一、新買的紫砂壺,還沒有用過。想問問有什么準備工作,怎么用和保養(yǎng)的具體做法,請盡量詳細些,謝謝!
紫砂壺的好處之一是能“裹住香氣,散發(fā)熱氣”,久用能吸收茶香,更能散發(fā)油潤光澤。有人說紫砂壺愈用得久愈值錢,說得就是這個道理,紫砂壺如此名貴,我們要如何做好紫砂壺的保養(yǎng)呢?今天我們來學習一下紫砂壺的保養(yǎng)。
日常紫砂壺的保養(yǎng)應特別注意下面幾點:
用完后的紫砂壺必須保持壺內干爽,勿積存濕氣。
放在空氣流通的地方,不宜放在悶燥處,更不可以為珍貴,用后包裹或密封。
勿放近多油或多塵埃的地方。
最好用完后把壺蓋側放,勿常將壺蓋密封。
壺內勿常常浸著水,應到要泡茶時才沖水。
最好多備幾個好的紫砂壺,喝某一種茶葉時只用指定的一個壺;不可喝什么茶葉都用同一個壺,應加識別,以免混亂。
切勿用洗潔精或任何化學物劑浸洗紫砂壺,否則會把茶味洗擦掉,并使外表失去光澤。
每次用完后,用紗布吸干壺外面的水分,接著倒出壺內的三分之二的茶葉,留下約三分之一,沖進沸水,焗兩三次,沖過的水留用,然后清理干凈所有的茶葉,將沖過的水澆勻壺上,最后用布輕輕擦干。
紫砂壺的保養(yǎng):
新買的紫砂壺可以放在無油、無異味的鍋中加茶葉煮沸,再把大火變?yōu)橹谢鹬?小時,關火后使其自然冷卻,便可使用了。這樣作的用意是,一、去除紫砂壺的土腥味;二、對紫砂壺徹底消毒。煮壺時不用怕長時間的沸煮會對紫砂壺有什么傷害,因為燒制紫砂壺時,窯溫最低也在1180度。
紫砂壺的保養(yǎng)在于沸煮;澆淋;擦拭;摩挲;輪替五個方面。
一、沸煮。一把新壺到手,別先忙著泡茶,可將其放入水中煮沸,煮上七八十分鐘,可除去土腥味,然后再用濃烈的茶湯煎煮,這里要注意紅茶、綠茶不要混淆,這樣可以使新壺得到滋養(yǎng)。
二、澆淋。每次沏茶前先把壺杯洗干凈,合上壺蓋,然后對著壺蓋直淋而澆,泡出來的頭湯茶用來澆潤壺身,品茶過程中可以反復不斷以茶澆淋。長年累月的澆淋,可以讓茶汁慢慢地滲透到紫砂壺細小的孔隙里去。
三、擦拭。準備一塊干凈的茶巾和棉布,在飲茶的過程中來回擦拭壺體,因為這時的紫砂壺是熱的,所以茶汁可以均勻地滲入壺體。
四、摩挲。就是經常將壺捧在手中,用手指、掌砥摩挲不已,尤其是在冬天,一壺于手中,邊飲邊摩,其中快意只由心會。
五、輪替。意思就是將已經“養(yǎng)活”(所謂“養(yǎng)活”就是茶汁滲入到孔隙中之后,在壺表面形成茶銹,也稱“茶山”,又稱“包漿”。經反復擦拭、摩挲,紫砂壺出現(xiàn)自然的光澤,此時稱壺已“養(yǎng)活”。)的茶壺,用棉布包好存放在通風之處,隔一段時間再取出來,重新使用,這樣反復為之,能使紫砂壺愈光愈潤。
此時此壺已是人見人愛之物了,而在養(yǎng)者目內其以非一器,實若如親朋致友矣!
再多說一句,使紫砂壺擁有光澤的方法很多,但,凡指日可成的辦法都對紫砂壺有害無益?!梆B(yǎng)活”之道在于自然,自然則可得天成之果;強求難免做作之態(tài)。
二、新買的紫砂壺怎樣養(yǎng)?
傳統(tǒng)操作方法: 1. 將壺與壺蓋分開,放置在盛滿水的干凈的容器中,容器要足夠大,水要蓋沒整個壺。 2. 容器中同時放入一些茶葉(您想用此壺來泡的茶葉),放在小火上慢慢煮開,小心看護,防止壺與壺蓋或容器壁互相撞擊而造成破損。 3. 慢慢的煮1小時左右,移去火源,讓壺仍靜置在有水覆蓋的容器中,慢慢冷卻,放置1天。 4. 次日,取出壺,倒去留在壺內的泥沙,清水小心淋壺洗滌。重復以上1-3步驟一次。 5. 次日,取出壺,用熱水小心淋壺洗滌。經過此番處理,壺中的氣孔均已打開,以待使用。 簡捷的處理方法: 1. 壺中注入新燒開的開水,靜置5-10分鐘。 2. 再次在壺中注入新燒開的開水,放入1小勺您將使用的茶葉置5-10分鐘。倒去壺中水。 3. 現(xiàn)在您可以開始使用您的新茶壺了。
三、新買的茶壺如何除去燒開水的水堿的味道?
把醋放進里泡一天,然后用刷子刷于凈.不僅可以去味道,還可以去水堿.
上網查的……我很誠實……!