紫砂是什么？
紫砂是陶瓷制做的茶具，它結(jié)構(gòu)緊密，表面有一層小顆粒的保護(hù)膜，可以摸出一種砂質(zhì)的手感。紫砂接近瓷器，但是具有瓷器沒(méi)有的半透明性，它的強(qiáng)度大、結(jié)構(gòu)緊密，制作出來(lái)的茶具使用壽命長(zhǎng)，不易損壞。
紫砂的主要原料是五色土，五色土制作成的茶具具有透氣性好，保溫效果好的優(yōu)點(diǎn)。紫砂在制作工藝上大多使用的拍打工藝，制作出來(lái)的茶具形狀有圓形、方形、筋囊形，而且茶具泡出來(lái)的茶色和口感都極佳。
紫砂茶具真假好壞如何區(qū)分
紫砂壺是反映時(shí)代風(fēng)尚的產(chǎn)物，某個(gè)時(shí)代的品味，規(guī)范了它的造型及紋飾?？v觀紫砂壺的歷史演變，一般都表現(xiàn)為由粗趨精、由大趨小、由簡(jiǎn)趨繁，復(fù)又返璞歸真從簡(jiǎn)行事，經(jīng)歷了古樸、華麗、淡雅的三個(gè)階段。
收藏紫砂壺關(guān)鍵在于藝術(shù)價(jià)值，收藏時(shí)務(wù)必從美學(xué)角度進(jìn)行三看的選擇。
一看泥色。紫砂的泥主要有紫泥、綠泥和紅泥三種。由于泥料的配比不同，還可以得到朱砂紫、栗色、海棠紅等，故而紫砂泥也稱(chēng)“五色土”。哪幾種泥色最佳并無(wú)定法，但必須注意，有的泥中摻入了不少礦物燃料，使用中可能有有害物質(zhì)滲出。
二看肌理效果。由于紫砂壺一般不施釉，全靠素面素心溝通茶人，那么肌理效果就成了選的外觀標(biāo)準(zhǔn)之一。有的細(xì)膩得猶如嬰兒的皮膚，撫之頓生憐愛(ài)之情；有的則在生料中拌進(jìn)熟料，燒成后在壺的表面出現(xiàn)橘皮的效果，稚出可愛(ài)。最忌的是那些表面打上人工包漿蠟質(zhì)顏料的壺。壺內(nèi)涂了墨汁充茶垢。
三看造型藝術(shù)。紫砂壺主要有兩大類(lèi)：一為花貨是以支付物為描摹對(duì)象，加以變形夸張等方法制作而成。二是光貨，即以不同的幾何形體為造型依據(jù)。 經(jīng)常有新壺友問(wèn)如何辨別一件好的紫砂壺，若愚總結(jié)了評(píng)判紫砂壺好壞的基本條件，希望對(duì)大家選壺時(shí)有所幫助。
1、口蓋的平滑和密實(shí)度。
在拿到一件紫砂壺后，輕輕旋動(dòng)壺蓋，如果在旋動(dòng)壺蓋的過(guò)程中沒(méi)有阻塞，說(shuō)明第一關(guān)便是過(guò)了。
由于紫砂的本身特性，口蓋之間會(huì)留有一些空隙，但是這些必須要在正常范圍之內(nèi)。我們所說(shuō)的口蓋密實(shí)程度是以倒水的時(shí)候是否溢出茶水為標(biāo)準(zhǔn)，稍微溢出一點(diǎn)水很正常，如果隨著倒水的動(dòng)作，茶水從口蓋中大量溢出，這是嚴(yán)重不標(biāo)準(zhǔn)的。
2、出水的流暢度和斷水的果斷度
由于壺型的不同，出水的圓潤(rùn)度可能不一定相同，但是流暢度卻不會(huì)因?yàn)閴匦投淖儭嗨膊粫?huì)因?yàn)閴匦偷牟煌还麛?，但做完斷水的?dòng)作后，可能會(huì)有微量的水順著沖力沖出壺嘴，這可以接受，當(dāng)然，最好是涓滴不出。
3、壺的通氣度
用嘴對(duì)著壺嘴吹，把手指放在壺孔上，如果有氣息從壺孔涌出，那么說(shuō)明這只壺的通氣度是很不錯(cuò)的。通氣度、出水的流暢度和斷水的果斷度是相通的，如果您是在現(xiàn)場(chǎng)就拿到壺，您可以簡(jiǎn)單的對(duì)著壺嘴吹氣辨別。
