小罐茶怎么樣
小罐茶怎么樣，對(duì)于中國(guó)原葉茶這個(gè)傳統(tǒng)、分散、混亂的行業(yè)，小罐茶想以一種局外人的角度去考量，把茶真正當(dāng)作消費(fèi)品，打造出一個(gè)全品類(lèi)、定位高端的品牌，現(xiàn)在我說(shuō)一下小罐茶怎么樣。
小罐茶怎么樣1 基于洞察，尋找茶真相
在世界人民的認(rèn)知中，科技是美國(guó)的，奢侈品是歐洲的，茶是中國(guó)的。因此，“做中國(guó)好茶，做好中國(guó)茶”成為小罐茶的使命。2012年6月小罐茶創(chuàng)始人杜國(guó)楹及其團(tuán)隊(duì)帶著對(duì)茶的諸多疑問(wèn)開(kāi)啟了一段長(zhǎng)達(dá)四年，行程數(shù)十萬(wàn)公里的“尋茶之旅”。期間訪遍國(guó)內(nèi)所有核心茶產(chǎn)區(qū)、無(wú)數(shù)茶農(nóng)、茶企、茶商、茶專(zhuān)家、茶葉局和當(dāng)?shù)卮髮W(xué)茶學(xué)院，只為弄清茶是什么？問(wèn)題在哪？需求在哪？
行業(yè)調(diào)查發(fā)現(xiàn)目前行業(yè)內(nèi)沒(méi)有真正茶品牌，消費(fèi)者對(duì)品牌的認(rèn)知僅限于產(chǎn)地+品類(lèi)的品牌，比如：西湖龍井、云南普洱。茶葉市場(chǎng)過(guò)于分散，品牌集中度低，對(duì)于一個(gè)有著3600億份額的茶市場(chǎng)，沒(méi)有一家茶企的銷(xiāo)售額超過(guò)行業(yè)1%。最大的茶企天福茗茶年銷(xiāo)售額15億，不足0.5%，前100家茶企的份額不到茶市場(chǎng)份額的10%。反觀中國(guó)煙草行業(yè)第一品牌“中華”擁有近10%市場(chǎng)份額，中國(guó)白酒行業(yè)第一品牌“茅臺(tái)”也將近10%市場(chǎng)份額。從煙、酒、茶這三個(gè)品類(lèi)里看，茶行業(yè)理論上也有機(jī)會(huì)出現(xiàn)一個(gè)10%市場(chǎng)份額的品牌，茶行業(yè)充滿機(jī)會(huì)，因此，“打造世界級(jí)的中國(guó)茶品牌”成為小罐茶企業(yè)愿景。
產(chǎn)品最終是要面向用戶的，了解用戶的需求、抓住用戶痛點(diǎn)并予以有效解決是關(guān)鍵。經(jīng)洞察發(fā)現(xiàn)：不是年輕人不愛(ài)中國(guó)茶，是中國(guó)茶真的老了；不是世界人民不愛(ài)中國(guó)茶，是中國(guó)茶沒(méi)有跟上世界的變化。中國(guó)缺的不是好茶，缺的是好茶的認(rèn)知標(biāo)準(zhǔn)。
科學(xué)思維，制定核心策略
如何解決用戶的痛點(diǎn)？小罐茶的一個(gè)核心觀點(diǎn)就是做減法，還原茶葉真相。讓用戶離真相更近，而不是讓用戶離真相更遠(yuǎn)。簡(jiǎn)單留給用戶，復(fù)雜交給企業(yè)。
茶葉面對(duì)的是眾多不懂茶的用戶，給他更多的選擇就是沒(méi)有選擇。小罐茶認(rèn)為，茶文化一定要與時(shí)俱進(jìn)，太多傳統(tǒng)的東西，太多的復(fù)雜要變得現(xiàn)代一些。并要把茶具變得現(xiàn)代一些，把茶文化變得更接地氣一些，讓它與人們的生活場(chǎng)景、生活方式做一個(gè)充分的結(jié)合。因此，小罐茶將其品牌定位為：現(xiàn)代派中國(guó)茶。其核心策略是：物質(zhì)的.茶標(biāo)準(zhǔn)化、文化的茶生活化、商業(yè)的茶品牌化。
深入設(shè)計(jì)，做極致產(chǎn)品
中國(guó)茶葉有上千種茶，主流只有八大名茶。小罐茶把整體份額比較高的品種做了篩選，最終篩選出普洱茶、大紅袍、西湖龍井、鐵觀音、黃山毛峰、茉莉花茶、福鼎白茶、滇紅八個(gè)具有代表性茶。并用產(chǎn)地-工藝-包裝-體驗(yàn)，四大標(biāo)準(zhǔn)，締造現(xiàn)代用茶。
每一罐茶都來(lái)自原產(chǎn)地核心產(chǎn)區(qū)，從源頭保證茶葉品質(zhì)。
每一罐茶都出自該品類(lèi)中的制茶大師之手，從制作技藝上保證茶葉品質(zhì)。
每一罐茶都充氮保鮮，鋁罐包裝可以很好的保持茶的形狀，便于存放、攜帶。
