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普洱的生茶的干倉(普洱熟茶干倉的樣子)

來源:hztdqczl.cn???時間:2022-12-22 02:16???點(diǎn)擊:231??編輯:admin???手機(jī)版

1. 普洱熟茶干倉的樣子

溫度是23度左右,濕度是50%——70%,其實(shí)就是人覺得舒服的環(huán)境。 普洱茶存儲的物理條件:

1、流通的空氣。流通的空氣中有較多的氧份,有利于茶葉中一些微生物的繁衍,因而可加速茶葉變化,但不能將普洱茶掛置在陽臺上,這樣放置的茶,茶氣都給吹走、茶味都給吹散了,飲用起來感覺淡然無味。所以要有適度流通的空氣,但不能放于風(fēng)口。另外,要注意周圍環(huán)境不要有異味,否則茶葉是會變味的。因此,不可以擺放于廚房中或其他有生活異味或工業(yè)異味的環(huán)境里。

2、恒定的溫度。普洱茶放置的溫度不可太高或太低,溫度應(yīng)以當(dāng)?shù)丨h(huán)境為主,不用刻意地人為創(chuàng)造溫度,正常的室內(nèi)溫度就好了,最好是長年保持在攝氏20~30度之間,太高的溫度會使茶葉加速發(fā)酵變酸。相對來說,春、夏、秋三季普洱茶的變化會比冬天變化快,無論什么時候,普洱茶不可被太陽照射,在陰涼處為好。

3、適度的濕度。好的普洱茶都講究要干倉存放,干倉就是指在干爽的環(huán)境中存放,忌濕。太干燥的環(huán)境會令普洱茶的陳化變得緩慢,所以要有一定的濕氣。在較為干燥的環(huán)境里,可以在存放茶葉的旁邊擺放一小杯水,令空氣中濕度稍微增大。但是太過潮濕的環(huán)境會導(dǎo)致普洱茶的快速變化,這種變化往往是“霉變”,令茶葉不可飲用。濕度應(yīng)人為相應(yīng)控制,年平均濕度不要高于75%,由于沿海一帶溫暖的海洋性氣侯,濕度在梅雨季節(jié)會高于75%,所以更應(yīng)注意及時開窗通風(fēng),散發(fā)水份。

2. 干倉普洱怎么存放

密封保存的普洱茶,不僅能夠很好地保存茶香,而且在茶葉自身的活性酶的作用下,無論是湯色還是滋味,都有不錯的轉(zhuǎn)化,是比較好的存儲普洱茶的選擇。

不過,這里說的密封存儲,并不是將其放在完全密封的環(huán)境里,而是茶葉本身要密封,但是環(huán)境需要通風(fēng),千萬不要放在陰暗、潮濕的地下室,最好在通風(fēng)的房間,密封、離地保存。

3. 普洱茶什么叫干倉

從外形總結(jié)普洱茶干倉和濕倉的區(qū)別:

1、干倉生茶:條索緊結(jié)、顏色鮮潤、油光潤澤、聞之有自然的茶香味;湯色桔紅、陳期長的轉(zhuǎn)化為深粟色、葉形完整有彈性、顏色勻整。

2、干倉熟茶:外形勻整、色澤油潤、聞之有自然的熟茶香味。湯色紅儂明亮如琥珀色。滋味陳香醇和、回甘、無霉變味或異味。

3、濕倉普洱:條索松散、顏色暗談;茶餅表面或里層出現(xiàn)綠霉或灰霉;嚴(yán)重的可聞到霉味或明顯異味。湯色暗紅渾濁不清,甚至顏色更深;飲之,有霉味異味、掛喉、叮喉的感覺,香氣被污染、茶香較弱、甚至沒有、有經(jīng)驗的人一飲便知;葉底無彈性、甚至葉面有腐爛。

4. 普洱茶濕倉與干倉圖片

隨著時間流逝,濕倉普洱茶會被干倉取代,不能恢復(fù)。

5. 普洱熟茶干倉的樣子圖片

2011年茶王至尊班章貢餅古樹老料干倉普洱熟茶老茶598的價格。老班章普洱茶特點(diǎn):茶氣剛烈,厚重醇香,霸氣十足,在普洱茶中歷來被尊為王者,茶王,班章王等至高無上的美譽(yù)。老班章普洱湯水之柔,幾乎無苦、澀之味,微微的澀感也是風(fēng)撫柳枝雁過無聲。含湯于口,其甘如怡,始終有一種淡淡冰糖之味。

