1. 普洱茶和黑茶的關(guān)系
普洱茶是用優(yōu)良品種云南大種葉，采摘其鮮葉，經(jīng)過(guò)殺青后揉捻曬干的曬青茶為原料，經(jīng)過(guò)潑水堆積發(fā)酵的特殊工藝加工制成。
黑茶是茶葉通過(guò)高溫火焙，色澤變得黑褐油潤(rùn)，姑稱黑茶。也是利用菌發(fā)酵的方式制成的一種茶葉。
普洱和黑茶的區(qū)別：
1.原料不同
黑茶加工的初級(jí)原料是中小葉種，普洱的原料是云南大葉種。
2.發(fā)酵不同
黑茶加工濕度是鮮葉本身水分殺青剩余的部分，堆溫來(lái)源于殺青后的殘余溫度，殘存酶促呼吸作用的熱量，黑茶特征形成于初制。
普洱茶是新鮮的茶葉采摘后，經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、毛茶干燥后以自然的方式陳放，未經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵處理的茶，而熟茶則是生茶經(jīng)過(guò)人工快速后熟發(fā)酵，灑水渥堆工序后制成的成品茶。
3.加工工藝不同
黑茶加工過(guò)程中鮮葉至成品是連續(xù)完成的。原料嫩變的不同，加工時(shí)間長(zhǎng)短不一。普洱是利用人工調(diào)節(jié)水分、溫度、空氣，實(shí)現(xiàn)了有限控制微生物消長(zhǎng)及水熱作用，發(fā)現(xiàn)出了高溫渥堆快速發(fā)酵的工藝。
4.加工工藝化學(xué)不同
黑茶的原料內(nèi)含物質(zhì)相對(duì)較低，尤其是有效化學(xué)成分含量少，微生物作用的時(shí)間相對(duì)較短，有益成分的轉(zhuǎn)化也相對(duì)較少，而且它的化學(xué)成分未受光的作用，因此沒(méi)有光化學(xué)的參與。
普洱的原料內(nèi)含物質(zhì)豐富，同時(shí)，普洱茶品質(zhì)的形成除了茶樹(shù)的品種外，直接受光化學(xué)和有益微生物的作用，這點(diǎn)和黑茶有本質(zhì)的區(qū)別。
5.功效不同
黑茶里的茶多酚類物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化，干茶烏黑油潤(rùn)，滋味醇厚。茶性是溫的，可以暖人的陽(yáng)氣。如果是陽(yáng)虛體質(zhì)，表現(xiàn)為陽(yáng)氣不足，畏冷，手腳發(fā)涼，可以多喝黑茶。另外喝黑茶對(duì)人的消化道細(xì)菌起到清理消滅的作用。
普洱具有降低血脂、減肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多重功效。普洱茶中的兒茶素類化合物具有抗衰老的作用，。
2. 普洱茶與黑茶
普洱茶不屬于紅茶。
普洱熟茶后期工藝與黑茶類似，勉強(qiáng)可以算黑茶。但是因?yàn)槭觳杷玫氖瞧斩璋l(fā)酵的，跟黑茶又有所不同。普洱茶的發(fā)酵程度，普洱茶分為生普和熟普，熟普是全發(fā)酵，我們可以把它歸到黑茶大類。
但是生普就很特別了，生普新茶發(fā)酵程度很低，類似黃茶白茶，但是隨著生普的儲(chǔ)存轉(zhuǎn)化，它的發(fā)酵程度會(huì)逐步加深，茶湯顏色也逐步變深，直至達(dá)到全發(fā)酵。
所以說(shuō)生普在每個(gè)時(shí)期，它的發(fā)酵程度都是不同的，我們很難給它一個(gè)定性，它是一種特別的茶。
