1. 茉莉花茶好壞怎么看
茉莉花茶的選購方法
1、觀形。選購茉莉花茶，最直觀的莫屬看了。茉莉花茶以條形長而飽滿、白毫多、無葉者為上，次之為一芽一葉、二葉或嫩芽多，芽毫顯露。越是往下，芽越少，葉居多，以此類推。低檔茉莉花茶葉則以葉為主，幾乎無嫩芽或根本無芽。
2、聞香?？赐陾l形還不夠，因為茉莉花茶不光光是條形好看就可以的，很重要的一點也是飲茶者喜歡它的最重要原因——茉莉花香。好的茉莉花茶，其茶葉之中散發(fā)出的香氣應(yīng)濃而不沖、香而持久，清香撲鼻，聞之無絲毫異味。
3、飲湯。購買時如若條件允許，可坐下來品嘗一下，通過沖泡能使茉莉花茶的品質(zhì)得以充分展示，畢竟其作為商品的最主要用途是飲用。觀其湯色、聞其香氣、品其滋味方能知其品質(zhì)。通常茉莉花茶以香氣濃郁、口感柔和、不苦不澀、沒有異味為最佳。
2. 茉莉花茶好壞怎么看出來
判斷一款茉莉花好壞，最直接的因素是茉莉花的香氣，越好的茉莉花茶香氣越幽揚，茉莉花用量越多。作為茉莉銀針要吃夠茉莉花香，才能做到花香入骨。因此細致選花對于茉莉花茶來說尤為重要，為此每1斤的銀針都要吃夠7斤茉莉的花香，這樣才夠“入味”。
3. 茉莉花茶好壞鑒別
第一，茶芽比較多的，條形比較飽滿，白毫多的為上。檔次低一些的就是一芽一葉或一芽兩葉的，低檔次的以葉為主。春茶形緊結(jié)壯實，夏秋清瘦松粗。
第二，再看茶的色澤。茉莉花茶的原料是綠茶，一般色澤要嫩綠、黃綠、有光澤。品質(zhì)差的茶就顯得枯黃。品質(zhì)優(yōu)良的茉莉花茶整體形質(zhì)均勻，干凈整潔，無任何雜質(zhì)、雜物。
第三，就是香氣，要濃而不沖的比較好；優(yōu)質(zhì)的茉莉花茶同時具有鮮、濃、純的香氣。 二泡就沒有了香味、濃度差、陳味重、有異味都不是好茶。
第四，茶湯。如果有機會試喝，最好坐下來試喝一下，茶湯清透，口感柔和，不苦不澀，沒有異味，香氣純正的，才是好茶。如果發(fā)現(xiàn)香氣異常，則要考慮是否添加香精輔料。茉莉花茶的茶湯以黃綠、清澈明亮為好，黃暗、泛紅為次。
第五，葉底呈嫩綠、黃綠、勻亮為好，粗展、欠勻、色暗或紅張為劣質(zhì)茶。
第六，如果有包裝，要看一下廠址，福建是茉莉花茶的故鄉(xiāng)，一般會比較好一些。另外，一些大品牌的茉莉花茶，質(zhì)量也很不錯的。
4. 怎樣看茉莉花茶好壞
看茶葉，茶葉檔次高的，茶葉牙比較小，比較嫩的，就是好的茉莉花茶，還有就是茶里的茉莉花不能太多，茉莉香味不能太濃，太濃是加香精的。
5. 茉莉花茶如何判斷好壞
一、先看茶葉外形。春茶形緊結(jié)壯實，夏秋清瘦松粗。好的茉莉花茶的芽毫多而且肥壯。
二、再看茶的色澤。花茶的原料是綠茶，一般色澤要嫩綠、黃綠、有光澤。品質(zhì)差的茶就顯得枯黃。
三、品質(zhì)優(yōu)良的茉莉花茶整體形質(zhì)均勻，干凈整潔，無任何雜質(zhì)、雜物。
四、香氣的程度好不好。分析香氣，要從鮮度、濃度、純度來評判，優(yōu)質(zhì)的茉莉花茶同時具有鮮、濃、純的香氣。二泡就沒有了香味、濃度差、陳味重、有異味都不是好茶。
五、品嘗花茶的滋味是否純正濃醇。滋味與香氣是相輔相成的。香氣鮮滋味爽、濃滋味醇、純滋味細；若發(fā)現(xiàn)香氣異常，則需考慮是否添加香精輔料。