1. 普洱茶湯什么顏色的好處最多
1、綠茶,清湯綠葉,滋味收斂性強(qiáng);2、紅茶,紅湯、紅葉、香甜味醇;3、青茶,湯色呈橙黃澀、橙紅色、金黃色等顏色;4、白茶,湯色黃綠清澈;5、黑茶,茶湯呈深紅色或紅黃色;6、黃茶,有“黃葉黃湯”的顯著特點(diǎn)。
1、綠茶
綠茶屬于不發(fā)酵茶,是讓鮮葉經(jīng)過(guò)殺青、整形、烘干等工序制成的,保留了鮮葉中的天然物質(zhì)以及綠色格調(diào),讓綠茶形成了“清湯綠葉,滋味收斂性強(qiáng)”的特點(diǎn)。
2、紅茶
紅茶屬于不發(fā)酵茶,是讓鮮葉經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工序制成的,導(dǎo)致鮮葉成分變化較大,形成了紅茶、紅湯、紅葉、香甜味醇的特征。
3、青茶
青茶屬于半發(fā)酵茶,是讓鮮葉經(jīng)過(guò)萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序制成的,去除了鮮葉中的大部分水分,沖泡后湯色呈橙黃澀、橙紅色、金黃色等顏色。
4、白茶
白茶屬于微發(fā)酵茶,是讓鮮葉不經(jīng)殺青或揉捻,只經(jīng)過(guò)曬或文火干燥后加工制成的,形成了芽毫完整、滿身披毫、毫香清鮮、湯色黃綠清澈、滋味清淡回甘的品質(zhì)特點(diǎn)。
5、黑茶
黑茶屬于后發(fā)酵茶,是讓鮮葉經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、渥堆、干燥等工序制成的,由于黑茶堆積發(fā)酵時(shí)間較長(zhǎng)的緣故,導(dǎo)致黑茶沖泡后茶湯呈深紅色或紅黃色。
6、黃茶
黃茶屬于輕發(fā)酵茶,是讓鮮葉經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、悶黃、干燥等工序制成的,受到濕熱作用的影響,黃茶在沖泡后具有“黃葉黃湯”的顯著特點(diǎn)。
2. 普洱茶的湯色是越紅越好嗎
普洱茶湯顏色有哪幾種:普洱茶分為生茶和熟茶,普洱生茶湯色有6種,分別為綠艷、黃綠、綠黃、淺黃、橙黃、深黃;普洱熟茶湯色有6種,分別為:紅艷、紅亮、紅濃、紅褐、褐色、黑褐。
3. 普洱茶湯以什么顏色為好
普洱茶水顏色淡黃色很好,表明是當(dāng)今2年內(nèi)的茶。
4. 普洱茶湯顏色有哪幾種
湯色杏黃明亮,有油潤(rùn)感,入口甘爽,有老班章茶特有的剛猛之氣,苦澀化得很快,隨后回甘強(qiáng)烈,生津豐潤(rùn)且持久。由于是老班章春茶的底子,內(nèi)質(zhì)豐富,較之其他“黃金葉”更加濃厚、強(qiáng)勁、持久,不管是現(xiàn)喝,還是收藏,都是一款上佳之選。
2002年老班章普洱茶。茶葉條索肥壯,開(kāi)湯有強(qiáng)烈的山野氣韻,香型介于花香與蜜香之間。
5. 普洱茶茶湯什么顏色
如果喝普洱茶,尤其是普洱熟茶,茶湯很濃的情況下,那么它的茶湯顏色是很重的,有些甚至是酒紅色,棗紅色但是不管什么樣的顏色,如果在有光線的情況下,將茶湯倒入玻璃公道杯中,觀看茶湯的顏色以及透明度時(shí),首先顏色可以變重,但是湯色一定要清澈,相對(duì)透明,不能夠有渾濁或有絮狀物。
6. 普洱茶湯什么顏色的好處最多呢
可以,10年以上生茶,人們?cè)诤炔璧倪^(guò)程中發(fā)現(xiàn),在倉(cāng)儲(chǔ)得當(dāng)?shù)幕A(chǔ)上,這個(gè)階段的普洱茶生茶,茶多酚氧化程度較高,加之其他物質(zhì)的變化,老生茶顯出紅湯,好的老生茶,有老茶友們就喜歡叫紅湯老茶。原料假設(shè)生茶以古樹茶、熟茶以大小樹拼配;儲(chǔ)存以干倉(cāng)存放為例;形態(tài)以餅茶為例;年份以目前市場(chǎng)上常見(jiàn)的新茶至20年老茶為例。
7. 普洱茶的茶湯顏色是越深越好嗎
陳皮泡水不是顏色越深越好。
真正的陳皮茶色通透自然,隨著年份越高茶色越深,但也不會(huì)過(guò)深;而假陳皮茶色比較淺,若是染色陳皮,茶色會(huì)特別的深,就像普洱茶沖泡的顏色。
有些不良商家會(huì)用普洱茶水泡陳皮,在顏色上造假,大家可以直接用指甲輕刮陳皮的表皮,越刮蹭越油亮的是沒(méi)有經(jīng)過(guò)高溫水處理的陳皮,刮蹭出來(lái)有白色屑屑的可能是被高溫過(guò)水處理過(guò)的。