4、紫砂泥的辨認(rèn)
中醫(yī)里有望、聞、問(wèn)、切四種診斷方法，辨認(rèn)紫砂泥則可用望、聞、聽(tīng)、切四種方法。
1）望：真正的紫砂泥雖然五彩繽紛，但并不鮮艷，有黯黯的光芒，并不明亮，我們可以“望”出紫砂泥的色彩是否過(guò)于艷麗，是否油亮光澤。
2）聞：新壺一般只有塵俗火氣，而無(wú)其他味道。而略微泡養(yǎng)過(guò)后的紫砂壺便會(huì)有一股清淡的茶香。
3）聽(tīng)：一般用壺蓋在壺口上輕輕劃過(guò)，如果是真正的紫砂壺，聲音應(yīng)如玉石般鏗鏘、清脆。
4）切：用手撫摸紫砂壺，剛剛出窯的可能有一點(diǎn)干澀，這是正常的，養(yǎng)過(guò)后就會(huì)變得玉潤(rùn)。我們所說(shuō)的“切”，實(shí)際也跟“望”結(jié)合，真正的紫砂壺表面看起來(lái)有顆粒感，顯得凹凸不平，但摸起來(lái)則是光潤(rùn)的。
四種方法結(jié)合，就能辨出是正宗的紫砂泥，還是拌有化工泥或者是化妝過(guò)后的泥料。
4、壺的做工
1）壺身比例的和諧度。紫砂壺相當(dāng)講究各部分的比例和諧，只有在比例和諧的基礎(chǔ)上，才能實(shí)現(xiàn)1、2、3三點(diǎn)。首先，看壺嘴、壺的、壺把是否三點(diǎn)一線(xiàn)。其次平視紫砂壺正面，壺嘴和壺把胥出的角度是否相近，壺身是否圓潤(rùn)有致或方中帶正。
2）光貨的好壞辨別。光貨是最容易辨別出好壞的器型，因?yàn)楣庳浫砩舷潞翢o(wú)遮掩，稍有瑕疵便可看出來(lái)。
圓器的光貨，講究的是“圓、穩(wěn)、勻、正”，并要求“柔中寓剛”，在珠圓玉潤(rùn)之中要有變化，壺體本身以及附件的大小、曲直要?jiǎng)蚍Q(chēng)，比例要恰當(dāng)，整個(gè)造型要端正挺括。
方器光貨，講究“方中寓圓”，要求壺品線(xiàn)面挺括平正，輪廓線(xiàn)條分明。
3）花貨的好壞辨別?；ㄘ?，要表現(xiàn)自然形體最美的部分，并要符合功能合理、視覺(jué)美觀和實(shí)用的原則。也就是說(shuō)，無(wú)論是用象形還是意象化的手段表現(xiàn)出來(lái)的植物、動(dòng)物都應(yīng)具有美感，并要與壺身有和諧感，而且不能影響壺的實(shí)用價(jià)值，
4）筋紋器的好壞辨別。一件成功優(yōu)秀的筋紋器紫砂壺，其筋紋應(yīng)隨著造型形體的變化而深淺自如，筋囊線(xiàn)條紋理清晰，制作精工，口蓋準(zhǔn)縫，任意調(diào)換壺蓋的方向合到扣上，都很爽滑吻合。
5、紫砂壺的精、神、氣、韻
真正優(yōu)秀的紫砂壺，不僅在實(shí)用功能和美觀上具有特異的優(yōu)點(diǎn)，更重要的是其精神氣韻的發(fā)揮。有的壺盡管有了藝術(shù)美感，但是沒(méi)有氣韻的襯托，只能是單薄的美麗，不能在真正意義上稱(chēng)之為優(yōu)秀的紫砂壺。
