1. 在普洱的邊緣行走
普洱位于云南西南部，云貴高原邊緣，海拔由高到低，地形十分復(fù)雜，立體氣候明顯，普洱總體氣候?qū)儆趤啛釒駶?rùn)氣候，平均氣溫在10攝氏度到13攝氏度，最熱氣候在5月份和6月份，月平均氣溫在18攝氏度到25攝氏度，降水量在15000mm左右，光熱條件良好。
2. 在普洱的邊緣行走4
一年四季均適合到普洱旅游。
普洱跟云南許多其他城市一樣，是個(gè)四季如春的地方，無(wú)嚴(yán)寒，無(wú)酷暑，溫暖濕潤(rùn)，特別適合人類(lèi)居住，因而任何時(shí)間都可以到普洱游玩。
普洱位于云南西南部，云貴高原邊緣，海拔由高到低，地形復(fù)雜，所以立體氣候明顯。普洱總體屬于亞熱帶氣候，最熱時(shí)間是5月和6月，平均氣溫在18℃-25℃之間。這里降水充沛，光熱條件良好，特別適宜熱帶亞熱帶生物生長(zhǎng)，因此普洱是一個(gè)植被豐富、特產(chǎn)眾多的地區(qū)。
3. 在普洱的邊緣行走的作者俗部
答：1200元/斤普洱茶屬于高端級(jí)普洱茶。
此茶葉湯色黃亮，入口回味甘甜，茶香氣濃漂逸。
茶葉樹(shù)齡300年左右的大樹(shù)喬木茶樹(shù)，主要分布于各普洱茶山的原始森林邊緣茶園。
采摘時(shí)間多是3-4月的春茶。經(jīng)過(guò)搭配壓制多工序制成成品，一餅357克普餌茶的售價(jià)可以達(dá)到千元左右。
4. 行走在普洱國(guó)度
特大葉種茶樹(shù)，葉長(zhǎng)14厘米以上，葉寬5厘米以上；
②大葉種茶樹(shù)，葉長(zhǎng)10～14厘米，葉寬4、5厘米；
③中葉種茶樹(shù)，葉長(zhǎng)7～10厘米，葉寬3、4厘米；4小葉種茶樹(shù)，葉長(zhǎng)7厘米以下，葉寬3厘米以下。普洱茶磚茶包裝紙平面設(shè)計(jì)尺寸(357g)，直徑一般在17.5cm-19cm之間，一般都是設(shè)計(jì)19cm就比較不錯(cuò)了，棉紙大小都是用45cm*45cm就比較合適的了;內(nèi)飛平面設(shè)計(jì)尺寸、外包裝(一提)平面設(shè)計(jì)的尺寸。內(nèi)飛的大小是：4cm*4cm，或4cm*6cm，目前還沒(méi)有國(guó)度標(biāo)準(zhǔn)，是各家各自設(shè)計(jì)的，
5. 在普洱的邊緣行走(35)
普洱位于云南西南部，云貴高原邊緣，海拔由高到低，地形十分復(fù)雜，立體氣候明顯。普洱總體屬于亞熱帶濕潤(rùn)氣候，年平均氣 溫在10℃-13℃之間，最熱時(shí)間是5月和6月，月平均氣溫在18℃-25℃之間。年均降水量在1500mm左右，光熱條件良好，積溫很高，特別適宜熱帶亞熱帶生 物生長(zhǎng)，因此普洱成為一個(gè)植被豐富、特產(chǎn)眾多的地區(qū)。
跟云南許多其他城市一樣，普洱是個(gè)四季如春的地方，冬無(wú)嚴(yán)寒 ，夏無(wú)酷暑，溫暖濕潤(rùn)，特別適合人類(lèi)居住，因而普洱的任何時(shí)間均適于旅游。
6. 在普洱的邊緣行走23
1、撬茶，先使用茶針從普洱茶邊緣處緩慢插入，之后慢慢向上用力，將茶餅或茶磚按照放射狀向四周撬開(kāi)，就可以將茶餅或茶磚撬開(kāi)了，而且使用這種方法撬開(kāi)的茶餅，在視覺(jué)上會(huì)給人整潔干凈的感覺(jué)，并不會(huì)顯得亂七八糟。
2、溫杯，然后將水燒開(kāi)，使用沸水將蓋碗和茶具進(jìn)行沖洗，這樣可以將蓋碗和茶具中的異味清除干凈，也會(huì)提高蓋碗的溫度，但是要注意溫杯后要快速將杯中的水倒掉。
