擂茶的作法，是將茶葉、花生、芝麻、松子、米香等干原料放進(jìn)專用陶缽，用棒子慢慢研磨成粉狀，過程不斷加入少量開水變成泥狀，最后再加入大量熱開水與少料的鹽、糖沖泡，瞬間茶香、花生、芝麻香與米香四溢，甚至還可加入香菜、九層塔增加風(fēng)味。
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擂茶的作法，是將茶葉、花生、芝麻、松子、米香等干原料放進(jìn)專用陶缽，用棒子慢慢研磨成粉狀，過程不斷加入少量開水變成泥狀，最后再加入大量熱開水與少料的鹽、糖沖泡，瞬間茶香、花生、芝麻香與米香四溢，甚至還可加入香菜、九層塔增加風(fēng)味。