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宋韻茶文化有哪些茶具?

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宋韻茶文化有哪些茶具?

宋韻茶文化的茶具有很多種,主要有以下幾種:

蓋碗:用于蓋住茶杯,防止茶香散失。

水果盤:用于擺放水果和點(diǎn)心。

茶杯:用于盛放茶。

茶壺:用于煮茶。

茶盤:用于放置茶具。

茶匙:用于攪拌茶。

茶碗:用于盛放茶。

茶蓋:用于蓋住茶碗。

茶托:用于放置茶碗。

茶幾:用于擺放茶具。

這些茶具都是為了追求茶文化的美感和品茶的體驗(yàn)而設(shè)計(jì)的,宋韻茶文化追求的是茶道的美學(xué)體驗(yàn),茶具的選擇和搭配十分重要。

功夫茶具怎么用

后提壺的使用手法:用右手拇指、中指從壺把柄的上方提起茶壺,無名指,小指頂住壺把柄的下方,食指輕搭茶蓋蓋鈕;提梁壺的使用手法:右手拿起壺提梁,左手輕提蓋鈕。注意:

①茶壺在放回時(shí)茶嘴勿對(duì)客人。

②輕按蓋鈕時(shí)勿將壺鈕上的孔蓋住。

持壺

飲茶離不開茶具,茶具指泡飲茶葉的專門器具,包括壺,碗,杯,盤,托等,古人講究飲茶之道的另一個(gè)重要表現(xiàn),是非常注重茶具的本身的藝術(shù),一套精致的茶具配合色,香,味三絕的名茶,可謂相得益彰。隨著飲茶之風(fēng)的興盛以及各個(gè)時(shí)代飲茶風(fēng)俗的演變,茶具的品種越來越多,質(zhì)地越來越精美。廣東潮州和汕頭一帶盛行工夫茶,工夫茶最講究的第一是茶具,它之所以和其它喝茶方法有別也在于茶具。潮汕功夫茶所用的茶具最少需要十種。蓋碗,茶海(也就是公道杯),聞香杯,茶杯, 茶濾,茶夾,茶托,茶盤,茶巾。這里說的是泡烏龍茶-鐵觀音用的茶具茶藝程序 第一道:焚香靜氣,活煮甘泉 功夫茶具焚香靜氣,就是通過點(diǎn)燃這支香,來營(yíng)造祥和,肅穆,無比溫馨的氣氛。希望這沁人心脾的幽香,能使大家心曠神怡,也但愿你的心會(huì)伴隨著這悠悠裊裊的香煙,升華到高雅而神奇的境界。 宋代大文豪蘇東坡是一個(gè)精通茶道的茶人,他總結(jié)泡茶的經(jīng)驗(yàn)說:“活水還須活火烹。”活煮甘泉,即用旺火來煮沸壺中的山泉水。 第二道:孔雀開屏,葉嘉酬賓 孔雀開屏是向同伴展示自己美麗的羽毛,我們借助孔雀開屏這道程序,向嘉賓介紹今天泡茶所用的精美的功夫茶茶具。 “葉嘉”是蘇東坡對(duì)茶葉的美稱。葉嘉酬賓,就是請(qǐng)大家鑒賞烏龍茶的外觀形狀。 第三道:大彬沐淋,烏龍入宮 大彬是明代制作紫砂壺的一代宗師,他所制作的紫砂壺被后代茶人嘆為觀止,視為至寶,所以后人都把名貴的紫砂壺稱為大彬壺。大彬沐淋,就是用開水澆燙茶壺,其目的是洗壺并提高壺溫。 第四道:高山流水,春風(fēng)拂面 武夷茶藝講究“高沖水,低斟茶?!备呱搅魉磳㈤_水壺提高,向紫砂壺內(nèi)沖水,使壺內(nèi)的茶葉隨水浪翻滾,起到用開水洗茶的作用。 “春風(fēng)拂面”是用壺蓋輕輕地刮去茶湯表面泛起的白色泡沫,使壺內(nèi)的茶湯更清沏潔凈。 第五道:烏龍入海,重洗仙顏 品飲武夷巖茶講究“頭泡湯,二泡茶,三泡,四泡是精華?!鳖^一泡沖出的茶湯我們一般不喝,直接注入茶海。因?yàn)椴铚淑晟?,從壺口流向茶海好像蛟龍入海,所以稱之為烏龍入海。 “重洗仙顏”本是武夷九曲溪畔的一處摩崖石刻,在這里意喻為第二次沖水。第二次沖水不僅要將開水注滿紫砂壺,而且在加蓋后還要用開水澆淋壺的外部,這樣內(nèi)外加溫,有利于茶香的散發(fā)。 第六道:母子相哺,再注甘露 沖泡武夷巖茶時(shí)要備有兩把壺,一把紫砂壺專門用于泡茶,稱為“泡壺”或“母壺”;另一把容積相等的壺用于儲(chǔ)存泡好的茶湯,稱之為“海壺”或子壺?,F(xiàn)代也有人用“公道杯”代替海壺來儲(chǔ)備茶水。把母壺中泡好的茶水注入子壺,稱之為“母子相哺”。母壺中的茶水倒干凈后,乘著壺?zé)嵩贈(zèng)_開水,稱之為“再注甘露”。 第七道:祥龍行雨,鳳凰點(diǎn)頭 將海壺中的茶湯快速而均勻地依次注入聞香杯,稱之為“祥龍行雨”,取其“甘霖普降”的吉祥之意。 當(dāng)海壺的茶湯所剩不多時(shí),則應(yīng)將巡回快速斟茶改為點(diǎn)斟,這時(shí)茶藝小姐的手勢(shì)一高一低有節(jié)奏地點(diǎn)斟茶水,形象地稱之為“鳳凰點(diǎn)頭”,象征著向嘉賓行禮致敬。 過去有人將這道程序稱之為“關(guān)公巡城”,“韓信點(diǎn)兵”,因這樣的解說充滿刀光劍影,殺氣太重,有違茶道以“和”為貴的基本精神,所以我們予以揚(yáng)棄。 第八道:夫妻和合,鯉魚翻身 聞香杯中斟滿茶后,將描有龍的品茗杯倒扣過來,蓋在描有鳳的聞香杯上,稱之為夫妻和合,也可稱為“龍鳳呈祥”。 把扣合的杯子翻轉(zhuǎn)過來,稱之為“鯉魚翻身”。 中國(guó)古代神話傳說,鯉魚翻身躍過龍門可化龍升天而去。我們借助這道程序祝福在座的各位嘉賓家庭和睦,事業(yè)發(fā)達(dá)。 第九道:捧杯敬茶,眾手偉盅 捧杯敬茶是茶藝小姐用雙手把龍鳳杯捧到齊眉高,然后恭恭敬敬地向右側(cè)的第一位客人行注目點(diǎn)頭禮后把茶傳給他。客人接到茶后不能獨(dú)自先品為快,應(yīng)當(dāng)也恭恭敬敬地向茶藝小姐點(diǎn)頭致謝,并按照茶藝小姐的姿勢(shì)依次將茶傳給下一位客人,直到傳到坐在離茶藝小姐最遠(yuǎn)的一位客人為止。然后再?gòu)淖髠?cè)同樣依次傳茶。通過捧杯敬茶眾手傳盅,可使在座的賓主們心貼得更緊,感情更親近,氣氛更融洽。 第十道:鑒賞雙色,喜聞高香 鑒賞雙色是指請(qǐng)客人用左手把描有龍鳳圖案的茶杯端穩(wěn),用右手將聞香杯慢慢地提起來,這時(shí)聞香杯中熱茶全部注入品茗杯,隨著品茗杯溫度的升高,由熱敏陶瓷制的烏龍圖案會(huì)從黑色變?yōu)槲宀省_@時(shí)還要注意觀察杯中的茶湯是否呈清亮艷麗的琥珀色。 喜聞高香是武夷品茶三聞中的頭一聞,即請(qǐng)客人聞一聞杯底留香。第一聞是聞茶香的純度,看是否香高辛銳無異味。 第十一道:三龍護(hù)鼎,初品奇茗 三龍護(hù)鼎是請(qǐng)客人用拇指,食指扶杯,用中指托住杯底,這樣拿杯既穩(wěn)當(dāng)又雅觀。三根手指頭喻為三龍,茶杯如鼎,故這樣的端杯姿勢(shì)稱為三龍護(hù)鼎。 初品奇茗是武夷山品茶中的頭一品。茶湯入口后不要馬上咽下,而是吸氣,使茶湯在口腔中翻滾流動(dòng),使茶湯與舌根,舌尖,舌面,舌側(cè)的味蕾都充分接觸,以便能更精確地品悟出奇妙的茶味。初品奇茗主要是品這泡茶的火功水平,看有沒有“老火”或“生青”。 第十二道:再斟流霞,二探蘭芷 再斟流霞是指為客人斟第二道茶。 