一、汪曾祺桃花源記賞析？
汪曾祺《桃花源記》賞析
《桃花源記》是一篇很有特色的游記散文。作者汪曾祺于娓娓而談中贊揚(yáng)了我們祖國悠久而又豐富的文化歷史，贊揚(yáng)了勞動人民的勤勞、樸實(shí)的優(yōu)良品質(zhì)。
文章從“桃花源”的名字寫起。汽車開進(jìn)桃花源。十一月的天氣，還開著桃花，這四五朵紅花似乎想努力地證明：這里確實(shí)是桃花源。接下來就追溯這桃花源名字的由來。說明桃花源不可能是真的，都是后人根據(jù)《桃花源詩并記》附會出來的。而桃源屬武陵，當(dāng)有優(yōu)先權(quán)了。接著作品就寫了參觀的“第一個節(jié)目”吃擂茶。由吃擂茶就要說到什么是擂茶，擂茶怎么個吃法，吃擂茶的感覺如何，什么地方的擂茶最好吃，以及擂茶的來歷，別處的擂茶情況，擂茶的醫(yī)學(xué)道理，等等、等等。
接著按時間順序?qū)憽吧衔缭谏缴咸一ㄓ^里看了看”，“下午下山，去鉆了‘秦人洞’”，“看了秦人洞，便扶向路下山”。在山下看了方竹亭。晚飯后，擺出了紙墨筆硯作詩。晚宿觀旁的小招待所。晨起，至桃花觀門外閑眺。在看似很“隨便”的敘述中將人、景、情融為一體，達(dá)到了整體的藝術(shù)和諧。這種“隨便”的文思正是作者有實(shí)感，有真情，有卓見的表現(xiàn)?？此坡唤?jīng)心，隨意寫來，信手拈來，實(shí)則上文中有心，文中有道，文中有深切的意蘊(yùn)。
作者想告訴人們的是： 陶淵明在《桃花源記》里所寫的僅是一篇寓言，湖南桃源縣也不可能是真正的桃花源。這里世代住著勤勞的人民，他們吃著傳統(tǒng)的擂茶。在舊社會和“文化大革命”中，就是這么一塊“世外桃源”，也沒有能逃過災(zāi)難，但是這里的人民保護(hù)了這里的文物，舊的毀掉了，新的正在造起來。此情此景皆蘊(yùn)含在作者的詩中： “紅桃曾照秦時月，黃菊重開陶令花。大亂十年成一夢，與君安坐吃擂茶?！边@種舒散的寫法，構(gòu)成了汪曾祺散文的美學(xué)特征。
《桃花源記》 筆調(diào)也是自由活潑的。作者從心所欲不拘一格，如行云流水，舒卷自如。文章是以旅程的游蹤作為貫穿全文的線索，但又不受這種結(jié)構(gòu)框架的束縛，而是揮灑自如，縱橫馳騁。
作者時而著眼生活的實(shí)景，時而傾吐內(nèi)心的感受，有虛有實(shí)，虛實(shí)相生，結(jié)構(gòu)靈活多變，緊湊自然。如文章中描寫景物或敘寫事情之后，常有一小段精彩的議論，這樣安排，結(jié)構(gòu)就不呆板。像第三段談吃擂茶后，就說：“我吃過的藠頭多矣，江西的，湖北的，四川的……但都不如這里的又酸又甜又辣，桃源藠頭滋味之濃，實(shí)為天下冠。”既說出桃源藠頭的特點(diǎn)，又贊揚(yáng)了桃源藠頭之好。又如參觀了“秦人洞”后，有人覺得失望。
