1. 一顆茶葉蛋
肯定不能去掉啦！蛋煮的7、8分熟的時(shí)候，將蛋殼輕輕敲碎，然后再放到調(diào)好的料湯里煮。煮好了后先不要吃，要泡一段時(shí)間就好了。我做過，很好吃，別太咸了。
食材準(zhǔn)備：
雞蛋7個(gè)，蔥白一段，生姜一塊，香葉4片，草果兩顆，干辣椒兩個(gè)，桂皮一小塊，八角一顆，鹽適量，生抽3勺，老抽3勺
◆◆家常茶葉蛋的做法◆◆
Step1：新鮮雞蛋的蛋殼用刷子刷干凈，然后冷水下鍋煮至水沸，水沸之后中小火煮10分鐘。煮雞蛋切記不可沸水下鍋，這樣蛋殼會裂開。
Step2：煮好的雞蛋撈出用涼水沖泡一會兒，這樣做的目的是為了讓茶葉蛋更容易剝殼，這一步一定不能省略。
Step3：煮茶葉蛋想要雞蛋更好地入味，那么敲蛋殼是一門學(xué)問。這里教大家一個(gè)敲蛋殼的技巧，雞蛋兩端分別敲一下，然后中間敲一下，用掌心輕輕壓著滾一圈，漂亮的大理石裂紋就出來了。比起你無數(shù)下力道不均勻地敲，明顯用小技巧敲出的蛋殼紋理更美觀。
Step4：敲好的雞蛋放入鍋里，鍋里倒入沒過雞蛋的清水。大火煮沸，在煮沸的過程中往鍋里加入蔥段、香葉、八角、桂皮、草果、生姜等作料食材，再有就是放半包茶葉，記得用紅茶，發(fā)酵后的茶煮出來的茶葉蛋更香濃。
Step5：鍋里的水煮沸之后，放鹽、生抽、老抽攪勻，蓋上鍋蓋大火煮上10分鐘，然后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮10分鐘。
Step6：煮好的茶葉蛋連同湯汁倒入一個(gè)容器中，浸泡一晚上再吃，這時(shí)候茶葉蛋就完全入味了，要吃的時(shí)候熱一熱就可以吃了。
茶香四溢，絲絲入味的茶葉蛋就是這么簡單幾步就做好了。賣茶葉蛋20年的老師傅教的方法就是好用，茶葉蛋容易剝殼，蛋紋如大理石紋路般美觀，最主要的是特別入味。茶葉和香料的味道都滲透進(jìn)雞蛋里了，吃著特別過癮，做法簡單，喜歡吃茶葉蛋的你一定要試試。
2. 一顆茶葉蛋多少大卡
一顆雞蛋的蛋白質(zhì)含量通常在12%左右。1個(gè)普通大小的雞蛋約50克左右，含蛋白質(zhì)6克左右。大一些的雞蛋蛋白質(zhì)含量會更高。雞蛋蛋清中的蛋白質(zhì)略低，蛋黃中較高。加工成咸蛋或茶葉蛋后，蛋白質(zhì)的含量變化不大。蛋白質(zhì)中的氨基酸組成與人體需要最接近，生物價(jià)高達(dá)94％，蛋白質(zhì)中富含豐富的蛋氨酸和賴氨酸，雞蛋是富含蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值很高的食物。
3. 一顆茶葉蛋多少g
1毫升鹽等于2.165克。
毫升是體積計(jì)量單位，克是質(zhì)量單位，體積和質(zhì)量換算要知道鹽的密度。食用鹽的密度為2.165g/cm3，換算過來，1ml應(yīng)該是2.165g。
鹽是一種無色透明的立方晶體，熔點(diǎn)為801℃，沸點(diǎn)為1413℃，相對密度為2.165。有咸味，含雜質(zhì)時(shí)易潮解；溶于水或甘油，微溶于乙醇，不溶于濃鹽酸，水溶液呈中性。
使用和儲存注意事項(xiàng)
1、密封保存。
碘鹽受熱、光和風(fēng)等影響，容易氧化分解而使碘失效，故碘鹽應(yīng)存放在加蓋的有色密封容器內(nèi)。放于干燥、陰涼處，避免日光暴曬和空氣吸濕。要隨買隨吃，一次不要購買太多而長期存放。
2、避免高溫爆炒。
碘鹽遇高溫會分解成單質(zhì)碘而揮發(fā)掉，故炒菜時(shí)不要用鹽“爆鍋”，應(yīng)等菜八成熟后才放入鹽，這樣可減少碘的損失。普通市面上的食用鹽是沒有保質(zhì)期的，但添加了碘、鋅、硒、鈣、核黃素等微量元素的食用鹽的保質(zhì)期為一年。
4. 一顆茶葉蛋有多少克
不足一克
1克鹽體積大小約是1粒黃豆的大小。
1克鹽含量約等于15毫升醬油的含鹽量，約等于3克味精的含鹽量，約等于35克掛面的含鹽量，約等于1個(gè)茶葉蛋的含鹽量。
注意事項(xiàng)：
中國成年人每人每天推薦最多6克鹽。6克大約是一啤酒瓶蓋兒大小。
世界上大多數(shù)人都吃鹽太多，是WHO推薦量（不超過5克/天，相當(dāng)于一茶匙）的兩倍。
