一、別人問你買奶茶杯要什么款
一般來說相對應的奶茶杯也會有所不同。熱飲杯一般使用紙杯或者pp杯。這兩種類型的杯子各有優(yōu)勢與劣勢，紙杯相較于pp杯來說，透光性差，但耐熱性是占優(yōu)勢的。且紙杯看起來更安全衛(wèi)生，因為pp杯畢竟是塑料材質(zhì)，如果做熱飲會讓顧客潛意識覺得不安全，不衛(wèi)生。夏天做冷飲的話，小編建議用pc杯就好，pc杯透光度佳且極為輕盈，售價較低，并且夏天的冷飲一般會添加一些水果增加奶茶的可觀賞性，那么透光性極佳的pc杯就可以盡量展現(xiàn)水果原本的樣子。
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從設計美觀來選擇
當代社會的年輕人，對一款的中意不僅僅是因為好喝，很大程度上還因為好看。所以，奶茶杯的設計與美觀就特別重要。杯型的設計，要根據(jù)奶茶店整體的定位。比如，如果你的奶茶店主打可愛、清新型，那么就建議杯型盡量矮一點，寬一點，視覺上直接打造出可愛清新的感覺。如果奶茶店主打高級冷淡風，那么杯型的設計就盡量簡單且色調(diào)也避免不要太鮮艷。
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從杯子的容量來算則
常見的奶茶店一般會有大中小杯的選擇，這些杯型的容量為360ml、420ml、500ml，有些店還有超大杯的選擇，那么這款的容量為700ml。當然各位店家不用完全按照以上的容量進行自家店鋪杯型的選擇，可根據(jù)自己的特殊需求，飲品特點進行調(diào)整選擇。
二、鹿角巷沖泡奶茶杯底現(xiàn)臟手套，該如何解決食品安全問題？
一、加大資格審核政府加大監(jiān)管力度，對管轄范圍內(nèi)所有農(nóng)貿(mào)市場實行審查，對市場內(nèi)所有攤點的生產(chǎn)經(jīng)營者實行健康審核。市場監(jiān)督管理部門加大監(jiān)管力度，要求所有經(jīng)營戶都要辦理營業(yè)執(zhí)照，有些產(chǎn)品還要辦理食品經(jīng)營許可證。要求企業(yè)必須采購符合標準的原材料，同時要求企業(yè)建立無菌生產(chǎn)車間，嚴格落實消毒規(guī)范，做到對產(chǎn)品質(zhì)量的有效控制。
二、加大立法執(zhí)法力度在2020年《最高法院關于審理食品安全民事糾紛案件適用法律若干問題的解釋》（后面簡稱“解釋”）中，做出了司法解釋，包括責任主體的認定、賠償責任承擔、訴訟程序等等，總共有14條，將在2021年1月1日起實施行。
食品安全一直是人們關注的重點，《解釋》的第1條就對消費者買到的問題食品，該如何維權(quán)作出了規(guī)定。如果消費者在某店鋪買到了偽劣食品，可以要求店家依法賠償，也可以要求廠家依法賠償，店家和廠家之間不能“踢皮球”。這就避免了互相扯皮的事情發(fā)生，不管最終是誰的責任，消費者的權(quán)益都能夠得到保障。《解釋》不只是針對實體店，還包括網(wǎng)上購物，《解釋》中規(guī)定，消費者在網(wǎng)上購物平臺買到偽劣產(chǎn)品，電商平臺要承擔連帶責任。
三、加強企業(yè)自我管理從市場到餐桌的食物生產(chǎn)和消費的全過程中，企業(yè)應為食品安全的主體。食品生產(chǎn)企業(yè)要有道德底線，要保證生產(chǎn)原料的衛(wèi)生，建立無菌車間保證生產(chǎn)車間的衛(wèi)生，不濫用使用添加劑，切實保證消費者的安全。
四、食品檢驗機構(gòu)要有資質(zhì)食品檢驗機構(gòu)按照國家有關認證認可的規(guī)定取得資質(zhì)認證后，方可從事食品檢驗活動。