作者又感慨道;“說是‘不像’。這些同志也真是天真。他們大概還想遇見幾個避亂的秦人，請到家里，設(shè)酒殺雞來招待他一番，這才滿意?！弊髡咴谛形闹羞€不時對“文化大革命”這場災(zāi)難的運(yùn)動作了揭露。在桃花觀看完后說：“這些聯(lián)匾在‘文化大革命’中由一看山的老人摘下藏了起來，沒有交給‘破四舊’的紅衛(wèi)兵，故能完整地重新掛出來，也算萬幸了?！庇秩鐓⒂^“秦人洞”時，說：“方竹亭前原來有很多碑，‘文化大革命’中都被紅衛(wèi)兵椎碎了，剩下一些石頭烏龜昂著頭，空空地趴在那里。”作者由對善惡美丑的單純美學(xué)評價(jià)上升為一種深沉的歷史感。方竹亭前的竹和碑，都是歷代祖先留下的珍貴的寶物，人為的災(zāi)難破壞了它，毀滅了它。而文章后面寫到那石工的艱辛勞動，小伙子磨的石碑，“似乎進(jìn)展不大”，但新的終究是會成功的。
作者為了更好地表達(dá)自己的思想，用了不少筆墨去鉤引史實(shí)，廣征傳說，并將桃花源各處的景色簡明而生動的描寫穿插其中，使讀者獲得一個完整、清晰、難忘的印象。諸如陶淵明的《桃花源記》一文摘引夾雜在文中;諸葛亮帶兵于此遭瘟疫;《都城紀(jì)勝·茶坊》、《夢粱錄·茶肆》關(guān)于擂茶的記載; 《水滸傳》里王婆家賣的姜茶等的敘述，都給人一種歷史的深沉之感，使文章生動形象，趣味無窮。
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二、湖南常德早餐有種糊怎么做的,放了生姜還是咸的,配油條吃最好吃了
您說的應(yīng)該是常德的擂茶。
按地域和族群可以分為客家擂茶和湖南擂茶兩大類，各地擂茶制作方法各有不同，尤其是配料的選擇差別較大。擂茶的基本原料是茶葉、米、芝麻、黃豆、花生、鹽及桔皮，有時也加些青草藥。
湖南的桃江擂茶是芝麻和花生為主，放入碾缽里擂碎，后用白開水沖泡，再放點(diǎn)白糖。擂茶制成后稠粘如糊，色呈淡咖啡色，香氣撲鼻，入口滑溜柔潤、甜爽。制法大致和桃源相同，只是在吃法上各有不同。
桃江擂茶一般放糖，成為甜飲。而桃源擂茶則放鹽，大多為咸食。
土生土長常德人，幫你解答。
這東西叫做“煎米茶”，用小米做的，把小米在鍋里炒到金黃色，然后再煮，放生姜和鹽。
配油條可以，最好的搭配是配我們這叫做“油粑粑”的東西（有的地方叫“面窩”）
是煎米茶，煎米茶很好做的，把大米（生的）放在鍋里和八角一起炒，炒到泛黃后盛出來，打成粉就可以了，吃的時候放水和生姜煮，特別香
三、湖南有什么特產(chǎn)？好帶走的
湖南特產(chǎn)很多，容易帶走的包括：
一、湘繡
2006年，湘繡入選第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。湘繡與蘇繡、蜀繡、粵繡齊名，為中國四大名繡之一，湘繡傳統(tǒng)上有七十二種針法。自2011年起至今，大家對于的關(guān)注度越來越高，但是是隨著繡女人才的減少，優(yōu)質(zhì)的湘繡作品越來越少，價(jià)格隨之越來越高。
二、安化黑茶
