1. 弄普洱茶的那個(gè)針
有人說喝普洱茶很麻煩，一餅一餅的，那么結(jié)實(shí)，怎么打開。不能徒手劈開，降龍十八掌是使不上了，我們得借助工具呀。
開餅我們一般用茶刀、茶錐或茶針。這3款茶人神器在百曉生的兵器譜上并未出現(xiàn)，可能是因?yàn)楹炔璧娜硕己苌屏?，那些江湖上打打殺殺的事都不參與。那么什么是茶刀，什么是茶錐，什么是茶針呢？
1、茶刀
茶刀因外形與“刀”相像，成扁平狀，故取名“茶刀”。茶刀可以是，木、竹、象牙、牛角、牛骨、金、銀銅、鐵、等材料，結(jié)構(gòu)包括帶有刀柄的刀體及刀鞘。利用刀體前端的尖刃可順利的插入茶餅內(nèi)，這時(shí)只要輕加很小外力，即可實(shí)現(xiàn)茶餅部分的分離。
2、茶錐
茶錐一頭尖銳，用于解散緊茶的工具，因造型錐狀，故取名"茶錐"。茶錐椎體大多有金屬材料做成，手柄則多樣化，結(jié)構(gòu)帶手柄的錐桿體及鋒尖。由于采用了呈圓錐狀錐桿的并在其前端設(shè)置的錐尖，當(dāng)需要切制茶沱時(shí)，利用錐體前端的尖刃可順利的插入緊茶內(nèi)，而后通過圓錐部分的張力在緊茶上形成一錐孔，以此沿被切軌跡重復(fù)上述方法，便可形成一線性孔，這時(shí)只要輕加很小外力，即可實(shí)現(xiàn)緊茶部分的分離。
3、茶針
茶針又名“茶通”，形狀為一根細(xì)頭針形狀的稱呼為茶針。茶針也是開茶的工具，因其細(xì)小尖銳，茶針還有一個(gè)用處疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng)(蜂巢)，以當(dāng)壺嘴被茶葉堵住時(shí)用來疏通之用。
從形狀看茶刀像是屠龍刀，茶錐像是倚天劍，茶針像是東方不敗用的繡花針。
用屠龍刀來形容茶刀，是有點(diǎn)夸張啦，如果真用屠龍寶刀開茶餅，一刀下去茶都成兩半了。東方不敗練葵花寶典后使用的兵器是繡花針，可謂是把繡花針玩的出神入化。假如東方不敗用茶針拆茶呢？也許一招就能拆開各種茶餅、茶磚。
對(duì)付普洱茶餅，你會(huì)用屠龍刀、倚天劍、還是葵花寶典？
關(guān)于用茶刀、茶錐開茶還是茶針開茶，在茶友圈中一直爭論不斷。一餅普洱茶擺在謝遜面前，謝遜選擇茶刀，周芷若選擇茶錐，東方不敗會(huì)選茶針，不同的人有不同選擇。也并不是“力大就用茶刀，力小就用茶針”，開茶餅用的是巧勁兒。
無論是茶刀、茶錐還是茶針，在使用的時(shí)候，都有一定的技巧。用茶針還是茶刀，每個(gè)人的習(xí)慣不同，如何選擇？自己的手會(huì)告訴你答案，也就是哪個(gè)舒服就用哪個(gè)。
不論是用茶針、茶錐還是茶刀開茶，精髓都是在一個(gè)“撬”字。撬開茶是我們的目的。撬茶，攏共分兩步。第一步，入之，第二步，撬之。茶刀、茶錐較寬，茶針較細(xì)，插進(jìn)茶餅，肯定是茶針更容易進(jìn)入。但是進(jìn)入茶餅后，茶刀的寬度也使得接觸面大也更容易撬開，茶針很容易撬碎，茶刀撬開會(huì)完整些。
一般大部分茶友贊同較松散的茶餅適合茶刀或茶錐，較緊的茶餅適合用茶針先開餅，再用茶刀、茶錐拆散。
1、如何使用茶刀？
以茶磚為例，撬茶磚的入刀以側(cè)面為宜，一只手按好茶磚，另一只手拿茶刀從茶磚的側(cè)面入刀，將茶刀從邊緣插入茶磚內(nèi)部，再往上提起，這樣就能輕松的撬起一片茶。剩下的就是一片一片拆開，似乎有點(diǎn)像是在片魚片，保持條索的完整最重要。