3、投茶，沖泡普洱茶時(shí)建議按照茶水最佳比例進(jìn)行投放，水量控制在110ml，而普洱生茶建議搭配8g左右，如果是普洱熟茶的話，則可以按照1-2g進(jìn)行搭配，還可以根據(jù)個(gè)人的口味習(xí)慣來(lái)進(jìn)行搭配。
4、潤(rùn)茶，之后將剛燒開(kāi)的開(kāi)水，注入放茶葉的蓋碗中，最好是洗茶1-2次，將茶葉表面上的灰塵和雜質(zhì)清理干凈，這樣也可以讓茶葉充分展開(kāi)，更好的稀釋出茶葉內(nèi)部所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
5、泡茶，這個(gè)步驟就可以將蓋碗中注滿水，等待5秒左右就可以出湯了，但是要注意前三泡不要久泡，出湯的速度盡量快一點(diǎn)，等待第4泡之后，就開(kāi)業(yè)進(jìn)行坐杯了。
6、分杯，將茶湯把通過(guò)濾網(wǎng)分杯到品杯當(dāng)中給大家分享，注意分杯時(shí)不要倒太滿，最多不要超過(guò)七分。這是中國(guó)茶道的一個(gè)禮節(jié)，俗話說(shuō)“酒滿敬人，茶滿欺人”。
7、品茶，最后就可以進(jìn)行品飲了，品飲茶湯時(shí)，先不要著急喝下，先將茶湯含在口中，細(xì)細(xì)感受普洱茶由苦到甜的過(guò)程，再來(lái)感受茶湯的醇厚度和茶香的濃郁。
7. 在普洱的邊緣行走12
普洱位于云南西南部，云貴高原邊緣，海拔由高到低，地形十分復(fù)雜，立體氣候明顯。普洱總體屬于亞熱帶濕潤(rùn)氣候，年平均氣 溫在10℃-13℃之間，最熱時(shí)間是5月和6月，月平均氣溫在18℃-25℃之間
8. 在普洱的邊緣行走(36)
現(xiàn)代普洱茶生茶制作流程：
原料（鮮葉）
↓
采摘
↓
靜置萎凋
↓
殺青
↓
攤晾
↓
揉捻
↓
解塊
↓
干燥
↓
曬青毛茶
1.原料（鮮葉）
普洱茶是以云南大葉茶類(lèi)的新鮮芽葉經(jīng)過(guò)別具特色的低溫制程工藝制作而成。原料的品質(zhì)決定了茶品最終的品質(zhì)上限。鮮葉的品質(zhì)是由茶樹(shù)的品種、生長(zhǎng)環(huán)境的生態(tài)水準(zhǔn)以及樹(shù)齡等因素綜合作用形成，而生態(tài)環(huán)境又是其中的重中之重。
2.采摘
云南普洱茶產(chǎn)區(qū)的鮮葉采摘，仍多以純手工方式進(jìn)行。特別是高大的古茶樹(shù)，茶農(nóng)采摘時(shí)必須上樹(shù)采摘。
采摘鮮葉時(shí)必須使用正確的手法，若是采摘時(shí)手法不當(dāng)，使用“撕扯”的動(dòng)作，便會(huì)連帶撕下部分枝皮，毛茶制成后葉柄根部會(huì)形成狀似馬蹄的結(jié)構(gòu)，名之曰“馬蹄口”。
這種采摘方式會(huì)對(duì)茶樹(shù)造成不可逆的破壞，茶樹(shù)上凡是被撕扯過(guò)的地方就不會(huì)再發(fā)芽，嚴(yán)重的甚至?xí)?dǎo)致茶樹(shù)死亡。部分無(wú)良業(yè)者刻意宣導(dǎo)“馬蹄口代表春茶/古樹(shù)茶”的錯(cuò)誤資訊，愛(ài)茶之人不可不察。
3.靜置萎凋
鮮葉采摘后，應(yīng)盡快攤開(kāi)，進(jìn)入靜置萎凋工序。萎凋目的在于減少鮮葉與枝梗的含水量，鮮葉在萎凋過(guò)程中也會(huì)逐漸變軟，這都為下一步的殺青工序奠定了基礎(chǔ)。
鮮葉萎凋時(shí)茶葉內(nèi)部會(huì)在活性酶的作用下發(fā)生復(fù)雜的化學(xué)變化，這些化學(xué)變化與最終茶品的香氣、滋味、湯色等都有直接關(guān)聯(lián)。目前云南普洱茶制作，時(shí)?？梢?jiàn)葉底紅變的現(xiàn)象，這常與靜置萎凋操作不當(dāng)有關(guān)。避免發(fā)生類(lèi)似情形，可將鮮葉至于萎凋槽上，保持適當(dāng)溫濕度。萎凋時(shí)間與方式依采摘時(shí)間、季節(jié)、天候、鮮葉嫩度、廠方設(shè)施與觀念來(lái)決定。
