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普洱昔歸茶(普洱昔歸茶樹特點)

來源:hztdqczl.cn???時間:2023-01-01 04:28???點擊:111??編輯:admin???手機(jī)版

1. 普洱昔歸茶樹特點

昔歸古樹茶特點有:入口即香,無雜味。

昔歸古茶樹外形有些類似于藤條茶,應(yīng)該也是采取過類似于藤條茶的采摘和方式所導(dǎo)致的,這樣能夠使得茶樹養(yǎng)分更為集中的供給芽葉,使昔歸茶鮮葉看上去較為肥壯厚實,有利于優(yōu)質(zhì)茶葉的形成。不過,這也使得昔歸茶產(chǎn)量較低。

昔歸古樹茶湯色金黃透亮,入口即香,無雜味,味甘;三泡后回甘更明顯,香氣高銳,兩頰與舌底生津,舌面感覺微澀,化得很快,四泡至六泡,香氣如蘭。茶湯入口,就能感受到茶香與茶湯的高度融合。茶湯香氣內(nèi)斂,卻在茶湯入口之后能從喉嚨里冒出來,不僅持續(xù)時間長。

昔歸古樹茶出眾而獨特的風(fēng)格滋味得以形成,是緯度、海拔、土壤、氣候、水源、生態(tài)環(huán)境,以及昔歸古茶樹樹齡、培植方式、加工工藝等特殊因素共同作用的結(jié)果,缺一不可。加之昔歸茶產(chǎn)量并不高,得之不易,所以近幾年較為受茶友推崇喜愛。

芽頭小,短,細(xì),脆,不顯毫。不如班章漂亮,老班章芽頭肥壯,顯毫。無背毛昔歸茶背面沒有絨毛,很稀少,就算是春茶也是如此。老班章絨毛濃密,厚實。

2. 昔歸茶樹的特點

茶氣強(qiáng)勁飽滿,湯感柔滑甜醇,香氣極其馥郁綻放,濃郁而張揚,香氣、口感辨識度都非常高;茶性亦獨樹一幟,回甘時間長而滋味佳,幾十開后仍顯清甜淡雅。

山野氣韻顯著,香氣為花香型,但非常獨特,辨識度高,高揚顯銳,綻放而極富張力。湯感油潤粘稠,水路細(xì)膩順滑,香氣馥郁綻放,滋味醇厚甘甜,回甘韻味悠長,甜韻明顯。

3. 普洱茶 昔歸

昔歸古樹茶也叫作昔歸普洱茶,原產(chǎn)于云南省臨滄市最東面的邦東村。昔歸古樹茶的特點在于茶湯入口高香、無雜味、味道強(qiáng)勁但是內(nèi)斂、香氣奇妙略有烘青的味道,昔歸古樹茶在普洱茶界名頭很響,有“班章為王,昔歸為后”的說法。

昔歸古樹茶茶湯金黃透亮、味道純粹;沖泡三回后香氣會更加高揚,回甘也會更明顯,四泡到六泡之后茶湯會與茶香進(jìn)行高度的交融,茶湯入喉便能感受到香氣如蘭,飲下后依然會有香氣在喉舌間彌漫,呼吸之間也全是高雅的蘭花香氣。

4. 普洱昔歸茶葉

其實,昔歸茶就是普洱茶,屬邦東大葉種,因為當(dāng)?shù)氐牧?xí)慣每年只采春茶和秋茶兩季,所以茶樹保護(hù)得比較好,茶質(zhì)比其他村寨要好得多。

5. 昔歸普洱生茶的特點

昔歸貴

昔歸茶是云南普洱茶中比較高檔的山頭茶之一,具有老班章茶霸道的茶氣和回甘,還具有冰島茶的甜潤生津,2013年的昔歸生茶大概有三個價格,第一個是大樹茶級別的,市場價大概在800元至1500元之間,第二個老樹茶級別的,市場價大概在3000元至5000元一斤,第三個是古樹茶級別的,市場上很難見到,價格在10000元以上一斤。

6. 昔歸普洱茶干茶外形特點

氣如綿里藏針,香落含而不露。關(guān)于普洱,在茶客們傳統(tǒng)的觀念里,是“高山云霧出好茶”。昔歸古茶園多分布在半山一帶,混生于森林之中,完全顛覆了這一認(rèn)知。957米的海拔,讓昔歸茶成為了當(dāng)之無愧的低海拔品質(zhì)之王。人們愛它的柔,愛它的剛,更愛它繞梁三日不絕的香氣。

