茶道茶杯的使用方法
茶杯是盛茶水的用具，那么大家知道茶道茶杯應(yīng)該怎么使用呢？下面是我為你整理的茶道茶杯的使用 方法 ，希望對(duì)您有用。
茶道茶杯的使用方法
喝的時(shí)候左手端碗托，右手拿起茶蓋把茶葉往一邊拔一拔，這是喝綠茶用的。像江浙一帶的最多。
另外還有在別人給斟茶的時(shí)候，右手食指中指前部彎曲，在桌面上扣兩下，以示謝意。這據(jù)說(shuō)還有一個(gè) 典故 呢。 傳說(shuō) 乾隆微服下江南時(shí)，在茶館中給和|倒茶。按宮中規(guī)矩，這是要給皇帝磕頭的，但是皇帝不想讓人認(rèn)出來(lái)。正左右為難，磕還是不磕，突然急中生智，用兩個(gè)指頭代替雙腿下了跪。君臣二人皆會(huì)意。當(dāng)然這是個(gè)傳說(shuō)，不過(guò)確實(shí)有這個(gè)禮儀。
茶道茶杯的選購(gòu)方法
第一，茶杯的杯口要平滑。選購(gòu)時(shí)可以將茶杯倒置在平板上，用食指和中指按住茶杯底，讓茶杯朝左右兩個(gè)方向旋轉(zhuǎn)，如果有叩擊之聲，說(shuō)明杯口不平滑，反之則平滑。
第二，茶杯的杯身有多種類型，可依照各人的習(xí)慣和喜好來(lái)挑選。使用盞形茶杯 飲茶 時(shí)，不用抬頭就能將茶湯飲完;使用直口茶杯時(shí)，需要抬起頭才能飲完;而使用收口茶杯時(shí)，必須仰著頭才能將茶湯飲完。
第三，茶杯的杯底要平滑。檢測(cè)杯底是否平滑的方法與檢測(cè)杯口的方法相同。
第四，茶杯的大小應(yīng)該和茶壺相配。容水量為20至50毫升、杯深不小于2.5厘米的小茶杯適合與小茶壺相配。使用起來(lái)很方便;容水量為l00至150毫升的大茶杯適合與大茶壺相配，既可以啜飲，又可以解渴。
第五，茶杯外側(cè)的顏色應(yīng)該和茶壺的顏色統(tǒng)一。為了便于察看茶湯真實(shí)的顏色，茶杯內(nèi)壁的顏色以白色為宜。有的時(shí)候?yàn)榱嗽鰪?qiáng)視覺效果，茶杯的內(nèi)壁也可以使用一些較特別的顏色。比如，牙白色瓷可以令橘紅色的茶湯勝得更加柔媚;青瓷可以令綠茶茶湯“黃中帶綠”的效果更加明顯：黑釉與紫砂等顏包，盡管不容易凸顯茶湯的顏色、純凈度，不過(guò)卻可以令茶湯顯得更為純正濃厚。
第六，要留意茶杯的數(shù)目。通常情況下，茶具套裝都按照單數(shù)來(lái)配置茶杯。如果是一把茶壺一個(gè)茶杯，適合獨(dú)坐品茶;如果是一把茶壺三個(gè)茶杯，適合邀請(qǐng)一二摯友烹茶夜話;如果是一把茶壺五個(gè)茶杯，則適合與親朋好友一起飲茶消遣;如果是許多人在一起會(huì)聚宴飲，則可以使用數(shù)套[茶具]茶具或沖泡泡大桶茶。因此在選購(gòu)茶杯的時(shí)候，宜購(gòu)買一些備用的茶杯，以免破損后沒有富余的茶杯進(jìn)行補(bǔ)充。
茶道茶杯的特點(diǎn)
紫砂茶具泥質(zhì)天成，用深藏在當(dāng)?shù)厣礁怪刑赜械淖?、紅等彩泥，加工成型，再放到1100-1200℃的高溫窯爐中燒成
陶。由于泥料中含有氧化硅、鈉、鉀、錳、鎂等多種化學(xué)成分，燒后的成品赤如紅、紫如葡萄、赭如墨菊、黃如柑橙，絢麗多彩，變幻莫測(cè)。紫砂茶具造型數(shù)以千計(jì)，“方非一式，圓無(wú)一相”，有仿幾何形體造型，工藝精湛，色澤純樸。藝人們?cè)趬伢w上用鋼刀代筆， 雕刻 上花鳥山水，金石書法，使紫砂壺成為一種融文學(xué)、書法、繪畫、雕塑、金石、造型于一體的藝術(shù)品。品茗之余，兼賞其藝術(shù)，給人以知識(shí)的啟迪和美的享受。紫砂壺有高矮之分，口徑有大小之別，這與泡茶有密切關(guān)系。紫砂壺一般適合泡烏龍茶;高型口小的茶壺，適合沏綠茶或花茶，使茶色碧翠而味清醇。
