內(nèi)容提要【春芽的功效與作用及禁忌】熱度：2195
一、普洱芽孢茶的功效與作用
紫芽苞茶屬于普洱茶，紫芽孢茶，屬于云南大葉種茶樹中的異品種，紫芽苞系紫芽還未打開之時(shí)，鱗芽還未完全脫落之際采下的芽苞，便是紫芽苞茶，產(chǎn)地集中在云南深山林區(qū)野生茶樹群落，海拔1500~3000米以上，常年云霧漫布，因此制成的茶品清香甘甜，野韻十足。
紫芽苞茶樹一般在每年立春前發(fā)芽，也叫“抱春芽”，采其野生頂芽或嫩葉，泡之，湯色碧翠明澈，滋味清甜怡人，并伴有青草香氣。
在立春之前，我們可以通過適當(dāng)采摘普洱芽孢原料，再經(jīng)過綠茶的制作方法，將普洱芽孢充分干燥之后，可以將普洱芽孢天生自帶的甜美花香以及蜜香味道保留下來，也可以鎖住普洱芽孢其中的營(yíng)養(yǎng)成分。
普洱芽孢的功效：
1、生津消渴
一款普洱芽孢在品飲的時(shí)候，大家都會(huì)發(fā)現(xiàn)口感非常的清甜并且爽口，只是因?yàn)槠斩挎咂渲械墓z類物質(zhì)以及多糖類物質(zhì)是比較豐富的，這兩大物質(zhì)與口腔進(jìn)行親密接觸之后，便可以起到增加津液分泌，并且生津消渴，保持口腔以及喉嚨舒暢的功效了。
2、美容養(yǎng)膚
愛美人士，更加應(yīng)該要常備一款普洱芽孢進(jìn)行飲用了，皆因普洱芽孢中含有的多酚類物質(zhì)，以及維生素，微量元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以給人體肌膚細(xì)胞源源不斷地提供活力以及養(yǎng)分，除了起到美容養(yǎng)膚的功效之外，更可以讓肌膚越來越細(xì)膩，也更有彈性。
3、減肥瘦身
從普洱芽孢中，我們可以提煉出豐富的多酚類，以及茶堿，咖啡因等成分，這些成分具有加速人體脂肪代謝以及分解的功效，繼而起到更加健康的減肥瘦身作用，讓大家保持身體上的輕盈以及健美。
二、普洱古樹芽孢茶功效
芽苞，又名芽孢，亦被稱為“報(bào)春芽”。
芽孢并不是只有在普洱茶樹上才會(huì)生長(zhǎng)，有些生長(zhǎng)植物未必是來自山茶科屬。紫芽芽孢是非常常見銷售的一種，要慎重選擇，因?yàn)橛幸恍┨?hào)稱古樹芽孢會(huì)有微毒，并不適宜當(dāng)做飲品。
芽苞（孢）茶功效：入心、脾、腎三經(jīng)，治一切風(fēng)疾。解毒通便、久服名目、助陽補(bǔ)陰、固精養(yǎng)顏”。其“解毒通便”的功效則又與醫(yī)學(xué)界“管道排毒”理論相似，就足以引起想減肥保健的人們?nèi)ビH口嘗一嘗，常飲此茶有治通風(fēng)，清熱解毒，消渴，醒腦，軟化血管，降血壓血脂之保健功效的！野生芽孢夏天喝清熱消暑，解渴！配之蜂蜜美容養(yǎng)顏效果更佳。
野生古芽普洱茶具百花之香且香氣高長(zhǎng)，山野桂花香馥郁，揚(yáng)而不飄，自然舒暢；入口有微酸，苦底瞬間即化；湯質(zhì)厚重甜潤(rùn)，甘厚有力；茶質(zhì)之香滲透每一口茶湯，三十泡余香悠然，茶氣較淡，具有減肥美容之效。
芽孢茶一般滑口無苦澀感，飲之回味清甜，悶泡亦不會(huì)苦澀。這是這種甜甜的口感非常吸引人。
擴(kuò)展
巨大芽孢桿菌作為一種重要解磷細(xì)菌被廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，將其優(yōu)化培養(yǎng)制成菌劑肥料使用，可以提高土壤肥質(zhì)，增產(chǎn)增收。近年來，隨著微生物肥料在農(nóng)業(yè)上的廣泛應(yīng)用，巨大芽孢桿菌以其在土壤中的解磷作用而被深入研究，是工業(yè)上生產(chǎn)解磷固鉀肥的常用菌種，同時(shí)在水體處理和提高煙葉發(fā)酵增香效果上有獨(dú)特作用。
三、普洱芽孢茶的功效與作用及禁忌
芽孢茶的品質(zhì)非常高，而且一般購買芽孢茶的都是有獨(dú)立包裝的，如果大家不是立即飲用芽孢茶的話，都會(huì)面臨存放的問題，也會(huì)存在保質(zhì)期的問題，在購買芽孢茶的時(shí)候，一般茶商都會(huì)告訴你，可以存放多久的，而且看芽孢茶的外包裝，也會(huì)知道芽孢茶的存放時(shí)間，也就是保質(zhì)期會(huì)是多久，一般為18個(gè)月，或者是1-3年的左右的，有保質(zhì)期的話，大家要在保質(zhì)期內(nèi)飲用。
