德鐘紫砂壺多大容量最好看
德鐘紫砂壺200毫升容量最好看。德鐘紫砂壺200毫升是黃金容量,200毫升大小適宜,把手握著剛合適。具體容量還應(yīng)參考個(gè)人使用習(xí)慣以及個(gè)人審美狀況。
200毫升紫砂壺泡茶不好喝
對(duì)于很多喜歡喝茶的朋友來說,必要的茶具配備已然是茶桌上不可或缺的一道風(fēng)景,隨著工夫茶道的盛行,茶具的忠實(shí)擁躉也越來越多,對(duì)于每一個(gè)愛喝茶的朋友,收藏幾把心儀的紫砂壺更是成為茶桌前的一大樂趣;
在茶道用具中,一直便有著水為茶之母,壺為茶之父的說法,一把優(yōu)質(zhì)的泡茶壺,能夠更好的激發(fā)茶香,柔化茶湯的口感,給品茶的過程帶來更多的樂趣體驗(yàn);
北宋時(shí)期便有了“小石冷泉留早味,紫泥新品泛春華”的詩句,紫砂壺在諸多茶器中知名度最高,流傳最為廣泛,在使用過程中隨著茶湯的滋養(yǎng),還會(huì)呈現(xiàn)出不同的光澤顏色,養(yǎng)壺更是諸多紫砂愛好者樂此不疲的話題;
雖然喜歡喝茶養(yǎng)壺的朋友對(duì)紫砂壺早已不再陌生,但是,今天我們要談的是一個(gè)困擾很多人的問題,那就是為什么很多時(shí)候,你會(huì)感覺用紫砂壺泡出來的茶湯,往往不如用普通蓋碗泡出來的茶湯好喝?這是為什么呢?
解釋這個(gè)現(xiàn)象,我們首先要了解一件事,紫砂,本質(zhì)上屬于陶器,雖然紫砂的密度很高,幾乎接近瓷化,但不具有瓷胎的半透明性;
因此,紫砂相比瓷器,會(huì)具有較強(qiáng)的吸附性,也就是說,一把新燒制的紫砂壺,在使用初期,會(huì)有很明顯的“奪香”現(xiàn)象,尤其是沖泡以香氣見長(zhǎng)的茶類時(shí),新紫砂壺會(huì)大量吸附茶香,造成沖泡出來的茶湯香氣下降;
另外,新燒制的紫砂壺,在窯內(nèi)會(huì)吸附火氣、煙塵等物質(zhì),土胎雖然經(jīng)過高溫?zé)Y(jié),但陶器的本質(zhì)并未改變,這時(shí)即便注入清水,口感也會(huì)變的粗糙;
那么,如何能讓我們手中的紫砂壺脫胎換骨成為泡茶利器呢?
其實(shí)并不難,我們前面曾經(jīng)專門講過紫砂壺如何開壺:
紫砂壺究竟需要開壺嗎?
正確開壺之后,或者不需要開壺的那些新壺,則需要先“泡養(yǎng)”一段時(shí)間,平時(shí)可以用新紫砂壺當(dāng)做公道杯使用,在不斷的使用中用茶湯滋潤(rùn)土胎,并讓土胎充分吸附茶湯;
或者每天喝完的茶渣加水泡養(yǎng)新壺,原理也是一樣,讓新的土胎在這個(gè)過程中慢慢吸附茶香,滋養(yǎng)熟化,通常一個(gè)月左右,土胎養(yǎng)熟,這時(shí)候再拿來泡茶,就會(huì)發(fā)現(xiàn)這種奪香情況便會(huì)消失;
這時(shí),我們手中的這把紫砂壺便脫胎換骨,成為一把泡茶利器,輔以我們的茶品更完美的品飲體驗(yàn)
會(huì)有很明顯的“奪香”現(xiàn)象,尤其是沖泡以香氣見長(zhǎng)的茶類時(shí),新紫砂壺會(huì)大量吸附茶香,造成沖泡出來的茶湯香氣下降;