1. 冰島皇后是什么茶
英格麗德公主
瑞典的英格麗德公主(1910年3月28日-2000年11月7日)是丹麥國(guó)王弗雷德里克九世的妻子,1947年至1972年期間的丹麥王后。
1910年3月28日,英格麗德在瑞典斯德哥爾摩王宮內(nèi)出生。她是瑞典國(guó)王古斯塔夫六世·阿道夫和他的第一任妻子康諾特的瑪格麗特公主的第三個(gè)孩子,唯一的女兒。她的父親是瑞典國(guó)王古斯塔夫五世和巴登的維多利亞公主的長(zhǎng)子。她的母親則是英國(guó)維多利亞女王的三子,康諾特和斯特拉森公爵亞瑟王子和普魯士的路易絲·瑪格麗特公主的女兒。
2. 冰島皇后生茶
1. 制作工藝各有千秋
生普,采用傳統(tǒng)手工藝制作。采摘新葉后殺青制成毛料,再經(jīng)過(guò)揉捻、曬干,不經(jīng)人工發(fā)酵,直接陳放以自然發(fā)酵方式制成。曬干后一般做成茶餅、茶磚或茶沱。存放5~8年的生普品質(zhì)最佳。
熟普,經(jīng)人工渥堆發(fā)酵制成。直接飲用即可,無(wú)需儲(chǔ)藏。值得注意的是,我國(guó)渥堆技術(shù)于1973年才試驗(yàn)成功。
因此市面上所謂1973年以前所產(chǎn)的熟普皆為“假冒產(chǎn)品”,大家在購(gòu)買(mǎi)時(shí)需要注意甄別。
2. 外觀顏色差異較大
生普,茶餅顏色以黃綠色或墨綠色為主,白色為芽頭。茶湯則為透明清涼的黃綠色或金黃色。
熟普,茶葉顏色為紅褐色或是黑色,發(fā)酵氣味較重。茶湯顏色為較深的板栗色或紅褐色,有些發(fā)酵時(shí)間較長(zhǎng)的熟普湯色還呈黑色。
3. 滋味口感大相徑庭
生普,口感較重,苦中帶甜、澀中帶甘,清香四溢。但生普易傷脾胃,身體虛弱的人群不宜飲用。
熟普,口感香甜,少有苦味。入口醇厚,回味無(wú)窮。茶湯濃厚爽滑,馥郁香醇。劣質(zhì)的熟普口感較差,不能回甘甚至可能越喝越渴。
4. 功效作用大不相同
生普新茶性寒,脾胃虛弱者慎飲。經(jīng)陳放發(fā)酵后逐漸溫和,但也應(yīng)適量飲用。
生普洱中的茶多酚含量極高,還具有防癌、降脂、抗氧化的功效。
熟普茶性相對(duì)溫和,減肥效果較佳,適合想要瘦身的女性飲用。
熟普經(jīng)過(guò)人工發(fā)酵后產(chǎn)生了一些益菌群,有益于腸道健康。熟普跟生普相比較而言老少皆宜。
5.湯色葉底截然不同
生普葉底柔軟,沖泡后的茶葉延展性較好,活力十足。即使是存放多年的生普,在沖泡后都宛如新生,活力四射。
熟普葉底干瘦,色澤深沉,缺乏生命力。盡管熟普顏色較為深沉,但品質(zhì)好的熟普葉底仍油潤(rùn)光亮,清亮透析。
如果葉底出現(xiàn)渾濁、渣碎等情況,則是劣質(zhì)熟普。
總而言之,無(wú)論是熟普還是生普,二者都屬于黑茶,并且都是天然的刮油劑。吃多了火鍋或油膩食品后,來(lái)一杯普洱茶最合適不過(guò)。
以上就是關(guān)于生普和熟普的具體區(qū)別,
3. 冰島皇后普洱茶
1、甜
眾所周知,云南大葉種的特點(diǎn)就是苦澀度比較重,在其他大葉種普洱茶中這點(diǎn)都體現(xiàn)出了。那為什么說(shuō)冰島普洱茶甜?它就沒(méi)有苦澀度嗎?這樣是不是和大葉種的特點(diǎn)相悖?
