1. 谷雨的白茶
白茶樹種以大白茶、水仙茶等為主。不是所有的茶樹品種，都適合制作成白茶。
白茶的開采時間大約在每年3月中旬左右，具體要根據當年天氣和茶樹生長情況來決定。
由于海拔高度的不同，溫度每升高100米，氣溫會自然下降0.6℃，受氣溫影響，高山白茶的開采時間還比平地茶園略上三、五天。
2. 谷雨白茶怎么炒沖泡變紅了
白茶正確的采摘時間是，每年的春分前后，大致是3月15日前后，上市時間是4月中下旬，如果說過完正月就春白茶就可以上市，那這樣的白茶一定有問題，關于春白茶的采摘，我們也要分好幾個時間點，春分、清明、谷雨
春分
春分是白毫銀針的采摘時間，是每年公歷大約為3月20號左右，春分一過，天氣逐漸暖和起來，白茶樹上的茶芽開始先后冒出芽尖，也是采摘白毫銀針的最佳時節(jié)，每年采摘白毫銀針時間也是最短的，采摘時間10到15左右，也就是四月初清明節(jié)前結束，因采摘時間短、采摘難度大，故而白毫銀針的產量低，價格也是最貴的，采摘下來的茶青經過萎凋和干燥之后，白毫銀針上市時間在四月中、下旬。
清明
到了清明，白茶樹進入了第二個階段，芽頭上的葉片漸漸分離，有的芽頭會出現(xiàn)一芽二葉的外觀，這是采摘白牡丹的時間，與白毫銀針相比，白牡丹采摘周期長一些，大約有15天左右，采摘時間為清明節(jié)后到谷雨前，白牡丹上市的時間為四月下旬或者五月初。
谷雨
春壽眉采摘時間長，產量大，在谷雨前后采摘，至立夏前結束，外觀以一芽三葉或者一芽四葉為主，芽葉連枝，帶有粗大的茶梗，價格也是最親民的，上市時間一般在五月下旬。
說完采摘時間之后，我們普及一下白毫銀針、白牡丹、壽眉的外觀和香型。
白毫銀針，全是由芽頭制成，芽頭肥壯挺直，全身布滿茸毛，色白如銀，形狀似針，所以稱為白毫銀針，香型以毫香、花香、青草香為主，口感清新、鮮爽、柔和。
白牡丹，外觀一芽一葉或一芽二葉，外形芽葉連枝，葉面呈青灰綠色，葉背滿披白毫呈銀白色，民間稱之為天青地白，香型以毫香、花香為主，且花香清淺悠長，口感清甜醇爽、毫香足。
壽眉，外觀狂野、粗糙，以一芽三葉或一芽四葉為主，壽眉的香型最豐富以毫香、花香、粽葉香、棗香（壽眉餅），全部能在壽眉中。
3. 谷雨白茶怎么做
浙江的白茶，安吉白茶都是綠茶，因為是用綠茶工藝做的，完全不發(fā)酵的！真正的白茶是福建福鼎那邊產的自然發(fā)酵的茶！之所以叫安吉白茶是因為茶樹是一種變異的葉片，鮮葉發(fā)白，所以才叫安吉白茶。
如果是谷雨后的話，基本上那就更便宜了。然后如果不是安吉的白茶，安吉以外的白茶。就要比安吉白茶來的便宜很多。
我覺得最終貴不貴，還是取決于你覺得好不好喝吧，如果你覺得好喝，那600塊錢也是很直的，如果你覺得這個茶一點都不好喝，不適合你的胃口。那就不值得了！
4. 谷雨白茶怎么樣
太姥山白茶
熟悉白茶的人都知道這樣一句話—一年茶,三年好,七年寶.然而還有另外一句話，可能大部分茶友都不知道——中國白茶在福鼎，福鼎好茶在太姥山。
白牡丹：白牡丹的采摘時間在清明到谷雨前后(約15天)，此時茶樹芽頭上的葉片漸漸分離，按一芽一葉或一芽二葉的標準采摘制成。白牡丹因沖泡后形似花朵,宛若蓓蕾而得名，有芽有葉,兼具白毫銀針的毫香蜜韻和壽眉的甘甜醇和
5. 谷雨白茶的功效與禁忌
1、口味不同
