烏龍頭如何清洗？
泡烏龍茶方式如下：
泡茶前先用沸水把茶壺、茶盤(pán)、茶杯等淋洗一遍，在泡飲過(guò)程中還要不斷淋洗，使茶具保持清潔和有相當(dāng)?shù)臒岫龋?/p>
然后把茶葉按粗細(xì)分開(kāi)，先放碎末填壺底，再蓋上粗條，把中小葉排在最上面，以免碎末堵塞壺內(nèi)口，阻礙茶湯 順暢流出；
接著即用開(kāi)水沖茶，循邊緣緩緩沖入，形 成圈子，以免沖破“茶膽”；
沖水時(shí)要使壺內(nèi)茶葉打滾，當(dāng)水剛漫過(guò)茶葉時(shí)，立即倒掉，稱(chēng)之為“茶洗”，即把茶葉表面塵污洗去，使茶之真味得以充分體現(xiàn)；
茶洗過(guò)后，立即沖進(jìn)第二次水，水量約九成即可。蓋上 壺蓋后，再用沸水淋壺身，這時(shí)茶盤(pán)中的積水漲到壺 的中部，這叫“內(nèi)外夾攻”。一一照此辦理了，茶葉的 精美真味才能浸泡出來(lái)；
泡茶的時(shí)間也很重要，一般約2—3分鐘。泡的 時(shí)間太短，茶葉香味出不來(lái)，泡的時(shí)間太長(zhǎng)，又怕泡老了，影響茶的鮮味。
茶道茶具的擺放方法是什么
茶道的博大精深，令你難以想象。茶道中連茶具都要按照一定的原理擺放，下面是我精心為你整理的茶道茶具的擺放方法，一起來(lái)看看。
茶道茶具的擺放方法 1、要布局合理，實(shí)用、美觀，注重層次感，有線條的變化。水盂與茶道六君子放在上方成一直線。擺放精美的茶具能給居室?guī)?lái)雅致閑性。
2、擺放茶壺和茶杯的過(guò)程要有序，賞茶器與水壺放在下方成一直線，中間放茶巾，左右要平衡，盡量不要有遮擋。
3、如果有遮擋，則要按由低到高的順序擺放，茶席放在中間，將低矮的茶具例如茶杯放在客人視線的最前方，茶杯放在茶席的正中間。
茶道茶具的挑選方法 茶具，按其狹義的范圍是指茶杯、茶壺、茶碗、茶盞、茶碟、茶盤(pán)等飲茶用具。我國(guó)的茶具，種類(lèi)繁多，造型優(yōu)美，除實(shí)用價(jià)值外，也有頗高的藝術(shù)價(jià)值，因而馳名中外，為歷代飲茶愛(ài)好者所青睞。由于制作材料和產(chǎn)地不同而分陶土茶具、瓷器茶具、漆器茶具、玻璃茶具、金屬茶具和竹木茶具等幾大類(lèi)。
茶具材料多種多樣，造型千姿百態(tài)，紋飾百花齊放。究竟如何選用，這要根據(jù)各地的飲茶風(fēng)俗習(xí)慣和飲茶者對(duì)茶具的審美情趣，以及品飲的茶類(lèi)和環(huán)境而定。如東北、華北一帶，多數(shù)都用較大的瓷壺泡茶，然后斟入瓷碗飲用。江蘇、浙江一帶除用紫砂壺外，一般習(xí)慣用有蓋瓷杯，直接泡飲。在城市也有用玻璃杯直接泡茶的。四川一帶則喜用瓷制的“蓋碗杯”飲茶，即口大底小的有蓋小花碗，下有一小茶托。
如果品飲的是名優(yōu)綠茶，那么最適宜用玻璃杯沖泡，可以看到茶葉和水的交融，別有情趣。在用玻璃杯沖泡名優(yōu)綠茶時(shí)，還需要根據(jù)茶的品種和茶葉的重量 選擇沖泡方法。紫砂壺因其較好的透氣性和保溫作用，特別適宜沖泡烏龍茶和普洱茶。再有，品飲綠茶類(lèi)名茶或其他細(xì)嫩綠茶，茶杯均宜小不宜大，用大杯則水量 多、熱量大，茶葉容易被“燙熟”，對(duì)茶湯的色、香、味會(huì)有一定影響。
茶與茶具的關(guān)系甚為密切，好茶必須用好茶具泡飲，才能相得益彰。茶具的優(yōu)劣，對(duì)茶湯質(zhì)量和品飲者的心情，都會(huì)產(chǎn)生直接影響。一般來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在通行的各類(lèi)茶具中以瓷器茶具、陶器茶具最好，玻璃茶具次之，搪瓷茶具再次之。因?yàn)榇善鱾鳠岵豢欤剡m中，與茶不會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，沏茶能獲得較好的色香味;而且造型美觀，裝飾精巧，具有藝術(shù)欣賞價(jià)值。陶器茶具，造型雅致，色澤古樸，特別是宜興紫砂為陶中珍品，用來(lái)沏茶，香味醇和，湯色澄清，保溫性好，即使夏天茶湯也不易變質(zhì)。
白瓷茶具以色白如玉而得名。其產(chǎn)地甚多，有江西景德鎮(zhèn)、湖南醴陵、四川大邑、河北唐山、安徽祁門(mén)等。其中以江西景德鎮(zhèn)的產(chǎn)品最為著名。白瓷，早在唐代就有“假玉器”之稱(chēng)。北宋時(shí)，景德窯生產(chǎn)的瓷器，質(zhì)薄光潤(rùn)，白里泛青，雅致悅目，并有影青刻花、印花和褐色點(diǎn)彩裝飾。到元代發(fā)展了青花瓷茶具，幽靚典雅，不僅受到國(guó)內(nèi)人們的珍愛(ài)，而且還遠(yuǎn)銷(xiāo)海外。今天市面上流行的景德鎮(zhèn)白瓷青花茶具，在繼承傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，又開(kāi)發(fā)創(chuàng)制出許多新品種，無(wú)論是茶壺還是茶杯、茶盤(pán)，從造型到圖飾，都體現(xiàn)出濃郁的民族風(fēng)格和現(xiàn)代東方氣派。景瓷是當(dāng)今最為普及的茶具之一。
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