茶海也稱茶盅、公道杯,用來盛放、均勻泡好的茶湯滑備,使升讓襲茶湯濃淡一致,比較公道,所以又稱公道杯。泡茶時,為了避免茶葉長時間悶在壺內(nèi),茶湯太苦太濃,將泡好的茶湯倒入茶海內(nèi),隨時分飲。茶海是20世紀70年代吵兄開始使用的茶具,其容積要大于配套的壺或蓋碗,常用的有瓷器、紫砂、玻璃器等,外觀上分為無把柄和有把柄兩種,有的有內(nèi)置過濾網(wǎng)。
海檔褲――百流匯海!而且茶海茶海,茶之海洋。工夫茶中,不管是公道杯,茶壺,還是茶杯中行譽簡的殘茶都可倒入茶盤之中,且又有導管為海的分支,是不是很形象呢?
公道杯,是泡工夫茶的時候,用虛伏來分茶用,茶湯先倒到公道杯,有會聚的意思,也稱茶海,比較均勻,不會前面到出來的比后面倒出來的淡,比較公道,所以又稱公道杯。
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