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一個人喝普洱茶的茶具?

來源:www.hztdqczl.cn???時間:2023-02-21 20:59???點(diǎn)擊:162??編輯:admin???手機(jī)版

一、一個人喝普洱茶的茶具?

紫砂茶壺:能保持茶湯原味,吸收茶汁,而且具有耐冷耐熱的特性。還可以提升普洱茶的香氣,滋味更醇厚,尤其適合有年份的普洱老茶。

建水陶壺:建水陶茶具的氣孔很細(xì)微,密度也很高,用它來泡茶,茶味很甘醇,而且還會保持原味,香氣也不會那么容易渙散。

二、普洱生茶與熟茶用什么茶具沖泡好

普洱生茶與熟茶用什么茶具沖泡好

沖泡普洱茶可選擇的茶具非常多,那么普洱生茶與熟茶的茶具選擇又是怎樣的呢?來看看我的介紹吧!

一、普洱熟茶:

紫砂壺更為適宜。

①瓷器茶壺不適應(yīng)沖泡任何普洱茶,透氣性過差,又沒有瓷器蓋碗的溫控性能,發(fā)茶性極爛。

②陶器之中紫砂壺發(fā)茶性與藝術(shù)審美價值均可稱首屈一指。

③紫砂壺宜用寬口大腹,同時容積在80~200cc之間為最佳(1~2人品飲,以80~120cc之間為宜)。太小的茶壺不適應(yīng)普洱茶的茶青長度。因?yàn)榕莶钑r的茶水比(實(shí)際上是茶葉重量與沖泡茶具之容積比)并非是呈線性關(guān)系。過大的紫砂壺由于出水速度關(guān)系會導(dǎo)致壺中不同位置茶葉內(nèi)含物析出的不均衡,進(jìn)而影響茶湯呈現(xiàn)。故而當(dāng)需要同時提供大量茶水時,應(yīng)用多泡合一為宜。

注水方式:水壺口距離蓋碗或紫砂壺口越靠近越佳,最好能在三公分以內(nèi),右手執(zhí)壺沖泡,順時針注水,由外緣繞至中心點(diǎn)。呼吸舒緩細(xì)長,水柱細(xì)緩而均勻穩(wěn)定,水注由高而低。注水在一吸一呼之間。

二、普洱生茶

①普洱新茶,選蓋碗更為適宜,容易控制水溫。

②如果是具有一定陳期生茶(根據(jù)倉儲狀況,起碼5~8年),可以開始用紫砂壺,隨著年份的增加,紫砂壺的適用程度(相對于蓋碗)逐漸增加,陳期到一定程度的生茶使用高密度高煅燒的紫砂壺方可充分發(fā)揮茶性。

三、蓋碗和紫砂壺的優(yōu)缺點(diǎn)

1.蓋碗:溫度暴起暴落,保溫能力差,卻能將茶品中所有的`缺點(diǎn)完全表現(xiàn)出來。普洱茶較不重視鼻間的香氣,以蓋碗沖泡多是試茶者為追求立足點(diǎn)平等所使用的共通方式。在選擇蓋碗時,為盡可能將茶品特性表現(xiàn)的淋漓盡致,蓋碗的燒制溫度越高、胎越薄越適合。另外需要注意蓋碗緣口需外翻較多,或使用時注水不宜過滿,以免燙手。

2.紫砂壺:溫度相對穩(wěn)定、保溫力較佳,了解茶與壺,就能凸顯茶的優(yōu)點(diǎn),掩飾其缺點(diǎn)。

一般而言在沖泡普洱茶時,壺溫不宜過高(一提到普洱就只知道開水的,后文均可忽略)。所以在茶壺選擇上,宜興紫砂壺較玻璃或一般的陶、瓷器制品為佳。而砂質(zhì)種類各異,只需注意絕大多數(shù)情況下不宜選擇密度和燒結(jié)度過高的壺品,其余在此先不做討論。選擇紫砂壺起碼應(yīng)達(dá)到不漏不塞、通暢順手,達(dá)到能用、好用、適用的基本要求。另因沖泡普洱茶不強(qiáng)調(diào)持續(xù)高溫,為達(dá)壺內(nèi)散熱快、不增溫之要求,壺形以扁腹、寬口、出水順為主要選擇條件。

注水方式:水壺口距離蓋碗或紫砂壺口越靠近越佳,最好能在三公分以內(nèi),右手執(zhí)壺沖泡,順時針注水,由外緣繞至中心點(diǎn)。呼吸舒緩細(xì)長,水柱細(xì)緩而均勻穩(wěn)定,水注由高而低。注水在一吸一呼之間。

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三、普洱茶最好用什么杯子??