五、加強宣傳教育重視宣傳教育，包括對政府部門、企業(yè)和消費者廣泛、持久的宣教。建立有效保證食品安全的衛(wèi)生監(jiān)督體制和技術(shù)支撐體系。消費者購買到有問題的食品后，可以撥打12315進行投訴，也可以去當?shù)厥称繁O(jiān)督部門進行投訴，依法保障自身合法權(quán)益。
最后，要加大宣傳力度，讓食品安全問題落到實處，向消費者闡述食品安全問題的嚴重性，激發(fā)廣大消費者對食品安全的認識和維權(quán)的意識，相關部門也要調(diào)動消費者的積極性，保障人民的身體健康。
首先商家要嚴格管理店內(nèi)衛(wèi)生，制定一個完整的衛(wèi)生標準。其次，相關政府機構(gòu)加強管理。
工商管理部門一定要加大對食品生產(chǎn)的監(jiān)管力度，這樣才能從根本上解決。
解決食品安全問題，第一要監(jiān)管部門加強監(jiān)管，第二要餐飲機構(gòu)自己自覺做好衛(wèi)生。
食品安全問題不能只靠食品安全局的監(jiān)督，也要靠企業(yè)自身的自覺，兩者共同努力才可以。
三、請問奶茶店都需要哪些設備？什么樣的設備牌子比較好？
原料：奶精，果粉，果汁（需要的才加），珍珠丸，茶包，糖。 工具：雪克杯，一次性杯子，吸管，封口機，冰柜。 具體參考以下： 1、先燒3kg開水，放入60g紅茶茶包，然后關火蓋上蓋浸泡8-10分鐘，濾出茶葉包。將紅茶水倒入冰柜鋼桶里，冰1小時后方可使用。 2、煮珍珠，水要比珍珠多2~3倍，先把水燒開，然后放入珍珠，煮8~12分鐘，其間要攪拌，不能蓋蓋子。然后蓋上蓋子過15分鐘以后，把珍珠撈出來，用冰水沖一下，再用冷水洗干凈。放到裝珍珠的鍋子里，加入糖，攪拌均勻。5個小時內(nèi)要用完。每天上午下午分別煮兩次。 3、1杯原味珍珠奶茶的配方：15g奶精、1雪克杯蓋子果糖、適量的果粉（果粉有很多種，比如香芋、草莓、椰子粉等），適量紅茶攪拌均勻后，再放煮好的珍珠、加5-6塊冰即可。 奶精放得多一點，味道就好一點，但是成本高了。自己多試試就知道了。 做一大桶奶茶的配方：以上面做一杯為例，等比例增加各種原料，這需要你自己去試。你做多了就能很好的把握各種原料比例．和炒菜一樣，炒一盤和炒一鍋沒什么分別，并不會因為量增加了就放咸了． 設備和原料在當?shù)氐母笔称坊蛘呔C合批發(fā)市場有專門的店賣，你可以去問具體價格。 網(wǎng)上說的奶茶設備原料投資很便宜的那些都是打廣告的，不可能有那么便宜的買賣。 按買便宜的算，歸納一下： 設備：一兩臺冰柜兩千多、封口機兩百多、冰沙機兩百多、不銹鋼冰桶三個以上、煮珍珠用的電飯煲或電磁爐、燒開水的電熱水器爐、各種器皿幾個、漏勺幾把、吸管桶兩個、各種口味的果粉保存用的存儲瓶（一個口味對應一個瓶，五塊錢一個我買了十幾個），冷水杯六個以上，果汁瓶幾個，奶茶平勺幾把（對應冰桶數(shù)量），不銹鋼搖杯（中杯或大杯，咖啡吧勺，電風扇/空調(diào)，塑料水桶，抹布拖把掃帚垃圾桶，剪刀/水果刀，各種燈，泡茶用的不銹鋼水桶，冰格二十個以上，凳子幾張，貨柜案板柜臺吧臺裝飾品等。 每個城市買這些東西的價格都不一樣，可以到批發(fā)市場去問。 原材料：各種果粉1kg/包要十多元，50斤裝的32A奶精三百左右，1kg椰果十幾塊一瓶，1kg珍珠幾塊錢一包（要買好點的，7塊左右），麥香紅茶包十幾塊錢十袋，吸管一件，一次性杯子大杯小杯各一件，各種濃縮果汁十幾塊一瓶，袋裝紅茶，綠茶
見過的那些店就是一臺冷熱的飲水機,1000元左右(或者不帶制冷的300元左右)和一臺手動封口機(超不過500元吧)就行了,其余就是些一次性杯子,封口膜,原料盒,吸管什么的.應該不貴.
