1. 茶水蒸饅頭
茶葉饅頭想必很多人都會(huì)吧。每當(dāng)周末降臨時(shí)候鄙人都會(huì)在家自制點(diǎn)小玩意兒。茶葉的幽香配上潔白松軟的饅頭嘖嘖!!!留口水了(ˉ﹃ˉ)大伙們下班可以回家試試：
原料：安化松針新茶3g、面粉20g、發(fā)酵粉適量
做法：1.將松針茶泡成濃茶茶汁晾至35℃，發(fā)酵粉放入茶汁中化開(kāi)。
2.用發(fā)酵水和面，到不沾手揉光，用濕布蓋好醒面發(fā)酵，時(shí)間視室溫而定，等面團(tuán)里面有均勻小孔即可。
3.將發(fā)好的面再揉勻，醒一會(huì)兒，使面團(tuán)更光滑。
4.揉透揉勻后搓成長(zhǎng)條，切成方塊或揪成劑子揉成圓饃，還可包成各種餡的包子。
5.鍋中加水，饅頭置于籠屜上，中火蒸二十分鐘，即取即可。
2. 饅頭茶泡飯
一、探索獲得：
初始自帶：野菇雞肉串、烤肉排、甜甜花釀雞、提瓦特煎蛋、蘿卜時(shí)蔬湯、蒙德烤魚(yú)、炸蘿卜丸子、滿足沙拉、漁人吐司。
通關(guān)獲得：蒙德土豆餅、冷肉拼盤(pán)。
對(duì)話獲得：風(fēng)神雜燴菜。
蒙德探索獲得：北地?zé)熝u、烤蘑菇披薩。
蒙德任務(wù)獲得：翡翠什錦袋、蜜醬胡蘿卜煎肉、黃金蟹、黃油煎魚(yú)、蟹黃火腿焗時(shí)蔬。
雪山任務(wù)獲得：稠汁蔬菜燉肉。
璃月探索獲得：杏仁豆腐、仙跳墻、爆炒肉片。
璃月任務(wù)獲得：珍珠翡翠白玉湯、松茸釀肉卷、摩拉肉、中原雜碎、雞豆花。
稻妻任務(wù)獲得：緋櫻餅、渡來(lái)禽肉、緋櫻天婦羅、蟹黃殼殼燒、飯團(tuán)、刺身拼盤(pán)、活力喵飯。
蒙德聲望獲得：北地蘋(píng)果燜肉、冒險(xiǎn)家蛋堡、月亮派。
璃月聲望獲得：金絲蝦球、蓮花酥、天樞肉。
稻妻聲望獲得：紺田煮、市井雜煮、黃油蟹蟹。
二、購(gòu)買獲得:
「獵鹿人」餐館：薄荷果凍、莊園烤松餅、火火肉醬面、白汁時(shí)蔬燴肉、嘟嘟蓮海鮮羹、黃油松茸、「堆高高」、鮮蝦脆薯盞。
「萬(wàn)民堂」：烤吃虎魚(yú)、米窩窩、香嫩椒椒雞、水晶蝦、涼拌薄荷、蟹黃豆腐、水煮黑背鱸、松鼠魚(yú)、來(lái)來(lái)菜、扣三絲、四方和平、獸肉薄荷卷。
「新月軒」：干炒魚(yú)河、明月蛋。
「琉璃亭」：巖港三鮮、干鍋臘肉。
「不卜廬」：蓮子禽蛋羹。
「望舒客棧」：素鮑魚(yú)、腌篤鮮、清炒蝦仁。
「磨坊主>」：山珍熱鹵面、輕策農(nóng)家菜、絕云鍋巴。
「志村屋」：鳥(niǎo)蛋燒、味增湯、甜蝦壽司、鳥(niǎo)蛋壽司、什錦炒面、蒲燒鰻肉、獸骨拉面、蛋包飯、鰻肉茶泡飯、五寶腌菜、緋櫻蝦仙貝。
「木南料亭」：蕎麥面、金槍魚(yú)壽司、鮮魚(yú)燉蘿卜、若竹煮、樹(shù)莓水饅頭、三彩團(tuán)子、串串三味、日落鯛魚(yú)燒、多多燒。
「小吃攤」(離島)：干燒香魚(yú)。
三、限定菜譜:
肯德基聯(lián)動(dòng)：大黃金吮指雞、脆脆雞腿堡、香濃土豆泥。
逐月節(jié)限定：米飯布丁、紅燴獸肉、文心豆腐、辣肉窩窩頭。
3. 茶壺饅頭的做法
茶壺采用分體式設(shè)計(jì)，包括壺身、壺蓋、過(guò)濾內(nèi)膽。壺身相當(dāng)于普通的茶壺，其側(cè)面刻有水位顯示。壺蓋為開(kāi)孔或帶氣孔設(shè)計(jì)，作用是便于蒸茶時(shí)蒸汽的排出，而開(kāi)孔設(shè)計(jì)的壺蓋還可以當(dāng)進(jìn)水孔使用。
