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功夫茶具全套使用方法?

來源:hztdqczl.cn???時(shí)間:2023-03-08 09:40???點(diǎn)擊:268??編輯:admin???手機(jī)版

一、功夫茶具全套使用方法?

功夫茶具套裝包括有:茶壺、茶杯、茶盤、茶巾、茶挾、煮水器、茶船、茶海、茶墊、茶洗等。以下是功夫茶具套裝各種茶具的使用方法:

1、茶壺

功夫茶具中的茶壺,也叫“沖罐、蘇罐”,是宜興紫砂壺中最小的一種,其使用方法是用來沖泡茶葉。功夫茶具套裝中的茶壺有四大標(biāo)準(zhǔn):小、淺、齊、老,好的茶壺,沖泡的茶湯滋味更佳。

2、茶杯

茶杯是功夫茶具套裝中必備的茶器,其使用方法是用來盛裝沖泡好的茶湯。通常功夫茶具套裝中的茶杯都是小、淺、薄、白的,更便于欣賞茶湯的顏色,而且容易清洗。

3、茶盤

茶盤的使用方法是用來盛放茶杯或其他茶具,還可以用來盛接泡茶過程中流出或倒掉的茶水。功夫茶具套裝中的茶盤盤面都是比較寬的,便于盛放多些茶具,以襯托茶具的美觀。

4、茶巾

功夫茶具套裝中的茶巾又叫茶布,使用方法是干壺,在酌茶之前把茶壺或茶海底部遺留的雜水擦干,也可以用來擦拭滴落桌面的茶水。

5、茶挾

功夫茶具套裝中的茶挾,又稱茶筷,使用方法和茶匙相同,用來挾取茶壺中的茶渣。也可以用來茶杯洗杯,既能防燙又能保證衛(wèi)生清潔。

6、煮水器

煮水器,使用方法是用來煮水烹茶。古時(shí)候用的煮水器叫風(fēng)爐,現(xiàn)今的功夫茶具套裝中使用的基本上是電爐。

7、茶船

功夫茶具套裝中的茶船,使用方法大致為放置茶壺,沖入沸水,洗壺后把茶壺里的水倒到茶船里,再由茶壺上方淋沸水以溫壺??偟膩碚f,作用就是盛接茶壺中溢出的茶水。

8、茶海

茶海又叫公道杯,使用方法為盛放泡好的茶湯。茶壺里的茶湯浸泡至適當(dāng)濃度后,把茶湯倒至茶海,再分倒各杯,使各杯茶湯濃度相宜,沉淀茶渣。

二、功夫茶具中各種茶具的使用方法?

茶杯的使用方法

茶杯的種類、大小應(yīng)有盡有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年來更流行邊喝茶邊聞茶香的聞香杯。根據(jù)茶壺的形狀、色澤,選擇適當(dāng)?shù)牟璞?,搭配起來也頗具美感。為便于欣賞茶湯顏色,及容易清洗,杯子內(nèi)面最好上釉,而且是白色或淺色。對(duì)杯子的要求,最好能做到“握”、“拿”舒服,“就口”舒適,“入口”順暢。

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茶漏的使用方法

茶漏用于置茶時(shí), 放在壺口上,以導(dǎo)茶入壺,防止茶葉掉落壺外。

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蓋碗的使用方法

蓋碗或稱蓋杯,分為茶碗、碗蓋、托碟三部份,置茶三公克于碗內(nèi),沖水,加蓋五~六分鐘后飲用。以此法泡茶,通常喝上一泡已足,至多再加沖一次。

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茶盤的使用方法

用以承放茶杯或其他茶具的盤子,以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子,茶盤有塑料制品、不銹鋼制品,形狀有圓形、長方形等多種。