一罐一泡，手不再沾茶，喝起來(lái)方便衛(wèi)生，也容易保存，更有顏值，體驗(yàn)感更好。小罐茶非常注重用戶體驗(yàn)，不僅是一罐一泡，為了找到罐體與鋁膜之間最舒服的撕拉力度，經(jīng)過(guò)上萬(wàn)次的撕膜實(shí)驗(yàn)，最終確定每一撕18牛頓的力量。更多選擇就是沒(méi)有選擇，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，簡(jiǎn)化認(rèn)知。統(tǒng)一的小罐、統(tǒng)一的重量、統(tǒng)一的品級(jí)、統(tǒng)一的大師、統(tǒng)一的價(jià)格，讓用戶閉著眼睛就能買(mǎi)到的好茶。
除此之外，小罐茶根據(jù)喝茶的三個(gè)不同場(chǎng)景，設(shè)計(jì)出適合自飲、招待、差旅三種喝茶場(chǎng)景的三種茶具。茶具首次把金屬和陶瓷做了結(jié)合。110毫升容量大概堅(jiān)持5分鐘，100度的水，5分鐘左右溫度大概下降到60度，茶還是熱的，香氣還在，體驗(yàn)感非常好！
終端標(biāo)準(zhǔn)形象打造
在終端方面，小罐茶聘請(qǐng)?jiān)鵀樘O(píng)果體驗(yàn)店進(jìn)行設(shè)計(jì)的著名設(shè)計(jì)師Tim Kobe為小罐茶進(jìn)行店面設(shè)計(jì)。在提升店面形象同時(shí)也給消費(fèi)者帶來(lái)良好體驗(yàn)，提升品牌形象。
過(guò)去，茶企對(duì)用戶是不了解的，他們只是站在茶的視角、專(zhuān)家的視角來(lái)做茶，沒(méi)有去考慮用戶在哪里，在選擇時(shí)會(huì)有怎樣的困惑。小罐茶的成功主要在于用專(zhuān)業(yè)能力替用戶做思考，做選擇，通過(guò)洞察茶葉本質(zhì)，洞悉用戶的痛點(diǎn)，以產(chǎn)品+品牌+體驗(yàn)的方式，讓茶文化與現(xiàn)代生活方式充分融合，突出茶的儀式感、現(xiàn)代感、時(shí)尚感，打造世界級(jí)的中國(guó)茶品牌。
小罐茶怎么樣2 暫且先不說(shuō)小罐茶到底怎么樣，先來(lái)說(shuō)說(shuō)傳統(tǒng)茶行業(yè)面臨的問(wèn)題。
網(wǎng)上的很多新聞和資料，都說(shuō)明了茶行業(yè)目前面臨的幾個(gè)主要問(wèn)題：
1. 生產(chǎn)規(guī)模小，茶葉加工沿襲傳統(tǒng)，缺乏創(chuàng)新；
2. 經(jīng)營(yíng)主體能力弱，難以實(shí)現(xiàn)向全球化經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)型；
3. 自身產(chǎn)業(yè)服務(wù)體系不健全。
簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是，中國(guó)茶被困在“農(nóng)產(chǎn)品”這個(gè)領(lǐng)域下太久了，想做成品牌，做到全球化，甚至誕生出一個(gè)“茶中茅臺(tái)”，還是有各方面難度的。
但是回歸題目來(lái)說(shuō)，不得不承認(rèn)小罐茶是在往這方面努力的。小罐茶當(dāng)然也有它的問(wèn)題，不過(guò)沒(méi)有任何企業(yè)是完美得挑不出毛病的，外行和消費(fèi)者只需要看的是它的產(chǎn)品、影響力等方面就行。
小罐茶目前已經(jīng)成立6、7年了，其實(shí)這點(diǎn)時(shí)間對(duì)一家企業(yè)來(lái)說(shuō)不算太久，至少在打通年輕人市場(chǎng)這方面，還是在慢慢來(lái)的路上。不過(guò)這是市場(chǎng)方面的問(wèn)題，急不得。
但是在規(guī)模方面，他已經(jīng)是有自己的工廠的，團(tuán)隊(duì)成熟員工專(zhuān)業(yè)。創(chuàng)新這方面，小罐茶也確實(shí)舍得花錢(qián)，從茶葉包裝、茶具到門(mén)店的設(shè)計(jì)，都請(qǐng)了專(zhuān)人設(shè)計(jì)。屬于茶企中為數(shù)不多的，產(chǎn)品鏈全面，實(shí)現(xiàn)了規(guī)?；推放苹钠髽I(yè)。
