1. 普洱古樹(shù)生茶鑒別真?zhèn)?/h2>
一般情況下都是真的。
1999年，普洱茶界泰斗鄒炳良先生和盧國(guó)齡先生共同創(chuàng)立了海灣茶業(yè)，在兩位老一輩資深茶人的帶領(lǐng)下，公司嚴(yán)格遵循“為天下人做好茶”的質(zhì)樸理念，經(jīng)過(guò)數(shù)十年發(fā)展，海灣茶業(yè)早已成為頗具影響力的普洱茶企之一。
旗下品牌“老同志”榮膺“普洱茶十大品牌”，無(wú)論品牌知名度，或是茶葉品質(zhì)，均得到了茶友們的認(rèn)可。
鄒炳良先生和盧國(guó)齡先生曾任勐海茶廠廠長(zhǎng)和副廠長(zhǎng)，海灣茶業(yè)成立之初，就已承繼了二位資深茶人40余年的制茶技藝及管理水平之精粹，并在發(fā)展過(guò)程中持續(xù)創(chuàng)新。
作為公司核心品牌，老同志主營(yíng)以云南優(yōu)質(zhì)大葉種茶葉為原料制作的普洱茶，原料產(chǎn)區(qū)包括勐海、易武、臨滄等知名茶區(qū)。以?xún)?yōu)質(zhì)的原料和精湛的制茶工藝為基礎(chǔ)，自品牌成立以來(lái)，老同志每年都在出產(chǎn)符合不同茶友品飲喜好、品質(zhì)優(yōu)良的普洱茶。
2004年加嘉早春普洱生茶，喝過(guò)的茶友一致好評(píng)。普洱茶與其他茶類(lèi)的本質(zhì)區(qū)別在于，隨著存儲(chǔ)年份的增加，普洱茶會(huì)變得越來(lái)越好喝。老同志早期生產(chǎn)的多款普洱茶，存放了10多年之后，整體綜合表現(xiàn)也有了質(zhì)的提升。
目前在說(shuō)茶優(yōu)品已經(jīng)上架的數(shù)十款中期茶和老茶中，購(gòu)買(mǎi)過(guò)老同志2004年加嘉早春普洱生茶的茶友均給予了較高評(píng)價(jià)，喉韻悠長(zhǎng)和無(wú)盡回甘，尤其令人印象深刻。
老同志2004年加嘉早春普洱生茶品鑒
觀形：餅面油潤(rùn)，條索肥碩勻整，金毫顯露。
嗅香：陳香純正悠揚(yáng)，蜜香馥郁。
茶湯：湯色介于橙黃和金黃之間，清透明亮。
葉底：呈深褐色，瑩潤(rùn)鮮活。
入口顯開(kāi)闊感，喉韻悠長(zhǎng)深遠(yuǎn)
茶湯滋味飽滿(mǎn)醇厚，入口瞬間就有明顯的開(kāi)闊感；輕微苦澀即刻化開(kāi)，喉部甘潤(rùn)，喉韻悠長(zhǎng)。
唇齒間陳香繚繞，茶湯流經(jīng)舌面和喉部，更覺(jué)水路細(xì)膩柔滑，生津綿潤(rùn)，口中持續(xù)回甘。
湯中陳香不減，滋味甜醇溫和，舌面苦澀很快化開(kāi)，如飲山泉，生津逐漸匯成小溪。
2. 古樹(shù)茶珍藏普洱
可以，必須防曬防潮，茶倉(cāng)最好
3. 生普古樹(shù)茶怎么鑒別
熟普，經(jīng)人工渥堆發(fā)酵制成。直接飲用即可，無(wú)需儲(chǔ)藏。值得注意的是，我國(guó)渥堆技術(shù)于1973年才試驗(yàn)成功。
生普，茶餅顏色以黃綠色或墨綠色為主，白色為芽頭。茶湯則為透明清涼的黃綠色或金黃色。包裝上一般會(huì)標(biāo)注屬于生茶還是熟茶，熟茶餅的圖案一般用紅色或者褐色，生茶一般用黑色或者綠色。
4. 古樹(shù)普洱茶怎么鑒別