過(guò)濾內(nèi)膽由上、下兩部分構(gòu)成，上部分是茶室，相當(dāng)于茶漏裝置，其中的過(guò)濾網(wǎng)可以很好的過(guò)濾茶渣。下部分是喇叭型設(shè)計(jì)的內(nèi)膽，看似倒置的漏斗，其與茶室相連，并突出于茶室一部分，這部分叫噴淋球頭。
喇叭式內(nèi)膽可以形成更大的壓力，使沸水的蒸汽沿著內(nèi)膽，通過(guò)噴淋頭上的氣孔沖上茶室，從而達(dá)到蒸汽噴淋的效果，使茶葉舒展開(kāi)，充分釋放出茶葉精華。
蒸茶器的原理，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是一個(gè)利用蒸汽隔水加熱的過(guò)程。打個(gè)比方，蒸茶的原理類似于蒸饅頭。鍋里面加水后，把裝有饅頭的蒸籠放在鍋上，然后開(kāi)始燒水，通過(guò)水煮沸后產(chǎn)生的蒸汽來(lái)加熱和蒸熟饅頭。
使用蒸茶器蒸茶時(shí)，先往茶室中放入適量茶葉，再加水并蓋上壺蓋，然后把茶壺放入電陶爐的加熱底座上，通電后按下開(kāi)關(guān)進(jìn)行加熱。當(dāng)水沸騰時(shí)，茶室內(nèi)會(huì)充滿100度的蒸汽。這些蒸汽會(huì)打濕、滲透茶葉，形成茶水，回落于壺底的水中。就這樣反復(fù)循環(huán)，茶葉的內(nèi)含物質(zhì)就會(huì)被漸漸析出。
相對(duì)于傳統(tǒng)的開(kāi)水沖泡，用蒸茶器蒸茶的好處是可以去除雜味，并且更能提取茶葉中的微量元素和化合物，使茶湯的口感更加純正真實(shí)。注意并非所有茶葉都適合用蒸茶器蒸，喝普洱茶、老白茶、黑茶時(shí)可以蒸，而春白茶、綠茶不適合蒸
4. 茶葉水能做饅頭嗎
主料：面粉500克輔料：油 適量 鹽 適量 黑芝麻 適量 酵母 適量 玫瑰花茶 適量 步驟：
1.面粉加入水，酵母，和面
2.揉面團(tuán)
3.取一小塊面團(tuán)，加入玫瑰花茶，染成粉色
4.牙簽，黑芝麻準(zhǔn)備好，取白面團(tuán)一塊，揉圓，用粉色面團(tuán)，芝麻做成動(dòng)物的形狀
5.取一下快面團(tuán)，做成扁圓形，用剪刀制作刺猬的造型
6.制作好的小豬和刺猬
7.然后放入蒸鍋
8.蒸10分鐘即可
5. 蒸饅頭 水
水和面粉的比例為1：2。例如200克面粉，放100克水。在做饅頭時(shí)還需要加入適量的酵母，200克面粉放1克酵母即可。酵母發(fā)酵越充分，做出來(lái)的饅頭越蓬松。在饅頭蒸好后，不要打開(kāi)鍋蓋，應(yīng)該繼續(xù)燜2分鐘再出鍋，否則會(huì)造成饅頭塌陷。
6. 茶水和面蒸饅頭的做法
做面膜，抹臉，泡浴，你的這個(gè)過(guò)期是指的食品意義上的過(guò)期，對(duì)于茶這種生態(tài)產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，哪怕過(guò)期他其實(shí)也依然是無(wú)毒的，所以，你完全可以用來(lái)外用，茶的外用方式是很多的。
1、器皿中用魚(yú)腥味，用廢茶葉放在其中煮數(shù)分鐘，便可去腥。
