1. 螃蟹腳茶如何保存
3-30天。冷藏過的生腌螃蟹不開啟的情況下可以保存30天左右，放到零下18℃，可以保存30天以上甚至更久，常溫下不宜保存過長；開封過的只能存放3到5天。腌制螃蟹時，需要用刷子刷干凈螃蟹的泥垢，再用白酒浸泡殺菌。用玻璃器皿腌制螃蟹，將生抽倒入，抹過螃蟹表面，放入糖、白酒、姜片、雞精、干辣椒、花椒，要經(jīng)常翻動，使其每個面都能腌到。
2. 普洱茶螃蟹腳怎么存放
茶樹上寄生的植物主要有石斛，螃蟹腳，桑寄生。
1、石斛
石斛是一種眾所皆知的蘭科寄生植物，也叫做黃魂草，在古代可是九大仙草之一。石斛的品類非常多，除了那些開花旺盛用作觀賞的時候之外，大部分石斛都可以用來入藥，來制作香料等，在古代石斛通常都長在深山老林或懸崖峭壁上，所以采摘比較困難，往往品相好的石斛都是進(jìn)貢給皇家的，我在市面上流傳的時候很少，通常都在達(dá)官貴人手中。而到了現(xiàn)代，那些生長在茶樹上的時候，也通常都被人當(dāng)做和茶葉類似的滋補(bǔ)保健用品，不管是用來煲湯還是泡水，都能夠達(dá)到一定的促進(jìn)健康作用呢！
2、螃蟹腳
在之前也跟大家說了一下螃蟹腳的這種寄生植物，上次說的是在云南地區(qū)寄生在古茶樹上的螃蟹腳，除此之外像一些闊葉林當(dāng)中也很常見螃蟹腳作一種寄生植物，但是其價格肯定是比不了在茶樹上寄生的螃蟹腳，因?yàn)轶π纺_寄生在茶樹上，能夠汲取茶樹的一些營養(yǎng)物質(zhì)，所以他們的滋味會跟茶葉有點(diǎn)類似，這種生長在茶樹上的螃蟹腳，許多人都喜歡拿來泡茶飲用，所以當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)除了收集這些螃蟹腳邁入藥店之外，還可以把它們曬干和茶葉一起售賣，其價格也比較的可觀。不過很可惜的是，現(xiàn)在除了對茶葉知識有一定了解的年輕人之外，基本上都不認(rèn)識螃蟹腳，要知道以前的螃蟹腳跟石斛一樣，也都是進(jìn)貢給皇家的呢！
3、桑寄生
桑寄生這種植物，大家可不要看他名字，就以為它只寄生在桑樹上，其實(shí)這是一種在生活當(dāng)中比較常見的寄生植物，在《神農(nóng)本草經(jīng)》當(dāng)中就把它列為上品，古代那會要知道桑寄生可為上品，可是非常貴的呢，一些官員如果發(fā)現(xiàn)了當(dāng)?shù)赜衅废啾容^好的桑寄生，都會直接打包進(jìn)貢給皇室成員使用，為的就是尋求好感來升官發(fā)財。據(jù)說桑寄生具有延年益壽的功效，所以也很受達(dá)官貴人喜愛，對于那些整天酒池肉林的朋友們來講，桑寄生也是一種非常好的有益植物，不過到了現(xiàn)在，除了一些老人認(rèn)識桑寄生之外，年輕人根本就不知道這種看著像寄生壞草的植物究竟是叫什么名字
3. 螃蟹腳茶保存方法
螃蟹腳是1種槲寄生，干品蘊(yùn)藏與草藥和茶葉類似，主要是避光避濕。
只要和普通茶葉1樣放在罐中，或裝袋避光收好便可。
4. 螃蟹腳茶如何保存時間長
新鮮的生的螃蟹腳 白酒加精鹽攪拌下 浸沒螃蟹腳 玻璃罐子密封保存 放冰箱2~10度保存最好煮熟的，或冷凍蟹 就別保存了冷凍蟹繼續(xù)放速凍冰封保存也行
5. 螃蟹腳茶煮多久
第1個方法就是把螃蟹用繩子扎起來，現(xiàn)在很多商家為了方便顧客在賣的時候就已經(jīng)捆扎好了，我們回家不必要解開繩子直接入鍋，煮就可以了，煮好的螃蟹解開繩子腿是完整的，一條都不會掉。這種方法也是最簡潔最有效的。