3. 黑茶和普洱是一種茶嗎
普洱茶不屬于黑茶，也不是紅茶，它屬于一種單獨(dú)類別的茶葉。黑茶原料是灌木茶，而普洱茶原料是大葉種曬青茶，并且黑茶屬于全發(fā)酵茶葉，普洱茶半發(fā)酵和后發(fā)酵茶葉，兩者完全不一樣，因此普洱茶不能歸于黑茶一類。
普洱茶具有保健作用，比較受大家的喜愛(ài)，但是很多人都搞不清楚普洱茶到底是什么種類，實(shí)際上普洱茶就是普洱茶，它既不屬于黑茶，也不屬于紅茶。普洱茶可以清飲，也能混飲，清飲就是不添加任何輔料來(lái)沖泡，而混飲是添加輔料沖泡飲用。
普洱茶有生熟之分，一般生普洱茶比較刺激腸胃，如果腸胃不好，就不飲用生普洱茶了，可以飲用熟普洱茶。生普洱茶是新鮮的茶葉，沒(méi)有經(jīng)過(guò)渥堆、發(fā)酵，而熟普洱茶是以曬青毛茶為原料，經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵加工而制成的，兩者的口感不一樣，根據(jù)自己的喜好來(lái)選擇就可以。
4. 普洱茶與黑茶的區(qū)別與聯(lián)系
黑茶白茶的普洱區(qū)別是黑茶白茶普洱都是差不多的只不過(guò)是使用的原料不同
5. 普洱茶和黑茶的真正區(qū)別是什么
普洱茶黑茶的區(qū)別主要如下：
1.原料不同
黑茶加工的初級(jí)原料是中小葉種，而普洱茶原料是云南大葉種。
2.內(nèi)含物質(zhì)不同
由于黑茶加工的原料是中小葉種，其內(nèi)含物質(zhì)相對(duì)較低，尤其是有效化學(xué)成分含量少，即咖啡堿、茶多酚、茶多糖等有益成分少，微生物作用時(shí)間相對(duì)短，有益成分的轉(zhuǎn)化也相對(duì)少，且黑茶原料化學(xué)成分未受光的作用，因此沒(méi)有光化學(xué)的參與。
普洱茶則不同，云南大葉種內(nèi)含物質(zhì)豐富，同時(shí)，普洱茶品質(zhì)的形成除茶樹(shù)品種外，直接受光化學(xué)和有益微生物的作用，這也是普洱茶品質(zhì)形成與黑茶不同的關(guān)鍵點(diǎn)
6. 普洱茶和黑茶的關(guān)系是什么
黑茶能和普洱一起泡，這是因?yàn)槠斩彩菍儆诤诓璧囊环N，兩者是可以一起泡的。
但是如果你想味道更為純正，還是分開(kāi)泡，這樣才可以享受純正的黑茶味道，但也不排除個(gè)別人是喜歡黑茶和普洱混合在一起的味道的，這些都是視個(gè)人情況而看的。
7. 黑茶與普洱茶的關(guān)系
普洱茶與黑茶是兩種不同的概念，很多人認(rèn)為普洱茶屬于黑茶，其實(shí)是錯(cuò)誤的。如果非要把兩者放到一塊，那也只能是普洱熟茶和黑茶比較相似，但即便如此，二者之間還是有很大區(qū)別的。
黑茶屬于后發(fā)酵茶，它的基本工藝流程是：
鮮葉攤放——?dú)⑶唷跞唷锥选獜?fù)揉——干燥。
普洱熟茶雖然也是后發(fā)酵茶，但它的基本工藝流程是：
曬青毛茶——渥堆——干燥。
另外，黑茶加工濕度是鮮葉本身水分殺青剩余的部分，堆溫來(lái)源于殺青后的殘余溫度和殘存酶促呼吸作用的熱量。而普洱熟茶首先是加工初制為曬青毛茶，而后再人工加濕進(jìn)行微生物發(fā)酵。
品質(zhì)風(fēng)格
普洱茶香味相當(dāng)復(fù)雜，因地域、工藝、存放的時(shí)間和空間等因素的差異而呈現(xiàn)出不同的香氣和滋味，整體感覺(jué)較豐富。黑茶相對(duì)而言比較單一穩(wěn)定。
所以，普洱熟茶和黑茶的區(qū)別還是挺大的哦！