1、用手摸：好的紫砂壺摸起來雖然有種磨砂的感覺，也不會有特別扎手的顆粒感，真正的紫砂壺的顆粒感是那種非常輕微的感覺。
2、掂重量：紫砂壺就是用紫砂做成的，而紫砂的密度較大，所以制作出來的紫砂壺質(zhì)量就會相對較輕，用手掂的時候感覺比一般的陶罐要輕一些。
3、聽聲音：真正好品質(zhì)的紫砂壺敲擊聲音不會那么脆，反而是有點悶的感覺，所以在購買紫砂壺的時候要用手敲一敲。
方法：
1、看精密
壺的精密度是指壺蓋與壺身的緊密程度，密合度愈高愈好，否則茗香散漫。測定方法是注水入壺二分之一至三分之一，正面手壓氣孔再傾壺倒水，涓滴不出則表明有間不容發(fā)的精密度，或手壓流口再反倒壺身，若壺蓋不落也表明精密度高。
2、看出水
壺的出水效果如何?跟(流)的設(shè)計最有關(guān)系。傾壺倒水，能使壺里滴水不存為佳。至于出水態(tài)勢，是剛直或柔和曲美，隨個人喜好 而定。但無論剛或柔，出水無勁不順總是缺點。有時再看出水束的(集束段)長短亦可比較，長者為佳。
3、看順手
一把壺提起來是否順手?除了與壺把設(shè)計的彎度及粗細(xì)有關(guān)外，壺把的力點是否位于(或接近于)壺身受水時的重心也是應(yīng)注意到的，測定方法是注水入壺約四分之三，然后水平提起再慢慢傾壺倒水，若覺順手則佳，反之若須用力緊握，甚或持壺不穩(wěn)則不佳。亦有受小半升之法去品鑒的，即干壺輕放水面，如能受水半升，謂之(水平)。
4、看與茶的配合
壺的特性如再與茶的特性相配合則更佳，一般是壺音頻率較高，適宜配泡重香氣的茶葉，如清茶，因為香由熱蘊。反之壺音稍低者較宜配泡重滋味的茶，如烏龍、鐵觀音，因為逼熱過烈味反而騅以醇滑，也較難控制，以上所做比較乃皆屬(隱微之辨)，并非相當(dāng)具體可察，但如明察秋毫應(yīng)可得知之。
5、看材質(zhì)：
紫砂壺因其特殊的材質(zhì)得名，所以就要鑒別紫砂壺的材質(zhì)。紫砂泥主要由粘土、石英、云母等構(gòu)成，含有鐵元素。紫砂壺看上去有顆粒感，顏色質(zhì)樸暗淡有亞光的感覺。不像瓷一樣，質(zhì)地密度高，而且很光滑。也不像上釉水的陶罐一樣粗獷。
我覺得題主所說的鑒定應(yīng)該是對真假的鑒定，也就是對紫砂材料真假的鑒定吧。作為丁山老司機，從小玩到大的紫砂愛好者，對于真假好壞我覺得還是可以分享一些經(jīng)驗與心得的。下面就都是干貨啦。
紫砂壺為什么被人們所喜愛，最根本的原因就在于她的材料――紫砂！如果這個最根本的材料錯了，那么說什么都空談，沒有意義。
那么真正的宜興（重點！不是別的地方的）紫砂有什么特點，為什么被人喜愛呢？下面以紫泥為例簡單聊下。
一是色彩給人的感覺。注意是感覺，這感覺不僅僅是視覺，更是心理上的感受，就是沉靜，穩(wěn)重、大氣、高貴。這種色彩非常符合中國人的審美情趣，中國人崇朱尚紫，古來就有滿門朱紫來形容家族興旺、世代豪門說法，所以中國人對紫色有著與生俱來的情感。這種紫色不是現(xiàn)代顏料產(chǎn)生的紫色，是中國風(fēng)的紫，是中國人的紫，這種紫色安靜淡雅，樸素自然，卻又引人注目，心生愛慕?；蛟S說的有點玄幻，但是看到優(yōu)質(zhì)紫泥的壺的時候，我就是這樣的感覺。而一般假紫砂色彩給人的感覺是明艷，是炫耀、是庸俗。