第2種方法就是把螃蟹放入鍋中的時候直接倒入開水，螃蟹在瞬間就死亡了，來不及掙扎，當(dāng)然腿也不會掉了。這種方法，適用于沒有捆扎的螃蟹。
6. 螃蟹腳茶存放越久越好嗎
1、茶之所以會有澀味，首先和茶葉里面本身含有的物質(zhì)是分不開的，茶葉里面的多酚類、醛類物質(zhì)和咖啡堿等都是讓茶葉變得苦澀的原因，如果這些物質(zhì)大量析出，遮蓋了茶葉當(dāng)中其他的味道，茶湯就會發(fā)澀。
2、如果是茶葉本身的原因，大家在沖泡的時候，要注意沖泡方法，不要用高溫沖泡，更不要投入大量的茶葉，這樣就不會有大量的咖啡堿或者醛類物質(zhì)融入茶湯當(dāng)中，茶湯就不會變的發(fā)澀。如果自己的沖泡方法沒有問題，要去除茶的澀味，也可以試著加入一些螃蟹腳，可以讓茶湯變得更加甘醇。
7. 螃蟹腳茶保存時間
一、螃蟹保存方法
1、用冰箱保存螃蟹。
所購螃蟹數(shù)量不多能在三天左右吃完的保存比較簡單。選活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的腳捆起來以減少螃蟹體力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，溫度保持5度-10度，蓋上濕毛巾保存即可。每天吃的時候先挑選活力不足的吃，活力足的螃蟹可繼續(xù)保存。
區(qū)分的辦法是：用手輕觸螃蟹的眼睛，如果反應(yīng)不靈敏就先吃掉。
2、保鮮膜保存
可以先將螃蟹蒸熟之后用保鮮膜將螃蟹覆蓋起來，然后放入冷藏室進(jìn)行保存，等到食用的時候就可以拿出來直接使食用，這也是一種相當(dāng)不錯的方法，保鮮膜可以有效的隔絕外部空氣，防止螃蟹與空氣發(fā)生氧化反應(yīng)。螃蟹中富含了大量的高蛋白營養(yǎng)物質(zhì)，對自身的身體健康會產(chǎn)生很大的好處，可以全方面的補(bǔ)充體內(nèi)所需要的各種營養(yǎng)物質(zhì)。
3、用塑料盆保存：
準(zhǔn)備一個塑料盆或者塑料桶，將生命力旺盛的螃蟹放入其中，注意不要將螃蟹層疊放入，加水至螃蟹身體的一半高，要注意保濕，但也不能用水全部蓋住，因?yàn)樗畹脑挘π窌毖踔舷⒍?，水盆或桶子不需要加蓋，這種方法來保存螃蟹的話，如果氣溫不是很高的時候，螃蟹保存可以超過半個月。
8. 螃蟹腳茶如何保存最好
如果所購花蓋蟹量多三五天吃不完,最好的保存辦法是,把自己的浴缸做暫養(yǎng)池。
因?yàn)樵「姿谋诠饣?螃蟹無法逃跑,把螃蟹輕輕倒入浴缸中,注水到剛好埋住螃蟹,使螃蟹八足立起來就可以在水面呼吸,并根據(jù)儲存時間和數(shù)量投放少量的小魚小蝦,用這種方法儲存陽澄湖螃蟹一般可超過7天或更長,品質(zhì)好的螃蟹儲存成活率可達(dá)95%以上。
9. 螃蟹腳茶如何沖泡飲用?
用料：白蟹900克、細(xì)食用鹽3勺、白酒1勺、醋少許、生姜少許、蒜少許。
1、去市場買新鮮的螃蟹，一定要新鮮。
2、用工具撬開白蟹的肚臍，方便清理里面的雜質(zhì)。
3、撬開肚臍后螃蟹殼就很容易掰下來了。
4、先把螃蟹的腮反復(fù)清洗干凈，然后用小刀把螃蟹剁成一小塊一小塊。
5、螃蟹的蟹膏不要丟掉了，弄出來和螃蟹一起腌制。
6、輕輕拍打螃蟹腳，那樣更容易入味。
7、然后就可以加入生姜和末蒜泥了。
8、料酒一小勺，醋一點(diǎn)點(diǎn)就可以了，否則影響口感。
9、食用鹽3小勺，不要太多，否則咸了就不好吃了。
10、放好調(diào)味之后均勻攪拌幾下，確保每塊螃蟹入味，蓋保鮮膜放冰箱冷藏，幾個小時之后就可以吃了。