用小一點(diǎn)的紫砂壺,泡好的茶可以倒在玻璃杯里慢慢品。

沖泡器具選擇:

紫砂壺(最佳):由于普洱茶適宜用高溫來喚醒茶葉及浸出茶容物,而紫砂壺的透氣性好且保溫性好。

蓋碗杯(最常用):由于蓋碗清雅的風(fēng)格最能反映出普洱茶色彩的美,可以自由的欣賞普洱茶湯的色澤變化。

普洱茶沖泡基本步驟:

1.備具:準(zhǔn)備好茶具及普洱茶

2.溫壺滌具:茶具中置入燒開的清水,主要起到溫壺溫杯的作用同時可以滌具。

3.投茶:將普洱茶小心置入壺中。

4.潤茶:沸水置入壺中,快速倒去以喚醒茶葉

5.沖茶浸潤:根據(jù)實(shí)際情況掌握沖泡時間。

6.分茶:壺中的茶葉現(xiàn)過濾于公道杯中,同時保持茶湯均勻,再分別均勻的分入小杯中。

茶葉浸泡時間:視茶葉的情況而不同,一般緊壓茶可以稍短些,散茶可以稍長些,投茶量多可以稍短些,投茶量少可以稍長些,剛開始泡可以稍短些,泡久了可以稍長些。

飲茶禁忌

普洱茶隨泡隨飲,不宜茶水浸泡過久再飲,忌飲隔夜普洱茶。隔夜茶中茶多酚的浸出量會較多,不管茶湯的新鮮度,滋味的好喝程度,保健功效上,還是衛(wèi)生角度來看,都不宜飲用。

飲普洱茶分體質(zhì)。飲用普洱茶后會出現(xiàn)有點(diǎn)脹氣、噯氣,還有便秘的跡象,屬于體質(zhì)不適宜喝普洱類型。

忌飯前后大量飲普洱茶。普洱茶在飯后半小時飲用最佳,若飲食過少,普洱也不宜多喝。

剛生產(chǎn)的普洱茶不宜多喝。

普洱茶宜溫飲,不宜燙飲、冷飲;宜長飲,不宜間斷;宜兼飲,不宜偏飲;宜淡飲,不宜濃飲。

忌飲劣質(zhì)茶或變質(zhì)茶,忌飲沖泡次數(shù)過多的普洱茶,生茶慎用烹煮法,熟茶可適當(dāng)煮飲。

沖泡誤區(qū)

沖泡普洱茶的水溫在90℃以上,茶的香氣和滋味才會更明顯。但水不可反復(fù)燒開,反復(fù)燒開的水中會有大量鹽類析出,析出的鹽類會懸浮在水中,形成白色的浮渣。燒水過程中水不斷蒸發(fā),每燒開一次,鹽類的濃度就增加一次。這些不溶解的鹽類本身就口感極差,有些甚至?xí)c茶葉成分發(fā)生反應(yīng),影響茶湯口味。有些金屬元素,比如銅、鐵,在多次燒開的水中濃度增加,它們與茶葉的有效成分――茶多酚發(fā)生反應(yīng),破壞香味。而且,反復(fù)燒開的水含有亞硝酸鹽,進(jìn)入人體后會生成致癌的亞硝酸胺。

適宜人群

普洱茶對于幼兒能幫助消化吸收,促進(jìn)身體生長。茶葉中的氟可以防止齲齒等,且普洱茶能調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng),讓兒童提高注意力。而青少年貪食、偏食會使某些營養(yǎng)元素缺乏。如缺鋅可能導(dǎo)致個子矮小,缺錳會影響骨骼的生長而導(dǎo)致畸形。茶湯中富含對生長發(fā)育和新陳代謝所必需的礦物質(zhì)。適量飲用普洱茶有益緩和腸道緊張度,加強(qiáng)小腸運(yùn)動,提高膽汁、腸液的分泌。普洱茶是大眾飲料,一般人群皆適合喝普洱茶。

用小一點(diǎn)的紫砂壺。泡好的茶可以到在玻璃杯里慢慢品.