二是光給人的感覺。同樣也是感覺。這也是（宜興！重點）紫砂材料最神奇的地方，剛出窯的紫砂壺一般沒有明顯的光，有種淡淡的干燥的啞光顯現(xiàn)，注意是干燥的啞光，但是當(dāng)遇茶水滋潤后就完全不同，干燥的感覺將逐漸退卻，變得溫潤，就是這個潤，我們常說紫玉就是指紫砂給人的潤澤感、玉感。泡養(yǎng)后的紫砂壺即便在壺體干燥，沒有茶水的時候，也會自然折射出如水波的光澤，溫潤如玉，讓人愛不釋手，這光不不是炫耀奪目的，而是自然溫和的，是內(nèi)斂的，可是又讓人無法移目，如同一個武林高手，即便他靜坐不動，可是他的力量卻自然散發(fā)，無法隱藏。如果是假的紫砂，不管怎么泡養(yǎng)都不會產(chǎn)生光澤的變化，有的只是茶垢的積累，越發(fā)的灰頭土臉。
三是紫砂的聲音。經(jīng)常有朋友跟我交流紫砂的聲音，說是通過聲音判斷紫砂的真假，明確地說，通過聲音是沒法明確地判斷的。我只能分享些優(yōu)質(zhì)紫砂壺產(chǎn)生的聲音是什么感覺，注意還是感覺。紫泥在各類紫砂中燒結(jié)溫度較廣，不同的窯溫、不同目數(shù)所產(chǎn)生的聲音均不同。我們在聽聲音的時候可以用壺蓋輕輕劃過壺口，注意動詞是劃，別敲??！聽到的聲音是“鐺、鏜”這樣的聲音，聲音的頻率不是很尖銳，但是卻有一個比較高頻的尾音，這聲音實在難以用文字來形容，只能說這聲音不像陶瓷那樣清脆，也不想泥土瓦罐那樣沙啞，是一種似渾厚，卻清越的聲音。如果是假的紫砂有2種情況，一種就是特別清脆，頻率很高的聲音；另一種就是比較沙啞，似瓦罐的聲音。
另外，紫砂壺用手指在壺底畫圈也會有一種特別的聲音，壺底畫圓，耳朵對著壺口，你會聽到手指與壺底的摩擦在紫砂雙氣孔結(jié)構(gòu)下，將摩擦穿透整個壺身形成一種清越的聲音，聽著非常舒服。
四是紫砂的觸感。真正紫砂摸起來的感覺是一種光滑的砂感，很光滑，但是不像玻璃瓷器那種完全的光面那種光滑中又有阻塞感，紫砂的光滑是沒有阻塞感的，有點像女人旗袍綢緞的那種感覺，也有人說像紅豆沙的感覺，也有人說像嬰兒的肌膚，總之是一種溫潤細(xì)滑卻很有質(zhì)感的感覺。而假的紫砂一般不會有這樣的觸感，要么過于粗糙，摸著磨手，要么就是過于光滑而產(chǎn)生阻塞感。
以上部分從紫砂給人的視覺、聽覺、觸覺3方面簡要分享紫砂（紫泥料）真假的簡單辨別方法。自己覺得講得還比較抽象，玩紫砂，尤其是對新手來說，找對人比學(xué)多少知識重要的多，為什么呢？網(wǎng)絡(luò)上不管是文字、視頻、還是圖片都無法讓人產(chǎn)生足夠直觀的認(rèn)識，因為現(xiàn)在假紫砂看著也跟真的差不多，只是養(yǎng)不出來，泡養(yǎng)沒變化，只有上手把玩了，泡養(yǎng)了，才能感受到紫砂的真正魅力。也就是說學(xué)再多，你不上手玩就還是不懂。
