一、綠蟻新醅酒，紅泥小火爐，晚來(lái)天欲雪，能飲一杯無(wú)？這詩(shī)的作者和解釋
作者:白居易
年代：唐
體裁：五絕
【注解】：
1、綠蟻：指浮在新釀的沒(méi)有過(guò)濾的米酒上的綠色泡沫。
2、醅：沒(méi)有過(guò)濾的酒。
【韻譯】：
新釀的米酒，色綠香濃；
小小紅泥爐，燒得殷紅。
天快黑了，大雪要來(lái)啦……
能否共飲一杯否？老兄！
【評(píng)析】：
詩(shī)意在描寫(xiě)雪天邀友小飲御寒，促膝夜話。詩(shī)中蘊(yùn)含生活氣息，不加任何雕琢，
信手拈來(lái)，遂成妙章。語(yǔ)言平淡而情味盎然。細(xì)細(xì)品味，勝于醇酒，令人身心俱醉。
這首詩(shī)可以說(shuō)是邀請(qǐng)朋友前來(lái)小飲的勸酒詞。給友人備下的酒，當(dāng)然是可以使對(duì)方致醉的，但這首詩(shī)本身卻是比酒還要醇濃。
“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐?！本剖切箩劦木疲ㄎ礊V清時(shí)，酒面浮起酒渣，色微綠，細(xì)如蟻，稱(chēng)為“綠蟻”），爐火又正燒得通紅。這新酒紅火，大約已經(jīng)擺在席上了，泥爐既小巧又樸素，嫣紅的火，映著浮動(dòng)泡沫的綠酒，是那樣地誘人，那樣地叫人口饞，正宜于跟一二摯友小飲一場(chǎng)。
酒，是如此吸引人。但備下這酒與爐火，卻又與天氣有關(guān)?！巴韥?lái)天欲雪”—— 一場(chǎng)暮雪眼看就要飄灑下來(lái)?？梢韵胍?jiàn)，彼時(shí)森森的寒意陣陣向人襲來(lái)，自然免不了引起人們對(duì)酒的渴望。而且天色已晚，有閑可乘，除了圍爐對(duì)酒，還有什么更適合于消度這欲雪的黃昏呢？
酒和朋友在生活中似乎是結(jié)了緣的。所謂“酒逢知己千杯少”，所謂“獨(dú)酌無(wú)相親”，說(shuō)明酒還要加上知己，才能使生活更富有情味。杜甫的《對(duì)雪》有“無(wú)人竭浮蟻，有待至昏鴉”之句，為有酒無(wú)朋感慨系之。白居易在這里，也是雪中對(duì)酒而有所待，不過(guò)所待的朋友不象杜甫彼時(shí)那樣茫然，而是可以招之即來(lái)的。他向劉十九發(fā)問(wèn)：“能飲一杯無(wú)？”這是生活中那愜心的一幕經(jīng)過(guò)充分醞釀，已準(zhǔn)備就緒，只待給它拉開(kāi)帷布了。
詩(shī)寫(xiě)得很有誘惑力。對(duì)于劉十九來(lái)說(shuō)，除了那泥爐、新酒和天氣之外，白居易的那種深情，那種渴望把酒共飲所表現(xiàn)出的友誼，當(dāng)是更令人神往和心醉的。生活在這里顯示了除物質(zhì)的因素外，還包含著動(dòng)人的精神因素。
詩(shī)從開(kāi)門(mén)見(jiàn)山地點(diǎn)出酒的同時(shí)，就一層層地進(jìn)行渲染，但并不因?yàn)殇秩荆辉倭粲杏辔?，相反地仍然極富有包蘊(yùn)。讀了末句“能飲一杯無(wú)”，可以想象，劉十九在接到白居易的詩(shī)之后，一定會(huì)立刻命駕前往。于是，兩位朋友圍著火爐，“忘形到爾汝”地斟起新釀的酒來(lái)。也許室外真的下起雪來(lái)，但室內(nèi)卻是那樣溫暖、明亮。生活在這一剎那間泛起了玫瑰色，發(fā)出了甜美和諧的旋律……這些，是詩(shī)自然留給人們的聯(lián)想。由于既有所渲染，又簡(jiǎn)煉含蓄，所以不僅富有誘惑力，而且耐人尋味。它不是使人微醺的薄酒，而是醇醪，可以使人真正身心俱醉的。
二、夏季怎樣保持身材?