2、取少量茶葉放在暖水瓶中，再灌進(jìn)滾開(kāi)的水，蓋好蓋，20分鐘后可飲。壺里的水垢在茶堿的作用下也逐漸脫落，連泡幾次，即可除凈。
3、將鮮雞蛋埋入干凈的干茶渣中，放陰涼干燥處，雞蛋可保存2-3個(gè)月左右不會(huì)變質(zhì)。
4、把曬干的廢茶葉，裝在尼龍襪子內(nèi)，然后塞進(jìn)有臭味的鞋子內(nèi)。茶葉能吸收鞋內(nèi)水氣，去除臭味。成人的鞋子所須的茶葉份量，約為一杯左右。
5、用50克花茶裝入紗布中放入冰箱，可除去異味。一個(gè)月后，將茶葉取出放在陽(yáng)光下爆曬，再裝入紗布袋放入冰箱，可反復(fù)用多次，除異味效果好。
6、深色衣服上的油漬，用殘茶葉搓洗能去污。
7、新衣服或新布料，通常都有一般刺鼻難聞的味道，這是染料所造成的，若不去除，穿在身上令人十難受。抓取一把茶葉燃燒，利用燃燒的煙可將味道熏除。
8、顏色鮮艷的衣服褪色后，如果用茶汁來(lái)漂洗，可恢復(fù)它們?cè)瓉?lái)的色澤。
9、將茶葉一小把，泡成茶水后用來(lái)洗絨線衣，同樣能夠去掉污垢，而且保持顏色鮮亮。
10、泡過(guò)茶葉晾干聚集起來(lái)，用袋裝好，是很好的枕頭芯子，睡起來(lái)柔硬清香，又去頭火。
11、廢茶葉放在廁所或空氣不好的地方燃燒，可以消除惡臭味。
12、沖泡過(guò)的茶葉曬干，在夏季的黃昏，用火點(diǎn)燃可以驅(qū)蚊蟲(chóng)，不僅對(duì)人體無(wú)害，而且會(huì)有清香撲鼻。
13、把茶渣倒在花盆里，能保持土質(zhì)的水分，與泥混合放入花盆內(nèi)，又可作花卉的肥料。
7. 茶水可以和面蒸饅頭嗎
1．茶葉煮蛋：茶葉80克，雞蛋500克，煮好磕破蛋殼，再放入原汁中浸泡半小時(shí)后食用，清香爽口。
2．茶葉面條：上等茶葉100克，開(kāi)水500—600克，泡濃茶，和面拼面條，清鮮爽口；制成涼粉，味道，口感更好。
3．茶葉饅頭：500—600克泡好的濃茶，放涼至20-30℃時(shí)，加鮮酵母發(fā)面，蒸饅頭，味道清香。
4．茶葉雞湯：做雞湯時(shí)，放入少許茶葉(紗布包好)待雞湯做好后，兌入大半杯濃茶，雞湯清香撲鼻。
5．茶葉啤酒：啤酒中兌入1／3的冷茶水，味醇至極，微苦中蘊(yùn)含舒爽。
6．茶葉冰淇淋：在過(guò)濾后的茶汁中，加雞蛋，奶粉，穩(wěn)定劑和砂糖。經(jīng)滅菌，冷卻，老化，凝凍成茶葉冰淇淋。色澤翠綠，感覺(jué)清新，清暑解渴，營(yíng)養(yǎng)豐富。
7．茶葉酸奶：在制作中，加適量茶汁，茶色澤乳白嫩綠，口感細(xì)嫩。
8．烏龍茶燒酒：在制酒過(guò)程，如在酒釀中加入烏龍茶，可制成有烏龍茶香醇和爽口的烏龍茶燒酒。
9．茶葉果糖：果凍，茶汁，奶和奶糖混合，可加工成風(fēng)味茶奶糖；茶汁加奶粉，薄荷等，可制成口香糖。水果汁加茶汁，芳香物，制成果凍，潤(rùn)滑爽口。
10．茶葉菜肴：可用龍井，雀舌，碧螺春等名茶配菜，作調(diào)色，增香之用。還可制成作料，如：茶醬、茶酒等，用于烹飪或直接飲用。
8. 奶茶粉蒸饅頭
做饅頭不能夠加香飄飄的奶茶粉，因?yàn)槟莻€(gè)是需要沖泡才可以，最重要的是本身自己家做饅頭是干凈衛(wèi)生的，如果要是加了奶茶粉這種里面有大量的白砂糖和氫化植物油這種反式脂肪酸，所以反而不健康了，如果為了甜一點(diǎn)可以加一些代糖