安化黑茶采用湖南雪峰山脈茶區(qū)的大葉種群體品種為原料，經(jīng)過殺青、揉捻、渥堆、松柴明火干燥等四大工藝加工而成。具有干茶色澤黑褐油潤、滋味醇和或微澀、湯色紅明艷亮，略帶獨(dú)特松煙香的品特點(diǎn)。也是到湖南出差、旅行的必帶品。
三、臭豆腐
長沙臭豆腐，長沙當(dāng)?shù)厝擞址Q臭干子。不同于其他地方的臭豆腐，黑乎的顏色，初聞怪異的氣味，長沙的臭豆腐可謂是最貼合“臭豆腐”三字的，但一嘗之后往往對他的美味欲罷不能。
色焦黃，外焦里嫩，鮮而香辣。 焦脆而不糊、細(xì)嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細(xì)嗅濃香誘人，具有白豆腐的新鮮爽口，油炸豆腐的芳香松脆 。臭豆腐亦臭亦香的特色，一經(jīng)品嘗常令人欲罷不能，一嘗為快,故有嘗過臭名遠(yuǎn)揚(yáng)臭豆腐，三日不知肉滋味之美名。
臭豆腐以優(yōu)質(zhì)黃豆為原料，可以寒中益氣，和脾胃，消脹痛，清熱散血，下大腸濁氣。但臭豆腐制作過程中不僅會產(chǎn)生一定的腐敗物質(zhì)，還容易受到細(xì)菌污染，從健康角度考慮，不宜過度食用。如果需要送禮，可以選擇真空包裝的，火宮殿以及黑色經(jīng)典這些有名的臭豆腐品牌都有售。
四、剁辣椒
剁辣椒又名剁辣子、壇子辣椒，是湖南的特色食品?？勺鳛橄嘛埐?，出壇即食，也可當(dāng)作佐料做菜。味辣而鮮咸，口感偏重。正宗湖南剁辣椒水分少，顏色暗紅，口感不酸。
在湘西，尤其是湘西南一帶的剁辣椒帶有當(dāng)?shù)靥厣乃嵛?，因?yàn)橄嫖魅恕盁o酸不入口”，因此在這些地方的剁辣椒是“酸剁辣椒”?，F(xiàn)在流行用青辣椒制作的剁辣椒，其香辣口感比紅辣椒制作的要好，尤其是做“剁椒魚頭”的時候，青剁辣椒往往比紅剁辣椒更出色。
在湖南很多市民自家做剁辣椒，用陶罐等執(zhí)著以及儲藏。如果要遠(yuǎn)帶過著送人則選擇小罐裝為宜，大多為塑料材質(zhì)，比較方便運(yùn)送。購買時除了到超市購買品牌剁辣椒以外，還可以在大街小巷找到賣散裝剁辣椒的小作坊，他們會用小罐子裝好，買上一罐，定能嘗到地道的剁辣椒風(fēng)味。
五、鳳凰姜糖
姜糖是鳳凰傳統(tǒng)的獨(dú)家特產(chǎn)，起源清乾隆年間，迄今有兩百多年歷史。好的姜糖大小均一、色澤光亮、入口后甜、脆、濃、香，無異?？谖?。它不似糖果那樣的甜得發(fā)膩，也不會象姜那樣辣得透不過氣。稍微的甜和恰到好處的辣，令人唇齒留香，回味悠長。
一般鑒別姜糖的真?zhèn)沃饕此欠窭鄙嗉?。如果是，那么肯定使用了辣椒水，因?yàn)檎诘暮辖堑睦蔽妒锹匚兜胶韲档?，而并非越辣越?辣舌頭)，還有就是嚼的時候要松脆，不能是粘牙，粘牙的等你買回去在車上就化掉了。
六、擂茶
擂茶發(fā)源于湖南桃源縣馬石村，又名三生湯，起于漢、盛于明清。主要流傳于湖南常德、益陽等地。一般都用大米、花生、芝麻、綠豆、食鹽、茶葉、山蒼子、生姜等為原料，用擂缽搗爛成糊狀，沖開水和勻，加上炒米，清香可口。