昔歸茶似柳葉,細(xì)而長,偏瘦小,人稱“藤條茶”或“柳葉茶”。

有人用十二個字進(jìn)行了概括:“柳葉形,黑荊條,背無毛,梗難瞧”,頗有幾分道理。

7. 昔歸老樹普洱茶

1. 古樹與老樹如何定義,是否有必要區(qū)分兩者,并沒有公認(rèn)的標(biāo)準(zhǔn),在爭論前應(yīng)了解其背后的意義。

古樹是指樹齡,也可稱為老樹、大樹(年紀(jì)大的大),與小樹對應(yīng)。茶樹是有生命周期的,具體可分為:幼苗、生長、成熟、衰老四期。

我認(rèn)為沒必要區(qū)分古樹、老樹,古樹(老樹)指達(dá)到成熟期之后的茶樹。茶樹在70年左右進(jìn)入成熟期,主干開始衰退,從根部再生長出新主枝。

由于生命周期不同,茶葉口感呈味也不同,小樹香揚而短,苦澀顯,古樹內(nèi)斂均衡,制普洱茶當(dāng)以古樹為佳,已是共識。

2. 古樹的界定。

一些茶商以100年為大樹,300年為古樹,其實只是對付消費者的說辭。

除非將樹砍倒或用高科技手段,否則誰也不能說清楚樹齡。

何況樹齡只是一個好茶的必要而非充分條件,所以真正的玩家不會認(rèn)同這些噱頭。

古樹定為70年也可以,定為100年更合適,因為百年戰(zhàn)亂,茶山衰落,以傳統(tǒng)方式種茶有一段百年的空檔,所以比較容易分開古樹與小樹。

3. 古樹并不等同高品質(zhì)。

土壤、地貌、生態(tài)環(huán)境、種屬、養(yǎng)護(hù)、微氣候等因素影響極大,只要達(dá)到百年樹齡,前面的因素更關(guān)乎茶的品質(zhì)。

云南古樹產(chǎn)量并不十分少,平均年產(chǎn)2000多噸,其中以古樹頭春(又分為頭綱、二綱)為佳,次之為二春(顯苦澀)和谷花茶(顯甘甜),尾春、雨水茶品質(zhì)同樣不佳。所以應(yīng)了解清楚你買的古樹是什么季節(jié)的。

4. 市場上標(biāo)稱古樹的十有八九不是我所認(rèn)為的純料古樹,全假的占大多數(shù),剩下名聲好的“廠茶”,大部份是古樹混小樹、臺地。

其高端的看家茶,一般也只是古茶園大貨(也就是古樹和自然落種的小樹混采)。

百分百純料頭春才代表古樹的真正價值,當(dāng)然好的秋料作為口糧茶也非常好。

口感是古樹茶辨別與等級的核心指標(biāo),而非包裝或文宣。

5. 樹圍、樹冠大小并不是茶品高下的標(biāo)準(zhǔn),同片茶園中樹大者可能是茶園老祖宗,也可能是口感不佳,村民不愿采飲才使樹長得更大,我們戲謔它為“傻大個”。

跨茶區(qū)比較樹的大小完全沒有意義,老班章樹大好喝,景谷樹大不好喝,倚邦、昔歸樹小卻品質(zhì)卓越。

6. 市場習(xí)慣將古樹和臺地對應(yīng),有約定俗成的價值,嚴(yán)格上并不科學(xué)。

古樹是指年齡,臺地是指開地方式。100年的臺地茶算不算古樹?但它永遠(yuǎn)達(dá)不到古樹的口感標(biāo)準(zhǔn)。

附加在古樹上的含義包括:有性繁殖、自然坡度、不過份的人工干預(yù)、不用化肥農(nóng)藥等,在此基礎(chǔ)上又可分為古茶園與遺落于森林中的荒山野放茶。

臺地茶則是有性繁殖、等高梯田、化肥農(nóng)藥的大量人工干預(yù)。

早期臺地茶選種以制紅茶出口為目的,酚氨比高,故并不宜制普洱茶。

8. 昔歸普洱茶產(chǎn)區(qū)

昔歸是地方名,普洱茶產(chǎn)地之一,海拔不高,茶樹多為大樹,古樹數(shù)量屈指可數(shù),昔歸之所以受大眾喜愛是因為他獨有的香氣,因特殊的地勢與土質(zhì)使昔歸茶具有了獨一無二的香氣。

多用來制作生普,部分夏秋茶會用來做熟普。

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