2、如何使用茶針？
有茶友說記得當(dāng)年用鋤頭開過鐵餅，感覺過于暴力，不合茶人心境。后改用針，用時(shí)三秒戳進(jìn)去，頓時(shí)快哉！只覺手心一痛。。。
茶針撬茶能夠快速進(jìn)去，但是要小心扎手。用茶針怎么撬餅？茶針拆茶餅的時(shí)候，則需要從餅背中心的凹陷處下針，沒個(gè)普洱茶餅的背面都有這樣一個(gè)凹陷的地方，這個(gè)設(shè)計(jì)也是為了方便拆餅。將茶針從凹陷處插入到茶中，向四周放射性的撬起。這樣入針的好處：一來從凹陷處入手比較容易撬起，二來可比保持餅面的完整和美觀，但是要注意別被茶針扎到手。
沱茶的撬法和茶餅類似，也是從中間的凹陷處開始著手，將茶針沿沱茶的內(nèi)渦邊緣用力插入，向里側(cè)撬起，也可以保持茶的外觀，同時(shí)比較好著力。
也可以沿沱茶的外窩邊緣插入，只是容易碎
有茶友問鐵餅怎么撬？有茶友試過錘子加螺絲刀都沒拆開，真是像一塊鐵一樣。鐵餅是在眾多緊壓茶中壓的最實(shí)的，入刀的角度選擇角度很很重要，先從邊上入手。
不過到了中間仍然會(huì)容易碎茶，怎么辦？可以先蒸一下，蒸軟了就很好撬，而且不容易碎茶。
茶刀、茶錐、茶針被譽(yù)為“最溫柔的冷兵器”，對(duì)付一餅普洱茶，很多茶友都有幾把茶刀、茶錐或茶針。用的時(shí)候，哪個(gè)順手用哪個(gè)。在這場(chǎng)溫柔的拆茶之戰(zhàn)中，你會(huì)用屠龍寶刀、倚天劍，還是葵花寶典呢？
2. 普洱茶針怎么使用
茶針 是翹茶用的 因?yàn)槠斩?茶餅或者茶磚 沱茶 壓的比較緊 泡茶時(shí)不方便一般就用茶針翹適量的茶來泡使用時(shí)要小心 不要弄傷手了一般是用手握住 食指放到針上面壓住針
3. 茶針如何分解普洱
是買到了劣質(zhì)產(chǎn)品.這種茶餅用的大多是末子包心.從背面的窩邊就能明顯看出.
4. 普洱針是什么
木桿是茶針 是翹茶用的。
因?yàn)槠斩?茶餅或者茶磚 沱茶 壓的比較緊 泡茶時(shí)不方便。
一般就用茶針翹適量的茶來泡
使用時(shí)要小心 不要弄傷手了
一般是用手握住 食指放到針上面壓住針，先把茶餅立起來，用茶針從茶餅的邊緣插入，稍微用力將茶撬松（注意茶針插入的角度要和餅面平行）。
撬松后拔出茶針，從相鄰的地方再次插入茶餅，將茶輕輕地撬起來，這樣可以最大限度地減少損耗的碎茶。
再用同樣的方法順著茶葉的間隙，一層一層撬開茶餅就可以了。就這樣，普洱茶餅就可以慢慢撬散了。
5. 弄普洱茶的那個(gè)針叫什么
窩頭式普洱茶又稱沱茶，下面介紹一下如何處理沱茶，以及沖泡方法。
1、將沱茶的外包裝撕開，然后放在一個(gè)平整而且干凈的器具上，如白紙、茶盒等。注意千萬不要使用報(bào)紙，因?yàn)閳?bào)紙的油墨會(huì)影響茶葉的口感。
2、將茶針從沱茶的側(cè)面插入，把它分成四等份。
3、錯(cuò)開側(cè)面的針口，在沱茶底部將它分為四等份，這樣總共就分為八等份。
4、然后平穩(wěn)地整理松散的沱茶，使其完全松散開來。
5、沒有用到的茶葉要妥善保存起來。
注意事項(xiàng)：
1、茶針是比較尖銳的，所以使用的時(shí)候要小心，別弄傷自己。
2、剩下沒有沖泡的茶葉，一定要保存好，否則容易受潮變質(zhì)。
沱茶沖泡
沖泡普洱沱茶的水溫是最好掌握在100℃，泡茶燒水，要大火急沸，不要文火慢煮。以剛煮沸起泡為宜，用這樣的水泡茶，茶湯香味皆佳。
