1. 綠茶怎么會(huì)變黃
茶葉時(shí)間長(zhǎng)了，會(huì)被空氣氧化變色
2. 綠茶變黃是什么原因
造成盆栽的茶樹(shù)葉子發(fā)黃的原因很多，想要解決的話(huà)就要想搞清楚發(fā)黃的具體原因，找好了原因才能準(zhǔn)確的“對(duì)癥下藥”。下面就來(lái)看看湖南長(zhǎng)沙的養(yǎng)花達(dá)人劉先生都是怎么做的。
1.土壤過(guò)酸或者過(guò)堿造成的茶樹(shù)葉子發(fā)黃：茶樹(shù)適合生長(zhǎng)在排水好、通氣性好的砂質(zhì)壤土中，pH值最好是保持在4.5-6.5之間，所以過(guò)酸和過(guò)堿的土壤都是會(huì)造成葉子的發(fā)黃和脫落的。
解決法子：定期的給茶樹(shù)盆栽更換土壤，讓它生在在適宜pH值的土壤中。
2.澆水不夠和過(guò)多造成的茶樹(shù)葉子發(fā)黃：茶樹(shù)是一種喜濕潤(rùn)的植物，喜歡生在雨量平均且年降雨量在1500毫米的地區(qū)，若是澆水過(guò)多容易造成爛根，出現(xiàn)葉子發(fā)黃的情況；澆水不夠則會(huì)水分不夠，造成干枯發(fā)黃。
解決法子：澆水的量要把控好，不要過(guò)多也不要過(guò)少，每當(dāng)盆內(nèi)的泥土快干了的時(shí)候就澆水，而且一定要澆透。要保持盆栽周?chē)諝獾臐駶?rùn)，天氣晴好的時(shí)候可以每一兩天在葉片上噴水，其他時(shí)間酌情而定。
3.施肥不夠或者過(guò)肥造成的茶樹(shù)葉子發(fā)黃：適量的肥料施用可以促進(jìn)茶樹(shù)的生長(zhǎng)，但是肥料不夠的話(huà)，葉片的營(yíng)養(yǎng)不夠就容易出現(xiàn)發(fā)黃的情況；另外肥料過(guò)多容易出現(xiàn)燒根，造成葉片發(fā)黃。
解決法子：施肥不夠就適當(dāng)?shù)脑黾邮┓柿?；施肥過(guò)多久要看情況而定，情況輕微的可以灌水稀釋土壤中的肥料，情況嚴(yán)重的只能換土換盆了。一般茶樹(shù)要遵循薄肥勤施的原則，大概一個(gè)月左右施用一次酸性肥料，可以使市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)的專(zhuān)用肥料，也可以是腐熟好的淘米水。
4.光照不足和曝曬造成的茶樹(shù)葉子發(fā)黃：茶樹(shù)生長(zhǎng)的好適當(dāng)?shù)墓庹找彩遣荒苌俚?，長(zhǎng)時(shí)間的光照不足就影響光合作用，曝曬也是容易造成葉片發(fā)黃的原因之一。
解決法子：要讓茶樹(shù)盆栽有適當(dāng)?shù)墓庹眨瑢⒄詹坏疥?yáng)光的盆栽移到陽(yáng)臺(tái)等光照充足的地方，夏天就要注意給茶樹(shù)盆栽遮陰，避免太陽(yáng)光灼傷葉片。
5.病蟲(chóng)害的侵襲也是造成茶樹(shù)盆栽葉子發(fā)黃的原因之一，要針對(duì)不同的病蟲(chóng)害施用不同的藥劑，并且要注意光照和通風(fēng)。
3. 綠茶茶水變黃
茶葉葉子發(fā)黃是因?yàn)橐弧⒉桴r葉：因?yàn)楣庹諘r(shí)間長(zhǎng)而花青素積累過(guò)多，顯紫紅色；茶葉的嫩芽會(huì)綠色偏黃，或特殊品種的茶葉葉色泛黃等等其他原因二、成品茶葉：楓樹(shù)的葉子在生長(zhǎng)期也是綠色的，到了秋天就會(huì)變成紅色；楊樹(shù)的葉子也是綠色的，落葉后也會(huì)變黃變枯。
這是葉子的生命狀態(tài)，葉子內(nèi)的生態(tài)物質(zhì)發(fā)生變化從而改變顏色。
茶樹(shù)也一樣，生長(zhǎng)期的葉子是綠色的。如果人為去控制生態(tài)物質(zhì)的變化，即茶的制作工藝，茶樹(shù)的葉子也會(huì)變得不一樣的顏色，所以有了綠茶是綠色的葉底，紅茶是紅棕色的葉底，烏龍茶綠葉紅鑲邊，白茶葉底棕色上有白毫，黃茶葉底黃色稍綠，黑茶是深褐色等。
4. 綠茶變黃,怎樣讓它再變綠
毛尖泡出來(lái)發(fā)黃證明茶葉已經(jīng)變霉建意你最好不要喝了。
5. 綠茶葉變黃
茶葉炒制過(guò)程中如何使它變黃，以鐵觀音為例，
茶菁的采集，是以一心二葉開(kāi)采，俗稱(chēng)“開(kāi)面采”。采集茶菁是整個(gè)制茶過(guò)程當(dāng)中非常重要的先決條件；采集茶菁時(shí)，不能在下雨天及陰天中采，否則將很難形成甘醇之味及香氣，極品鐵觀音茶只能早上九點(diǎn)采集到下午的四點(diǎn)。
制作步驟2、退菁
退菁是“日光萎雕”的簡(jiǎn)稱(chēng)，退菁就是將采回的茶菁，分散攤在陽(yáng)光下亮?xí)?，促使茶葉本身的水份發(fā)散，但不能在太陽(yáng)太大的地方下曬。
制作步驟3、靜置及攪拌
茶葉經(jīng)過(guò)曬菁后，就必須移至屋內(nèi)靜置；并每隔一段時(shí)間翻動(dòng)攪拌，好讓水分繼續(xù)發(fā)散，使茶葉所含的高香成分易于揮發(fā)出來(lái)。
制作步驟4、浪菁
浪菁就是運(yùn)用浪菁機(jī)來(lái)破壞茶的葉脈，使茶里的水分不再流失，并使茶葉中的各種物質(zhì)大量釋出表面，之后再將茶菁推置起來(lái)形成更適合發(fā)酵的狀態(tài)，注：鐵觀音茶要浪菁至葉邊出現(xiàn)紅邊為止。
制作步驟5、殺菁
殺青就是以高溫的方式破壞茶中的酵素，用[炒菁機(jī)]將茶菁的菁味炒至消退，茶香浮現(xiàn)；注：茶需炒到用手大力搓揉茶菁不再出水為止。
制作步驟6、揉捻團(tuán)揉
茶菁剎菁后將茶裹在布包里，再用機(jī)械加手工擠壓搓揉后，解開(kāi)布包，再熱炒，需要這樣重復(fù)進(jìn)行25來(lái)回，才算大功告成。
制作步驟7、儲(chǔ)存、包裝
依各制茶品工廠的喜好，生、熟茶進(jìn)行干燥烘存。
安溪鐵觀音分為：紅心鐵觀音及青心鐵觀音兩種；主要產(chǎn)于文山，其樹(shù)，屬橫張型，枝干粗硬，葉較稀松，芽少葉厚，產(chǎn)量不高，但其茶品質(zhì)高。所以便有了“好喝不好栽”之說(shuō)。產(chǎn)期較晚的是青心烏龍。其樹(shù)稍，葉呈橢圓，葉厚肉多，葉片平坦舒展，非常適宜制作鐵觀音茶。