yīng)掌握在70℃-80℃。尤其是綠茶，如溫度太高，茶葉泡熟，變成了紅茶，便失去了綠茶原有的清香、爽涼味。
(3)泡茶時(shí)間過(guò)長(zhǎng)：茶葉浸泡4-6分鐘后飲用最佳。因此時(shí)已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物質(zhì)已經(jīng)浸泡出來(lái)。時(shí)間太長(zhǎng)，茶水就會(huì)有苦澀哧。放在暖水瓶或爐灶上長(zhǎng)時(shí)間煮的茶水，易發(fā)生化學(xué)變化，不宜再飲用。
(4)扔掉泡過(guò)的茶葉：大多數(shù)人泡過(guò)茶后，把用過(guò)的茶葉扔掉。實(shí)際上這樣是不經(jīng)濟(jì)的，應(yīng)當(dāng)把茶葉咀嚼后咽下去，因?yàn)椴枞~中含有較多的胡蘿卜素、粗纖維和其它營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
(5)習(xí)慣于泡濃茶：泡一杯濃度適中的茶水，一般需要10克左右的茶葉。有的人喜歡泡濃茶。茶水太濃，浸出過(guò)多的咖啡因和鞣酸，對(duì)胃腸刺激性太大。泡一杯茶以后可續(xù)水再泡3-4杯。
四、如何挑選好的茶葉
1.嫩度：嫩度是決定品質(zhì)的基本因素，所謂“干看外形，濕看葉底”，就是指嫩度。一般嫩度好的茶葉，容易符合該茶類的外形要求(如龍井之“光、扁、平、直”)。此外，還可以從茶葉有無(wú)鋒苗去鑒別。鋒苗好，白毫顯露，表示嫩度好，做工也好。
2.條索：條索是各類茶具有的一定外形規(guī)格，如炒青條形、珠茶圓形、龍井扁形、紅碎茶顆粒形等等。一般長(zhǎng)條形茶，看松緊、彎直、壯瘦、圓扁、輕重;圓形茶看顆粒的松緊、勻正、輕重、空實(shí);扁形茶看平整光滑程度和是否符合規(guī)格。
3.色澤：茶葉色澤與原料嫩度、加工技術(shù)有密切關(guān)系。各種茶均有一定的色澤要求，如紅茶烏黑油潤(rùn)、綠茶翠綠、烏龍茶青褐色、黑茶黑油色等。但是無(wú)論何種茶類，好茶均要求色澤一致，光澤明亮，油潤(rùn)鮮活，如果色澤不一，深淺不同，暗而無(wú)光，說(shuō)明原料老嫩不一，做工差，品質(zhì)劣。
4.整碎：整碎就是茶葉的外形和斷碎程度，以勻整為好，斷碎為次。比較標(biāo)準(zhǔn)的茶葉審評(píng)，是將茶葉放在盤(pán)中(一般為木質(zhì))，使茶葉在旋轉(zhuǎn)力的作用下，依形狀大小、輕重、粗細(xì)、整碎形成有次序的分層。其中粗壯的在最上層，緊細(xì)重實(shí)的集中于中層，斷碎細(xì)小的沉積在最下層。各茶類，都以中層茶多為好。上層一般是粗老葉子多，滋味較淡，水色較淺;下層碎茶多，沖泡后往往滋味過(guò)濃，湯色較深。
5.凈度：主要看茶葉中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作過(guò)程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夾雜物的多少。凈度好的茶，不含任何夾雜物。此外，還可以通過(guò)茶的干香來(lái)鑒別。無(wú)論哪種茶都不能有異味。每種茶都有特定的香氣，干香和濕香也有不同，需根據(jù)具體情況來(lái)定，青氣、煙焦味和熟悶味均不可取。最易判別茶葉質(zhì)量的，是沖泡之后的口感滋味、香氣以及葉片茶湯色澤。所以如果允許，購(gòu)茶時(shí)盡量沖泡后嘗試一下。
五、新鮮茶葉的保存方法
