1. 十年以上生普洱味道
純,陳年普洱茶轉(zhuǎn)化到巔峰期,無雜味異味。滋味是甘醇,湯色是濃郁油亮的琥珀色。甚至葉底都轉(zhuǎn)化高度一致,紅褐泛紅,純者,無雜也,陳年普洱茶乃純的典范。
醇,陳年普洱茶在長(zhǎng)期的后陳化中變得更加柔和、潤(rùn)澤,不舒服的異味、口感轉(zhuǎn)化殆盡,隨風(fēng)潛入夜,潤(rùn)物細(xì)無聲,柔和的甜潤(rùn)侵徹全身,至醇至柔。
陳,陳年普洱茶經(jīng)過幾十年的陳化,消散了堆味、異味、青澀氣,苦澀消失,滿口都是濃郁的陳味彌漫,這些進(jìn)一步提升了熟茶的陳韻,陳年普洱茶的陳,是時(shí)光的味道。
濃,普洱茶越陳越香,熟茶更要在此基礎(chǔ)上越陳越香越濃,陳年普洱茶一定要濃,熟茶在后期轉(zhuǎn)化中內(nèi)含物被大量析出,之前不太溶于水的物質(zhì)逐步小分子化,湯越來越濃,隨之滋味的豐富性和層次性也上升了,濃厚就隨之而來。
香,陳年普洱茶的香是歲月的沉淀,深深印刻在熟茶的內(nèi)部,飽經(jīng)時(shí)間的歷練,是一種持重沉穩(wěn)的香,揮之不去,難以消散,也讓我們享受到了逝去歲月的味道。
甜,熟茶幾十年的轉(zhuǎn)化,苦澀酸轉(zhuǎn)無,甜味凸顯,尤其是多糖轉(zhuǎn)單糖、寡糖,直至甜醇過后由喉嚨反上來一絲絲甜潤(rùn),這叫回甜,它是苦味不明顯的回甘,這是老熟茶才有的特殊現(xiàn)象,這樣的甜讓人暢往和回味。
2. 十年的普洱生茶味道
普洱生茶放十五年,如果保存得當(dāng)?shù)脑捒诟凶兓瘯?huì)很豐富。
1、生茶顏色以青綠、墨綠為主經(jīng)過時(shí)間陳化之后部分轉(zhuǎn)為黃綠、黃紅色。湯色以黃綠、黃紅、金黃為主。新茶葉底以綠色、黃綠為主,陳茶為紅黃或棗紅色。生茶有苦、澀、甘、甜等口感,香氣比較明顯,易傷脾胃,不過經(jīng)自然陳化以后茶性就會(huì)慢慢變成溫和、褐栗色的茶。生茶主要有清理腸道,降脂,提神,降壓和減肥的功效。
2、熟茶顏色以紅褐色為主。香氣有明顯渥堆味。熟茶茶性溫和,口感醇厚。發(fā)酵充足的熟茶,湯質(zhì)濃稠水甜而滑口,幾乎不苦澀。發(fā)酵度較輕的,有回甘,香氣明顯。湯色發(fā)酵輕者多為深紅色,發(fā)酵重的以紅黑色為主。葉底多為紅棕、深褐色。熟茶可以降脂、降壓、防止動(dòng)脈硬化、預(yù)防便秘、利尿、養(yǎng)胃。
3. 十年以上的普洱生茶是什么樣子
陳年老普洱在一段長(zhǎng)時(shí)間的陳化后,有自然的陳香韻味。沒有其他雜質(zhì)的味道。越是老的普洱茶、越是好的普洱老茶異味雜味就越少。
老茶用存放時(shí)間較久、熟茶色澤已變成紅褐色油潤(rùn),生茶已沒有黃綠、青綠色,而轉(zhuǎn)化為黃紅、紅褐色且色澤勻整。陳年老普洱用手指捏,因氧化發(fā)酵而有膨松感,顏色自然,聞起來帶有一股陳年味。
1、滋味濃醇甘潤(rùn)、略帶酸。真正的陳年老普洱不用碳烤,因?yàn)樘伎静韬攘藭?huì)上火,所以老普洱茶不應(yīng)帶有炭味。老茶因長(zhǎng)期的自然發(fā)酵、入口滑順自然,甘甜無刺激性,溫潤(rùn)、耐泡。
2、老茶香氣醇和,回味綿火而不濃烈。新茶則味不純正,或不完全陳化而有“新氣”。如果飲用時(shí)有雜味、異味、刺鼻的味道則為不好的茶或新茶。
4. 20年的普洱生茶口感
聚寶龍普洱專業(yè)人士認(rèn)為,陳年生普和熟普是完全不同的感受,熟茶是陳香為主,老生茶是陳香凸現(xiàn)(但又不同于熟茶的陳香),重點(diǎn)是茶香猶在。
30年的茶,顏色像好的干紅,口感醇、滑,喝下后回甘綿,以后再喝自己的便宜茶就能喝出差別來了。
5. 十年生普洱口感
10年后的普洱生茶,茶性不再寒,而轉(zhuǎn)溫。干茶條索不再墨綠油亮,而是泛紅。茶湯色不再黃綠澄明,而是深黃色??诟胁辉俅碳?,而是醇和舒適。
10年后的普洱熟茶,干茶條索從紅轉(zhuǎn)黑茶湯色更加明亮透亮,渥堆味換成了陳香,口感的舒適感再次升級(jí)....