紫砂茶具既重造型又重茶理，理趣共存。因此，人們把它推崇為“世間茶具之首”，負(fù)有“名陶名器，天下無(wú)類”的美稱。與瓷等 其它 茶具比較，它有如下特點(diǎn)，這也就是為什么紫砂茶具泡茶最好的道理所在。
喝茶一般用什么樣杯子
喝茶杯首選應(yīng)該是玻璃杯：喝茶杯首選應(yīng)該是玻璃杯。別以為玻璃杯只是通透好看，在所有材質(zhì)的杯子里，玻璃杯可是最健康的。
玻璃杯在燒制的過(guò)程中不含有機(jī)的化學(xué)物質(zhì)，當(dāng)人們用玻璃杯喝水或其他飲品的時(shí)候，不必?fù)?dān)心化學(xué)物質(zhì)會(huì)被喝進(jìn)肚里去，而且玻璃表面光滑，容易清洗，細(xì)菌和污垢不容易在杯壁孳生，所以人們用玻璃杯喝水是最健康、最安全的。
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2.也提倡使用搪瓷杯子：
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此外，有關(guān)專家覺得喝茶最好是用搪瓷杯子，這是因?yàn)樘麓杀墙?jīng)過(guò)上千度的高溫搪化后制成的，是不含一些有害物質(zhì)的，大家可以放心的使用。
五顏六色的陶瓷杯甚是討人喜歡，可實(shí)際上在那些鮮艷的顏料里卻藏著巨大的隱患，尤其內(nèi)壁涂有釉，當(dāng)杯子盛入開水或者酸、堿性偏高的飲料時(shí)，這些顏料中的鉛等有毒重金屬元素就容易溶解在液體中，人們飲進(jìn)帶化學(xué)物質(zhì)的液體，就會(huì)對(duì)人體造成危害。
而塑料中常添加有增塑劑，其中含有一些有毒的化學(xué)物質(zhì)，用塑料杯裝熱水或開水的時(shí)候，有毒的化學(xué)物質(zhì)就很容易稀釋到水中，并且塑料的內(nèi)部微觀構(gòu)造有很多的孔隙，其中隱藏著污物，清洗不凈就會(huì)容易孳生細(xì)菌。
參考資料
/www.39yst.com/yanjiucha/258075.shtml>三九養(yǎng)生堂.三九養(yǎng)生堂[引用時(shí)間2018-3-7]
玻璃杯。用不銹鋼杯或紫砂杯的，個(gè)別用塑料杯（太空杯），其實(shí)都不如玻璃杯安全。在辦公室喝茶，一般平時(shí)自己用玻璃杯，曾經(jīng)看過(guò)一些文章，對(duì)比玻璃杯、不銹鋼杯、陶瓷杯、紫砂杯、塑料杯及一次性杯子，玻璃杯是最好的。其次，茶具喝茶多為小口啜飲以常見的30ml容量的品茗杯為例，敞口小，大家在喝茶時(shí)只能小口啜飲，自然將更多注意力放在感受滋味與香氣上。
1、玻璃杯和陶瓷杯都是不錯(cuò)的選擇，因?yàn)檫@兩種杯子本身沒有異味，不會(huì)妨礙品嘗茶。
2、不銹鋼的杯子相對(duì)來(lái)說(shuō)就不那么好了，一來(lái)不銹鋼的杯子有種金屬的味道，二來(lái)，雖然是不銹鋼，但是其化學(xué)成分少不了Fe離子的存在，會(huì)和茶葉里的有效成分發(fā)生反應(yīng)，雖然反應(yīng)很慢，但是長(zhǎng)久用下來(lái)還是會(huì)影響茶的風(fēng)味。
3、塑料杯子，味道很重，好一些的塑料杯子會(huì)好很多，方便攜帶，不容易摔壞，比較推薦通過(guò)國(guó)際檢測(cè)的塑料杯子。
4、紫砂杯，也是很不錯(cuò)的選擇，紫砂杯泡茶的好處就不用多說(shuō)，透氣，保持茶香和新鮮，但是用的時(shí)候看紫砂的料好不好，很多杯子都會(huì)有股很大的泥味，用來(lái)泡茶前要先用茶養(yǎng)養(yǎng)，去泥味。好的紫砂杯成本高。