4.殺青
鮮葉經(jīng)適度萎凋后進(jìn)入殺青工序?，F(xiàn)代普洱茶主要?dú)⑶喾绞綖殄伋礆⑶嗪蜐L筒式殺青。大型茶廠或臺(tái)地茶多使用滾筒式機(jī)器殺青，少數(shù)民族茶農(nóng)家庭制茶以及古樹(shù)茶多為鍋炒手工殺青。
其它茶類(lèi)殺青目的在于利用高溫停止酵素酶的氧化作用，而普洱茶的殺青則只是抑制、鈍化鮮葉中酶的活性，同時(shí)去除鮮葉青味，增加其柔軟度以利揉捻，具體殺青溫度與時(shí)間應(yīng)依鮮葉數(shù)量、嫩度與水分含量的實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整，通常鍋炒手工殺青鍋外壁溫度較高，鍋內(nèi)壁約180℃左右，鮮葉溫度在60~80℃之間。
普洱茶殺青溫度遠(yuǎn)低于綠茶等茶類(lèi)，正是因?yàn)榈蜏刂瞥蹋ò罄m(xù)低溫干燥環(huán)節(jié)）的存在使得普洱茶中的生物酶活性得以留存，為普洱茶的后期轉(zhuǎn)化奠定了基礎(chǔ)。低溫制程成就了普洱茶“越陳越醇厚”的獨(dú)特辨識(shí)度。反之，許多殺青階段溫度過(guò)高，甚至摻入烘青料的普洱茶，后期轉(zhuǎn)化狀況不佳，也正是在殺青這一階段埋下的伏筆。
低溫制程未必一定可以造就好茶，但低溫制程一定是優(yōu)質(zhì)普洱茶品不可或缺的必備要鍵之一。石昆牧老師與經(jīng)典普洱體系多年來(lái)對(duì)于低溫制程等普洱茶正確工藝制程如此堅(jiān)持也正是基于此理。
5.攤晾
茶葉鮮葉在剛剛結(jié)束殺青工序之后，葉片溫度較高，同時(shí)茶葉不同位置（葉片中心與邊緣）的水分分布不均，此時(shí)若立刻揉捻，會(huì)導(dǎo)致茶葉細(xì)胞壁破裂過(guò)度，產(chǎn)生湯色渾濁、口腔刺激性過(guò)高等缺點(diǎn)，在這種不當(dāng)制程的影響下，即便原料是古樹(shù)茶鮮葉，最終成品也會(huì)呈現(xiàn)臺(tái)地茶的口感。
因此茶葉在殺青工序之后進(jìn)入揉捻工序之前，需經(jīng)過(guò)攤晾，降低葉溫，同時(shí)使葉片水分分布均勻。由此葉片的韌性提高，在恰當(dāng)?shù)娜嗄砉に囍路侥苓_(dá)到“裂而不破”的效果。
6.揉捻
鮮葉殺青之后的制作工序，藉由外力使茶葉表面與內(nèi)部細(xì)胞組織破壞，組織液體附著于茶菁表面，利于沖泡時(shí)增加香氣口感，以及讓內(nèi)含物質(zhì)均勻釋出。普洱茶生產(chǎn)中的揉捻工序，可分為手工揉捻和機(jī)器揉捻兩種。手工揉捻現(xiàn)多應(yīng)用于小批量的古樹(shù)茶生產(chǎn)；機(jī)器揉捻相較而言更為省力，生產(chǎn)效率高，多用于臺(tái)地茶等大宗茶品的生產(chǎn)制作。
普洱茶揉捻的目的，主要在于使茶菁成條索狀，并使茶葉表面裂而不破，易使茶葉內(nèi)含物均勻而充分釋出。揉捻不足的茶葉，條索成片、口感清淡；揉捻過(guò)度，茶品會(huì)無(wú)光澤、湯色混濁、苦澀度高，干燥儲(chǔ)存后易有雜味。
茶葉鮮葉殺青，即使工藝正確也會(huì)有少部分葉片受熱過(guò)多，產(chǎn)生少量“焦片”。若沒(méi)有相應(yīng)工序去除這些焦片，它們便會(huì)在揉捻時(shí)被揉進(jìn)茶葉的條索之中，造成茶品永遠(yuǎn)無(wú)法去除的煙焦味。