經(jīng)過10年的光陰,普洱生茶宛如一個(gè)輕狂的少年蛻變成一成熟穩(wěn)重的歐巴,而普洱熟茶依舊是那個(gè)溫文儒雅的公子,雖10年已過,不沾一絲人間煙火,看世間,仍是一雙清澈透亮的眼睛。
可見10年后的普洱生茶和10年后的普洱熟茶,變化驚人。在這里,并非要比個(gè)高低,有人喜歡普洱生茶的青澀霸道,也有人喜歡熟茶的溫柔隨和。所以,別傷害,別人的心頭好。
10年的光陰,到底在普洱茶身上留下了什么?我想,這要你喝過,才能有答案。
6. 十年以上的生普洱茶
普洱茶年齡鑒別與劃分
普洱茶的年齡越大,就代表它越有價(jià)值,越好喝!下面幾個(gè)小方法是鑒別普洱茶年齡的決竅:
1.捏厚度和泡度:隨手拿幾片不同年頭的七子餅?zāi)笠幌拢辶暌陨系暮穸群退缮⒍让黠@好于較新的茶。由于長(zhǎng)期存放其自然陳化發(fā)酵,導(dǎo)致老茶會(huì)越擺越泡,甚至把一提捆綁的筍葉都撐開撐爛!這是一招最簡(jiǎn)單直接的鑒別方法。
2.聞氣味:(打開綿紙)把茶餅放到鼻尖,深深對(duì)茶哈一口氣,然后細(xì)細(xì)聞10秒鐘茶餅茶磚散發(fā)的氣味。對(duì)于熟茶來說,三年以內(nèi)的多少都還殘留沖鼻的堆子味,五年以上的則已退盡。
3.看顏色:打開綿紙仔細(xì)觀看茶葉的內(nèi)質(zhì)和顏色。熟茶:老的會(huì)略微退為棕紅色;生茶:越老顏色越深,由綠色逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)辄S色乃至棕色。紅酒般的湯色是老茶的標(biāo)準(zhǔn)色。
4.看湯色:三年內(nèi)的較渾蝕,越老的湯色越透亮。熟茶漸漸由棕變紅;生茶由綠變黃,十多年以上的則由黃變紅。
5.看出湯:老茶比新茶耐泡,十年以上的出湯次數(shù)可以在20甚至50次以上。
7. 生普洱幾年味道最好
茶葉泡過之后的茶葉渣,有彈性,葉子伸展度好的比較厚實(shí)的是等級(jí)比較高的普洱茶。
鑒別普洱茶的好壞具體如下:
第一,看外觀,不管是茶餅、沱茶、磚茶,或其他各種外形的茶,看茶葉的條形是否完整,葉老或嫩,一般老葉較大,嫩葉較細(xì)。若一塊茶餅的外觀看不出明顯的條形\(一片片茶葉形成的紋路\,而顯得碎與細(xì),就是次級(jí)品制作的。
第三,看湯色。好的普洱茶,泡出的茶湯是透明的、發(fā)亮的,湯上面看起來有油珠形的膜。品質(zhì)較差的普洱,茶湯發(fā)黑、發(fā)烏。
第四,聞氣味。生茶要看清香味出不出得來,有沒有回甘。陳茶則要看有沒有一種特有的陳味,是一種很甘爽的味道。而普洱茶餅散發(fā)出來的氣味,也可以作為判斷年份的標(biāo)準(zhǔn)之一。有甘醇?xì)馕兜膽?yīng)該有五到十年的陳放,氣味平平不帶雜味的有三到五年,帶有生味與雜味的,則屬于新餅。不過,普洱的年份只能對(duì)生茶普洱而言,濕倉(cāng)生茶、干倉(cāng)生茶、熟茶干倉(cāng)存放都影響著普洱茶的真實(shí)年份。