1. 肉桂是屬于大紅袍嗎
肉桂茶和大紅袍都屬于中國名茶之一,都屬于半發(fā)酵茶,肉桂茶外形卷曲,而大紅袍比較緊結(jié),香味上也有所不同,肉桂茶聞起來有很明顯的桂皮香,而大紅袍則帶有果香味和花香味,味道上一個茶勁很足,一個中規(guī)中矩。
大紅袍肉桂和大紅袍的區(qū)別
1、外形:肉桂茶的外形勻整卷曲,油潤而且有光澤,大紅袍的外形稍微有些扭曲,葉片之間紅綠相近,陳茶顏色是灰褐色的。
2、香味:肉桂茶的香味是持久的高香,而且桂皮香很明顯,更好一些的還會帶著乳香,香氣歷久彌新,大紅袍也是有馥郁的蘭花香,發(fā)酵輕的話聞起來是花香,發(fā)酵重聞起來是果香。
3、口感:肉桂茶的茶勁比較足,茶湯里會有明顯的辛辣感覺,而大紅袍的茶湯中規(guī)中矩,口感相對綿密香甜一些。
2. 肉桂茶葉是大紅袍嗎
大紅袍、正山小種、肉桂哪個好?想要判斷哪個好,主要看其品質(zhì)特征、功效與作用、獲獎情況等多個方面來進(jìn)行判斷,大紅袍和肉桂茶都屬于烏龍茶,所以功效相似,正山小種屬于紅茶,其功效有些不同。接下來我們來總體的看一下!
大紅袍
1、品質(zhì)特征
大紅袍,茶之王者也。生于武夷峭崖懸壁之間。自然純粹,品高自顯,向謂“巖茶之首”。大紅袍臻武夷山川靈秀之所鐘,蘊(yùn)巖骨花香至味為涵,口碑極佳,備受茶友青睞。而今大紅袍品牌聲譽(yù)與日俱增,“大紅袍、紅天下”,名不虛傳。
大紅袍屬“葉紅鑲邊”半發(fā)酵茶。其條形壯結(jié)、勻整,色澤深褐鮮潤,沖泡后茶湯呈深橙黃色,清澈艷麗;葉底軟亮,葉緣朱紅,葉心淡綠帶黃;兼有紅茶的甘醇、綠茶的清香。
其最突出的特點(diǎn)是它獨(dú)處巖骨花香之勝地,品飲時有妙不可言的“巖韻”。大紅袍是中國茗苑中的奇葩,素有“茶中狀元”之美譽(yù),乃巖茶之王,堪稱國寶。
2、功效與作用
除與一般茶葉具有提神益思,消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外,還具有防癌癥、降血脂、抗衰老、等特殊功效。
3、獲獎情況
2001年,“武夷山大紅袍”地理標(biāo)志證明商標(biāo)注冊成功;非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,開始申報世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。同年,大紅袍被北京釣魚臺國賓館授予指定用茶,并成為獲“中國名牌農(nóng)產(chǎn)品”稱號的唯一茶產(chǎn)品;
2006年,入選首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,并開始申報世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn);
2007年,大紅袍絕品作為首份現(xiàn)代茶樣品入藏國家博物館;
2008年,“武夷山大紅袍”地理標(biāo)志證明商標(biāo)被認(rèn)定為省著名商標(biāo);
2010年1月21日,“武夷山大紅袍”被國家工商總局新認(rèn)定為中國馳名商標(biāo);
2012年6月11日至13日,在北京展覽館舉行的北京國際茶業(yè)展茶葉評比大賽“民生銀行杯”中,大紅袍獲得金獎。
正山小種
1、品質(zhì)特征
