潮汕功夫茶有何講究

潮汕功夫茶有很多講究：

標準的工夫茶藝，有后火，蝦須水（剛開未開之水），捅茶，裝茶，燙杯，熱罐（壺），高沖，低斟告乎，蓋沫（以壺蓋將浮在上面的泡沫抹去），淋頂十法。

潮汕工夫茶一般主客四人卻只有三個杯子，潮汕人有“茶三酒四”之說，之所以四個人只有三個杯子是為體現(xiàn)潮汕人禮讓精神。

沖泡由主人親自操作。首先點火煮水，并將茶葉放入沖罐中，多少以占其容積之七分為宜。待水開即沖入沖罐中之后蓋沫。第一沖杯，以初沏之茶澆沖杯子，目的在于造成茶的洞帶精神，氣韻徹里徹外的氣氛。洗過茶后，再沖入蝦須水，此時，茶葉已經(jīng)泡開，性味俱發(fā)，可以斟茶了。

斟茶時，三個茶杯并圍一起，形成一個“品”字，凸顯潮人重品德。以沖罐巡回穿梭于三杯之間，直至每杯均襪顫悉達七分滿。此時罐中之茶水亦應(yīng)合好斟完，剩下之余津還需一點一抬頭地依次點入三杯之中。潮汕人稱此過程為“關(guān)公巡城”和“韓信點兵”。三個杯中茶的量，色須均勻相同，方為上等功夫。

最后，主人將斟畢的茶，雙手依長幼次策奉于客前，先敬首席，然后左右佳賓，自己最末。

太復(fù)雜文言文我就不詳細說了簡單來說潮汕工夫茶講究凱滾磨的是：備襪茶具、茶葉、水質(zhì)、沏茶、斟茶、盯斗飲茶。希望對樓主有用。

明明是四個人三支杯。最后主人的杯哪里來的？