關(guān)于喝茶一般用什么樣杯子，很多人都有泡茶喝的習(xí)慣，但總的來(lái)說(shuō)，大部分人都不知道如何正確泡茶，比如不會(huì)掌握好泡茶的水溫，或者水和茶的比例沒有拿捏好，一會(huì)兒是泡茶的水不適合等等，這些都會(huì)導(dǎo)致泡出來(lái)的茶的口感，除此之外，泡茶的杯子的材質(zhì)選擇也是至關(guān)重要的，那么用什么茶杯來(lái)泡茶是最好的呢？
用陶土杯杯子泡茶最好
1、陶土杯
最負(fù)盛名的紫砂壺是陶器的一種，成陶火溫在1000~1200°C，質(zhì)地密，既不滲漏，又有肉眼看不見的氣孔，能吸附茶汁，蘊(yùn)蓄茶味，且傳熱緩慢不致燙手，即使冷熱驟變，也不致破裂；用紫砂壺泡茶，香味醇和保溫性好無(wú)熟湯味，能保茶真髓，一般認(rèn)為用來(lái)泡臺(tái)灣的烏龍茶，鐵觀音等半發(fā)酵茶最能展現(xiàn)茶味特色。
2、瓷器杯
無(wú)吸水性，音清而韻長(zhǎng)，瓷器以白為貴，約1300度C左右燒成，能反映出茶湯色澤，傳熱、保溫性適中，對(duì)茶不會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，泡茶能獲得較好的色香味，且造型美觀精巧，適合用來(lái)沖泡輕發(fā)酵、重香氣，如文山包種茶。
3、玻璃杯
質(zhì)地透明、傳熱快、不透氣，以玻璃杯泡茶，茶葉在整個(gè)沖泡過(guò)程中的上下穿動(dòng)、葉片逐漸舒展的情形以及吐露的茶湯顏色，均可一覽無(wú)遺。玻璃茶具的缺點(diǎn)是容易破碎、較燙手，但價(jià)廉物美。用玻璃茶具沖泡龍井、碧螺春等綠茶，杯中輕霧飄渺，茶芽朵朵、亭亭玉立，或旗槍交錯(cuò)、上下浮沈，賞心悅目別有風(fēng)趣。
以下幾種杯子要盡量少用：
1、一次性紙杯或暗藏潛在致癌物
一次性紙杯只是看起來(lái)衛(wèi)生、方便，其實(shí)產(chǎn)品合格率無(wú)法判斷，是否干凈、衛(wèi)生，用肉眼也無(wú)法辨識(shí)。從環(huán)保的角度來(lái)講，還是應(yīng)該盡可能少用一次性紙杯。有的紙杯生產(chǎn)廠家為使杯子看上去更白，加入大量熒光增白劑。而就是這種熒光物質(zhì)可使細(xì)胞產(chǎn)生變異，一旦進(jìn)入人體就會(huì)成為潛在的致癌因素；
其次，那些不合格的紙杯一般杯身都很軟，倒入水后容易變形，有的紙杯則密封性差，杯底容易滲水，這都很容易讓熱水燙傷手；更有甚者，當(dāng)用手輕輕觸摸紙杯內(nèi)側(cè)，能感覺到上面沾著細(xì)細(xì)的粉末，手指的觸摸處也會(huì)變成白色，這是典型的劣質(zhì)紙杯。
2、塑料水杯最易藏污納垢
塑料杯也應(yīng)該是不受歡迎的一種。因?yàn)樗芰现谐Ｌ砑佑性鏊軇渲泻幸恍┯卸镜幕瘜W(xué)物質(zhì)，用塑料杯裝熱水或開水的時(shí)候，有毒的化學(xué)物質(zhì)就很容易稀釋到水中，并且塑料的內(nèi)部微觀構(gòu)造有很多的孔隙，其中隱藏著污物，清洗不凈就會(huì)容易孳生細(xì)菌。所以，在選購(gòu)塑料杯時(shí)，一定要選擇符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食用級(jí)塑料所制的水杯。
3、五彩水杯易致重金屬中毒
五顏六色的杯子很吸引人，但最好別用。因?yàn)樵谀切r艷的顏料里藏著巨大的隱患，尤其內(nèi)壁涂有釉，當(dāng)杯子盛入開水或者酸、堿性偏高的飲料時(shí)，這些顏料中的鉛等有毒重金屬元素就容易溶解在液體中，人們飲進(jìn)帶化學(xué)物質(zhì)的液體，就會(huì)對(duì)人體造成危害。
什么被子都可以，玻璃杯，陶瓷杯都可以，只要自己用著舒服就行，至于講究這種事情等自己有講究的時(shí)間和財(cái)力在考慮好了。