6. 干倉和濕倉的普洱熟茶

生熟普洱茶的區(qū)別在于以下幾個方面:

1、從顏色上區(qū)分

        生普洱茶通常是黃綠色,老的生普洱茶呈墨綠色;熟普洱茶則是紅褐色,甚至是黑色,這主要是受渥堆發(fā)酵程度的影響,并且新生產(chǎn)的熟普洱茶還會有點(diǎn)灰蒙蒙的感覺。自然發(fā)酵的生普洱茶則隨著發(fā)酵進(jìn)行,出現(xiàn)葉邊、茶梗發(fā)紅、發(fā)紫,然后逐步變紅,黃綠色逐步消失,最后變?yōu)榘謇跎蚣t褐色,并有油亮的感覺。

2、從茶湯顏色區(qū)分

     生普洱茶所泡出的茶湯顏色為透明的黃綠色或金黃色;熟普洱茶的茶湯則為板栗色或紅褐色,甚至到近似黑色,如發(fā)酵不充分則還會有點(diǎn)淡黃色。生普洱茶的陳茶隨著發(fā)酵程度的加深,茶湯的黃色變淡,紅色加深,最后變得紅濃明亮,茶湯表面還會有油氣。

3、從氣味上區(qū)分

     生普洱茶聞起來是茶葉本身的清香味,熟普洱茶則是一種特殊的陳香味,若是濕倉陳茶或渥堆發(fā)酵沒掌握好的還會有點(diǎn)霉味。

4、從口感區(qū)分

     生普洱茶的味道和綠茶很相似,有苦澀味;熟普洱茶的滋味是甘滑柔順,綿甜爽口,有明顯回甘。

5、從營養(yǎng)、功效區(qū)分

       生普洱茶富含茶多酚;熟普洱茶經(jīng)發(fā)酵后,在酶的作用下,又產(chǎn)生了不少新的營養(yǎng)物質(zhì),因此在普通茶的基礎(chǔ)上,又有了更多功效。

7. 普洱生茶干倉條件

干庫濕庫存儲條件不同,干庫指的是較干燥、通風(fēng)、避光、無異味的倉儲環(huán)境,而濕庫指的是溫度高、濕度大的倉儲環(huán)境;干倉茶餅面油潤有光澤,條索清晰,而濕倉茶餅面黯淡無光,有凝結(jié)現(xiàn)象;干倉茶口感滋味協(xié)調(diào)自然,花果香富足,入喉滑順,而濕倉茶有霉味或異味。

8. 干倉普洱的口感

當(dāng)普洱茶受潮時,前期會產(chǎn)生一些“潮味”,后期則會發(fā)生霉變,飲后對身體非常不利。一般而言,茶葉含水量在3%—6%之間最好,空氣濕度過高會導(dǎo)致茶葉含水量占比增高,更適宜微生物生長與繁殖的同時,還會產(chǎn)生一些不利于茶餅陳化的化學(xué)反應(yīng)。普洱茶本身依附性很強(qiáng),當(dāng)空氣濕度過高時,普洱茶便很容易受潮。當(dāng)含水量超過10%,茶葉還會發(fā)霉變質(zhì),從而導(dǎo)致茶葉外形霉變,香氣駁雜、茶湯滋味里也會有明顯異味。

9. 普洱生茶干倉和濕倉對比

熟普比較好

一、茶湯區(qū)別

熟普:茶湯顏色為板栗色或紅褐色,甚至到近似黑色,發(fā)酵不充分還會有點(diǎn)淡黃色。

生普:茶湯顏色為透明的黃綠色或金黃色;隨著發(fā)酵程度的加深,茶湯的黃色變淡,紅色加深,最后變得紅濃明亮,茶湯表面還會有油氣。

二、氣味區(qū)別

普洱生茶聞起來是茶葉本身的清香味,熟茶則是一種特殊的陳香味,若是濕倉陳茶或渥堆發(fā)酵沒掌握好的熟普,還會有一點(diǎn)霉味。

三、口感區(qū)別

生茶的味道和綠茶很相似,有苦澀味;熟茶的滋味是甘滑柔順,綿甜爽口,有明顯回甘。

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