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普洱茶生茶藥香是怎么回事(普洱生茶有中藥味)

來源:hztdqczl.cn???時(shí)間:2022-12-21 23:12???點(diǎn)擊:206??編輯:admin???手機(jī)版

1. 普洱生茶有中藥味

估計(jì)你描述的是普洱茶,因?yàn)槠斩r(nóng)家茶的制作方法是:將茶青放泥地上曬青,然后加工成形或發(fā)酵的,故會(huì)有塵土或土腥味,我也品過這種味道的普洱,問供應(yīng)商方知原來如斯

2. 普洱生茶氣味

一生一熟放在一起在普洱茶銷售中稱“套裝茶”,一般是同一個(gè)品牌,同種原料壓制的茶餅。但并非生普洱和熟普洱都是放的越久越好。所謂的越陳越香,其實(shí)說的是生普洱。新制成的普洱生茶有生澀味,3~5年普洱茶氣味平淡或沒有雜味,陳放5~10年的茶開始出現(xiàn)甘酵之氣。所以才有越陳越香之說。普洱茶的好劣,年限是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn),但又不能簡單地認(rèn)為年限越長越好。事實(shí)上,普洱茶無論作為自飲還是收藏,主要是看個(gè)人的品味。雖然一年茶和五年茶在湯色和口味上有很大區(qū)別,但三年和五年、五年和十年或者二十年的區(qū)別就不那么明顯了。而現(xiàn)在的普洱熟茶一般都是經(jīng)過渥堆發(fā)酵技術(shù)上產(chǎn)的,(用很短的時(shí)間發(fā)酵成自然條件下3-5年才能發(fā)酵的效果)所以不需要存放,現(xiàn)在就可直接飲用。在收藏方面,普洱茶對室溫和濕度的要求都比較高,但一般的家庭藏茶,只要注意普洱茶和其他綠茶、烏龍茶不同,不需要隔絕空氣,相反喜好通風(fēng)干燥的環(huán)境,所以可將普洱在陶瓷缸中存放,不要受陽光直射或雨淋即可。

3. 熟普洱茶有藥香味

答:為什么60年代的普洱茶沒有藥香味:保管不當(dāng),味道消失了。

倉儲(chǔ)原因

儲(chǔ)存不當(dāng)是普洱茶香氣盡失的一大原因。

一種情況是露天存放:不管是什么香味物質(zhì),只要你長期露天打開存放,加上長時(shí)間的陽光照射,香味自然散發(fā)得很快。

特別是有些茶友把綿紙打開后也不包回去,直接就扔茶桌上,茶葉失香這個(gè)情況會(huì)更為明顯。

另一種情況是普洱茶長期在高溫通風(fēng)環(huán)境下,導(dǎo)致茶香散溢。溫度過高或者通風(fēng)太久、太干燥對于茶葉香氣的保存是很不利的。

4. 普洱茶有股中藥味

  普洱茶球。

  作用:

  1、降脂減肥

  普洱茶與脂肪的代謝關(guān)系密切,普洱茶經(jīng)過獨(dú)特的發(fā)酵過程生成了新的化學(xué)物質(zhì),其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶,能對脂肪產(chǎn)生分解作用,因而普洱茶有減肥的效果。

  2、降脂、降壓、抗動(dòng)脈硬化

  3、防癌、抗癌

  科學(xué)家通過大量的人群比較,證明飲茶人群的癌癥發(fā)病率較低。而普洱茶含有多種豐富的抗癌微量元素,普洱茶殺癌細(xì)胞的作用強(qiáng)烈。

  4、健齒護(hù)齒

  普洱茶中含有許多生理活性成分,具有殺菌消毒的作用,因此能去除口腔異味,保護(hù)牙齒。

  5、護(hù)胃、養(yǎng)胃

  在適宜的濃度下,飲用平和的普洱茶對腸胃不產(chǎn)生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進(jìn)入人體腸胃形成的膜附著胃的表層,對胃產(chǎn)生有益的保護(hù)層,長期的飲用普洱茶后可以起到護(hù)胃、養(yǎng)胃的作用。這是國內(nèi)外崇尚飲用普洱茶的消費(fèi)者稱謂普洱茶為“美容茶 ”、“益壽茶”的主要原因。

  6、抗衰老

  經(jīng)研究證明,人體中脂質(zhì)過氧化過程是人體衰老的機(jī)制之一。普洱茶中含有的維生素C、維生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用,延緩衰老過程,因此普洱茶被稱為“益壽茶”。

  7、防輻射

  據(jù)廣東中山大學(xué)何國藩等用普洱茶進(jìn)行的研究結(jié)果表明,飲用2%普洱茶可以解除用鈷60輻射引起的傷害。

  8、醒酒

  《本草綱目拾遺》載:“普茶最治油蒙心包,刮腸、醒酒第一?!?事實(shí)醫(yī)學(xué)證明:茶葉中的茶多酚能促進(jìn)乙醇代謝,對肝臟有保護(hù)作用。使乙醇代謝能正常順利進(jìn)行。喝茶能增加血管收縮功能。茶堿具有利尿作用,能促使酒精快速排出體外,減少酒醉后的危害。飲茶還可以補(bǔ)充酒精水解所需的維生素C,興奮被酒精麻醉的大腦中樞。因而起到解酒作用。并且用茶解酒,絕對不會(huì)傷害脾胃,不會(huì)使醉者大量嘔吐,發(fā)生反胃的痛苦。

