1. 氣溫對(duì)茶葉的影響
不可以
茶葉如果放在后備箱內(nèi)，暴曬時(shí)間過(guò)酒肯定是不能喝的，但是如果短時(shí)間的存放在后備箱發(fā)生暴曬的情況是非常常見(jiàn)的，也是能夠理解的，還是可以喝，我們的茶葉即便是干茶，他也有失獨(dú)的比例，如果放置在暴曬的后備箱內(nèi)，很長(zhǎng)時(shí)間直至整個(gè)茶葉完全水分流失，這種茶葉喝起來(lái)也沒(méi)味了。
2. 氣溫對(duì)茶葉的影響論文
茶葉最怕的是受潮和串味。恒溫可以減少茶葉吸收異味的概率。減少開(kāi)罐次數(shù)，保持環(huán)境干燥，陰涼避光、不與有刺激性氣味、揮發(fā)性的物品一同放置就可以了。
茶葉保管的目的是維持茶葉的新鮮，防止品質(zhì)下降。
家庭保管茶葉的方法主要有：石灰、木炭除濕保鮮法。找一個(gè)可以密閉的容器，在底部放上生石灰或木炭，數(shù)量約占容器的1/3，上覆蓋一層布或干凈的紙，將購(gòu)買(mǎi)來(lái)的茶葉放入容器中，將蓋密閉。這種保管方式費(fèi)用低廉。
低溫保存方法：將購(gòu)買(mǎi)的茶葉放入家用冰箱中，冰箱的溫度保持在0～5℃，有條件的家庭可以單獨(dú)購(gòu)一冰箱貯藏茶葉，如果與食品一起混放，要做好茶葉的保護(hù)，因?yàn)椴枞~極易吸入其他物品的異味，要多加幾層包裝，防止串味。冷藏茶葉取出后，應(yīng)放在常溫環(huán)境里回溫一天（24小時(shí)），待茶葉溫度與室溫一致時(shí)，再打開(kāi)包裝，取出茶葉飲用。冷藏茶葉取出時(shí)，防止茶葉在冷態(tài)下與高溫的空氣接觸，茶葉表面附著冷凝水，加快了茶葉品質(zhì)的下降。
3. 陰雨天氣對(duì)茶葉的影響
1、庫(kù)房的基本要求，茶葉倉(cāng)庫(kù)要防潮、避光、隔熱、防污染，庫(kù)房周?chē)鸁o(wú)異味，地勢(shì)高、氣候或環(huán)境干燥，排水方便。通風(fēng)散熱方便，又可密閉遮光，倉(cāng)庫(kù)內(nèi)溫度不超過(guò)30度，相對(duì)濕度設(shè)法控制在20度以下，要專(zhuān)庫(kù)專(zhuān)用，不得混裝其他貨物。
2、防潮要求，首先，要求貯存的茶葉含水量，要符合儲(chǔ)藏的標(biāo)準(zhǔn)，從科學(xué)的角度要求茶葉含水量應(yīng)在3％，才能保持茶不變質(zhì)。白茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)為7%，但要長(zhǎng)期儲(chǔ)存白茶，含水率一定控制在5%以下，超過(guò)5％就容易“陳化”。其次，在陰雨天氣，庫(kù)房外面高濕、高溫的情況下，不得進(jìn)貨取貨，庫(kù)房的門(mén)窗要封閉，使倉(cāng)庫(kù)保持陰涼、干燥的環(huán)境。
4. 水溫對(duì)茶葉的影響
茶葉在溫度為30℃的環(huán)境下容易變質(zhì)，綠茶、黃茶的貯存溫度宜控制在10℃以下，紅茶、烏龍茶、白茶、花茶、黑茶的貯存溫度宜控制在25℃以下，而達(dá)到30℃或者高于此溫度，茶葉內(nèi)部物質(zhì)更容易分解變質(zhì)。茶葉存儲(chǔ)不但要防濕氣，也要防高溫，高溫會(huì)破壞茶葉的結(jié)構(gòu)，加速綠茶中的葉綠素降解，茶多酚等物質(zhì)在高溫下也會(huì)加劇發(fā)生氧化反應(yīng)，從而容易導(dǎo)致茶葉變質(zhì)。
5. 溫度對(duì)茶葉的影響
很簡(jiǎn)單，因?yàn)椴枞~內(nèi)容物浸出量增多。當(dāng)然，顏色應(yīng)該還和泡的時(shí)間有關(guān)。水的溫度影響茶葉內(nèi)容物浸出速率，溫度越高，時(shí)間越長(zhǎng)，顏色越深，這是在控制茶葉種類(lèi)為一種的前提下得到的。如果種類(lèi)不同，則等溫等時(shí)長(zhǎng)，紅茶顏色應(yīng)該會(huì)更深。 如果你在寫(xiě)化學(xué)，那么應(yīng)當(dāng)考慮亞鐵離子在空氣下變?yōu)殍F離子。 就這樣。
6. 氣溫對(duì)茶葉品質(zhì)有何影響
茶樹(shù)上還未采摘的鮮茶葉在零下溫度的條件下怕凍，茶樹(shù)生長(zhǎng)最適溫度為20-30℃，最低溫度在-6℃-16℃，零下的溫度可導(dǎo)致霜凍，部分茶葉葉片出現(xiàn)損傷；采摘后制作成的干茶則不怕凍，因?yàn)楦刹璧暮繕?biāo)準(zhǔn)為低于8%，干茶在零下的溫度環(huán)境影響不大且不怕凍。
7. 氣溫低對(duì)茶葉的影響
沉底的茶葉一般比較飽滿、壯實(shí)，吸水過(guò)后，密度比水的密度大，因此下沉；
浮起來(lái)的直接原因主要有：
一是水溫問(wèn)題,熱些就會(huì)沉得多且快,涼些就慢.
二是有些茶天生骨子就輕,如黃山毛峰.
三是有些茶由于采摘過(guò)密,又施以催長(zhǎng)素,茶葉長(zhǎng)得很薄,人為造成茶葉骨子輕.
三是制作工藝造成的,蓬松的外形比緊結(jié)的外形容易浮上去.
但是茶葉不會(huì)總浮在水面上，剛沖水浮起來(lái)是因?yàn)椴枋歉傻?葉片中有小氣孔,所以浮啦.熱水泡了,吸收了水分變重了,就沉下去了.再?zèng)_熱水,一是因?yàn)樗鳑_擊力,另外葉片中殘留的一點(diǎn)點(diǎn)小氣泡又受熱膨脹,給茶葉加大了浮力,有部分能浮起來(lái).如果多沖幾次水,茶葉中吸收滿水份就浮不