宋代范仲淹有詩(shī)云:“斗茶味兮輕醍醐,斗茶香兮薄蘭芷。”蘭花之香是世人公認(rèn)的王者之香。二探蘭芷是請(qǐng)客人第二次聞香,請(qǐng)客人細(xì)細(xì)地對(duì)比,看看這清幽,淡雅,甜潤(rùn),悠遠(yuǎn),捉摸不定的茶香是否比單純的蘭花之香更勝一籌。 第十三道:二品云腴,喉底留甘 “云腴”是宋代書法家黃庭堅(jiān)對(duì)茶葉的美稱。“二品云腴”即請(qǐng)客人品第二道茶。二品主要品茶的滋味,看茶湯過喉是鮮爽,甘醇,還是生澀,平淡。 第十四道:三斟石乳,蕩氣回腸 “石乳”是元代武夷山貢茶中的珍品,后人常用來代表武夷茶?!叭迨椤奔凑宓谌啦??!笆帤饣啬c”是第三次聞香。品啜武夷巖茶,聞香講究“三口氣”即不僅用鼻子聞,而且可用口大口地吸入茶香,然后從鼻腔呼出,連續(xù)三次,這樣可以全身感受茶香,更細(xì)膩地辨別茶葉的香型特征。茶人們稱這種聞香的方法為“蕩氣回腸”。第三次聞香還在于鑒定茶香的持久性。 第十五道:含英咀華,領(lǐng)悟巖韻 “含英咀華”是品第三道茶。清代大才子袁枚在品飲武夷巖茶時(shí)說:“品茶應(yīng)含英咀華并徐徐咀嚼而體貼之?!逼渲械挠⒑腿A都是花的意思。含英咀華即在品茶時(shí)像是在嘴里含著一朵小花一樣,慢慢地咀嚼,細(xì)細(xì)地玩味,只有這樣才能領(lǐng)悟到武夷巖茶所特有的“香,清,甘,活”,無此美妙的巖韻。 第十六道:君子之交,水清味美 古人講“君子之交淡如水”,而那淡中之味恰似在品飲了三道濃茶之后,再喝一口白開水。喝這口白開水千萬(wàn)不可急急咽下而應(yīng)當(dāng)像含英咀華一樣細(xì)細(xì)玩味,直到含不住時(shí)再吞下去。咽下白開水后,再?gòu)埧谖豢跉?,這時(shí)您一定會(huì)感到滿口生津,回味甘甜,無比舒暢。多數(shù)人都會(huì)有“此時(shí)無茶勝有茶”的感覺。這道程序反映了人生的一個(gè)哲理---平平淡淡總是真。 第十七道:名茶探趣,游龍戲水 好的武夷巖茶七泡有余香,九泡仍不失茶真味。名茶探趣是請(qǐng)客人自己動(dòng)手泡茶??匆豢磯刂械牟枧莸降趲着葸€能保持茶的色香味。 “游龍戲水”是把泡好的茶葉放到清水杯中,讓客人觀賞泡后的茶葉,行話稱為“看葉底”。武夷巖茶是半發(fā)酵茶,葉底三分紅,七分綠。葉片的周邊呈暗紅色,葉片的內(nèi)部呈綠色,稱之為“綠葉紅鑲邊?!痹诓杷嚤硌輹r(shí),由于烏龍茶的葉片在清水中晃動(dòng)很像龍?jiān)趹蛩?,故名“游龍戲水?!? 第十八道:賓主起立,盡杯謝茶

他們的智商不足,我來回答。

1.雙擊最右邊開關(guān)鍵。

2.把出水口扭到壺里。

3.雙擊抽水鍵(裝滿水后自動(dòng)停)。

4.按溫度調(diào)節(jié)(一般不用按),或者直接 按自動(dòng)泡茶鍵(水開了自動(dòng)?;穑?。

5.水開了倒進(jìn)茶葉里過濾一遍,第二遍再喝就行了。

一般賣茶具的急于推銷茶具,答非所問

這個(gè)很簡(jiǎn)單的,多泡就是了,后面就越來越懂了,茶藝壇的功夫茶具很不錯(cuò)的哦

高淳陶瓷的功夫茶具,不但具有使用價(jià)值,更具有收藏價(jià)值。 表面裝飾是99.99%的黃金 真正的土豪金功夫茶具

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