  9、美容

  普洱茶能調(diào)節(jié)新陳代謝,促進(jìn)血液循環(huán),調(diào)節(jié)人體,自然平衡體內(nèi)機(jī)能,因而有美容的效果,在海外被稱為“美容茶”。

5. 普洱生茶有中藥味道嗎

每年春季新制的生茶,花蜜香最為明顯,這種香型勐庫大葉種也是特別有代表性的。

6. 生普洱茶的味道

這跟茶葉本身有關(guān)系,普洱生茶更多就就是苦澀的味道,但是好茶講究一個(gè)回甘,苦澀過后慢慢的會(huì)有回甘。假如你買到的餅很苦,你可以保存下來,隨著時(shí)間會(huì)發(fā)生轉(zhuǎn)化,苦澀味會(huì)慢慢的沒有。

7. 普洱茶為什么有中藥味

不可能,真正的普洱茶是有自然的陳香味,除非是假茶。補(bǔ)充:濕倉普洱茶條索松散、顏色暗淡無光澤,若水份過多則看見茶葉表面披白霜或茶葉由內(nèi)而外孽生出霉菌,有濃烈的刺激性味道和堿味。普洱茶,又名滇青茶,屬于黑茶類,因原運(yùn)銷集散地在普洱縣,故名普洱茶。普洱茶以云南大葉種曬青茶為原料,使用亞發(fā)酵青茶制法,從發(fā)酵不同分為生茶和熟茶兩種,成品分為散茶和緊壓茶兩類。普洱茶是中國名茶中最講究沖泡技巧和品飲藝術(shù)的茶類,其飲用方法異常豐富,既可清飲,也可混飲。

普洱茶茶湯橙黃濃厚,香氣高銳持久,香型獨(dú)特,滋味濃醇,經(jīng)久耐泡,沖泡五六次后仍有香味。

8. 普洱生茶有藥香味

會(huì)減少。

經(jīng)過5年存放的生普:香氣會(huì)發(fā)生一些變化,主要最明顯的就是從鮮爽度變成陳香。

1:普洱茶因?yàn)橛虚L期存放和轉(zhuǎn)化的原因,在香氣的形成上就比綠茶要復(fù)雜得多。普洱茶原料產(chǎn)地之廣、生產(chǎn)季節(jié)之長、等級之多、加工工藝之眾、倉儲(chǔ)環(huán)境之異造就了普洱茶區(qū)域香型非常復(fù)雜。普洱茶的香氣既包含其新茶時(shí)自帶的芬芳,又包含被認(rèn)定是在長期的存放轉(zhuǎn)化過程中形成的芳香物質(zhì)。這些芳香物質(zhì)在數(shù)量和類型上相當(dāng)多,因生態(tài)環(huán)境、倉儲(chǔ)環(huán)境不同、茶的轉(zhuǎn)化程度不同而形成不同的比例,從而形成不同的香型。

9. 有中藥味的普洱是不好的茶嗎

這種氣味是。哦,熟茶熬出來的,60年代之前并沒有所謂的熟茶。后來發(fā)財(cái)心急,想出來個(gè)將生產(chǎn)二成熟茶的快速致富的方法。

普洱茶是略堿性的,你聞到的姐妹也可以說是肥皂味,這很正常。普洱茶不僅有姐妹,口感還比較順滑,這都是因?yàn)閴A擴(kuò)大了皮膚用水的表現(xiàn)張力中和胃酸導(dǎo)致養(yǎng)胃茶水。

10. 普洱茶有中藥味是怎么回事?

普洱茶的藥香,就是普洱當(dāng)中有藥材的味道。普洱茶本身也是一種植物,在古代普洱茶也是作為一種藥材存在的,所以草木之香就出現(xiàn)類似于藥材的味道。產(chǎn)生藥香味和存放地點(diǎn)的溫濕度有關(guān)系,南方氣候比較濕熱,茶葉的轉(zhuǎn)化速度會(huì)比較快,因此在南方存放5-10年之后普洱茶當(dāng)中可能就會(huì)感受到藥香味,如果是在干倉存放的云南地區(qū)就不會(huì)這么快的出現(xiàn)藥香味。其實(shí)普洱茶除了藥香以外還有很多其他的香味。比如說花香,果香,蜜糖香,梅子香,杏兒香,木香等等。

這些香味的來源有一些和原料有關(guān),有一些是工藝造成的,還有一些就是存儲(chǔ)過程中轉(zhuǎn)化形成的味道。

其次,產(chǎn)生藥香味的原因和茶葉原料的老嫩程度也會(huì)有關(guān)系,級別是指原料的老嫩,不代表品質(zhì),從經(jīng)驗(yàn)上講,原料老嫩等級越高,梗,葉更多,是最容易出藥香的,因?yàn)槿~片比較成熟,內(nèi)含物以纖維素為主,大部分嫩度不高,但又比老黃片的內(nèi)含物豐富。

纖維素含量豐富的原料在后期轉(zhuǎn)化中更容易出香味,而嫩度較高的茶葉茶多酚、氨基酸等內(nèi)含物較豐富,所以稍老一點(diǎn)的茶葉正好是以纖維素為主,兼具一定的嫩度,這種原料特征容易產(chǎn)生藥香等其它香味。

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