開店需沙冰機\刨冰機\奶昔機\蛋蜜機\封口機\攪拌機\雙層熱水器\保溫桶\電磁爐等等好多的設備.這些我都是咨詢了Q味港公司才知道的，他們的設備質(zhì)量三包。
如今，各式各樣的奶茶飲品讓奶茶店的生意也是越來越火爆。奶茶店投資小，回報快，使很多人想通過奶茶行業(yè)實現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)，以此來改變自己。開奶茶店不可缺的就是制作奶茶飲品的機器設備。那么，開家奶茶店需要哪些機器設備呢？以下騰工商廚整理了適合創(chuàng)業(yè)型奶茶店的機器設備全套清單，希望能幫助開店的小伙伴們。
一、奶茶操作臺
操作臺一般使用304級不銹鋼制作而成，可配置多功能的水槽以及節(jié)省空間的置物架。還可以根據(jù)自己店鋪的大小量身定做。
二、冷藏柜
冷藏柜主要是為奶茶原料進行冷藏保鮮，保持原料的營養(yǎng)以及新鮮口感。奶茶店制作果茶的時候需要使用大量的新鮮水果，可以放入冷藏柜里進行保鮮。
三、制冰機
制冰機是可以自動生產(chǎn)冰塊的機器。在天氣熱的時候，奶拆彈各種冷飲都比較受消費者的歡迎，制作冷飲需要使用大量的冰塊?？筛鶕?jù)奶茶店的使用量來選擇適合產(chǎn)量的制冰機。
四、開水器
開水器采用步進式逐步加熱的技術(shù)，結(jié)合智能控制水量，可以保證進水就熱，避免出現(xiàn)反復煮沸的情況發(fā)生，保證了熱水的健康以及口感。奶茶店每天對于熱水的使用量是很大的，熱水器可以隨時隨地的提供熱水。熱水器的容量也有大小之分，可根據(jù)奶茶店的需求進行選擇。
五、保溫桶
奶茶店大多會使用不銹鋼保溫桶，采用不銹鋼內(nèi)膽的材質(zhì)，多層保溫隔熱的技術(shù)，可以很好的儲存保溫保鮮，一般保溫桶保溫時長6個小時左右。
六、果糖定量機
果糖機擁有智能記憶按鈕，只需要一鍵操作就可以精準取量果糖，并且出糖快，不滴漏?？梢暂p松解決制作奶茶飲品加果糖的煩惱。
七、封口機
封口機分為全自動封口機與手動封口機，它們共同的用處就是密封奶茶杯杯口。不同的是手動封口機需要人工操作，使用使用起來比較費力，但價格比較便宜；全自動封口機只需要將奶茶杯放上去，就可以自動進行封口，比較方便并且省時間。手動封口機一般比全自動封口機要便宜。
八、凈水器
凈水器有過濾系統(tǒng)，可以保證水質(zhì)。不管是日常生活中還是制作奶茶飲品，如果自來水不過濾直接用來飲用或者制作奶茶飲品，對身體是非常的不健康的。
九、收銀機
收銀機主要用于收銀。每個店鋪基本都會準備，跟收銀機一起使用的還有小票機，標簽打印機，錢箱等等?？梢赃x擇帶有網(wǎng)絡版的收銀系統(tǒng)軟件，聯(lián)網(wǎng)方便隨便查詢店鋪實時的收銀情況。
開奶茶店在機器設備方面是一筆不小的投資，因此選擇奶茶機器設備可根據(jù)自己的實際情況進行選購，不要盲目的選購，畢竟是創(chuàng)業(yè)該節(jié)省的地方需要節(jié)省，把錢花在合適的地方為好。
開奶茶店需要注意什么？需要哪些設備？