1. 花茶用玻璃杯還是瓷杯
泡花茶可以用玻璃杯,陶瓷杯,竹木杯以及金屬杯。
1、玻璃杯。它的優(yōu)點(diǎn)是觀(guān)賞性強(qiáng),因?yàn)橛貌AП莶枘憧梢詼?zhǔn)確看到茶湯顏色和茶葉形態(tài)及其舒展情況,讓人賞心悅目。缺點(diǎn)就是無(wú)蓋易涼,且因?yàn)闆](méi)有濾層不好控制茶湯濃度。如果您條件有限只有玻璃杯,我個(gè)人建議您每次水別加太多,最多半杯就足夠了。因?yàn)槌R?guī)來(lái)說(shuō),不是太口渴,我們每次喝茶的量也就是兩三口,這兩三口一下去茶杯基本就快見(jiàn)底了。如果你水加太多,長(zhǎng)時(shí)間喝不完,茶就涼了;再者,一次水加太多喝不完,茶湯的濃度肯定是不均勻的。前面幾泡很濃,到后面幾乎又無(wú)味了。
2、陶瓷杯。毋庸置疑,陶瓷杯子造型美觀(guān),裝飾精巧,外表很養(yǎng)眼,顯得有檔次,有一定的藝術(shù)欣賞價(jià)值。而且因?yàn)椴馁|(zhì),它的保溫性很好,也能很好的維持茶葉香氣。特別是現(xiàn)在很多地方泡茶多用“三件套”,有效的保證了茶的濃度??梢哉f(shuō),陶瓷杯是所有泡茶用杯中相對(duì)綜合評(píng)價(jià)最高的,唯一的小小缺陷就是觀(guān)賞性稍差,只能從上面觀(guān)察茶湯的色澤和茶葉形態(tài)。另外,如果是紫砂壺、紫砂杯那些,更不利于觀(guān)察茶色。
3、竹木杯子比較少見(jiàn),價(jià)廉物美,能長(zhǎng)久的維持茶香并能和茶香融為一體,好的竹木還能為茶增添清香。缺陷就是不利于從顏色上對(duì)茶進(jìn)行鑒別。
4、金屬茶杯也多見(jiàn),比如保溫杯,但行內(nèi)對(duì)此評(píng)價(jià)不高。它雖能長(zhǎng)久保證溫度,但金屬茶杯不利于保證茶香茶味,茶湯在和金屬接觸中在高溫下會(huì)產(chǎn)生異味。
2. 泡花茶的玻璃杯
茉莉花茶正確的沖泡方法步驟詳解:
1、品飲高檔名優(yōu)茉莉花茶,通常采用透明的玻璃杯沖泡。
2、沖泡茉莉花茶時(shí)把玻璃杯放在茶盤(pán)內(nèi),取花茶二三克入杯。
3、用90℃左右開(kāi)水沖泡茉莉花茶,隨即加上杯蓋,以防香氣散失。
4、沖泡3分鐘后,揭開(kāi)杯蓋一側(cè),鼻聞湯中氤氳上升的香氣,頓覺(jué)芬芳撲鼻而來(lái)。5、茉莉花茶湯稍涼適口時(shí),小口喝入,在口中稍事停留,茶湯在舌面上往返流動(dòng)一二次,充分與味蕾接觸。
6、品嘗茉莉花茶味和湯中香氣后再咽下,要如此一二次,才能?chē)L到茉莉花茶的真香實(shí)味。
3. 喝花茶用玻璃杯還是瓷杯
綠蘿花茶可以直接用開(kāi)水泡制,可以選擇透明的玻璃杯然后放上四到六粒綠蘿花,然后用沸水直接泡制。泡綠蘿花的水必須選擇沸水。水質(zhì)要佳,上品也需佳品配。取綠蘿花4-5朵或與牛蒡、葛根等搭配成配方茶泡水喝。綠蘿花茶當(dāng)配陶瓷杯,兩者的搭配,不僅是茶韻更甚,茶味也會(huì)更真。
4. 花茶用玻璃杯還是陶瓷杯
紫砂壺泡茶有很多好處,既不奪茶香氣,也沒(méi)有熟湯氣,可以說(shuō)是保持了茶的色香味,而且可以使茶葉的芳香很好地發(fā)揮出來(lái),品茶用好壺便是這道理了。那花茶可以用紫砂壺泡嗎?