從以上五點(diǎn)，我們可以看出好的紫砂壺是泥料和手工的精華組成，若愚在此簡(jiǎn)單的說(shuō)了一些辨認(rèn)好的紫砂壺的辦法和方式，希望能幫助壺友們挑到值得的紫砂壺。希望已經(jīng)有經(jīng)驗(yàn)的壺友們也可以在此留言，幫助新手壺友快速入門(mén)哦！ 紫砂壺從明清以來(lái)，便受到人們廣泛喜愛(ài)。紫砂壺的產(chǎn)生可追溯至宋代，相傳北宋大文豪蘇東坡曾創(chuàng)制過(guò)提梁壺。明清以前的紫砂壺已存世稀少，極為珍貴，如果泥質(zhì)好、造型佳，且名氣大、保存完整的精品，價(jià)格可在十幾萬(wàn)元以上，小名家的精品也值幾萬(wàn)元。 鑒別紫砂壺的真?zhèn)?，主要從造型、工藝、泥質(zhì)、顏色等多方面綜合考慮。古代的制作工藝比現(xiàn)代粗糙，壺泥的顆粒很大，有時(shí)還落有缸壇的釉淚。另外，古舊壺表層有黑色的茶垢，呈黑褐色，愈久愈厚，愈為明顯。如果仔細(xì)分辨，清代早期壺都有較明顯的顆粒，清中期以后顆粒越來(lái)越少。除此之外，還可以從茶壺篩孔分辨，古壺均為單孔，清末及民國(guó)后為多孔，近現(xiàn)代一般為球孔。當(dāng)然，這是綜合鑒別的說(shuō)法，切不可抓住一點(diǎn)不及其余。至于泥質(zhì)、顏色，同樣是鑒別古壺的重要因素。目前市場(chǎng)上有以假亂真的贗品，缺乏豐富的鑒定知識(shí)，極易上當(dāng)受騙。 古壺難覓，新壺五花八門(mén)，新壺的價(jià)格有一定的常規(guī)標(biāo)準(zhǔn)。市場(chǎng)上一般的紫砂壺，價(jià)格基本在10～30元之間；技術(shù)人員制的壺，均在100～500元之間；工藝師制的壺，定在500～2000元之間；工藝大師的作品少則幾千元，精品每把在萬(wàn)元以上。著名的制壺大師顧景洲，每年才制幾把壺，他的作品乃壺中珍寶。 識(shí)別紫砂壺的優(yōu)劣，要注意幾點(diǎn)：一是看有無(wú)損傷，如殘破、凹陷、開(kāi)裂；其次看壺口、壺把、壺嘴是否水平成一直線(xiàn)；再看壺蓋是否緊貼壺口，優(yōu)質(zhì)壺嚴(yán)密無(wú)縫，甚至拎蓋能提起全壺。最后，要觀察整個(gè)茶壺是否規(guī)整，比例適度，圖案的形狀如何。如果是工藝師的作品，還須察驗(yàn)壺底鈐印，有的備有證書(shū)。價(jià)格上機(jī)制的與手制的有區(qū)別。 選購(gòu)紫砂壺，對(duì)壺形各人有各自的審美習(xí)慣。其實(shí)，紫砂壺的造型基本分為四種類(lèi)型：筋紋型、自然型、幾何型、水平型。所謂筋紋型，多為將藝術(shù)形態(tài)通過(guò)規(guī)則表現(xiàn)出來(lái)，看上去嚴(yán)整精巧，玲瓏剔透；自然型則夸張或逼真地再現(xiàn)樹(shù)干、花卉，及各種植物的形狀；幾何型以各種幾何形態(tài)為靈感，或方形、或長(zhǎng)形、或球形、或筒形，進(jìn)行藝術(shù)化再現(xiàn)；水平型是根據(jù)功夫茶的茶壺演變而成，形成獨(dú)特的一種造型?，F(xiàn)在茶壺形狀千姿百態(tài)，有的很難一眼確定屬于何種類(lèi)型。由于紫砂壺制作更趨向藝術(shù)性、觀賞性，產(chǎn)生了混合壺形，往往帶來(lái)出新的效果。 有些紫砂壺精巧雅致，壺身刻有花卉動(dòng)物圖案，有的刻有各種題詞，很具文化氣息。