真正的陳皮表皮油室分布均勻,凹凸感明顯,紋理清晰,呈豬鬃紋,表皮有光澤,有油潤(rùn)感,年份越高,顏色越有歲月感,而且表皮顏色變化規(guī)律不會(huì)過(guò)于統(tǒng)一,有一個(gè)漸變過(guò)渡。
8. 普洱茶茶湯顏色什么顏色好
1、外觀
優(yōu)質(zhì)的普洱茶外觀圓潤(rùn)、有光澤,茶身整體完整,沒(méi)有破損的地方,普洱茶茶葉條索緊結(jié),表面沒(méi)有其它的雜質(zhì)。壞的茶葉外觀沒(méi)有光澤,茶葉外形還會(huì)很粗糙,附著些其它的雜質(zhì)。
2、香氣
制作完成的普洱茶干茶,會(huì)發(fā)散一股淡淡的香氣,顯露出桂圓香氣或是棗香,香氣純正。壞的普洱茶干茶發(fā)散出來(lái)的茶味不明顯,只帶有一絲陳茶味道,甚至帶有酸餿味或者是其它雜味。
3、口感
沖泡之后的普洱茶茶湯顏色清澈,里面沒(méi)有非茶類的漂浮物,品嘗起來(lái)滋味純正、口感醇厚、回味有甘。壞的普洱茶沖泡之后茶葉松散,飲用起來(lái)口感平淡,甚至還會(huì)有酸澀感。
9. 普洱茶水的顏色
主要看茶底,茶葉的樹齡和生長(zhǎng)環(huán)境很重要,普洱茶還是有品鑒期的,年份太久的茶味全部散去,就沒(méi)意義了。
生普過(guò)了十年味道會(huì)有很大的變化,茶湯呈金黃色,對(duì)身體的刺激也更小。
熟普沒(méi)什么太多講究,年份久一點(diǎn)堆位會(huì)淡一些。
價(jià)格見(jiàn)仁見(jiàn)智,個(gè)人認(rèn)為老茶性價(jià)比很低。
生普過(guò)了千元每餅,茶味比較猛烈,回甘也更好,熟普就會(huì)厚重,不會(huì)像低端茶香甜來(lái)的直接,而是在口腔中慢慢變化,這是低級(jí)茶無(wú)法比擬的,評(píng)價(jià)一款普洱我的標(biāo)準(zhǔn)是看茶味停留在口腔的哪個(gè)部位,喝完有喉韻的茶一般不便宜。
以上全是個(gè)人體會(huì),充滿主觀色彩。
10. 普洱茶的茶湯什么顏色最好
茶以顏色(或制作工藝)來(lái)分類,可分為:綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶。
1.綠茶,又稱不發(fā)酵茶。(發(fā)酵度為零),它的制作工藝非常簡(jiǎn)單,只經(jīng)殺青、揉捻、干燥三道典型工藝制作。綠茶“清湯綠葉,滋味收斂性強(qiáng)”,其中較多的保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)。茶多酚、咖啡堿保留鮮葉的85%以上,葉綠素保留50%左右,維生素?fù)p失也較少。
2.黃茶,為徽發(fā)酵的茶(發(fā)酵度為10-20%),具有“黃葉黃湯”的特點(diǎn),這種黃色是由于干燥時(shí)間不足致使葉片邊緣發(fā)黃造成的。
3.白茶,輕度發(fā)酵的茶(發(fā)酵度為20-30%),白茶具有毫香清鮮,湯色黃綠清澈,滋味清淡回甘的的品質(zhì)特點(diǎn)。
4.青茶,又叫烏龍茶,是半發(fā)酵的茶(發(fā)酵度為30-60%)。烏龍茶和綠茶最大的差別在于有沒(méi)有經(jīng)過(guò)“發(fā)酵”這個(gè)過(guò)程。茶葉中的兒茶素會(huì)隨著發(fā)酵溫度的升高而相互結(jié)合,致使茶的顏色變深,茶的澀味減少。
5.紅茶,屬于全發(fā)酵的茶(發(fā)酵度為80-90%),是以茶樹的一芽二三葉為原料精制而成,因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào),故名紅茶。
6.黑茶,為后發(fā)酵的茶(發(fā)酵度為100%),在加工過(guò)程中色澤逐漸由綠變黑因而得名。原料一般是比較粗老的毛茶,經(jīng)殺青、揉捻、堆積做色、干燥的制作工藝流程而成。黑茶以普洱茶為典型代表,一般認(rèn)為普洱茶養(yǎng)胃,解油膩,所以在飯后喝一點(diǎn)普洱茶很有好處。
11. 普洱茶的湯色及口感
陳化多年生普年能泡出熟普的湯色!
普洱生茶,主要顏色是以青綠、墨綠為主,經(jīng)過(guò)時(shí)間陳化之后,部分顏色轉(zhuǎn)為是黃綠、黃紅色;泡茶后,湯色以黃綠、黃紅、金黃為主。
新茶葉底以綠色、黃綠為主,陳茶以紅黃、棗紅色為主;生產(chǎn)的口感有苦、澀、甘、甜等滋味,尤其是香氣這一塊是非常明顯的,并且新茶烈性比較強(qiáng),容易傷胃;所以生茶是越陳越好!以湯色棗紅為極品!