一、紅豆香飄飄奶茶杯子多少ml
我這里兩。5元
二、紅豆布丁奶茶布丁是如何制作的
食材
牛奶500ml白糖70g淡奶油100g雞蛋2個
紅豆50g白糖2湯匙
步驟
1
準(zhǔn)備好紅豆。
2
用清水浸泡過夜。
3
將浸泡好的紅豆放進(jìn)砂鍋，加入適量清水。
4
大火煮開。
5
轉(zhuǎn)小火再煮約20-30分鐘，煮至紅豆開花變綿軟。
6
加入白糖（2湯匙）調(diào)味。
7
準(zhǔn)備好做布丁的牛奶、淡奶油、雞蛋和白糖。
8
將紅豆裝進(jìn)布丁杯。
9
將牛奶和白糖放進(jìn)奶鍋。
10
小火加熱至白糖融化即可。
11
若牛奶的溫度過高，則放涼后，再加入奶油。
12
加入雞蛋。
13
充分?jǐn)嚢杈鶆?，成布丁液?/p>
14
做好的布丁液要用篩子過濾2-3遍，這樣做出來的布丁才比較細(xì)膩。
15
過濾好的布丁液分裝進(jìn)布丁瓶。
16
將布丁瓶放進(jìn)深一些的烤盤，靜置半個小時以上。
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將烤盤放進(jìn)烤箱下層，烤盤里注入開水（最好能浸沒到布丁瓶的一半），上下火165℃，烤45分鐘。
18
做好的布丁稍微放涼即可食用，也可以放冰箱冷藏再食用。
小貼士
紅豆可以一次煮多些，剩下的放進(jìn)冰箱冷藏待用。
布丁要細(xì)膩，一是布丁液一定要過濾，二是過濾好的布丁液要靜置，三是要用水浴法，低溫烘烤。
這個食材，我總共做了9個100ml的布丁杯。
三、紅豆或綠豆奶茶怎么做？
紅豆奶茶
材料
主料：紅豆，配料：綠茶牛奶白糖
做法
紅豆洗凈，泡2小時，加水放入鍋中，煮至水開。
準(zhǔn)備好所需的綠茶。
根據(jù)自己口味對茶的喜好程度決定綠茶添加的量，把綠茶放入容器里。
將煮開的紅豆水倒入放好綠茶的容器里，同時加入白糖讓它融化，也可以選擇冰糖或者蜂蜜，我是因為需要采購了，才就地取材用了白糖。
往已經(jīng)倒出水的煮紅豆的鍋里再加入涼水繼續(xù)煮，直至紅豆煮開花。
準(zhǔn)備一包牛奶，把紅豆水里浸泡的綠茶用過濾網(wǎng)過濾出來。
待紅豆茶水微涼之后加入牛奶，制成紅豆奶茶，放入冰箱里冰起來。
煮熟的紅豆撈出放在杯子里，加入冰鎮(zhèn)好的紅豆奶,一杯清涼的紅豆奶茶制作成功.
小訣竅:
紅豆水與牛奶綠茶三者結(jié)合起來，滑過喉嚨的那份感覺很好，注意把握綠茶用量，太濃會掩蓋其他食材味道。
綠豆奶茶
材料
綠茶包1個（或散裝綠茶5克） 綠豆50克 牛奶100ml 蜂蜜適量
做法
1）綠豆洗凈后倒入鍋中，加冷水用大火加熱，水沸騰后繼續(xù)用大火煮兩分鐘，待湯色成碧綠色，將綠豆湯倒入放置了綠茶包的碗中（最好能有濾網(wǎng)過濾，以免綠豆尾隨），用手拎起茶包，反復(fù)拉動，使湯中茶味更濃。
2）此時，在鍋中剩余的綠豆中，加入清水，水量是綠豆的5倍左右，繼續(xù)用大火煮，水開后調(diào)成中小火，將綠豆煮爛出沙，冷卻后備用。
3）待步驟（1）中的綠豆湯自然冷卻后，倒入牛奶，調(diào)入蜂蜜攪勻后，倒入杯中，加入冷卻后的綠豆沙即可，夏天放入冰箱冷藏后口味更好。
四、珍珠奶茶里的蜜紅豆怎么做
主料
紅豆 200g
白糖 適量
步驟
1、紅豆用清水浸泡一夜，挑去壞豆，洗凈。
2、鍋里加入適量水，加入浸泡的紅豆煮至水開后再煮約2分鐘。
3、撈出洗凈。（這一步好比我們做菜時的焯水，可以有效的去除豆腥味，剩下的就是紅豆的香甜了
4、洗好的紅豆倒入砂鍋中，（沒有砂鍋也可以用高壓鍋等），重新加入適量清水。水量以沒過紅豆1厘米左右的高度為參考）
5、蓋上蓋子燒開后轉(zhuǎn)小火煮約40分鐘。
6、煮至鍋里剛好沒水，關(guān)火。
7、煮好的紅豆均勻的鋪入容器里，一層紅豆一層白糖一直鋪完。（白糖的量依據(jù)自己喜好而定，但不建議太多了）
8、蓋上蓋子，冷卻后放入冰箱冷藏一夜即可。
注意事項
1、紅豆要提前浸泡好。
2、焯一遍水更有效的去除豆腥味，讓蜜紅豆的口感更好。
3、煮的時候要小火，以免把紅豆煮開花了。
五、奶茶里的紅豆
1.紅小豆洗凈，加6杯水浸泡2小時，連同浸泡的水移至爐上，先大火煮開，再改小火煮1小時。
2.見紅小豆裂開時加糖調(diào)味，小心攪拌到糖溶化，并呈粘稠狀時熄火、放涼。