可添加如細(xì)葉金錢、艾葉、小葉客食碗(馬蹄金)、班筍菜(薺菜)、黃花、薄荷等，同茶葉一起擂爛引用。配料中易熟的，切碎后，放入缽內(nèi)由開水沖熟;難熟的，放入鍋內(nèi)煮熟，同開水一起沖入缽內(nèi)。
擂茶一般當(dāng)作日常飲品，也可做藥用，有祛風(fēng)寒、消暑氣、清火解毒的效果。
擴(kuò)展資料
湖南省知名旅游景點(diǎn)：岳陽樓、洞庭湖、岳麓書院、天心閣、鳳凰古城、桔子洲、韶山毛澤東故居，另有衡山、張家界國家森林公園等。
1、湖南臭豆腐
湖南臭豆腐產(chǎn)品，不同于其他地方的臭豆腐。從顏色，氣味上來比較，長沙的臭豆腐可謂是非常貼合“臭豆腐”三字。黑乎的顏色，初聞怪異的氣味。其實(shí)，外酥里嫩，清香可口，奇特誘人、亦臭亦香，做工精細(xì)，口味極佳。
2、湖南瀏陽豆豉
瀏陽豆豉，是瀏陽縣的地方土特產(chǎn)，以其色、香、味、形俱佳而飲譽(yù)三湘，馳名中外，與瀏陽鞭炮一樣遠(yuǎn)銷各地，“鞭炮響，豆豉香，一對兄弟走四方”的美談。
它以泥豆和小黑豆為原料、經(jīng)精加工而成。成品豆豉呈黑褐色或醬紅色，皮皺肉干，質(zhì)地柔軟，顆粒飽滿。加水泡漲后，汁濃味鮮，是烹飪菜肴的調(diào)味佳品。湘菜中的“臘味合蒸”名菜，即是以豆豉作佐料。
3、湖南醬板鴨
醬板鴨成品色澤深紅，皮肉酥香，醬香濃郁，滋味悠長，具有活血、順氣、健脾、養(yǎng)胃、美容之功效，是風(fēng)靡大江南北的一種漢族風(fēng)味名吃，是佐酒佳肴、送禮佳品。
湖南仙都辣醬板鴨是湖南一絕名菜，是經(jīng)三十多種名貴中藥浸泡，10余種香料、經(jīng)過風(fēng)干、烤制等15道工序精致而成，成品色澤深紅，皮肉酥香，醬香濃郁，滋味悠長，具有活血、順氣、健脾、養(yǎng)胃、美容之功效，是風(fēng)靡大江南北的一種風(fēng)味美食，是一道佐酒佳肴、送禮佳品。產(chǎn)品香、辣、甘、麻、咸、酥、綿適中，具有醇香可口，色香俱全，低脂不膩，回味無窮，食用方便的特點(diǎn)。
4、湘蓮
湘潭有“中國湘蓮之鄉(xiāng)”的美稱，是歷代皇室貢品，“寸三蓮”馳名中外是蓮中珍品。湘潭湘蓮產(chǎn)量占全國的63.4%，且質(zhì)量均為上乘，年成交額1.2億元左右。全縣目前有4000多人從事著蓮子的種植、加工、販運(yùn)。蓮子的系列產(chǎn)品及深加工也在不斷的發(fā)展。1992年中國國立商檢局對湘蓮測定認(rèn)為，凈蓮肉含十八種人體不可缺少的微量元素、性平、味甘，具有降血壓、健脾胃、安神固精、潤肺、清心之效，蓮芯性味苦寒，有強(qiáng)心鎮(zhèn)靜、清熱平火、除煩利尿之功能。湘蓮被譽(yù)為中國南方“人參”。
5、龍牌醬油
湘潭素來有“醬油王國”之稱。早在1915年，湘潭的龍牌醬油就與貴州茅臺酒同時獲得“巴拿馬國際博覽會金獎”。湘潭龍牌醬油除有“取消澤鮮艷，醬香濃郁、滋 味鮮美、咸甜可口和久貯不變、無渾濁沉淀及霉花浮膜”等獨(dú)特優(yōu)點(diǎn)外，還含有260多種香氣成分及人體所必需的氨基酸，乃上等營養(yǎng)佳品。