普洱茶沖泡水溫:100oC沸水。

普洱茶沖泡置茶量:茶水比例為(1克:50克),或置茶量為容器容量的2/5左右。

普洱茶沖泡用水的選擇:純水或山泉水(軟水為佳)。注:煮水時不宜過渡沸騰,這樣水中的氧氣過少會影響茶葉的活性。

茶葉浸泡時間:視茶葉的情況而不同,一般緊壓茶可以稍短些,散茶可以稍長些,投茶量多可以稍短些,投茶量少可以稍長些,剛開始泡可以稍短些,泡久了可以稍長些。

沖泡器具選擇:

紫砂壺(最佳):由于普洱茶適宜用高溫來喚醒茶葉及浸出茶容物,而紫砂壺的透氣性好且保溫性好,故選用紫砂壺沖泡為最佳。

蓋碗杯(最常用):由于蓋碗清雅的風(fēng)格最能反映出普洱茶色彩的美,可以自由的欣賞普洱茶湯的色澤變化,故蓋碗杯為現(xiàn)代茶藝最常用的沖泡器皿。

土陶瓷提梁壺(實(shí)用便捷):由于普洱的沖泡適宜使用大一點(diǎn)的茶具以更好的表現(xiàn)出普洱的色、香、味等品質(zhì)特征。土陶瓷提梁壺一般體積較大,其特有的古典粗獷的美更符合普洱茶深厚的陳韻,且適合多人,朋友之間一起飲用,故土陶瓷提梁壺已經(jīng)成為一新的時尚。

普洱茶沖泡基本步驟:

1.備具:準(zhǔn)備好茶具及普洱茶

2.溫壺滌具:茶具中置入燒開的清水,主要起到溫壺溫杯的作用同時可以滌具。

3.投茶:將普洱茶小心置入壺中。

4.潤茶:沸水置入壺中,快速倒去以喚醒茶葉

5.沖茶浸潤:根據(jù)實(shí)際情況掌握沖泡時間。

6.分茶:壺中的茶葉現(xiàn)過濾于公道杯中,同時保持茶湯均勻,再分別均勻的分入小杯中。

普洱茶最好是選擇茶壺(紫砂,陶制)或者蓋碗沖泡。保養(yǎng)得當(dāng)?shù)淖仙皦剡M(jìn)行沖泡能提升口感,蓋碗沖泡能真實(shí)反應(yīng)茶葉的優(yōu)缺點(diǎn)。

沖泡方法:取適當(dāng)量的普洱茶,將水燒開至90度~100度。先燙蓋碗(或茶壺),將水倒掉之后將適量的普洱茶放入杯中蓋碗(或茶壺)中,一般茶,水比為1:20到30。注水,注水之后蓋上蓋子20秒后出湯,第一泡醒茶。將醒茶水倒掉之后可聞杯香。第二泡注水完后蓋上蓋子大概10秒左右出湯,分茶之后就可以飲用了。第三泡注水之后不用蓋蓋子,可以快點(diǎn)出湯,之后幾泡出湯時間可根據(jù)上一泡的濃淡進(jìn)行調(diào)整。

如果是剛做出來3年內(nèi)的新茶建議使用95°左右的水溫進(jìn)行沖泡,如果大部分是芽頭的嫩茶可以適當(dāng)?shù)慕档蜏囟仁褂?5°~92°的水進(jìn)行沖泡。如果是老茶就需要使用100°的水進(jìn)行沖泡才能把香氣滋味泡出來。

一直在喝《溯岳茶坊》的普洱茶,感覺很好。現(xiàn)在也時不時和他們的茶藝師張慈一起聊天,受益良多。gdgd800 是她(wēi)微(xìn)號。她人很好,有什么不懂的都可以問她。

喜歡普洱茶不是一時的激情,也不是隨聲附和,不過是時間,日久生情,成了生活的一部分。

你好,很高興為你解答。

因?yàn)槠斩璧牡牟杷容^大,一般為1:30-1:40(1克茶30-40毫升水),故其濃度較高,宜選腹大的壺,避免茶湯過濃;此外,普洱茶發(fā)酵時間長,同時鮮葉原料大多略老,因此茶杯材質(zhì)宜選陶壺、紫砂壺,便于保持水溫,激發(fā)茶葉內(nèi)含物的浸出。

綜上,沖泡普洱茶適用腹大的陶壺或紫砂壺(以紫砂壺最適,其保溫效果最佳);如果是日常攜帶的那種保溫杯的話,最好也用容量較大,保溫效果好的杯子,如某些鋼制的真空保溫杯,或紫砂制的真空保溫杯。

希望上面的解答能幫到你

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