一是它的條索是均勻而細(xì)長(zhǎng)的，可以觀察到金毫顯露的樣子。其次它的杯香淡雅卻悠長(zhǎng)，有一種熟透的芬芳十分醉人。最后，一定要親自品嘗，它的茶湯香甜柔和且滋味綿長(zhǎng)，無(wú)任何雜味。只有如此種種才能說(shuō)明我們買(mǎi)到真正地道的曬紅古樹(shù)茶。
5. 古樹(shù)普洱茶真假
瀾滄古茶0088，干茶聞起來(lái)已無(wú)堆味，茶餅壓制的相對(duì)這兩年的88較硬，翹茶下針要小心，內(nèi)外一口料，不會(huì)像一些茶僅僅在表面撒了稍許的芽頭，而是里外全部一樣的原料。120蓋碗8克投茶，洗茶之后杯蓋有比較明顯的糯香，好過(guò)今年的0085，入口糯滑，細(xì)膩，厚度稍顯欠缺。茶味也有點(diǎn)淡，口腔的留存度表現(xiàn)中等，需要稍重手，增加一下出湯時(shí)間才會(huì)把稠感和滋味沖泡出來(lái)，出彩的地方不明顯，跟這兩年的傳奇88相仿，沒(méi)有太大的特點(diǎn)，主要就是細(xì)，滑，以及后面茶湯的木甜香。比金針白蓮這類(lèi)好很多，喝起來(lái)比較雅的感覺(jué)，適合一些喜歡宮廷級(jí)料的茶友，不用擔(dān)心出湯晚了會(huì)過(guò)于濃釅無(wú)法下口。葉底色澤紅褐，發(fā)酵勻稱(chēng)。
瀾滄古茶0085
印象一：干茶
餅面料子偏細(xì)，壓得的精致，面有金毫。茶針探入，易拆，干濕程度適中，微微干茶香氣。
印象二：延續(xù)性
妥妥的0085傳統(tǒng)口味，但相對(duì)2012那批發(fā)酵會(huì)感覺(jué)微微重一點(diǎn)，整體制茶工藝相當(dāng)穩(wěn)定，如果你是個(gè)古粉，一入口你就會(huì)知道這個(gè)味道就是0085，而不是0088、曼弄或者低一點(diǎn)的八壹金瓜。
印象三：香醇
靜心品飲幾次，這一代首先的深刻印象，就是熟茶香氣好，入湯，不是聞出來(lái)的而是喝出來(lái)的，不揚(yáng)但火候掌握的夠，明顯略好于2014年的0085餅。醇度很好，老碗多次聊熟茶提到醇度，這個(gè)最不好界定，每個(gè)人都有不同理解。湯中香醇結(jié)合在一起的口感，拿捏的恰到好處，就是這一代0085給老碗最深的印象。
印象四：苦含甜
茶湯香醇，湯水口感有帶有微苦底為主，甜度微，苦中隱約有甜，甜中帶有一些焦糖苦感?？傮w來(lái)講，甜度較前幾代略有下降，控制甜度這點(diǎn)和前幾天品飲的0081有所類(lèi)似。品飲中幾次喉部微有回甜感。
印象五：湯感
厚度不是要強(qiáng)調(diào)的點(diǎn)，0085被一些茶友詬病的就是認(rèn)為以往湯略薄，其實(shí)不少茶友以?xún)r(jià)格衡量，認(rèn)為就應(yīng)該這個(gè)茶各方面都是最好的，其實(shí)老碗認(rèn)為每個(gè)茶都不是全能戰(zhàn)士，要表達(dá)的點(diǎn)也都不一樣，不過(guò)確實(shí)有些年份的0085薄了一些，比如2014年的。2018年這一代厚度微有提升，但依然不能達(dá)到有些茶友想要的厚度感，但這一代由于整體性比較出色，厚度老碗在這一代算是中規(guī)中矩，已經(jīng)不能歸于缺項(xiàng)。
