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沖泡綠茶茶藝程序(綠茶茶藝演示)

來源:hztdqczl.cn???時間:2023-01-28 17:48???點(diǎn)擊:69??編輯:admin???手機(jī)版

1. 綠茶茶藝演示

1、介紹茶具,包括茶藝六件,隨手泡,茶六用、茶荷、茶船、紫砂壺、品茗杯、聞香杯。

2、觀賞干茶,好茶讓大家觀賞茶的外形。

3、溫壺,先將紫砂壺用開水燙熱。

4、溫杯,將溫壺中的水倒入品茗杯中燙熱,注意要以上下起伏連貫不斷的水線給人勾畫出山水畫景。

5、洗茶,目的是使茶葉逐漸舒展,茶香散發(fā)。

6、再次溫杯,將溫過的茶湯倒入聞香杯中,分杯入杯。

2. 綠茶茶藝解說

1.焚香除妄念

 通過點(diǎn)香來營造一個祥和肅穆的氣氛,并達(dá)到去除妄念、心平氣和的目的。

 2.冰心去凡塵

 茶是至清至潔,天涵地育的靈物,泡茶要求所用的器皿也必需至清至潔。用開水再燙洗一遍茶杯,做到冰清玉結(jié),一塵不染。

 3.玉壺養(yǎng)太和

 綠茶屬芽茶類,茶芽細(xì)嫩,若用滾燙的開水直接沖泡,則會破壞茶中的維生素并造成熟湯失味,所以將水溫降至80攝氏度左右再進(jìn)行沖泡,用這樣的水泡出的茶才會不溫不火、恰到好處,泡出的茶色、香、味具佳.

 4.清宮迎佳人

 蘇東坡有詩云:“戲作小詩君勿笑,從來佳茗似佳人”。他把優(yōu)質(zhì)的茶比喻成讓人一見傾心的絕代佳人。“清宮迎佳人”即用茶匙將茶葉傾置入冰清玉潔的玻璃杯中。

 5.甘露潤蓮心

 好的綠茶外觀嫩如蓮心,清代乾隆皇帝曾把茶葉稱為“潤心蓮”?!案事稘櫳徯摹奔词窃陂_泡前向杯中注入少許熱水,起到潤茶的作用.

 6.鳳凰三點(diǎn)頭

 沖泡綠茶時也講究高沖水。在沖水時水壺有節(jié)奏的三起三落,猶如鳳凰向各位嘉賓點(diǎn)頭致意。

 7.碧玉沉清江

 沖入熱水后,綠茶先是浮在水面,而后慢慢沉入杯底,將這一景象稱之為“碧玉沉清江”。

 8.觀音捧玉瓶

 9.春波展旗槍

 杯中的熱水如春波蕩漾,在熱水的浸泡下,茶芽慢慢地舒展開來,千姿百態(tài)的茶芽在杯中隨波晃動,栩栩如生宛如春蘭初綻,又似有生命的綠精靈在舞蹈,十分生動有趣。

 10.慧心悟茶香

 品綠茶要一看、二聞、三品味。在欣賞了“春波展旗槍”之后,再聞一聞茶香。綠茶與花茶和烏龍茶有所不同,綠茶的茶香更加清幽淡雅,所以必須要用心靈去感悟,才能聞到綠茶那種春天的氣息,以及清純悠遠(yuǎn),難以言傳的生命之香。

 11.淡中品至味

 綠茶的茶湯清純甘鮮,淡而有味,它不像紅茶那樣濃艷醇厚,也不像烏龍茶那樣茶韻醉人。只要用心去品,就一定能從這淡淡的綠茶湯中品出天地間至清、至醇、至真、至美的韻味來。

 12.自斟樂無窮

3. 綠茶茶藝演示圖片

茶藝表演根據(jù)分類的不同有紫砂壺茶藝表演、蓋碗茶藝表演、鐵觀音茶藝表演、綠茶茶藝表演、花茶茶藝表演、紅茶茶藝表演、禪茶茶藝表演、長嘴壺茶藝表演、有臺灣烏龍茶茶藝表演、白族三道茶表演、西湖茶禮表演、贛南擂茶表演等。