經(jīng)常有壺友把手里玩了幾年還沒有任何光澤只有茶垢的壺拍幾張照片給我，讓我?guī)涂磯睾貌缓?，希望這篇簡單的回答能幫到他們，隨性手碼，歡迎交流。
鑒別一把紫砂壺的好壞應(yīng)從它的泥料、做工、款等幾個方面來入手。目前市場上見到的紫砂壺大致可以分為兩大類。一類是沒有任何收藏價值的劣質(zhì)壺，一類是具有收藏價值的紫砂壺。劣質(zhì)壺的原料往往是沙鍋泥、花瓶等低檔泥料，它的顏色油亮，呆板，打碎后可以明顯看出里外層的顏色不同。這類壺的價格往往在幾元到幾十元之間，基本沒有收藏價值。真正的紫砂壺所選用的泥料是由紫砂巖風(fēng)化、粉碎、調(diào)配而成的，具有色不艷，質(zhì)不膩等特點，用不同檔次的紫砂泥作成的壺，它的市場價格有很大的差別。
作為既有實用性又有藝術(shù)性的紫砂壺，在做工方面是非常講究的。壺身各部分比例協(xié)調(diào)，點、線、面的過渡轉(zhuǎn)折清晰流暢。壺嘴和壺口的高度一般應(yīng)在同一水平線上，在倒水時，水流呈水柱形，不會是發(fā)散的。壺口和壺蓋之間結(jié)合緊密自然，如果按在壺蓋上面的通氣孔，倒水時不會有水流出來。還可從兩個方面著手。一是從亮色上看。真正的紫砂壺體重、色紫，因為長期為人手撫摩，上面呈現(xiàn)出汕潤的光亮。而新制的紫砂壺一般說來質(zhì)地都比較疏松，顏色偏黃，有光亮的少，無光亮的多。即使有光亮，也是用州白蠟打磨上去的。
再從文字上看，舊壺的款都是用陽文，字體極為工整。新壺如果用陽文，字體因為摹仿或顯呆板，或筆劃長短粗細(xì)不一。如果是用舊壺加刻新款，則所刻文字為陰文。
由于是否為名家所制作對于紫砂壺的收藏價值影響很大，因此壺身上的款識也成為判定紫砂壺價值的重要因素之一。紫砂壺的印章一般打在壺底、壺蓋、壺把等位置。好的紫砂壺制作者在打章時非常講究打章的布局、一般大小比較合理，深淺適度，不會出現(xiàn)模糊不清或者打的過深，在壺內(nèi)壁可以觸摸到印痕等現(xiàn)象。具備以上特點的才稱得上是一把具有收藏價值的紫砂壺。
1、對紫砂器泥色的鑒別
紫砂泥是大自然賦予這塊江南文化發(fā)達(dá)地區(qū)――陶都的恩澤，是大自然的恩惠孕育了歷代紫砂名匠，高手和藝術(shù)大師，歷代紫砂陶矣家以共聰穎的知慧和靈巧的雙手，為后人創(chuàng)造了蔚為壯觀的壺藝天地。
紫砂泥：是「黏土―石英―云母」，―系共生的有色耐火粘土，經(jīng)一千一百度～一千一百八十度燒成，生成殘留石英，云母殘片，莫來石晶相，赤鐵礦等。特別值得一提的是：燒結(jié)形成了陶瓷原料難得的單礦燒結(jié)雙重氣孔物相結(jié)構(gòu)。使得紫砂泥「魔術(shù)般的五色土，天生就形成了中國茶道茶具系列適應(yīng)茶文化之天性」。明代李漁說：「茗注莫妙於砂壺，之精者又莫過於陽羨。」「茶壺以砂為上蓋既不難看，又無熟湯氣，故用泡茶不失原味色香味皆蘊。」好一句「色香味皆蘊」！使品茗者在味覺、嗅覺、視覺上達(dá)到了理念化的完美享受。