蓋碗泡
蓋碗沖泡沱茶跟蓋碗沖泡普洱餅茶是一樣的，在置茶量上跟餅茶是差不多的，看蓋碗的量多大，投茶五分之一即可。
泡茶的手法和流程跟餅茶是一樣的，就不多做贅述了。
壺泡
壺的選用最好是續(xù)溫力強(qiáng)的、稍大（比喝烏龍時(shí)大約兩三倍），會(huì)比較好些。選擇壁厚、壺蓋口比例不要太大的。
一般來說，第一泡水倒干，第二泡壺中的水留一些，大約十分之一（這是在第二泡將香味沖出來的狀況，如果第三泡才能將香味沖出來，就在第三泡才開始在壺中留一點(diǎn)水，不要倒干）。
壺中留點(diǎn)水，主要讓沖泡出的東西溶解在水中；溫度要控制，因?yàn)檫@是主要的沖泡。停壺時(shí)間就是沖泡（浸泡、浸茶）的時(shí)間，所以這段時(shí)間要控制好，茶湯才會(huì)顯現(xiàn)出該有的風(fēng)味。
6. 普洱茶針怎么用
金針白蓮好，大益普洱金針白蓮和小龍柱是大益兩款常規(guī)高端熟茶產(chǎn)品，龍柱的特點(diǎn)是春茶發(fā)酵，原料精細(xì)、等級(jí)較高、發(fā)酵程度適中，適合現(xiàn)喝；而金針白蓮的用料等級(jí)也比較高，但發(fā)酵程度很輕，需要長期存放才能體轉(zhuǎn)化出荷香，適合久存。
大益金針白蓮和小龍柱的區(qū)別
（1）制造原料不同
大益龍柱精選勐海地區(qū)綠色生態(tài)茶園中的明前細(xì)嫩芽葉為原料，大益金針白蓮以云南大葉種細(xì)嫩曬青毛茶為原料。
（2）制造工藝不同
大益龍柱按傳統(tǒng)的發(fā)酵工藝發(fā)酵，發(fā)酵成熟度適中，后精制加工而成。大益金針白蓮采用現(xiàn)代普洱茶發(fā)酵工藝精心制造，獨(dú)具品飲與收藏價(jià)值。
7. 普洱茶茶針
形狀不同
茶針和茶刀兩者從本質(zhì)上，也就是從形狀上來說就已經(jīng)非常的不同了，茶針顧名思義就是猶如針一樣的形狀，所以茶針?biāo)尸F(xiàn)的外表也會(huì)是一根細(xì)頭針形狀，區(qū)別于茶針的纖細(xì)，茶刀則不同，茶刀是帶有刀柄還有刀體刀鞘的工具。
用途不同
從剛開始創(chuàng)造茶針和茶刀兩者的時(shí)候，決定了茶針和茶刀兩者的用途有所區(qū)別，茶刀一般是用來撬開或者是分解緊壓型茶餅時(shí)所用到的工具，例如普洱茶、沱茶、磚茶等這些緊壓型茶飲需要沖泡的時(shí)候，大家首先就要用茶刀來分解開來，取用適當(dāng)?shù)姆至縼頉_泡，而茶針最重要的用途是體現(xiàn)在疏通壺嘴，避免茶渣堵塞茶壺，起到讓茶水更加順暢流出的好處。
方法不用
使用茶針和茶刀兩者的時(shí)候，因?yàn)橛猛静煌?，所使用的方法也?huì)有所區(qū)別，茶針在使用的時(shí)候，對(duì)著壺嘴里面的細(xì)小毛孔，慢慢細(xì)膩地挑出來，然后在茶壺中灌滿水，將茶渣的碎末沖刷出來，而茶刀在使用的時(shí)候，是沿著茶餅的邊沿，然后往茶餅的中心店，不能再繼續(xù)深入前進(jìn)了，一手壓著茶餅，一手左后晃動(dòng)茶餅，輕微用力，將茶餅撬開，逐步分解開來。
無論是從外觀，還是正確的使用方法等方面來說，茶針和茶刀的區(qū)別都是挺大的，但是不可否認(rèn)的是，兩者都是屬于可以拆解茶餅的類型，為了避免不熟悉操作方法的時(shí)候受傷，建議大家還是先帶好手套。
8. 弄普洱茶的那個(gè)針是什么
鑿茶葉工具是指撬普洱茶餅的翹針。