客家擂茶加的是什么，客家話發(fā)音類似薄荷
新鮮艾葉、薄荷葉；秋天風(fēng)燥，多選金盞菊或白菊花、金銀花；冬天寒冷，便用桂皮、肉柱子、川芎等
就是薄荷
就是薄荷咯...另外還可以加金不換
揭西縣美食
揭西縣美食有河婆擂茶、揭陽乒乓果、棉湖瓜丁、揭陽粽、菜果等。1、河婆擂茶：河婆擂茶是具有客家特色的傳統(tǒng)食品。先把茶葉、花生、芝麻等放在擂缸里擂成醬，加少許食鹽（亦可加糖）后將沸水沖進(jìn)缸里，即成擂茶。食擂茶，是把擂茶舀進(jìn)大米飯里，混成粥狀，加上蝦米、花生、蔥、韭菜、大蒜、蘿卜干等炒熟配料。
揭西縣美食有河婆擂茶、揭陽乒乓果、棉湖瓜丁、揭陽粽、菜果等。
1、河婆擂茶：河婆擂茶是具有客家特色的傳統(tǒng)食品。先把茶葉、花生、芝麻等放在擂缸里擂成醬，加少許食鹽（亦可加糖）后將沸水沖進(jìn)缸里，即成擂茶。食擂茶，是把擂茶舀進(jìn)大米飯里，混成粥狀，加上蝦米、花生、蔥、韭菜、大蒜、蘿卜干等炒熟配料。
2、棉湖瓜丁：揭西棉湖名產(chǎn)，選用優(yōu)質(zhì)冬瓜和白砂糖為原料，精制而成，已有數(shù)百年生產(chǎn)歷史。棉湖瓜丁吸糖飽滿，外干內(nèi)潤(rùn)，潔白晶瑩，酥甜無渣，遐邇聞名，遠(yuǎn)銷海外。
3、揭陽粽：以糯米為主，常用香菇絲、蝦米、花生、肥肉或臘腸、綠豆、蓮子等作配料，用竹葉包裹、咸草捆扎成六角球狀，放進(jìn)鍋內(nèi)煮（或蒸）熟，食時(shí)淋上甜醬油，口感香軟柔潤(rùn)；又有咸甜雙拼粽球，甘甜香咸，別有風(fēng)味。
4、揭陽乒乓果：乒乓果為“檳醅果”之誤，因其易叫易記，也就沿襲下來，為揭陽傳統(tǒng)名小食，1997年被認(rèn)定為全國首屆“中華名小吃”。 相傳南宋未年，揭陽人民為避戰(zhàn)亂，抵御饑餓，以鼠曲草混于糯米中碾成糯粉，制成果品。由于鼠曲草有特殊香味，鼠曲草令人喜愛，后又采用檳醅粉（爆米粉）為果餡，制成獨(dú)具風(fēng)味的檳醅果。
5、菜果：以優(yōu)質(zhì)大米粉加熱水搓揉作成果胚，將韭菜、包菜等時(shí)令蔬菜切碎，加調(diào)料攪勻作餡，做成圓餅形炊熟，吃時(shí)用油煎至外皮金黃色。香氣誘人，甘香可口。