古人描述的紫砂泥為「五色土」、「巖中泥」、「天青」、「暗肝」、「海棠紅」、「朱砂紫」、「水碧」、「葵黃梨皮」、「墨綠」、「黛黑」、「栗色」、「桐綠」、「榴皮」、「沈香色」等。其中以朱、紫、米黃為紫砂泥的基色，可分成：紅泥（朱泥）、紫泥（底槽青）、團(tuán)泥（即本山綠泥呈米黃色），這三種基泥由於地質(zhì)成形條件不同，礦層分布不同，「泥中泥」的礦層深不同，燒成時溫度稍有交差變化，則色澤變化多端，妙不可思。
紫砂泥色千變?nèi)f化，紫砂泥A原料處理也耐人尋味。在制作處理上大致要經(jīng)過：天然風(fēng)化―泥料粉碎―篩選除染―級配―練制―陳腐等原料加工過程。從制作方法上：又分手工泥和現(xiàn)代機制泥。從原料互配上：有原色泥原配和互配之分。但不管怎樣原料加工一旦成品即稱「熟泥」，即可經(jīng)陳腐后成型制作之用。歷史上有許多好的調(diào)砂泥，不同時期不同歷史年代有不同的代表性泥色和調(diào)砂特色，這就給收藏者和紫砂鑒賞家們提供了歷史作品鑒賞的內(nèi) 涵佐證。一件上好的紫砂陶藝品，特別是壺類、在實際使用中壺體表面肌理給人以手感舒暢、細(xì)而不膩，形如：豆沙、紅木質(zhì)的感覺，取悅於於心，雅致迷人。
2、對造型設(shè)計的評估
紫砂陶藝是中國工藝美術(shù)寶庫中，造型最豐富、制式最廣博、藝術(shù)品味最高的工藝精品，素有“方非一式，圓不一相”之盛譽。如何正確評估造型之美，也是一種“仁者見仁，智者見智”眾口難調(diào)的藝術(shù)理趣，工藝美術(shù)品的鑒賞和收藏本身是“智者常樂”、“愛者如寶”之事。大度的愛大度挺拔；清秀的愛清秀細(xì)雅，古樸的愛古拙生輝；巧趣的更愛趣味耐尋。紫砂造型設(shè)計是造型形式美包容量很大的技術(shù)課題，至今還沒有專人對這豐富的課題作詳細(xì)的專業(yè)研究。我們只能從抽象的造型理念中，簡略地評價一下“對紫砂造型設(shè)計的平谷”。著名紫砂藝術(shù)大師顧景州在他《壺藝說》一文中指出“一件佳美作品的內(nèi)涵，必需具備三個主要因素：美好形象、結(jié)構(gòu)精湛的制作技巧和優(yōu)良的實用功能。”一件精品本身就必須給人以凝重樸致大方、輪廓周正，織巧適宜線條清晰，比例恰當(dāng)，黃金分割到位的杰作。象形上要源于生活，高於生活，富於生活，千變?nèi)f化、精思妙想。壺體每一個部位「過段」從點、線、面到三維空間視覺，每一個功用點曲線流暢，輪廓直線抑揚頓挫，來龍去脈交代清楚，讓作品有一種內(nèi)涵度很深的氣質(zhì)和風(fēng)格。對城作「形、神、氣、韻」的理念都有交待。這就是紫砂陶藝作品，特別是壺藝造型設(shè)計的基本評價。
3、對制作技術(shù)的評拙
型出於思，技出於精，一件上好的紫砂精品，必然出自一個富有文化修養(yǎng)，具有藝術(shù)內(nèi)涵，取源與生活，有一定藝術(shù)靈性，基本功扎實，而又有靈巧之手的陶藝家之手。歷史上從供春之日起，時大彬、李仲芳、徐友泉、陳鳴遠(yuǎn)、項圣思、陳曼生、楊彭年、邵大亨、黃玉麟、程壽珍、俞國良、朱可心、王寶春、顧景州等壺藝名流，是制技精湛、藝術(shù)完美的藝術(shù)大師，在不同的紫砂陶藝史上，各自獨領(lǐng)風(fēng)騷。