真正的桐木紅茶外形條索肥實(shí),色澤烏潤,泡水后湯色紅濃,香氣高長帶松煙香,滋味醇厚,帶有桂圓湯味,加入牛奶茶香味不減,形成糖漿狀奶茶,液色更為絢麗。其成品茶外形緊結(jié)勻整,色澤鐵青帶褐,較油潤,有天然花香,香不強(qiáng)烈,細(xì)而含蓄,味醇厚甘爽,喉韻明顯,湯色橙黃清明。
2、功效與作用
正山小種具有利尿、消炎殺菌、解毒、提神消疲、生津清熱、抗氧化延緩衰老、養(yǎng)胃護(hù)胃和抗癌等功效。
3、獲獎情況
2002年獲得中國原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品注冊。2000年至今連年獲得德國BCS,日本JAS和美國NOP國際有機(jī)認(rèn)證。
榮獲得中國(蕪湖)國際茶業(yè)博覽會金獎。中國廈門國際茶文化節(jié)“五星級國際茶王”。中國武夷山首屆茶文化藝術(shù)節(jié)獲“正山小種”茶王獎。
肉桂
1、品質(zhì)特征
肉桂除了具有巖茶的滋味特色外,更以其香氣辛銳持久的高品種香備受人們的喜愛。據(jù)行家評定,肉桂的桂皮香明顯,佳者帶乳味,香氣久泡尤存,沖泡四、五次仍有余香;入口醇厚回甘,咽后齒頰留香;湯色橙黃清澈,葉底黃亮,紅點(diǎn)鮮明,呈綠葉紅壤邊狀;條索勻整,緊結(jié)卷曲,色澤褐綠,油潤有光,部分葉背有青蛙皮狀小白點(diǎn)。
肉桂外形條索勻整卷曲;色澤褐祿,油潤有光;干茶嗅之有甜香,沖泡后之茶湯,特具奶油、花果、桂皮般的香氣;入口醇厚回甘,咽后齒頰留香,茶湯橙黃清澈,葉底勻亮,呈淡綠底紅鑲邊,沖泡六七次仍有“巖韻”的肉桂香。
2、功效與作用
武夷肉桂茶有防癌、防輻射、抗衰老、抗變異、提高免疫力的功效。武夷肉桂茶在福建農(nóng)林大學(xué)提交的研究報告中,被譽(yù)為“健康之寶”,國際茶界評價武夷肉桂茶是“萬物之甘露,神奇之藥物?!备=ㄖ嗅t(yī)學(xué)院盛國榮教授說:武夷茶,溫而不寒,久藏不變質(zhì),味厚不苦不澀,香勝白蘭、芬芳馥郁,提神消食,下氣解酒,性溫不傷胃。
3、獲獎情況
1982年以來連續(xù)五次獲得國家級名茶光榮稱號;1992年在首屆中國農(nóng)業(yè)博覽會上榮獲金獎;
1994年7月,武夷巖茶肉桂在蒙古國烏蘭巴托國際博覽會上榮獲金獎;10月,參加在漳浦舉行的由臺灣(?。┨烊始瘓F(tuán)主辦的海峽兩岸秋季烏龍茶展示會上,肉桂獲金鑰匙二等獎。
綜上,大紅袍、正山小種和肉桂茶都是很好的茶葉,無法準(zhǔn)確判斷哪個好,不過大紅袍堪稱國寶,號稱“茶中之王”。
3. 肉桂是大紅袍茶嗎
它們都是巖茶,烏龍茶,只是味道不一樣,因此名字也不一樣。
4. 肉桂是屬于大紅袍嗎為什么
二者的主要區(qū)別如下:
第一、大紅袍和肉桂的原料不一樣:其中大紅袍是以多種品系的茶葉拼配而成;而肉桂則是以肉桂茶樹的葉子為原料制成的。
第二、大紅袍和肉桂的口感不一樣:其中大紅袍的湯水醇厚香甜,湯感溫潤、渾厚;而肉桂茶的口感個性十足,其湯色很有勁道,帶有或深或淺的辛辣感。
第三、大紅袍和肉桂的香氣不一樣:其中大紅袍主要是花果香氣味;而肉桂茶則是桂皮和花香氣。
5. 肉桂是大紅袍的一種么
第一,外形區(qū)別。大紅袍外形條索緊結(jié),稍扭曲,色澤黃潤,而正巖肉桂外形條索勻整卷曲,色澤褐祿。
第二,香氣區(qū)別。大紅袍香氣馥郁有蘭花香,而正巖肉桂桂皮香明顯,佳者帶乳香。
第三,滋味不同。大紅袍口感綿甜,滋味悠長,而正巖肉桂茶勁較足,帶有明顯的辛辣感。