說(shuō)到冰島普洱茶的“甜”,不得不提到一個(gè)字,那就是“化”。其實(shí),冰島普洱茶不是沒(méi)有苦澀度,只因它轉(zhuǎn)化得快,在你還沒(méi)有品嘗到苦澀時(shí),在口腔中這種苦澀度已經(jīng)轉(zhuǎn)化成了甜。
從化學(xué)角度看冰島茶的甜:甜味物質(zhì)主要有兩大類(lèi):糖類(lèi)、天然含氮化合物(氨基酸)。
糖類(lèi):糖在茶葉中存在的形態(tài)主要有三種形態(tài),游離態(tài)的(可溶性的)、結(jié)合態(tài)的(通過(guò)水解酶可以水解為可用性的)、不溶性的(纖維束、淀粉、木素、果膠)。
可溶性糖(亦包括結(jié)合態(tài)在制茶過(guò)程中水解后的部分)是茶湯甜味的主要來(lái)源。
2、生津回甘快
對(duì)于經(jīng)常喝普洱茶的茶友們,這次并不陌生。但對(duì)于剛剛接觸茶葉的小白可能有些陌生,別人喝茶評(píng)茶時(shí)會(huì)說(shuō)什么這款茶生津回甘都不錯(cuò),可小白心里會(huì)默默地念叨什么生津?何以回甘?
生津是指兩頰、舌面、舌底、有小水泡不斷地涌出,但是百科的釋義,“生津”的含義為:津即唾液,生津是口腔中分泌出唾液;回甘是指苦味在口中轉(zhuǎn)化后產(chǎn)生甘甜的過(guò)程,但是百科釋義“回甘”是回味甜美,謂滋味由澀變甜。
說(shuō)白了生冿回甘是人們喝茶的一種全身心體驗(yàn),生冿回甘的快慢是一種身體靈敏度體驗(yàn),現(xiàn)在我們還是來(lái)研究冰島茶湯中的味。
冰島普洱茶茶湯之所以生津回甘快,主要是茶葉中的成分造成,上面生茶張也提到了冰島普洱茶中含有糖類(lèi),正是此茶生津回甘快的原因。
3、香氣
有的人把冰島茶形容成女人茶,只因冰島普洱茶的香氣很柔和,與茶湯相生相隨相伴,掛杯持久而不事張揚(yáng),像一位款款而行的女子,迷人而不媚人。
冰島普洱茶葉香氣物質(zhì)主要在茶梗和嫩葉的主脈中,而且嫩梗中的氨基酸高于嫩葉。
莖梗中的維管束是養(yǎng)分和香氣的主要輸導(dǎo)組織,所含物質(zhì)大部分是水溶性的,茶葉在加工過(guò)程中,香氣從梗中隨水分蒸發(fā)轉(zhuǎn)移到葉中,這些物質(zhì)轉(zhuǎn)移到葉片后與葉片的有效物質(zhì)結(jié)合轉(zhuǎn)化形成更高更濃的香味品質(zhì)。
所以說(shuō)香氣是茶葉加工中最不穩(wěn)定的因素,像廚師是餐館靈魂,茶葉加工師決定茶葉的香氣,冰島茶的香氣最終決定權(quán)還是在加工工藝上。
4、厚度
這是描述冰島茶茶湯的詞。這其中有兩種解釋?zhuān)环N是茶湯的倒入杯中視覺(jué)上的的厚,一種是茶湯入口的口感味覺(jué)得厚。
茶湯倒入杯中,很明顯能感覺(jué)到茶湯的稠度、掛杯度,這是茶湯的視覺(jué)之厚;茶湯入口,口腔中的感覺(jué)器官也會(huì)有反應(yīng),厚、稠、重者一般簡(jiǎn)單稱(chēng)之為「味厚」,是好茶。
茶湯視覺(jué)之厚來(lái)源于兩個(gè)方面:一個(gè)是茶中果膠物質(zhì)起作用;一個(gè)是茶中的糖類(lèi)物質(zhì)起作用。
口感之厚,據(jù)科學(xué)研究的結(jié)果認(rèn)為主要來(lái)源于茶中的糖類(lèi)物質(zhì)。
人們迷戀喝茶的原因,其實(shí)是人們喜歡苦盡甘來(lái)的口腔感覺(jué),就如冰島普洱茶一樣具有很好的回甘。
4. 冰島皇后茶的價(jià)格