合理飲食食鹽每天2-5克。平時(shí)吃菜不要吃得太咸，尤其是老年人與嬰幼兒的食物不能過咸。
5. 一顆茶葉蛋有多少蛋白質(zhì)
蛋糕、雞蛋、蛋白質(zhì)、彩蛋、茶葉蛋、皮蛋、血紅蛋白、荷包蛋、鵝蛋臉、丫蛋、球蛋白、笨蛋、鴨蛋、松花蛋、混蛋、蛋卷、蛋花、壞蛋、王八蛋、咸鴨蛋、山藥蛋、丙種球蛋白、蛋白、蛋黃、脂蛋白、蛋清、蛋白酶、扯蛋、蛋雞、蛋花湯、變蛋、蛋羹、滾蛋、雞蛋清、蛋殼。
6. 一顆茶葉蛋蛋白的熱量
1、豆腐腦就是一種用大豆蛋白制作而成的高養(yǎng)分食品，經(jīng)常食用對人體健康十分有幫助。因?yàn)榇蠖贡旧砭褪且环N極為健康營養(yǎng)的食品，取其精華所制成的豆腐腦自然營養(yǎng)更高，并且更有利于人體吸收。
2、豆腐腦屬于低熱量，高蛋白食品，100克/毫升的豆腐腦，其熱量為47千卡。相比于其他很多高熱量食物，豆腐腦的熱量是比較低的。 豆腐腦熱量不高，100克豆腐腦的熱量僅僅只有15大卡。一碗豆腐腦大約有300克，熱量也只有45大卡。由此可見豆腐腦屬于熱量較低的食物，減肥期間是比較適宜食用的。
3、但是需要注意的是，豆腐腦最然熱量較低，但是如果添加辣椒油等調(diào)料的話其熱量就會提升，因此減肥期間食用豆腐腦應(yīng)當(dāng)少加或者不加調(diào)料為宜。
4、豆腐腦是集大量大豆的精華，由此可見豆腐腦中的營養(yǎng)物質(zhì)是非常豐富的，有研究表明，在一塊小小的豆腐腦中都含有豐富的鐵、鈣、磷、鎂等營養(yǎng)物質(zhì)，以上這些都是我們?nèi)梭w必需的營養(yǎng)元素。
5、除此之外，豆腐腦中，還含有豐富的糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，因此具有“植物肉”的美稱。而且豆腐的吸收率可高達(dá)95%以上，不管是老人還是小孩都不用擔(dān)心消化不良。
7. 睡遍天下一顆茶葉蛋
茶葉蛋煮20分鐘就可以。
不過要想入味，等到雞蛋上色之后，在其中加入適量的鹽以及雞精調(diào)味。然后就可以關(guān)火，繼續(xù)加蓋燜上2-3個(gè)小時(shí)，等到雞蛋完全入味之后吃就可以了。將洗好的雞蛋敲出裂紋，在鍋中加入茶葉鹽，3/2鍋水，再加入可樂，可樂可以使茶葉味道更濃，水開后撈出茶葉，煮至還有半鍋水時(shí)，再次加入少量水，煮開后就可以使用茶葉蛋了。
8. 一顆茶葉蛋熱量多少大卡
每100克的茶葉蛋的熱量為144大卡，一個(gè)茶葉蛋大概是60克左右，其所含有的熱量為86大卡，需要我們散步將近一個(gè)小時(shí)才能消耗掉
烤腸的熱量比較高，每100g烤腸中大約含熱量220大卡，而一根烤腸重量呀在35g左右，熱量大約在77大卡?？灸c主要是由肉類和淀粉經(jīng)過烤制而成。其脂肪和蛋白質(zhì)含量都比較高，在烤制過程中，水分蒸發(fā)，剩下大量的油脂，所以熱量和脂肪都很高。
9. 一顆茶葉蛋多少錢
蘭州牛肉面，俗稱“牛大”。它這個(gè)名字或許對于全國各地的美食朋友們不是太熟悉，但是你一聽“蘭州拉面”，眼前一亮，曾一度它也有幸成為中國十大面食之一。蘭州本地的朋友們逢早午飯，必來上一碗牛大，一顆茶葉蛋，一盤小菜，一碟牛肉，這在當(dāng)?shù)?，成為了伙食?biāo)配。青睞程度可見一斑。
10. 天天吃一顆茶葉蛋
茶葉蛋里面也是有一定的營養(yǎng)的，但是茶葉蛋是不建議經(jīng)常吃的，因?yàn)椴枞~蛋是通過大料加工過之后的，經(jīng)常吃的話很有可能會引起上火，等各種現(xiàn)象的發(fā)生的，如果想要吃營養(yǎng)的雞蛋是可以通過水煮蛋來補(bǔ)充營養(yǎng)的，因?yàn)樗蟮翱杀Ａ袅嗽械臓I養(yǎng)，所以每天是可以吃一個(gè)雞蛋來補(bǔ)充。
11. 一顆茶葉蛋多少卡
二十個(gè)雞蛋用100克茶葉。茶葉蛋的熱量還是比較低的，一般來說每100可茶葉蛋之中只含有120大卡的熱量。茶葉蛋主要是用茶葉制作而成的一種食品。它的營養(yǎng)價(jià)值還是非常豐富的，其中還有大量的維生素a、維生素b、維生素c、氨基酸、蛋白質(zhì)、微量元素，還有一些咖啡因。適量的吃一些茶葉蛋，可以為人體的新陳代謝提供能量的同時(shí)還會興奮神經(jīng)，起到安神醒腦的作用。