白開(kāi)水取代冷飲因?yàn)闊?，人們往往飯后就喝杯飲料或吃碗冰，但是一杯珍珠奶茶熱量就?40卡，一罐綠奶茶185卡，一罐冰咖啡115卡，一支雪糕280卡。當(dāng)我們?cè)诤蕊嬃蠒r(shí)只覺(jué)得自己是在解渴，不覺(jué)得在喝熱量，但是，接下來(lái)麻煩大了，因?yàn)樯眢w要消耗100卡，可要靠爬樓梯27分鐘，或走路1小時(shí)，你有沒(méi)有這么做呢？
你可以喝白開(kāi)水或礦泉水，也許一開(kāi)始會(huì)覺(jué)得沒(méi)味道不好喝，但習(xí)慣是養(yǎng)成的，一旦養(yǎng)成清淡的口味，再喝含糖飲料反而不習(xí)慣。
綠豆湯要適量很多人因?yàn)槌圆幌嘛?，就?huì)喝綠豆湯、紅豆湯，但這些食物和米飯一樣屬糖類(lèi)，如果吃太多一樣會(huì)發(fā)胖。
專(zhuān)家建議，如果飯后要喝一碗綠豆湯(約70卡)，記住飯量要減少1/4。如果要把綠豆湯當(dāng)飯吃，可以把糖少放一點(diǎn)，另外加低脂牛奶，切一些水果，就達(dá)到和正餐類(lèi)似的營(yíng)養(yǎng)。
選擇低熱量三明治吃三明治感覺(jué)吃得很少，事實(shí)上熱量不低，一個(gè)便利商店賣(mài)的雞腿三明治熱量就有307卡，下午又會(huì)吃點(diǎn)心，反而會(huì)增加更多熱量。
其實(shí)，便利商店販賣(mài)的三明治中，田園燒肉、海鮮總匯、火腿沙拉三明治熱量較低；如果有空，也可以自己動(dòng)手做，多放一點(diǎn)萵苣、小黃瓜、番茄，吃起來(lái)更爽口。
多吃蔬菜沙拉夏天是水果盛產(chǎn)期，一般人對(duì)水果沒(méi)有戒心，會(huì)大吃特吃。事實(shí)上，水果中的糖也會(huì)讓血液中的三酸甘油脂升高。
其實(shí)，夏天也是蔬菜盛產(chǎn)期，吃吃蔬菜沙拉也不錯(cuò)，讓水果的分量少一點(diǎn)。
鮮奶不能當(dāng)水喝夏天天氣熱，鮮奶有營(yíng)養(yǎng)，很多人會(huì)把鮮奶當(dāng)水喝。但是已有研究指出，高蛋白質(zhì)會(huì)阻礙鈣的吸收。
營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家建議，牛奶一天只能喝二三杯。
三、怎樣做奶茶？？
珍珠奶茶的做法
準(zhǔn)備材料：
1.粉圓（珍珠）易初蓮花有賣(mài)（有彩色和黑色兩種）
2.立頓紅茶3袋
3.咖啡伴侶大瓶三分之一量
4.煉乳（罐裝）半瓶量
以上材料可以燒一大鍋
首先來(lái)做珍珠。
將鍋里裝半鍋水，燒開(kāi)，放入適量粉圓，開(kāi)小火燉，
燉的時(shí)候稍稍攪拌防止粘底基本上要燉30～45分鐘
（彩色珍珠時(shí)間略長(zhǎng)）
然后撈出撈出前嘗一下是否糯
然后放在冷開(kāi)水里冷卻，珍珠就做好了
然后是做奶茶。
在鍋里裝滿水，燒開(kāi)后放入紅茶包，開(kāi)小火，大火會(huì)把紅茶包弄破
待湯水較深時(shí)，取出茶包，倒入煉乳，攪拌均勻，
再倒入知己，攪拌，關(guān)火。
若想喝冰奶茶，待冷卻后放入冰箱即可。
珍珠當(dāng)天吃完，第二天就不好了。
幾種常見(jiàn)自制奶茶的簡(jiǎn)單做法
既有牛奶的香濃，又有紅茶的甘醇，還有桂花、玫瑰花的柔美清新。于是香氣有了內(nèi)涵，滋味有了厚度，這就是奶茶的魅力所在，想不愛(ài)都難！