安吉白茶和龍井都是綠茶中的茶種類，不過兩者的口感當然是不同的。首先安吉白茶入口是給人順滑甘甜以及很舒服順暢的感覺，淡雅且香醇。而西湖龍井入口時會給人醇厚且香醇感，能讓人瞬間精神抖擻，提神效果可不是一般的好。安吉白茶(白葉茶)是一種珍罕的變異茶種，屬于“低溫敏感型”茶葉，其閾值約在23℃。茶樹產“白茶”時間很短，通常僅一個月左右。谷雨前，色漸淡，多數呈玉白色。雨后至夏至前，逐漸轉為白綠相間的花葉。
至夏，芽葉恢復為全綠，與一般綠茶無異。正因為神奇的安吉白茶是在特定的白化期內采摘、加工和制作的，所以茶葉經瀹泡后，其葉底也呈現(xiàn)玉白色，這是安吉白茶特有的性狀。西湖龍井的特點：
首先我們需要注意龍井茶不等于西湖龍井。龍井茶包括：錢塘龍井、越州龍井、西湖龍井素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕稱著。春茶中的特級西湖龍井、浙江龍井外形扁平光滑，苗鋒尖削，芽長于葉，色澤嫩綠，體表無茸毛；湯色嫩綠（黃）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶帶高火香；滋味清爽或濃醇；葉底嫩綠，尚完整。
2、制作工藝不同
安吉白茶是漢族名茶，產地在浙江省安吉縣，那里山清水秀環(huán)境非常好，是中國著名的竹子之鄉(xiāng)。安吉白茶是用綠茶加工制作而成屬于綠茶類，而白色是因為加工原料的嫩葉都是白色的茶樹。
西湖龍井可以說是中國的十大名茶之一了，產地位于中國杭州西湖的龍井茶區(qū)，已經有了1200多年的歷史。龍井在明代被稱為上品，屬于綠茶扁炒青的一種。這種扁炒青的制作工藝其特點就是形狀比較扁平光滑，因為制作工藝以及產地不同，所以種類也有點不同。3、等級標準不同
安吉白茶和龍井的等級標準當然不同，兩者都有著自己的評級標準以及品質標準，都分為五個級別。它們每個級別都有自己的品質特點，評判它們的是否好還需要通過品質來判斷。是不同把兩個工藝不同品鑒標準不同的茶葉，放在一起比較哪個好哪個壞的。經常喝龍井茶和安吉白茶的好處
1、延緩衰老
綠茶中的茶多酚具有很強的抗氧化性，是人體自在基的肅清劑。研討標明，茶多酚的抗氧性明顯優(yōu)于維生素E，且與維生素C、E有增效效應。
2、緩解疲倦
綠茶中含強效的抗氧化劑以及維生素C，不但能夠肅清體內的自在基，還能分泌出對立慌張壓力的荷爾蒙。綠茶中所含的咖啡因能夠刺激中樞神經、振奮肉體。3、美容美膚
用茶多酚洗臉能肅清面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、抗老化，減少紫外線輻射對皮膚的損傷等成效。
4、清脂降脂
綠茶中的咖啡因能進步胃液的分泌量及人體耗費熱量的速率，協(xié)助消化，加強合成脂肪的才能。
5、護齒明目
由于綠茶是堿性飲料，可抑止人體鈣質的減少，對預防齲齒及護齒都是有益的。此外，茶葉中的維生素C等成份，能降低眼睛晶混濁度，對護眼明目均有積極的作用。
6. 谷雨白茶價格
白茶正確的采摘時間是，每年的春分前后，大致是3月15日前后，上市時間是4月中下旬，如果說過完正月就春白茶就可以上市，那這樣的白茶一定有問題，關于春白茶的采摘，我們也要分好幾個時間點，春分、清明、谷雨