奶茶隔夜為什么鼓包？

因?yàn)樾迈r食材在密封包裝內(nèi)經(jīng)過十幾個小時的發(fā)酵，產(chǎn)生大量氣體，撐破包裝導(dǎo)致的，奶茶里含有大量營養(yǎng)物質(zhì)，微生物會發(fā)酵并產(chǎn)生氣體，在密閉空間內(nèi)會產(chǎn)生較大的壓力。消費(fèi)者購買奶茶后應(yīng)盡快食用，避免影響口感和品質(zhì)。

另外，大部分奶茶有較高的糖分、脂肪和蛋白質(zhì)，極易滋生病菌，為健康著想，隔夜奶茶不宜喝。若當(dāng)天不能飲用完，應(yīng)及時將奶茶處理掉。

奶茶鼓起來說明內(nèi)部物質(zhì)已經(jīng)發(fā)生了變化，可能是互相反應(yīng)產(chǎn)生了一些氣體，導(dǎo)致上層的密封層鼓包，不然喝了對健康產(chǎn)生不利影響，引發(fā)胃腸道反應(yīng)，進(jìn)而出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適癥狀。

那是發(fā)酵了，不能喝了。

奶茶放過夜，過了保質(zhì)期，尤其現(xiàn)在天，特別容易變質(zhì)，你是常溫放置的嗎？奶茶是用開水沖制的，一定要等到完全常溫以后再封，否則也會漲杯。如果常溫放置，則很快就壞掉了，也是會漲杯的。