西米奶茶
原料：紅茶一包，西米1/2杯，牛奶適量。
做法：
1.先將西米浸透，放入滾水中邊攪拌邊煮直至透明，隔去水分待用。
2.將牛奶在壺中煮熱后，加入紅茶浸泡。
3.將泡好的奶茶放入茶杯，然后加入煮熟的西米，飲用時(shí)攪拌均勻即可。
加了西米的奶茶頗有珍珠奶茶的效果，只是“珍珠”的顆粒小了些
桂花奶茶
原料：紅茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水適量。
做法：
1.先將桂花和紅茶包放在壺中，用熱水沖開(kāi)。
2.加入冰糖和牛奶，攪拌均勻即可。
這款奶茶香氣四溢，還沒(méi)飲用已經(jīng)醉了。何況桂花還具有止咳化痰、養(yǎng)顏美容的功效呢。
玫瑰奶茶
原料：紅茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜適量、牛奶適量。
做法：
1.將紅茶包與玫瑰花放入壺中，加適量熱水沖開(kāi)。
2.當(dāng)紅茶和玫瑰花泡開(kāi)后，加入適量蜂蜜。
3.最后根據(jù)自己的口味加入適量牛奶調(diào)勻飲用。
玫瑰奶茶有舒緩壓力的作用，另外牛奶可以用奶粉代替，口味略有不同。
姜汁奶茶
原料：牛奶150毫升，生姜、白糖適量。
做法：
1.把姜切成碎末，倒入杯中。
2.將牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段時(shí)間，待姜的味道散發(fā)出來(lái)，加適量白糖調(diào)勻即可。
牛奶中透著淡淡的辛辣味道，品過(guò)之后，清新提神。自己根據(jù)口味調(diào)整姜末的多少。
西米奶茶
原料：紅茶一包，西米1/2杯，牛奶適量。
做法：
1.先將西米浸透，放入滾水中邊攪拌邊煮直至透明，隔去水分待用。
2.將牛奶在壺中煮熱后，加入紅茶浸泡。
3.將泡好的奶茶放入茶杯，然后加入煮熟的西米，飲用時(shí)攪拌均勻即可。
加了西米的奶茶頗有珍珠奶茶的效果，只是“珍珠”的顆粒小了些
桂花奶茶
原料：紅茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水適量。
做法：
1.先將桂花和紅茶包放在壺中，用熱水沖開(kāi)。
2.加入冰糖和牛奶，攪拌均勻即可。
這款奶茶香氣四溢，還沒(méi)飲用已經(jīng)醉了。何況桂花還具有止咳化痰、養(yǎng)顏美容的功效呢。
玫瑰奶茶
原料：紅茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜適量、牛奶適量。
做法：
1.將紅茶包與玫瑰花放入壺中，加適量熱水沖開(kāi)。
2.當(dāng)紅茶和玫瑰花泡開(kāi)后，加入適量蜂蜜。
3.最后根據(jù)自己的口味加入適量牛奶調(diào)勻飲用。
玫瑰奶茶有舒緩壓力的作用，另外牛奶可以用奶粉代替，口味略有不同。
姜汁奶茶
原料：牛奶150毫升，生姜、白糖適量。
做法：
1.把姜切成碎末，倒入杯中。
2.將牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段時(shí)間，待姜的味道散發(fā)出來(lái)，加適量白糖調(diào)勻即可。
牛奶中透著淡淡的辛辣味道，品過(guò)之后，清新提神。自己根據(jù)口味調(diào)整姜末的多少。
參考資料：奶茶的制作