湖南各市特產(chǎn)：
長沙特產(chǎn)：瀏陽煙花，菊花石雕，瀏陽豆豉，瀏陽黑山羊，銅官陶器，湘繡
株洲特產(chǎn)：株洲唐人神，株洲太子奶，醴陵陶瓷，醴陵煙花，攸縣香干，茶陵黃牛，炎陵白鵝，炎陵香菇，炎陵黃桃
湘潭特產(chǎn)：檳榔，湘蓮，龍牌醬油，燈芯糕，湘潭臘味，韶峰名茶，紫油蘿卜、紫油姜
衡陽特產(chǎn)：黃花菜，龍須草，檳榔芋，南岳云霧荼，衡山白糖李，無渣生姜，竹雕，南岳齋席，界牌瓷器、木芙蓉、衡陽唆螺
岳陽特產(chǎn)：雕屏、毛筆，岳州瓷，巴陵全魚席，龜蛇酒，岳州扇，洞庭銀魚，銀針茶，端豐紅豆杉
常德特產(chǎn)：常德米粉，津市牛肉米粉，桃源茶，桃源黃牛，芙蓉系列香煙，德山酒，石門渫峰名茶，高級竹涼席，安鄉(xiāng)松花皮蛋，安鄉(xiāng)板鴨，漢壽甲魚，洞庭大閘蟹，常德醬板鴨
湘西特產(chǎn)：湘西織花帶，湘西石雕，鳳凰姜糖，永順青菜酸，獼猴桃，湘西樅菌
郴州特產(chǎn)：仙鹿牌葡萄，有機(jī)玲瓏茶，冰糖橙，裕湘牌面，東江魚，臨武鴨，永興七甲臘肉
永州特產(chǎn)：永州血鴨，東安雞，道州灰鵝，野產(chǎn)異竹，延年益壽黑糊酒，瑤鄉(xiāng)八寶被，獼猴桃，桃川香芋
懷化特產(chǎn)：溆浦金銀花、朱紅桔，麻陽冰糖橙，雪峰烏骨雞，靖州血橙，靖州木洞楊梅，黔陽大紅甜橙，芷江藕心香糖，安江香柚，紅薯果脯，通道侗家苦酒，新晃牛肉
婁底特產(chǎn)：雙峰碧玉綠茶，雙峰九峰云霧茶，雙峰縣永豐貢品辣醬，雙峰縣永豐五香豆腐干，落口溶喬餅，漣源精制面粉，桃溪貢茶
益陽特產(chǎn)：安化柑桔，無鉛松花皮蛋，安化山野菜，安化黑茶，益陽水竹涼席，沅江銀魚，大通湖大閘蟹
邵陽特產(chǎn)：寶慶竹刻，豬血丸子，邵陽油茶、三葉蟲茶，武岡銅鵝、武岡鹵菜、鹵豆腐，雪峰蜜桔，邵東黃花菜，綏寧玉蘭片，綏寧花豬，新寧臍橙、蕨巴粉，清明菜（峒菜），隆回金銀花，白馬毛尖
湖南的特產(chǎn)有很多，除了湘繡等可以作為紀(jì)念品帶回去送人，更有特點(diǎn)的是長沙的美味小吃。比如長沙三寶，就是臭豆腐+糖油粑粑+老長沙大香腸，是去了長沙一定要吃當(dāng)?shù)氐奶厣〕?，而且現(xiàn)在坡子街特產(chǎn)局里也有這些小吃的可以做伴手禮帶回去，都是獨(dú)立包裝的，很多都可以開袋即食，非常便利。吃多少拆多少，也不會造成浪費(fèi)的情況。甜的咸的香的臭的，一包全搞定。
醬板鴨、湘西黃牛肉、毛毛魚等等，這些都是很方便很好帶的特產(chǎn)，帶回家也不會損害風(fēng)味，嫌麻煩或者不知道都去哪里買的朋友們可以選那種一站式的特產(chǎn)店，坡子街那邊就有，只有你想不到?jīng)]有里面沒有的，省時省力，一次性就可以買完需要的所有伴手禮，非常方便，望采納~
農(nóng)村小伙給粉絲發(fā)貨，全是湖南出了名的“土特產(chǎn)”，看看都有些啥