玻璃茶具最適合泡綠茶,特別是沒有蓋的玻璃杯。我國的瓷器、漆器歷史悠久,在宋元時(shí)期,瓷器成為對外出口的大宗貨物。而唯獨(dú)玻璃制品,卻是從外國流傳進(jìn)來。玻璃制品在清初流傳入我國,雖然不像瓷器在我國發(fā)明并存在已久,但它在今天,在我們的生活中發(fā)揮著不可忽視的作用。
玻璃最大的特點(diǎn)是無色透明,而且能保溫。綠茶在沖泡的過程中,在水中芽葉展開,富有變化,綠色茶葉的這種變化富有美感,所以如果用玻璃杯沖泡,能清楚的看到綠茶在水中的變化,透過被子還能觀賞茶湯顏色由淺變深,用玻璃杯可以全方位的欣賞綠茶的沖泡過程。
同時(shí),綠茶的茶葉細(xì)嫩,如果用紫砂壺、瓷壺等沖泡,加蓋會(huì)把茶葉悶在里面,掌握的不對,會(huì)使茶葉很快燙熟,茶水味道老而苦澀。用玻璃杯不加蓋能掌握綠茶沖泡的程度,使綠茶在熱水中慢慢散出香味,從而喝到口感最好的綠茶。
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