為了避免煙焦味，一方面要提高茶葉的鮮葉殺青工序的水準(zhǔn)，盡量減少焦片的產(chǎn)生；另一方面則需在揉捻前有意識(shí)的篩去茶葉中的焦片。一切努力都以最終茶品呈現(xiàn)的相對(duì)完美為目標(biāo)。
若茶樹(shù)種植過(guò)程中噴灑農(nóng)藥，附著在茶葉表面的農(nóng)藥殘留與揉捻后析出的茶葉組織液體混合，即使不溶于水的脂溶性農(nóng)藥，同樣可以藉此析出至茶湯之中。經(jīng)典普洱體系選擇原料的底線是其種植過(guò)程不使用農(nóng)藥、化肥、生長(zhǎng)激素，而不是茶葉中的農(nóng)藥殘留達(dá)到某種標(biāo)準(zhǔn)，便是基于對(duì)于自身職業(yè)道德的堅(jiān)持，以及對(duì)消費(fèi)者健康負(fù)責(zé)的義務(wù)。
7.解塊
茶葉揉捻完成后，應(yīng)盡快將糾結(jié)的茶葉分開(kāi)，以降低溫度，避免因干燥不足和悶堆而產(chǎn)生悶酸味。同時(shí)解塊后茶葉水分逸散加快，可以使干燥后的茶葉保持翠綠有光澤。解塊有手工解塊和解塊機(jī)解塊兩種。一般而言手工揉捻時(shí)可同時(shí)解塊。
8.干燥
完成揉捻解塊工序的茶葉，通過(guò)干燥工序，即制成普洱茶之生毛茶。
不同于綠茶、烏龍茶的毛茶干燥方式（烘干、炒干），普洱茶的毛茶干燥傳統(tǒng)中多使用日曬干燥。究其原因，舊時(shí)云南制茶工藝較為粗放，沒(méi)有華東、東南等傳統(tǒng)制茶產(chǎn)區(qū)包含干燥在內(nèi)的精致工藝。同時(shí)云南海拔較高，日照強(qiáng)烈，這就為茶葉的日曬干燥創(chuàng)造了基礎(chǔ)。
后來(lái)在普洱茶的品飲歷史中發(fā)現(xiàn)，普洱茶制作無(wú)意之中的低溫制程（低溫殺青、低溫干燥）反而使得茶葉中的活性物質(zhì)如生物酶等得以留存，參與到茶品的后期轉(zhuǎn)化之中，由此造就了普洱茶”越陳越醇厚“的獨(dú)特品質(zhì)。
但是，作為食品工程的基本常識(shí)，陽(yáng)光中的紫外線對(duì)所有食品中的活性物質(zhì)，都具有很強(qiáng)的破壞作用，茶葉亦不例外。實(shí)際上，日曬茶品所產(chǎn)生的所謂”太陽(yáng)味“，即是茶葉中的活性物質(zhì)被紫外線照射破壞所產(chǎn)生的酮類(lèi)異化物的味道，又名”日光臭“。它的出現(xiàn)即代表茶品的內(nèi)質(zhì)受損，同時(shí)含有有害于人體的物質(zhì)。
陽(yáng)光的日曬干燥，起作用的主要是陽(yáng)光中的紅外光譜，它通過(guò)照射茶葉提升茶葉溫度進(jìn)而達(dá)到干燥的作用。保留陽(yáng)光中的紅外光同時(shí)盡量減少紫外線對(duì)茶品的破壞，就成了毛茶干燥工序的要義?，F(xiàn)在茶區(qū)的毛茶制作中毛茶干燥一環(huán)已然大量普及曬棚，通過(guò)曬棚的隔離即可屏蔽部分紫外線，又可對(duì)紅外線的提溫作用進(jìn)行增益，同時(shí)又可避免茶葉被突如其來(lái)的降雨淋濕，可謂一舉多得。
9. 在普洱的邊緣行走英語(yǔ)