一件制作優(yōu)秀、技藝精良的紫砂壺，必須具有備顧老指：嘴把舒屈自然，若生成者；蓋獨如人之冠，口蓋直而緊，雖傾側(cè)而無落帽之憂，眼處小而內(nèi)錐，故無窒塞不通之弊?！缚松w」於壺身必須和諧、而具有自然活潑的節(jié)奏感；「截蓋」意即截壺身上部的一段，蓋與壺身合則為一整體，不致參差不齊：「嵌蓋」則嵌納於壺身，以嚴(yán)密合縫通轉(zhuǎn)而隙不容發(fā)「為上」。這些都反映了如變度刻劃制作技巧的精細(xì)難度，同時也兼評了鑒賞和收藏紫陶精品的準(zhǔn)則。
4、對即上裝飾的評價
壺上裝飾，就是壺上金石文化。
紫砂壺上裝飾是中國傳統(tǒng)文化藝術(shù)的一部分，是千年陶文化發(fā)展的歷史結(jié)晶。是治文學(xué)書法、繪畫、金石於一體的綜合文化藝術(shù)，它從「曼生壺文化現(xiàn)象」產(chǎn)生即日起，就為促進(jìn)紫砂壺藝高度發(fā)展，開敞了歷史的推動作用。
紫砂器的裝飾除制作造型設(shè)計的裝飾（俗稱花貨）外。可分為，（一）線條，塊面、圖案淺浮雕裝飾飾。（二）泥料捏塑，絞泥裝飾。（三）金銀線珠寶、鉆石及非陶制材料相嵌裝飾。（四）釉彩裝飾。（五）而更重要的是紫砂陶刻「壺上金石文化」的裝飾。清乾隆嘉慶年間如鄭板橋、陳曼生、而后年代的子冶等文人墨客與紫砂藝術(shù)珠聯(lián)壁合。融高雅的中國傳統(tǒng)書法藝術(shù)，國畫藝術(shù)，金石藝術(shù)於精湛的壺藝巧合於一體，從而使壺藝進(jìn)入高雅的藝術(shù)殿堂，擺脫了工匠裝飾的壺技俗氣。壺上金石文化，推動了壺藝創(chuàng)作的興旺發(fā)達(dá)，引成了歷史上「壺隨隨字貴，字依壺傳」的關(guān)鍵。
紫砂陶刻藝術(shù)：必須研究「曼生壺文化」、「沏茶、沏壺、沏形、沏神」，之陶刻風(fēng)范。才能創(chuàng)作出完美神韻的篆刻藝術(shù)融為一體，一件件富有「金石文化藝術(shù)」的佳作。
5、對壺款真?zhèn)蔚蔫b別
真?zhèn)沃b，首當(dāng)印款鑒。一件精湛的紫砂壺藝作品是創(chuàng)作者藝術(shù)價值和身價的象徵，同時也代表著作品的經(jīng)濟(jì)價值。歷來知壺高手和名家于現(xiàn)代工藝美術(shù)師們對印鈐款識都十分講究，用款鈐印也涉及到制作者的藝術(shù)素養(yǎng)，壺外功夫可見一斑。大部分工衣美術(shù)家們及先輩所用的印款篆刻均出自金石高手之作。一枚印款本身就是一件藝術(shù)精品。一般假冒者，偽作者在作款上很難入真，具有一定金石藝術(shù)修養(yǎng)的鑒賞收藏家不難判別真?zhèn)?。同時刻篆二枚精美的金石印款，刻篆於同款式，也不能自制到金石刀痕，完全仿真一致的地步。但紫砂印款大部分陰刻效果，而又偏偏要再現(xiàn)於壺底，蓋、攀之上，金石刀跡暴露無遺。鑒賞和收藏者只有細(xì)心琢磨，就可以發(fā)現(xiàn)鈐印款式的真?zhèn)?。有些偽拓印款就更容易從印款外形尺寸燒成收縮率中計算出拓印之真?zhèn)螁栴}。
