金壇雀舌茶是江蘇省常州市金壇區(qū)特產(chǎn)，歷史悠久，因形似雀舌而得名，在1985年全省名茶評選會上曾名列總分第一，其后屢獲省“陸羽杯”和全國“中茶杯”名特茶評比特等獎。金壇雀舌茶成為江蘇省惟一一只通過無公害食品、有機茶雙認(rèn)證的產(chǎn)品，其品牌價值達(dá)7.66億元。
品質(zhì)特點
金壇雀舌茶屬于上等好綠茶，以“外形扁平挺秀、狀如雀舌，茶條勻整、色澤綠潤，內(nèi)質(zhì)香氣清高、湯色明亮、滋味鮮爽、葉底嫩勻”而聞名，被列為金壇農(nóng)業(yè)六大特色產(chǎn)業(yè)之一。
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