茶則的使用方法

茶則為盛茶入壺之用具,一般為竹制。

茶挾的使用方法

又稱「茶筷」,茶挾功用與茶匙相同,可將茶渣從壺中挾出。也常有人拿它來挾著茶杯洗杯,防燙又衛(wèi)生。

茶巾的使用方法

茶巾又稱為「茶布」,茶巾的主要功用是干壺,于酌茶之前將茶壺或茶海底部啣留的雜水擦干,亦可擦拭滴落桌面之茶水。

茶針的使用方法

茶針的功用是疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng)(蜂巢),以保持水流暢通。

煮水器的使用方法

泡茶的煮水器在古代用風(fēng)爐,目前較常見者為酒精燈及電壺,此外尚有用瓦斯?fàn)t及電子開水機(jī),我用自動(dòng)電爐。

茶葉罐的使用方法

儲(chǔ)存茶葉的罐子,必須無雜味、能密封且不透光,其材料有馬口鐵、不銹鋼、錫合金及陶瓷。

茶船的使用方法

用來放置茶壺的容器,茶壺里塞入茶葉,沖入沸開水,倒入茶船后,再由茶壺上方淋沸水以溫壺。淋澆的沸水也可以用來洗茶杯。又稱茶池或壺壺承,其常用的功能大致為:盛熱水燙杯、盛接壺中溢出的茶水、保溫。

茶海的使用方法

茶海又稱茶盅或公道杯。茶壺內(nèi)之茶湯浸泡至適當(dāng)濃度后,茶湯倒至茶海,再分倒于各小茶杯內(nèi),以求茶湯濃度之均勻。亦可于茶海上覆一濾網(wǎng),以濾去茶渣、茶末。沒有專用的茶海時(shí),也可以用茶壺充當(dāng)。其大致功用為:盛放泡好之茶湯,再分倒各杯,使各杯茶湯濃度相若,沉淀茶渣。

茶匙的使用方法

茶匙又稱「茶扒」,形狀像湯匙所以稱茶匙,其主要用途是挖取泡過的茶壺內(nèi)茶葉,茶葉沖泡過后,往往會(huì)會(huì)緊緊塞滿茶壺,加上一般茶壺的口都不大,用手挖出茶葉既不方便也不衛(wèi)生,故皆使用茶匙。

茶荷的使用方法

茶荷的功用與茶則、茶漏類似,皆為置茶的用具,但茶荷更兼具賞茶功能。主要用途是將茶葉由茶罐移至茶壺。主要有竹制品,既實(shí)用又可當(dāng)藝術(shù)品,一舉兩得。沒有茶荷時(shí)可用質(zhì)地較硬的厚紙板折成茶荷形狀使用之。

三、功夫茶必備茶具及使用方法?

功夫茶必備茶具及使用方法?

1、茶壺,紫砂或朱泥的

選出水量為三杯或四杯的(干茶1/3壺,完全泡開時(shí)的出水),多了少了都難控制。這里的考究多了。

2、茶盤,寬,平

竹,木皆可,最好不用塑料的,有異味。它提供的方便在泡第一,二道茶不可或缺,因?yàn)槟菚r(shí)的時(shí)間控制是論秒計(jì)的,一點(diǎn)不順手就泡壞了。

3、茶匙,茶荷,就是干茶入壺前的量具

跟其他雜七雜八的用具一套買的,擱在一筆筒似的東西里,整套叫“茶道”。竹木石骨都無所謂,紫檀的不錯(cuò)。茶量的合適直接影響茶湯的濃淡和氣,味,必須準(zhǔn)確,泡多了就會(huì)知道一粒干茶的多少都有影響。

4、爐及水壺

電或酒精燒的都可以,本身發(fā)熱時(shí)不生異味就行。必備,絕大多數(shù)功夫茶要求沸水,萬萬不能用飲水機(jī)或電熱水壺代替,因?yàn)樗鼈冊(cè)O(shè)置的恒溫是90~95度,而且太多水不斷地沸騰水質(zhì)會(huì)受影響。

5、茶葉罐

紙罐外套密封袋最方便實(shí)惠,紙罐遮光,密封袋封氣味和潮濕。放在陰涼干爽的地方。有明顯焊縫的錫罐不要用,因?yàn)楹竸┫床坏簦兜罆?huì)混到茶里。有錢的話買看不見焊縫的錫罐當(dāng)然最好。

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