冰島古樹(shù)原產(chǎn)地是冰島村,這是一款以地名命名的普洱散茶的生茶。冰島村位于云南省臨滄市雙江縣勐庫(kù)鎮(zhèn),下轄5個(gè)村民小組,即冰島、南迫、糯伍、壩歪、地界。唯冰島村民小組的古樹(shù)茶為正宗冰島茶,與之茶氣相近的是南迫古樹(shù)茶。冰島古樹(shù)茶年代久遠(yuǎn),老樹(shù)新芽,所以品質(zhì)特優(yōu),故冰島茶被譽(yù)為云南普洱的“皇后”。冰島古樹(shù)茶為大葉喬木類(lèi),故條索肥壯勻整顯毫、湯色金黃明亮剔透,茶香清揚(yáng)濃郁且獨(dú)特,滋味甘甜,苦澀味較輕,耐泡,葉底柔潤(rùn)明亮。隨著存放時(shí)間延長(zhǎng),后續(xù)的轉(zhuǎn)化應(yīng)比較快。
5. 冰島皇后茶樹(shù)
頂級(jí)冰島生普是石雨益昌號(hào)牌子。
冰島是由創(chuàng)始人陳林生先生親自去到勐庫(kù)冰島村中,走訪(fǎng)茶山中的每戶(hù)茶農(nóng),冰島茶被追捧,向來(lái)是因?yàn)樗母薯嶕r爽和濃郁高昂的香氣,冰島具有獨(dú)特的山韻,水質(zhì)細(xì)滑。而冰島選用的茶樹(shù)地理位置優(yōu)越,處于冰島茶區(qū)的深山野澗之中,人工的痕跡從未抵達(dá)于此。
6. 冰島茶百科
冰島茶指云南省臨滄市境內(nèi)勐庫(kù)鎮(zhèn)冰島村所產(chǎn)的冰島大葉種茶,是普洱茶的一種。特點(diǎn)是回甘效果持久、甜味較其他茶種濃厚、細(xì)膩。冰島茶與班章茶皆為近年興起的老普洱。
勐庫(kù)冰島(當(dāng)?shù)厝艘卜Q(chēng)“丙島”)是臨滄市雙江縣著名的古代產(chǎn)茶村,以盛產(chǎn)冰島大葉種茶而聞名,是該縣最早有人工栽培茶樹(shù)的地方之一。
7. 冰島茶中皇后
冰島古樹(shù)茶原產(chǎn)地是冰島村,這是一款以地名命名的普洱散茶的生茶。冰島村位于云南省臨滄市雙江縣勐庫(kù)鎮(zhèn),下轄 5 個(gè)村民小組,即冰島、南迫、糯伍、壩歪、地界。唯冰島村民小組的古樹(shù)茶為正宗冰島茶,與之茶氣相近的是南迫古樹(shù)茶。冰島古樹(shù)茶年代久遠(yuǎn),老樹(shù)新芽,所以品質(zhì)特優(yōu),故冰島茶被譽(yù)為云南普洱茶的“皇后”。冰島古樹(shù)茶為大葉喬木類(lèi),故條索肥壯勻整顯毫、湯色金黃明亮剔透,茶香清揚(yáng)濃郁且獨(dú)特,滋味甘甜,苦澀味較輕,耐泡,葉底柔潤(rùn)明亮。隨著存放時(shí)間延長(zhǎng),后續(xù)的轉(zhuǎn)化應(yīng)比較快。
8. 冰島王是什么茶
你好,冰島和易武哪個(gè)好現(xiàn)在看來(lái)是冰島要好一點(diǎn),因?yàn)楝F(xiàn)在普洱界流傳著班章為王,冰島為后的說(shuō)法,就說(shuō)明現(xiàn)在普洱茶里,冰島僅次于老班章。但易武也有很多高端茶,比如現(xiàn)在價(jià)格不遜于冰島的薄荷塘,彎弓等寨子的茶,希望能對(duì)你有所幫助。
9. 冰島是啥茶
冰島茶原來(lái)叫扁茶。名字由來(lái)與傣族有關(guān),云南臨滄勐庫(kù)有一座著名的邦馬大雪山,在邦馬山脈北段的半山腰上,有一個(gè)古老的傣族村寨,即冰島老寨,傣語(yǔ)“扁島”或“丙島”,而普洱茶的茶品多以地名命名,因此冰島老寨采制的普洱茶,被命名為冰島茶。冰島茶特點(diǎn)是回甘效果持久、甜味較其他茶種濃厚、細(xì)膩。