花茶可以用紫砂壺嗎?
花茶一般情況不建議用紫砂壺沖飲,花茶屬無(wú)發(fā)酵茶類(lèi),多選茶芽制作,沖泡時(shí)水溫不宜過(guò)高,而紫砂壺的沖泡通常需要溫壺來(lái)提高壺內(nèi)溫度,這樣的沖泡方法比較適宜全發(fā)酵茶(普洱茶、紅茶等),半發(fā)酵茶(鐵觀(guān)音、大紅袍等)。飲花茶建議用玻璃杯或陶瓷杯,看著花朵在水中盛開(kāi)也不失為一種美的享受。
花茶用什么茶具?
由于花茶重味好香,所以,沖泡一般中、高檔花茶,多數(shù)采用白瓷杯或蓋碗泡茶,為防香氣散失,碗(杯)還需加蓋保香;而茶坯特別細(xì)嫩的花茶,諸如茉莉毛峰、茉莉銀毫等特級(jí)名茶,因茶坯具有藝術(shù)欣賞價(jià)值,宜選用有蓋透明玻璃杯沖泡。
花茶的沖泡步驟
備具:一般品飲花茶茶具,選用的是白色的有蓋瓷杯,或蓋碗(配有茶碗、碗蓋和茶托),為提高藝術(shù)欣賞價(jià)值,也有采用透明玻璃杯的。
燙盞:就是將茶盞置于茶盤(pán),用沸水高溫沖茶盞、茶托,再將蓋浸入盛沸水的茶盞轉(zhuǎn)動(dòng),爾后去水,這個(gè)過(guò)程的主要目的在于清潔茶具。
置茶:用竹匙輕輕將花茶取出,按需分別置入茶盞。用量結(jié)合各人的口味按需增減。
沖泡:向茶盞沖入沸水,通常宜提高茶壺,使壺口沸水從高處落下,促使茶盞內(nèi)茶葉滾動(dòng),以利浸泡。一般沖水至八分滿(mǎn)為止,沖后立即加蓋,以保茶香。
聞香:花茶沖泡靜置3分鐘后,即可提起茶盞,揭開(kāi)杯蓋一側(cè),用鼻聞香,頓覺(jué)芬芳撲鼻而來(lái)。有興趣的話(huà),還可湊著香氣作深呼吸狀,以充分領(lǐng)略香氣給人的愉悅之感,人稱(chēng)“鼻品”。
品飲:經(jīng)聞香后,待茶湯稍涼適口時(shí),小口喝入,并將茶湯在口中稍時(shí)停留,以口吸氣、鼻呼氣相配合的動(dòng)作,使茶湯在舌面上往返流動(dòng)1-2次,充分與味蕾接觸,品嘗茶葉和香氣后再咽下,這叫“口品”。所以民間對(duì)飲花茶“一口為喝,三口為品”之說(shuō)。
最后說(shuō)明一下,花茶一般可沖泡2—3次,接下去即使有茶味,也很難有花香之感了。
5. 泡花茶用玻璃杯還是不銹鋼杯
不要,我喜歡用陶瓷的,不銹鋼的味道不夠完美
6. 花茶玻璃杯什么牌子好
玻璃茶具品牌推薦
主流玻璃茶具品牌有廣東金灶、廣東尚明、浙江漢唐、廣東恒福、廣東新功、福建天福茗茶、福建祥福、上海容山堂。
廣東金灶
中國(guó)茶行業(yè)最具影響力茶具品牌,無(wú)論是入門(mén)級(jí)還是老茶友,金灶茶具都是很好的選擇。
品牌主打一鍵全智能, 金灶的研發(fā)能力強(qiáng),在實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品智能化的同時(shí),還能結(jié)合茶文化。經(jīng)典隨手泡電茶壺可以根據(jù)不同茶類(lèi)預(yù)設(shè)水溫,例如綠茶80℃、紅茶90℃、烏龍茶100℃,對(duì)入門(mén)級(jí)茶友較為友好。