熟茶普洱在制作上發(fā)酵已經(jīng)停止了,無年份可言。一、可以從普洱茶生產(chǎn)歷史背景去辨識(shí)普洱茶年份二、可以從普洱茶生產(chǎn)廠家背景去辨識(shí)普洱茶年份三、可以從外包裝、大票、小票、內(nèi)飛等去辨識(shí)普洱茶年份四、從普洱茶外形上去辨別普洱茶年份不同年代五、從普洱茶產(chǎn)品的質(zhì)量上去辨別普洱茶年份六、從原料的配比與嘜號(hào)去辨別普洱茶年份
8. 十年的生普洱
10年的云南生普洱茶能賣1598元。10年的云南生普洱茶經(jīng)過十多年的陳化后,茶湯口感一般都會(huì)鮮爽、活潑、較有層次感,普洱生茶生津和回甘也較為明顯,普洱生茶粘稠度和順滑度也會(huì)更好。普洱生茶存放十年后,不單是口感發(fā)生改變,香氣濃郁,滋味醇濃厚滑,生津不斷。
9. 十幾年的普洱生茶
存放兩年的生普洱茶好喝嗎?
如果生普洱茶在這兩年中儲(chǔ)存的得當(dāng),并沒有發(fā)霉變質(zhì),產(chǎn)生異味等現(xiàn)象,經(jīng)過兩年的轉(zhuǎn)化生普洱茶會(huì)比兩年之前的生普洱茶好喝一些,味道可能更加柔順一些,不過這個(gè)也要因人而異,某個(gè)人的口味是不同的,你喜歡喝,但不一定代表別人也喜歡喝,不過,生普洱茶的轉(zhuǎn)化是需要時(shí)間,經(jīng)過兩年的轉(zhuǎn)化,肯定是會(huì)比之前的更要好喝一些。
10. 二十年的熟普洱味道怎么樣
正宗的普洱茶應(yīng)該是什么味道?
我喝過普洱茶,感覺像有霉味的那種,很難喝! 而且又是在超市當(dāng)天買的那種稱兩的那種.不會(huì)是假的吧? 在沒有泡水之前,怎樣看? 不要長(zhǎng)篇大論,要簡(jiǎn)單透視.不然不選你哦~!
...展開
寫回答共5個(gè)回答
Ry似錦
知道合伙人軟件行家關(guān)注成為第152位粉絲
1.普洱茶通常有甜、苦、澀、酸、水、無味等以上數(shù)種味道,這些味道可能單獨(dú)存在萊一泡普洱茶中,也可能同時(shí)有多種味道共同并存。
2.其中甜是普洱茶品茗者所夢(mèng)寐以求的;苦和澀本來就是茶
葉特有味道,尤其老茶手多半喜歡有適當(dāng)?shù)目酀兜溃凰嵛逗退秴s是大家所不喜歡,普洱茶應(yīng)盡量避去酸、水的味道;至于無味雖并不是味道,但是習(xí)慣性將淡而無味視為普洱茶的味道,也是無味之味了。
3.大多數(shù)的普洱茶的品茗高手,部公認(rèn)“無味之味”是普洱茶的最極品。這可能與貯放陳化的年份有關(guān),一百多兩百年陳期的金瓜貢茶,其評(píng)語是”湯有色,但茶味陳化、淡薄”。一些陳年普洱茶原本是圓餅型茶,由于年代太久遠(yuǎn),已經(jīng)松開成散茶了,沖泡出很強(qiáng)的野樟茶香、陳韻十足,茶氣強(qiáng)勁、水化生津,卻淡而無味, 無味之味有著十足的禪境,此種無比高尚境界,在數(shù)百種茶中,恐怕是只有普洱茶所獨(dú)有的了。