印款鈐壓每一個制作者都有各自的偏好和習(xí)慣，這也只能意會，很難言傳。但只要每一個鑒賞家和收藏家對每位大師、工藝美術(shù)師制等作者作品進(jìn)行專題研究，也能找到共性的經(jīng)驗。一件真正精美的作品，每一個作者都會給它賦予自己作品特有的、不大容易被人發(fā)現(xiàn)的記號，這些記號只有原制作者能判別出來。近來紫砂壺藝有一種新尚：制作者親自銘刻一些齋室名號，制作紀(jì)年及壺名編號。這些壺銘刻雖不屬金石篆刻尚品，但倒也能給收藏和鑒賞者提供了一個比較科學(xué)的真?zhèn)舞b別的實用依據(jù)。
印款鈐印的鑒賞方法和收藏鑒別能力對於壺藝愛好者是一門綜合性很強的重要藝術(shù)課題。單純從印章金石篆刻真?zhèn)闻袆e作品好劣，只能講是鑒賞方法的重要部分。而真正要收藏一件上好的紫砂藝術(shù)精品，愛好者、收藏家必須要認(rèn)真選擇收藏渠道和代理商、或直率地從制作者手中直購定制真正紫砂工藝美術(shù)家手中的「方圓牌」高水準(zhǔn)之特藝作品，才是每一個現(xiàn)代陶藝收藏家、鑒賞家，藝術(shù)價值和經(jīng)濟(jì)價值的保障渠道。
首先，看顏色。顏色特別鮮亮、鮮艷的壺不買!(基本化料的，自然界色彩斑斕鮮艷的色是警示色)；綠色的、蘭色的顏色怪異的壺不看! (綠色、銅綠、非常紅的通常都是加過化工料) 第二，看手感。紫砂壺就要有顆粒感，原礦壺顆粒是比較清晰、干凈的。原礦顆?？瓷先シ植际遣痪鶆虻模容^自然。另外原礦紫砂壺是有雜質(zhì)的，而且雜質(zhì)還不少，這些雜質(zhì)不光是鐵質(zhì)。這些雜質(zhì)通常表現(xiàn)為黑色顆粒，在壺表分布不均勻，所以很多真正原礦壺出窯時是比較難看的，看上去過分干凈和均勻的壺需要小心。還有一點，紫砂壺的分量感也很重要，拿在手里沒有分量感的紫砂壺不看!真正紫砂壺體重(薄胎壺比較輕的除外)。 第三，就是要聽。敲擊壺聽聲音，紫砂壺的聲音應(yīng)該是比較“悶”的那種陶罐聲，如果敲擊聽到的是“叮?！钡拇善髀暎@樣的壺不碰。聽聲是為了辨別一下壺的燒制溫度，“叮?！钡穆曇羰菈卮苫穆曇?，一般是漿壺或者是假壺(化料)。朱泥壺也有叮叮的聲音,壺友要自己判斷是否朱泥或加料的朱泥。 最后一點很關(guān)鍵，看壺表面水色。壺表面水色好的要小心，如果是未泡養(yǎng)過的壺，看上去水色就很好的，這種壺盡量不要!出現(xiàn)這種情況，一是泥細(xì)，漿泥。壺表面漿厚，看壺的顆粒都被表面一層漿裹著，或者更本就看不出顆粒，因為透氣性大大折扣，失去紫砂的味道了，紫砂壺應(yīng)注重“砂”感；二是泥料里含有化料，煉泥的時候加入了“芒粉”，做成的壺水色好看，壺顏色均勻。