(1)利用干燥箱儲(chǔ)存：因?yàn)楦稍锵錅囟确€(wěn)定，也隔絕空氣，將茶葉放在干燥箱中儲(chǔ)存不會(huì)潮濕或氧化。
(2)利用冰箱儲(chǔ)存：要維持茶葉的新鮮與香味，最好低溫貯存，尤其是較細(xì)嫩的茶葉如龍井、碧螺春、黃山毛峰更要冷藏。必須注意的是，保存茶葉的冰箱必須衛(wèi)生、清潔、無(wú)異味，更不能保存茶葉以外的東西。
(3)利用熱水瓶?jī)?chǔ)存：將熱水瓶整理干凈，再將要儲(chǔ)存的茶葉倒入瓶?jī)?nèi)，塞緊塞子存放。
(4)利用罐子儲(chǔ)存：先用小罐子分裝少量茶葉，以便隨時(shí)取用，其余的茶葉則用大罐子密封起來(lái)儲(chǔ)存。最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或藥罐，因?yàn)檫@些器具具有透光、不防潮、易碎的缺點(diǎn)。適合保存的罐質(zhì)材料有：
錫罐或鐵罐：具有不透光的功能，是最適合的材質(zhì)，包裝前罐內(nèi)墊一層綿紙或牛皮紙，且必須保持罐內(nèi)清潔、干燥、無(wú)異味。
鐵皮罐：最好用雙層蓋的，包裝前罐內(nèi)要墊一層綿紙或牛皮紙，蓋口的縫隙可用膠紙封緊。
密封罐：市面所賣的密封罐通常會(huì)透光，使用時(shí)最好先用鋁箔袋將茶葉包裝好再放入密封罐，另外也可以放入干燥劑，加強(qiáng)防潮的功能。
正確泡茶的七個(gè)步驟為：1、煮水，以山泉水、純凈水和礦泉水等軟水為佳；2、洗杯，提升茶具溫度；3、投茶，茶水比1：30～50；4、注水沖泡；5、倒茶，茶湯先倒進(jìn)茶海，再倒入品茗杯；6、給茶客奉茶；7、聞茶香，品茶味。泡茶用水以山泉水、純凈水和礦泉水等軟水為最佳，無(wú)論是需要80度還是90度熱水來(lái)泡茶，首先都必須煮沸，再晾至適宜的溫度。往茶壺、蓋碗、聞香杯、品茗杯中注入熱水，稱之為燙壺洗杯，清洗干凈茶具，提升茶具溫度，也利于后續(xù)泡茶時(shí)誘發(fā)茶香。注意需要迅速倒掉水分。一般來(lái)說(shuō)，茶水比在1：30～50，也就是投茶3克，至少注水150ml?？梢愿鶕?jù)個(gè)人口味來(lái)定，喜歡喝濃茶的可以多投一些茶葉，喜歡喝淡茶的可以適當(dāng)多加一些水。注水沖泡時(shí)講究“鳳凰三點(diǎn)頭”，就是將茶壺下傾上提三次，對(duì)賓客“點(diǎn)頭致意”，同時(shí)也可以使茶湯濃度均勻。注意茶倒七分滿，倒得太滿端茶時(shí)容易燙傷。泡好的茶湯一般先倒進(jìn)茶海中，茶海又稱公道杯，意為分茶公道。再?gòu)牟韬５谷肫奋?，有品茶之意。茶杯需要放在茶盤(pán)，再遞到茶客面前，注意放置在茶客的右手前方。遞茶之后，還需要用右手做出請(qǐng)茶的姿勢(shì)。端起茶杯后，不要著急飲用，先聞茶香，再品滋味。小口啜飲茶湯，讓茶湯在口腔中停留幾秒，感受茶湯的回味、甘甜，再滑入喉嚨咽下。
，，，，，，1、備具
在泡茶時(shí)首先要給茶具消毒，先把水燒開(kāi)，再將茶壺放在茶洗中，注入剛燒開(kāi)的沸水，然后蓋上蓋子，并用開(kāi)水沖淋茶壺，接著拿起茶夾依次夾取茶杯，停在茶洗上方，用開(kāi)水燙一遍。
2、洗茶
茶具在清洗干凈后，需將5~6g的茶葉用茶匙投入茶壺中，倒入85~90℃的開(kāi)水進(jìn)行沖泡，3秒后將第1泡茶水倒掉，洗掉茶葉中的雜質(zhì)，接著再次用開(kāi)水沖泡第2道茶水。
3、泡茶
倒入茶水后，蓋上蓋子燜泡3分鐘的時(shí)間，以使茶的滋味更加醇厚，隨后將茶壺提起，由上至下的將茶水倒入茶杯中，茶水倒7分滿即可，最后放下茶壺，細(xì)細(xì)品味茶水的滋味。