1. 普洱茶越陳越香的特點(diǎn)
普洱茶不是年份越久越好，普洱茶具有長(zhǎng)期存放的特性，但存放期間，有最佳品飲期，而超過(guò)品飲期，茶葉的品質(zhì)是呈下降狀態(tài)，其次，普洱茶的長(zhǎng)期保存條件比較苛刻，如果一味的無(wú)限期地存放，必然使其茶葉中的有益成分逐漸分解、氧化，以致于失去普洱茶應(yīng)有的特殊風(fēng)味。
2. 普洱茶 越陳越香
一生一熟放在一起在普洱茶銷(xiāo)售中稱(chēng)“套裝茶”，一般是同一個(gè)品牌，同種原料壓制的茶餅。但并非生普洱和熟普洱都是放的越久越好。所謂的越陳越香，其實(shí)說(shuō)的是生普洱。新制成的普洱生茶有生澀味，3~5年普洱茶氣味平淡或沒(méi)有雜味，陳放5~10年的茶開(kāi)始出現(xiàn)甘酵之氣。所以才有越陳越香之說(shuō)。普洱茶的好劣，年限是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，但又不能簡(jiǎn)單地認(rèn)為年限越長(zhǎng)越好。事實(shí)上，普洱茶無(wú)論作為自飲還是收藏，主要是看個(gè)人的品味。雖然一年茶和五年茶在湯色和口味上有很大區(qū)別，但三年和五年、五年和十年或者二十年的區(qū)別就不那么明顯了。而現(xiàn)在的普洱熟茶一般都是經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵技術(shù)上產(chǎn)的，（用很短的時(shí)間發(fā)酵成自然條件下3-5年才能發(fā)酵的效果）所以不需要存放，現(xiàn)在就可直接飲用。在收藏方面，普洱茶對(duì)室溫和濕度的要求都比較高，但一般的家庭藏茶，只要注意普洱茶和其他綠茶、烏龍茶不同，不需要隔絕空氣，相反喜好通風(fēng)干燥的環(huán)境，所以可將普洱在陶瓷缸中存放，不要受陽(yáng)光直射或雨淋即可。
3. 普洱茶具有越陳越香的特點(diǎn)嗎
越陳越香,并不是指香氣物質(zhì)的絕對(duì)增加,而是指整體的協(xié)調(diào)性越來(lái)越好。
氨基酸賦予了茶湯的鮮爽度，在陳化過(guò)程中，含量呈下降趨勢(shì)。
可溶性糖是形成茶湯甜醇味的主要物質(zhì)，在陳化過(guò)程中，含量不斷增加。
香氣物質(zhì)在陳化過(guò)程中不斷變化，低沸點(diǎn)和高沸點(diǎn)的物質(zhì)相對(duì)減少，陳香物質(zhì)逐漸形成。
4. 越陳越香是什么茶的特點(diǎn)
肉桂茶不分年份，肉桂茶是武夷巖茶的一種，是經(jīng)過(guò)焙火制成，其茶在當(dāng)年退火完成，即可飲用，香清甘活，巖骨花香盡顯，風(fēng)味更加，而對(duì)于一些焙火足夠的巖茶，可存放一定年限，但茶葉的滋味亦會(huì)蛻變，或變好，或變化，但并非越陳越香，因此，巖茶沒(méi)有年份的明顯區(qū)別。
5. 普洱茶越陳越好的原因
新茶好還是陳茶好。這個(gè)需要具體看是什么茶。我們經(jīng)常喝到的普洱茶，它有著越陳越香的特點(diǎn)，因此它也被稱(chēng)為“古董 茶”，它是放置的時(shí)間越久香味越好，喝起來(lái)口感也越好。鐵觀音、烏龍茶則是新鮮的比較好，茶葉越新鮮口感越好。其它的大部分茶類(lèi)也是茶葉越新鮮口感越好。 新茶和陳茶如何鑒別
1.色澤 一般來(lái)說(shuō)，茶葉放置一段時(shí)間后，顏色會(huì)變得稍微暗一些。新茶顏色鮮艷，綠色明顯，沖泡后，水的顏色明亮清澈。按照茶的種類(lèi)來(lái)說(shuō)，新的綠茶色澤偏翠綠色，新的紅茶色澤紅潤(rùn)。而舊茶則有些發(fā)暗，色澤不太明顯，有些放置時(shí)間很長(zhǎng)的茶葉，表面可能還會(huì)出現(xiàn)黑色。
2.味道 新茶和舊茶在味道上是有差別的，新茶因?yàn)閯偛烧痪茫勂饋?lái)清新自然，帶有淡淡的香味，泡在水里后，香味濃郁，一般離得較遠(yuǎn)也可以聞到香氣。陳茶由于擱放 了一段時(shí)間，聞起來(lái)香味不太明顯，沖泡后香味偏淡，缺少鮮味。特別注意的是現(xiàn)在市場(chǎng)上一些不法商家在舊茶中熏上香味，這樣的茶聞起來(lái)味道有些不自然，選購(gòu) 時(shí)要仔細(xì)才能分別出來(lái)。
3.干濕度 通過(guò)干濕度來(lái)鑒別，是一種比較簡(jiǎn)單的方法。新茶剛剛上市，一般都是炒出來(lái)不久，所以較為干燥，沒(méi)有濕氣。而陳茶因?yàn)榉胖玫臅r(shí)間長(zhǎng)，表面很可能出現(xiàn)返潮現(xiàn)象，進(jìn)而影響茶葉的干度，這樣的茶，用手一摸有種濕潤(rùn)的感覺(jué)，沒(méi)有那種清脆的摩擦音。
4.口感 我們喝茶講究的是口感，大家都知道的是新茶和老茶在口感上是不一樣的。新茶放進(jìn)嘴里細(xì)細(xì)品味會(huì)有一種清香自然的感覺(jué)，沒(méi)有發(fā)干發(fā)澀的狀況，口感好。而舊茶放進(jìn)嘴里香味不明顯，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)發(fā)干發(fā)澀的情形。要注意的是，有些劣質(zhì)的舊茶還會(huì)有苦澀的味道。
6. 普洱茶越陳越香的特點(diǎn)是什么
大益比較穩(wěn)定，品質(zhì)有保證！一般屯茶都屯下關(guān)和大益的，我叔叔就屯了一套房子那么多，的確是越喝越好喝，如果不放心，先買(mǎi)餅試試，觀察半年，越來(lái)越好就繼續(xù)購(gòu)入