品茗是種生活的享受，也是生活的藝術(shù)。茶壺對(duì)品茗者而言，它是孕育茶葉的搖籃。茹苦含辛、任勞任怨地蘊(yùn)著香、育著味，這即是茶壺的任務(wù)，也是精神。所以選壺不應(yīng)局限一隅，畢竟以名為貴或以稀為貴是古董收藏家或?qū)＜业穆殑?wù)。一般言之，一把基本條件夠格的新壺，如維護(hù)適當(dāng)也善于蘊(yùn)香育味，所以只要是把好壺，古今皆足取。茶壺是茶具的主體，是泡茶動(dòng)作中最能影響個(gè)人感受的焦點(diǎn)。所以無(wú)論在選壺或養(yǎng)壺上均須如法，本文提列七點(diǎn)選壺要領(lǐng)以供參考。這七點(diǎn)是：美感、質(zhì)地、壺味、精密、出水、重心、適用。茲列如下：（一）美感每個(gè)人對(duì)于美感的欣賞角度各有不同，這里所說(shuō)的美感，最主要的是指?jìng)€(gè)人的感受，對(duì)于壺的造型與外觀，依個(gè)人喜好，只要自己看得舒服滿(mǎn)意就好了，那就代表了個(gè)人的美感，畢竟那是自己要使用的，又何必一定要去符合流行的模樣呢?。ǘ┵|(zhì)地泡茶用的壺，一般是以砂為主，因?yàn)樯捌骶呶郧也煌腹猓庑屋^瓷器純樸親和，如在上面題款也較有韻格，所以大致在泡茶上，砂壺比瓷壺受歡迎。茶壺的質(zhì)地，主要是看胎骨及色澤，胎骨堅(jiān)、色澤潤(rùn)為佳，在程度上愈接近這種質(zhì)地愈好，善于胎骨堅(jiān)硬性的驗(yàn)別，可將壺置于手掌上，輕撥壺蓋，聽(tīng)其壺聲，以鏗鏘輕揚(yáng)為佳；音響遲鈍，勁道不足，導(dǎo)熱效果稍遜；但若音高尖銳，則逼熱過(guò)甚，泡茶時(shí)又須特別注意各項(xiàng)因素的調(diào)整，總之壺音以聽(tīng)來(lái)悅耳為佳，不過(guò)測(cè)驗(yàn)時(shí)壺須干凈。這是指在選用新壺時(shí)而言，面對(duì)一把古壺時(shí)，您每撥敲一下，原主的心也必然會(huì)忐忑一下，此為不可不知。（三）壺味在選購(gòu)新壺時(shí)，應(yīng)注意聞聞壺中味，新壺有些也許會(huì)略帶瓦味，這倒還可選用，但若帶火燒味或其他雜味，如油味或人工著色味則不足取。（四）精密壺的精密度是指壺蓋與壺身的緊密程度，密合度愈高愈好，否則茗香散漫。測(cè)定方法是注水入壺二分之一至三分之一，正面手壓氣孔再傾壺倒水，涓滴不出則表明有間不容發(fā)的精密度，或手壓流口再反倒壺身，若壺蓋不落也表明精密度高。（五）出水壺的出水效果如何？跟（流）的設(shè)計(jì)最有關(guān)系。傾壺倒水，能使壺里滴水不存為佳。至于出水態(tài)勢(shì)，是剛直或柔和曲美，隨個(gè)人喜好 而定。但無(wú)論剛或柔，出水無(wú)勁不順總是缺點(diǎn)。有時(shí)再看出水束的（集束段）長(zhǎng)短亦可比較，長(zhǎng)者為佳。（六）重心一把壺提起來(lái)是否順手？除了與壺把設(shè)計(jì)的彎度及粗細(xì)有關(guān)外，壺把的力點(diǎn)是否位于（或接近于）壺身受水時(shí)的重心也是應(yīng)注意到的，測(cè)定方法是注水入壺約四分之三，然后水平提起再慢慢傾壺倒水，若覺(jué)順手則佳，反之若須用力緊握，甚或持壺不穩(wěn)則不佳。亦有受小半升之法去品鑒的，即干壺輕放水面，如能受水半升，謂之（水平）。（七）適用壺的特性如再與茶的特性相配合則更佳，一般是壺音頻率較高，適宜配泡重香氣的茶葉，如清茶，因?yàn)橄阌蔁崽N(yùn)。反之壺音稍低者較宜配泡重滋味的茶，如烏龍、鐵觀音，因?yàn)楸茻徇^(guò)烈味反而騅以醇滑，也較難控制，以上所做比較乃皆屬（隱微之辨），并非相當(dāng)具體可察，但如明察秋毫應(yīng)可得知之。