1、根據(jù)茶藝表演試用的器具不同,可以分為“紫砂壺茶藝表演”、“蓋碗茶藝表演”等。

2、根據(jù)茶藝表演者表演時所使用的茶的品種分類,有“鐵觀音茶藝”、“綠茶茶藝”、“花茶茶藝”、“紅茶茶藝”等茶藝表演。

3、根據(jù)壺茶外形科分為“禪茶茶藝表演”、“長嘴壺茶藝表演”等。

4、根據(jù)各不同民俗文化的的提煉、加工有,“臺灣烏龍茶茶藝表演”、“白族三道茶”、“西湖茶禮”、“贛南擂茶”和“青豆茶”等。

5、通過歷史資料反映歷史為主題的有“唐代宮廷茶禮”、“韓國仿古茶藝表演”和“公劉子朱權(quán)茶道表演”等。

6、根據(jù)特定的文化內(nèi)容反映文化內(nèi)涵的有“火塘茶情”、“新娘茶”和“禪茶表演”等表演。

茶藝表演是在茶藝的基礎(chǔ)上通過沖泡茶葉的全過程來展現(xiàn)的,使觀看者在視聽方面都能夠享受到一種身心的放松和愉悅的美感。

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4. 綠茶茶藝表演視頻教程

專業(yè)的茶藝師培訓(xùn)課程都是先教我們了解茶,先了解才有喜歡,才會珍惜茶,才能讓我們泡好茶,讓茶發(fā)揮至最佳境界,好的茶藝師培訓(xùn)課程教學(xué)內(nèi)容如下:

1、茶怎么來的?

2、綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶是如何演變過來的?怎樣加工出來的?有什么流程和原理?

3、加工出來的茶葉如何鑒別其品質(zhì)、等級、特性?

4、根據(jù)不同茶類、選擇不同茶具、水的溫度、浸泡的時間,讓茶發(fā)揮至最高境界?泡出一壺好茶來。

5、茶葉如何賣?茶葉如何營銷?如何開店?茶葉店、茶藝館的經(jīng)營管理。

6、茶葉店、茶樓、茶藝館禮儀(包括坐、站、行走、微笑等)。

7、修心養(yǎng)性的三套泡茶流程展示,既許多人眼里的茶藝表演(A、綠茶茶藝表演;B、安溪鐵觀音茶藝表演;C、臺灣十八道聞香杯茶藝表演;),另增加了當(dāng)前較為流行的——干泡法,也稱為行茶法。

5. 綠茶茶藝演示的要素及流程

把客人帶到茶葉成品展示區(qū)!首先介紹茶葉的種類,比如紅茶、綠茶…有機(jī)茶、無機(jī)茶…之后介紹客人所選擇茶葉的歷史、特點(diǎn),口感;

然后介紹茶葉平常的養(yǎng)護(hù),是用有機(jī)肥還是無機(jī)肥等;隨后介紹茶葉采摘制作過程;

最后肯定要拿成品茶葉讓客人看看顏色,外觀…以及要沖泡一杯茶水請客人親口品嘗的!

6. 綠茶茶藝演示過程中

茶藝中的上投、中投、 下投的三種投茶法一般是對沖泡綠茶而言的。因?yàn)榫G茶沒有經(jīng)過發(fā)酵,葉鮮嫩,基本屬于是原生態(tài)。更不能用滾開的水沖泡,最好使用100°的開水靜置到80-85°的時候沖泡。如果不好區(qū)別和掌握,建議你只要是標(biāo)稱或知道是屬于綠茶的,都可以采用上投茶的方式?jīng)_泡;其他類的茶都可以采用下投茶的方式?jīng)_泡就可以了。這樣簡便易記。

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