經(jīng)營(yíng)能力這方面，小罐茶做得還算可以，據(jù)說(shuō)采茶制茶都有專(zhuān)業(yè)人員，甚至還有專(zhuān)門(mén)審評(píng)茶葉好壞的團(tuán)隊(duì)。不過(guò)小罐茶雖有野心，但如果想將來(lái)走國(guó)際化的話，以后還是要多多挖掘人才，慢慢實(shí)現(xiàn)國(guó)際化的服務(wù)。
這是小罐茶將來(lái)走更遠(yuǎn)之后，可以考慮注重的問(wèn)題。但不能說(shuō)明目前他們產(chǎn)業(yè)服務(wù)不健全，相反，從網(wǎng)上的旗艦店，到線下幾百家旗艦店，消費(fèi)者都可以去購(gòu)買(mǎi)，并且得到專(zhuān)門(mén)的服務(wù)，售后也比較全面。這一點(diǎn)算是業(yè)界拔尖的了，說(shuō)實(shí)話，目前這個(gè)情況，不是誰(shuí)都能開(kāi)幾百家店的。只能說(shuō)小罐茶確實(shí)壕，很服氣。
所以怎么說(shuō)呢，長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，小罐茶確實(shí)還有很長(zhǎng)的路要走。至于小罐茶是不是茶界黑馬，甚至?xí)粫?huì)成為茶界茅臺(tái)，就要看他們的日后發(fā)展了，我個(gè)人認(rèn)為他們有這個(gè)實(shí)力野心，至于將來(lái)能走到哪一步，還是得看他們自己的發(fā)展。
蠻好的。實(shí)踐中常常會(huì)通過(guò)充氮包裝或真空包裝等方式來(lái)改善茶葉的儲(chǔ)存條件。
茶葉變質(zhì)、陳化的根本原因是是茶葉中的化學(xué)成分發(fā)生變化，影響這種變化的主要因素就是貯藏環(huán)境中是溫度、濕度、氧氣、光線和異味。我們?cè)谌粘４娌柽^(guò)程中，只要控制好這些因素，就能較好的貯存茶葉。
空氣中通常含有20％的氧氣，如果能采取措施去除大部分氧氣，那么物質(zhì)的氧化速度將會(huì)減慢，品質(zhì)劣變也會(huì)得到控制。因此實(shí)踐中常常會(huì)通過(guò)充氮包裝或真空包裝等方式來(lái)改善茶葉的儲(chǔ)存條件。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/86d6277f9e2f0708a274607de624b899a901f25etarget=_blanktitle=點(diǎn)擊查看大圖class=ikqb_img_alink>/iknow-pic.cdn.bcebos.com/86d6277f9e2f0708a274607de624b899a901f25e?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_autoesrc=/>
擴(kuò)展資料：
泡茶注意事項(xiàng)：
每次加水，沿杯壁緩緩注水，沖泡時(shí)間為注水后的計(jì)時(shí)時(shí)間?？筛鶕?jù)飲用人數(shù)和使用器皿容量，酌情增加投茶量。
泡茶水溫：水溫的掌握，對(duì)茶性的展示有著緊要的作用。低溫有利于發(fā)散香味，有利于茶味的疾速浸出。但低溫也輕易沖出甜蜜味，輕易燙傷--局部高檔茶。確定水溫的上下，一定要因茶而異。
泡茶之沖泡時(shí)刻：沖泡時(shí)刻長(zhǎng)短的控制，目的是為了讓茶葉的香氣、味道展示充沛精確。如前所述，由于茶的制造工藝和原料選擇的特別性，確定了沖泡的方式辦法和沖泡時(shí)刻的長(zhǎng)短。
參考資料來(lái)源：/baike.baidu.com/item/%E5%B0%8F%E7%BD%90%E8%8C%B6target=_blanktitle=百度百科-小罐茶>百度百科-小罐茶
參考資料來(lái)源：/baike.baidu.com/item/%E5%85%85%E6%B0%AE%E5%8C%85%E8%A3%85target=_blanktitle=百度百科-充氮包裝>百度百科-充氮包裝
參考資料來(lái)源：/baike.baidu.com/item/%E7%9C%9F%E7%A9%BA%E5%8C%85%E8%A3%85target=_blanktitle=百度百科-真空包裝>百度百科-真空包裝