稠滑不是要強(qiáng)調(diào)的點(diǎn)，去年開(kāi)始流行古樹(shù)料熟茶，流行湯水要稠滑，就像喝米湯上面那層，不少茶到尾水就是就這種感受，前幾天似乎在2018年0081品飲中也找到類(lèi)似的改變。而新一代0085沒(méi)有走這條路，基本沒(méi)有稠感，隱約有一點(diǎn)滑度。
這一代發(fā)酵微微重，湯入口細(xì)膩、醇和、精致、微有濃儼感，功夫下在整體協(xié)調(diào)性上，尤其前五水高峰期，老碗認(rèn)為整體湯感比前兩代微有提升。
印象六：耐泡度
幾次品飲均在10-12水前后結(jié)束品飲，高峰期前六水，耐泡程度達(dá)到預(yù)期，相對(duì)前幾代也算微微有些提升，0085前幾代耐泡度確實(shí)非常一般，基本10水左右就沒(méi)什么飲品下去的可能了。
老碗總結(jié)：
這一代0085，新壓制出廠，渾濁且水氣很重，其實(shí)半年后品飲才算比較公正和能體會(huì)到茶的真實(shí)感受。但總體來(lái)講，在老碗眼里相對(duì)前兩代一些細(xì)節(jié)上微微有些小幅提升，是一款簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單入口即明了的茶品，喝的就是制茶師傅掌握的香醇融合感，另外在入口湯感整體協(xié)調(diào)性上相對(duì)前兩代有所提升，同時(shí)沒(méi)有因?yàn)橛线@兩年熟茶市場(chǎng)流行的口感一些變化而做太多改變，比較有這個(gè)嘜號(hào)的延續(xù)性，在湯薄和耐泡度上略有改善，對(duì)于老碗是一款不錯(cuò)的高端熟茶了。當(dāng)然性?xún)r(jià)比不在這篇茶文討論的范疇，因?yàn)槊總€(gè)飲茶人都有不同的消費(fèi)觀和投入計(jì)劃。
6. 普洱古樹(shù)生茶鑒別真?zhèn)尾樵?xún)
沒(méi)有這樣的app，推薦兩種辨別普洱茶真假方法。
第一種方法
首先看湯色。普洱分生茶和熟茶。生茶茶湯是橙黃色的，陳年生茶則漸漸接近栗紅色。好的普洱茶，無(wú)論生熟，湯色都是晶瑩剔透的，不管沖泡濃淡，都不可能產(chǎn)生渾濁。
其次聞香氣。主要聞普洱茶香氣的純度，區(qū)別霉味與陳香味。霉味是一種變質(zhì)的味道，使人不愉快;陳香味是令人愉快的香氣。
第三是品嘗茶的滋味。優(yōu)質(zhì)的普洱茶，滋味醇和，爽滑，甘甜。刺激性不強(qiáng)，沒(méi)有澀味，口感很舒服。
第四是看普洱茶沖泡后留下的殘?jiān)?。干倉(cāng)的普洱生茶，根據(jù)儲(chǔ)藏年代的不同，葉底呈綠色至栗色，葉條質(zhì)地飽滿(mǎn)柔軟，充滿(mǎn)新鮮感。普洱熟茶的葉底多半呈現(xiàn)暗栗色，葉條質(zhì)地干瘦老硬。
第二種方法
第一招，凡是自2007年起生產(chǎn)的普洱緊壓茶包裝紙上必須有QS標(biāo)識(shí);
第二招，看茶餅，好的普洱茶餅整潔干凈，極有光澤;
第三招，聞茶，好的普洱茶聞起來(lái)有一種木香味，而不是霉味;
第四招，品茶，好的普洱茶泡出來(lái)的茶水明亮清透，喝起來(lái)口中生津，沒(méi)有麻舌或喉嚨干燥的感覺(jué)，喝后還能感覺(jué)一股茶香味，而不是霉味;
第五招，看茶渣，熟茶的顏色呈紅褐色，很柔軟，能捏成泥團(tuán)狀，劣質(zhì)的普洱茶茶渣，則摸起來(lái)很硬，像粗纖維的感覺(jué)