玻璃茶具以高硼硅玻璃為最佳,也是目前市面上的主流材質(zhì),它耐高溫,安全健康。同時(shí)質(zhì)地通透,可以非常直觀(guān)地欣賞到茶葉沖泡時(shí)的形態(tài),既不會(huì)吸收茶味,泡不同的茶也不會(huì)串味。
廣東尚明
專(zhuān)注于高端玻璃茶具,注重工藝和細(xì)節(jié)
尚明有一款不銹鋼壺蓋,采用意大利雪花砂-拉絲工藝,表面光潔度比一般工藝好,遮掩輕微劃痕,平常使用可以避免被刮傷。另外,為了保持較好的松緊度,壺蓋還有“楠竹+密封硅膠圈”組合,不易開(kāi)裂或發(fā)霉。不過(guò)也因?yàn)楦⒅丶?xì)節(jié)處理,尚明茶具的價(jià)格會(huì)相對(duì)偏高。
和金灶比,尚明的茶道配件主要是公道杯和品茗杯,缺乏茶漏、六君子等,但尚明更顯優(yōu)勢(shì)的一點(diǎn)是有旅行快客杯,便捷式的一壺兩杯+小巧收納包,價(jià)格在200-300元上下,無(wú)論是在家,在辦公室,還是差旅,都能隨時(shí)喝上一杯好茶,攜帶、清洗也相當(dāng)方便。
浙江漢唐
融入中國(guó)風(fēng)元素的玻璃杯, 壺身和杯身做成錘紋、轉(zhuǎn)紋等獨(dú)特設(shè)計(jì),厚實(shí)凸顯質(zhì)感,美觀(guān)度更高。價(jià)格整體上也比較親民,100元出頭即可拿下。漢唐炫彩壺系列采用了新型貝彩燒工藝,在高硼硅玻璃工藝基礎(chǔ)上,結(jié)合珍珠彩貝,壺身花紋有如浮雕般立體感,在不同環(huán)境下還能呈現(xiàn)不同的光澤。
此外,公道杯款式設(shè)計(jì)多樣,杯子梅花描邊、金箔金邊、炫彩手把、描邊錘紋。造型獨(dú)特,如蘋(píng)果杯子、蜂鳥(niǎo)杯、龍膽杯等等,很適合喜歡創(chuàng)意型茶具的茶友。
廣東恒福
主打現(xiàn)代型泡茶壺
區(qū)別于主流的彈壓式飄逸杯,恒福的泡茶壺是升降式旋轉(zhuǎn)濾茶,擁有專(zhuān)利證明,通過(guò)旋轉(zhuǎn)式內(nèi)膽調(diào)整泡茶濃度。短壺嘴設(shè)計(jì)不像圓形或弧形嘴那樣占空間,同時(shí)500ml容量適中,很適合單獨(dú)一個(gè)人差旅外出攜帶。
廣東新功
主打全自動(dòng)玻璃茶具
新功的玻璃茶具分為智能全自動(dòng)系列和簡(jiǎn)單款飄逸杯。智能化煮茶壺搭配電茶爐,壺身和內(nèi)膽都選用高硼硅玻璃,耐高溫防炸裂。同時(shí)實(shí)現(xiàn)蒸煮一體化,燒水、加水、蒸煮茶一鍵全自動(dòng),可以根據(jù)不同的茶類(lèi)調(diào)節(jié)火力檔次。
福建祥福
原創(chuàng)設(shè)計(jì),側(cè)重宋代美學(xué)格調(diào)
樂(lè)透系列結(jié)合“N+1”概念,將楠竹與高硼硅玻璃等組合,側(cè)重于快客杯套裝或功夫茶具,造型設(shè)計(jì)較為新穎,日常辦公用或者出差旅行攜帶很方便。
上海容山堂
茶具行業(yè)內(nèi)的新興品牌, 炫彩玻璃茶具亮眼
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