1. 菊花茶是硫磺熏制的嗎
一看：好的菊花花瓣完整，不缺花瓣，泡在水里是一朵完整的菊花。如果菊花顯得非常白，像打印紙一樣白，看起來(lái)像脫色了一樣，那么多半是用硫黃熏過(guò)。
從菊花的顏色上也能鑒別菊花的新鮮程度。顏色發(fā)暗的、呈褐色的菊花也不要選，這種菊花是陳年老菊花，而且很可能長(zhǎng)霉，要選有花萼，且花萼偏綠色的菊花，這樣的菊花比較新鮮?！ ?/p>
二聞：先捧起來(lái)聞一下，天然菊花只有一種淡淡的清香味，如果菊花有股刺鼻的、酸酸的味道，則很可能是用硫黃熏蒸過(guò)的。
三嘗：清泡一杯菊花茶，不加糖，天然的菊花茶有清香味，喝道嘴里還有淡淡的甘甜，如果發(fā)現(xiàn)有淡淡的酸味就要當(dāng)心了，這樣的菊花很可能被硫磺熏蒸過(guò)，還是別喝了。
用硫磺熏蒸過(guò)的菊花看上去又大又白，但是一經(jīng)沖泡馬上就會(huì)變成綠色，而且茶水也特別綠，不同于正常菊花茶的黃中微微帶綠，而且口感還有點(diǎn)嗆。
2. 菊花茶發(fā)苦是不是用硫磺熏過(guò)
一看：好的菊花花瓣完整，不缺花瓣，泡在水里是一朵完整的菊花。正常的貢菊或杭白菊呈乳白色，菊花顯得非常白，像打印紙一樣白，是用硫黃熏過(guò)。
從菊花的顏色上也能鑒別菊花的新鮮程度。顏色發(fā)暗的、呈褐色的菊花是陳年老菊花，可能長(zhǎng)霉，選有花萼，且花萼偏綠色的菊花，這樣的菊花比較新鮮。
二聞：買(mǎi)散裝菊花時(shí)先捧起來(lái)聞，天然的菊花有一種淡淡的清香味，菊花有股刺鼻的、酸酸的味道，可能是用硫黃熏蒸過(guò)的。選菊花可以用手摸一摸，松軟的、順滑的菊花質(zhì)量比較好。
三嘗：天然的菊花茶有清香味，淡淡的甘甜，有淡淡的酸味的菊花可能被硫磺熏蒸過(guò)。
用硫磺熏蒸過(guò)的菊花又大又白，但是一經(jīng)沖泡就變成綠色，茶水特別綠，不同于正常菊花茶的黃中微微帶綠，口感有點(diǎn)嗆。
3. 菊花茶是硫磺熏制的嗎能喝嗎
玫瑰花是烘干時(shí)候加入硫磺，主要起定色增白增亮防腐功能~
無(wú)法以常規(guī)方式去掉干花里的硫化物，以二次烘烤蒸發(fā)硫化物會(huì)使干花香味和有效物質(zhì)流失。
所以建議選購(gòu)時(shí)留意。
鑒定方法：
一看：沒(méi)用硫磺熏制的
玫瑰花茶
呈紫紅色，有點(diǎn)紫黑;熏過(guò)的玫瑰花茶
看起來(lái)顏色鮮艷。二聞：不含硫的有自然的玫瑰花香，且花香較濃;含硫玫瑰花香很淡，且有酸味或刺鼻味。三嘗：如果喝起來(lái)舌頭有刺激感、辣味或異味，就有可能是用硫磺熏制的。4. 菊花茶是硫磺熏制的嗎為什么
泡菊花茶出來(lái)的顏色是淡綠色的正常。
這是菊花的正常顏色之一，大可不必?fù)?dān)心。無(wú)論是添加色素還是用過(guò)量的硫磺進(jìn)行熏蒸，都是為了讓中藥成色變得更好，或者防止其霉變、蟲(chóng)蛀。例如硫磺熏蒸的枸杞色澤會(huì)鮮亮很多。
菊花本來(lái)的顏色是黃色、白色等，即使上色素也是將其染得更黃，或者是漂白，不存在染綠色色素的理由。如果菊花一泡到水中，水就很快變黃，第二次再泡水時(shí)顏色就淡了很多的話，就很可能上了色素。
菊花中含有葉綠素和花青素，浸泡時(shí)間較長(zhǎng)后，會(huì)使這兩種元素釋放出來(lái)，使花瓣變成綠色。此外，也可能是自來(lái)水中金屬離子較多，使水質(zhì)pH呈堿性，菊花中的花色素與其反應(yīng)變成綠色。
此外，菊花中還含有一種叫黃酮類(lèi)物質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)元素，溶于水，具有抗氧化、降膽固醇等多種性能。在其溶于水后，甚至能和葉綠素一起將茶水染綠。
5. 硫磺熏的菊花茶泡的水是綠色的嗎?
正常的菊花泡出的顏色是淡綠色的而且很清澈。如果你的菊花泡出來(lái)的水比較濃像膠水一股塑料味，有可能菊花中添加了別的成分。也有可能是菊酯味。畢竟菊花本身就是中草藥，有一些異味是正常的。好的菊花茶喝起來(lái)微苦,但唇齒留有清香,硫磺熏過(guò)的則可能有酸味。