四、普洱芽孢茶屬于什么茶
1、野生普洱茶芽孢可以使用90~95度的開水來沖泡，它不能使用水溫太高的水，不然容易把茶葉燙傷，會(huì)影響它的口感與滋味，在沖泡的時(shí)候使用白瓷蓋碗，每次可以放入5克野生普洱芽孢茶，放茶以后先倒入少量的開水把它洗凈。
2、再次向蓋碗中沖水，沖水時(shí)最好能讓水流延著杯子的內(nèi)壁緩緩進(jìn)入，這種可以避免熱水，把茶葉燙傷沖水以后，要把蓋蓋好浸泡20分鐘左右，里面的茶湯才能泡好取出裝在品名杯中降溫后可慢慢飲用，每次放入的野生普洱茶芽孢可以反復(fù)沖泡4~5次。
五、芽茶有什么功效
1、采摘與分類：采摘純天然文冠果嫩葉，一般在上午9時(shí)左右，或下午4時(shí)左右。選擇葉片大小一致、不帶葉柄、無斑點(diǎn)、無病蟲害、有光澤的葉片進(jìn)行采摘。這是制作文冠果葉茶的第一要物。不論是自采還是收購文冠葉都要制定嚴(yán)格的鮮葉分級(jí)分類標(biāo)準(zhǔn)，其目的是保證文冠果葉茶生產(chǎn)的一致性，若鮮葉老嫩差異較大，將影響文冠果茶的品質(zhì)。應(yīng)根據(jù)制作的茶類，對(duì)采收的單芽、嫩葉、老葉、干濕度等制訂統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。
2、攤涼與萎凋。將采摘的文冠果鮮葉攤放在竹篩上，厚度2cm，放置于陽光下20 min，并輕翻動(dòng)1~2次，當(dāng)頂葉片失去光澤、水分減少10%左右、手捏有彈性時(shí)即可。時(shí)間與翻動(dòng)次數(shù)依氣候而定，如果是雨天則在室內(nèi)進(jìn)行。鮮葉開始萎凋，以水分蒸發(fā)為主，隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，鮮葉水分蒸發(fā)到一定程度時(shí)，自我分解作用逐漸加強(qiáng)，葉片面積縮小，葉質(zhì)由硬變軟，葉色由鮮綠轉(zhuǎn)變?yōu)榘稻G，香氣也發(fā)生變化。為此，在萎調(diào)過程中控制文冠果鮮葉失水量和失水速度，是保證文冠果葉茶質(zhì)量的關(guān)鍵工序之一。
3、高溫殺青。采用滾簡(jiǎn)殺青機(jī)，投葉量l0kg，殺青溫度一般為220-250℃，殺青時(shí)間為5-8 min，以高溫破壞酶的活性。同時(shí)，因殺肖時(shí)葉片中的水分大量蒸發(fā)，使葉質(zhì)柔軟，散發(fā)出文冠果葉固有的香味，手捏炒青葉成圖，不易松散，有粘手感，殺青葉起鍋后趁熱揉捻。
4、揉捻。采用45型揉搶機(jī)，投葉量10kg，將文冠果殺青葉快速放入揉捻機(jī)內(nèi)進(jìn)行揉捻，采用輕、重、輕的原則，揉捻5~6 min,使葉片卷成條索，破碎葉細(xì)胞擠出汁，粘附于葉表面，易于沖泡，揉捻結(jié)束后應(yīng)及時(shí)干燥。
5、干燥造形。根據(jù)不同造形而掌握干燥時(shí)間，首次干燥溫度為100-120℃，時(shí)間15-30min，烘干次數(shù)、溫度、時(shí)間依造形和包揉方法而確定。
6、包裝與儲(chǔ)藏。當(dāng)文冠果茶烘干至含水量為10%左右時(shí)，要及時(shí)進(jìn)行攤涼1h，隨后立即復(fù)火，待含水量烘干至6%-7%時(shí)結(jié)束干燥。冷卻后應(yīng)選擇干燥、避光、陰涼的地方及時(shí)包裝入庫，不能與有異味的產(chǎn)品放在一起，最好在-3℃左右冷藏，這樣可以保持文冠果茶的新鮮度。
六、芽孢茶和普洱茶的區(qū)別
芽苞茶是一種生長(zhǎng)在比較原始的森林里的藤類茶種，一般不把它歸到普洱茶類里，因?yàn)樗鼪]有后期發(fā)酵的特征，而是把它當(dāng)作一種新的、以炒概念為主的茶葉。
芽苞茶沖泡后有輕微的花蜜香，湯色淡黃清亮，葉片沒長(zhǎng)出的芽苞茶入口清甜，這種茶比普通普洱茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，而且具有很好的養(yǎng)生功效。