國(guó)內(nèi)所有的機(jī)場(chǎng)三字代碼：城市名 機(jī)場(chǎng)三字碼 機(jī)場(chǎng)四字碼 機(jī)場(chǎng)名稱 英文名稱阿克蘇 AKU ZWAK 阿克蘇機(jī)場(chǎng) AKSU 阿勒泰 AAT ZWAT 阿勒泰機(jī)場(chǎng) ALTAY 安康 AKA ZLAK 安康機(jī)場(chǎng) ANKANG 安慶 AQG ZSAQ 安慶天柱山機(jī)場(chǎng) ANQING 鞍山 AOG ZYAS 鞍山騰鰲機(jī)場(chǎng) ANSHAN 保山 BSD ZPBS 保山云瑞機(jī)場(chǎng) BAOSHAN 包頭 BAV ZBOW 包頭二里半機(jī)場(chǎng) BAOTOU 昌都 BPX ZUBD 昌都邦達(dá)機(jī)場(chǎng) CHAMDO 北海 BHY ZGBH 北海福城機(jī)場(chǎng) BEIHAI 北京 PEK ZBAA 北京首都國(guó)際機(jī)場(chǎng) BEIJING 長(zhǎng)春 CGQ ZYCC 長(zhǎng)春龍嘉國(guó)際機(jī)場(chǎng) CHANGCHUN 常德 CGD ZGCD 常德桃花源機(jī)場(chǎng) CHANGDE 長(zhǎng)沙 CSX ZGHA 長(zhǎng)沙黃花國(guó)際機(jī)場(chǎng) CHANGSHA 長(zhǎng)治 CIH ZBCZ 長(zhǎng)治王村機(jī)場(chǎng) CHANGZHI 常州 CZX ZSCG 常州奔牛國(guó)際機(jī)場(chǎng) CHANGZHOU 朝陽(yáng) CHG ZYCY 朝陽(yáng)機(jī)場(chǎng) CHAOYANG 成都 CTU ZUUU 成都雙流國(guó)際機(jī)場(chǎng) CHENGDU 赤峰 CIF ZBCF 赤峰玉龍機(jī)場(chǎng) CHIFENG 重慶 CKG ZUCK 重慶江北國(guó)際機(jī)場(chǎng) CHONGQING 達(dá)州 DAX 迪慶 DIG ZPDQ 迪慶香格里拉機(jī)場(chǎng) DIQING 大連 DLC ZYTL 大連國(guó)際機(jī)場(chǎng) 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10. 在普洱的邊緣行走(4I)
GBT 22111是《地理標(biāo)志產(chǎn)品 普洱茶》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) ，現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)GBT22111-2008，其中包含普洱茶貯存方法。
規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品普洱茶的地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、術(shù)語(yǔ)和定義、類(lèi)型與等級(jí)、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。
貯存普洱茶時(shí)，需要將其放在陰涼干燥的地方。如果將其長(zhǎng)期放在有陽(yáng)光的地方，其香氣以及味道，就會(huì)失去原有的特性。分開(kāi)存放：生、熟普洱茶需要分開(kāi)存放，如若不分開(kāi)存放，就會(huì)發(fā)生串味等現(xiàn)象。在合適的溫度下存放：普洱茶最好在20-30度的溫度下存放，以免發(fā)生變酸、失去活性等現(xiàn)象。形態(tài)特征葉薄革質(zhì)，橢圓形，長(zhǎng)8-14厘米，寬3.5-7.5厘米，先端銳尖，基部楔形，上面干后褐綠色，略有光澤，下面淺綠色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老葉變禿；側(cè)脈8-9對(duì)，在上面明顯，在下面突起，網(wǎng)脈在上下兩面均能見(jiàn)，邊緣有細(xì)鋸齒，葉柄5-7毫米，被柔毛。